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여쭤봅니다 저두. 콩잎물김치.콩잎된장지도 하고

콩을 키웠더니 꼬투리도 열었는데. 잎이 넘 많아요 순치기륹약간 해야할까요

8월 5일

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콩 밭에 심은 콩들은
1주일 사이에 비둘기들 한테 간식이든 주식이든 다 주고
포트 작업하고 늦 점심으로
스파게티 🍝
혼자만에 화려함을 즐거봅니다.

5월 16일

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1

3월31일 심은 궁채 하고 콩을 ,지금 이렇게 많이 컸어요. 이제 조금만 기다리면 먹을수 있을 것같아요.

5월 7일

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신품종 새바람 서리태 안동농업진흥청에서 개발한 서리태콩 고가에 종자구입하여 심었어요.
토종하고 비교해보니 꼬투리가 월등하게 많이달렷네요.

10월 19일

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6

청양고추 ㆍ대파작업후 시원한 콩국수 한그릇 ᆢ

7월 7일

4

오전에 씨감자 교육을 받고왔습니다.
홍산마늘만 8년째 재배해오면서
그누구보다 자신있다할 정도로
공부도 실전도 숱하게 했었죠.
홍산마늘은 9개월 이라는 1년 농사에 가깝죠.
그런데 판매는 너무 어렵습니다.
그래서 작목을 단타성 작물로 바꿔보려고 시도중입니다.
먼저 추왕감자 종자용만 500kg을 확보했고, 오늘 교육도 받고 추백콩감자 조금 받아왔습니다.
추백콩감자로 2회재배까지는 원종이고 3회부터 보급종이 된다 합니다.
교육장에 일찍 도착하니 대강당이 콘서트장처럼 요란합니다.

7월 29일

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감자,강남콩, 마늘 수확하고 들깨을 심으려고 준비하고 있어요

6월 24일

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수확후 여행도 다녀오고 스포츠 등 여가생활 실컷 즐기고 이제 도시농부로 다시 전력질주~~
전에 몸풀기 두부 만들어봤습니다.
재배, 타작한 막콩(여러가지)을 찬물에 불려 방앗간가서 갈아와서 끓는 물에 천천히 부어주며 눌러붙지 않게 계속 휘저어줍니다.
다 끓인 콩물을 솥에서 빼낸후 콩물과 콩찌꺼기(비지)를 분리해 줍니다.
이번콩은 정말 좋은 콩만 사용해서 비지가 너무 부드럽고 고소해여. 동네냐옹이들 뜨거운 비지를 깜놀해가며 먹는게 너무 웃김. ㅎㅎ
콩물을 솥에 붓고 간수를 넣으며 한바퀴 큼직하게 휘젓고 기다리면 서서히 두부가 응고하는게 보입니다.
이 상태로 드시면 순두부~두부판에 보를 깔고 부어서 살짝 눌러주면 토종손두부 완성!!
두부가 완성이 되니 사촌형님, 누나네, 지인들이 다 모입니다.
지인들이 소고기를 가져오셔서 직접 만든 손두부와 함께 너무나 맛난 점심먹었어요.
콩은 총 7되반 사용해서 우우판 3개반이 나왔습니다.
매년 겨울 2회 정도 두부 만드는데 점점 실력이 늘어서 예쁜 두부가 나오기 시작하네요 ^^
그럼 즐거운 하루들 되세요.

3월 22일

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새바람 서리태콩 선별기로 선별 후 건조하면서 벌레콩등 불량콩 고르는 중입니다.

11월 22일

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오늘도 여지없이 새벽4시
콩파종 중간중간 빠진부분
제 파종 1800평 작업끝내고
오이따고 선별포장 출하
예취하고 풀이 많은곳 풀약치고
오늘도 즐거운 하루....

6월 25일

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2월에 심은 감자와 완두콩이 쑥쑥 잘 자라고 있습니다.
어제는 옥수수를 심었습니다.

4월 3일

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넝쿨콩웃거름은 어떤걸주어야할까요?

6월 29일

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