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보관된하늘마 종자가 싹이 트네요 너무이른거 같은데 포토에 직파해야하는지 여러고수분들 도움받고 싶습니다

2월 20일

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지난겨울 버드나무에 느타리버섯균을 넣어 산맡에 놓았는데 요즘 심심찮게 버섯이 올라오네요
돼지고기 전지살에 버섯넣고 짜글짜글 끓여서 쐬주한잔에 하루의 피로가 풀립니다
참나무는 표고버섯이 2년이 되니까 요즘 몇개 올라오네요

11월 3일

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5

처음 잘못 심어 50%가량이 싹을 내지 못한 고구마 그런데로 잘 자라고 있네요.
옥수수는 키가 저만 합니다.
물도 주고 풀도 뽑고...
2차로 옥수수 씨앗 사서 싹을 틔우고 있습니다.

6월 14일

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이거 도대체 무슨 버섯인가요?
토마토 재배중인 코코피트 배지에서 바싹 말려서 죽었다가도 배지를 재사용하니 다시 나오네요. 균이 살아있었나봅니다.
자꾸 나오는데 먹을 수 있는거면 덜 화가날 듯 하네요.

2월 3일

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1

요즈음은 대부분 집에서 된장.고추장을 담그지는 않지만, 옛날 할머니,어머니,이웃 아주머니들께서 예전에 담그었던 장(된장,고추장)은 장맛이 좋았는데, 올해 담은 장은 예전만 못한지 모르겠다는 말씀들을 한번씩은 들어보셨을거라 생각됩니다.
이유는 과연, 무엇일까요?
그것은 다름아닌 숙성되면서 형성된 발효 균(효소)때문입니다.
따라서, 한번 이용하였던 용기(항아리)는 반드시 용기에 존재하고 있는 발효균을 사멸시킨후에 다시 사용하셔야만 그전에 담그었던 장 맛을 유지할 수 있다는 것 입니다.
사멸시키는 방법은 볏집에 불을 사용는 방법과, 신문지를 사용하는 방법이 있는데요.
항아리속에 내재되어 있는 발효균은 63도가 넘어가면 모두가 사멸되기 때문에 제가 이용하는 방법은 신문지 네장(16면정도)분량이면 될것이라 핀단됩니다.
지하 저장고에서 10여년간 효소발효에 이용되었던 항아리를 요번에는 된장을 담그는데 사용하기 위해 깨끗하게 닦고 불을 이용해서 발효균을 사멸시키는 항아리 사진입니다.
이 사진을 보시면 왜 불을 사용해서 용기를 닦아야 하는지 아실 수 있을거라 생각되어 집니다.
오늘도, 팜모닝 회원님들!좋은하루 되십시요.

3월 9일

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뭐? 비온다고? 수확해서 말린콩 방치하면 싹이난다고?
그래서 조금있다가...
콩 탈곡 한다고.
여담)
콩 탈곡기 꺼내자....

11월 13일

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가을감자 이제 싹이 올라 오는데 추가적인 비료를 어떤거 줘야 하나요?

9월 20일

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생강은 언재싹이 올라오나 기다림니다

5월 24일

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올해 좀일찍 서리태 모종만들어 심었습니다
싹만 똑똑 어느 녀석의 소행인지 모르겠으나
이 번엔 만반의 준비를 했습니다 좀 자랄 때 까지만 기다려 보렵니다.

5월 30일

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체리.전지후.꽃이.흐드러지게
많이.피었읍니다
산균도.했고.수정이.잘되어
수확이.많았으면.좋겠어요
복숭아 도.꽃이피고
하나.둘.과일나무들이
꽃을피우기.시작합니다

3월 23일

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오늘 양파랑 마늘에 곰팡이균 약 쳤습니다

2월 25일

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