고향 남원 시골집 앞마당 한켠에 사과나무가 한그루 있습니다.
2015년에 가을에 저희 아버지께서 첮 증손주를 보셨습니다.
어느 날 아버지께서 돈을 주시면서 "값도 깍지말고 좋은 품종으로 사과나무를 한그루 사오라"고 하시더군요.
사실은 저희 고향에서 사과나무는 재배를 하지 않거든요.
뭐하러 그러시느냐고 말씀드렸더니,
"증손주가 태어난 기념식수를 집안에 하시고자" 하신다고 하셨습니다.
마당은 이미 세멘트 포장으로 덮혀져있었습니다.
햇볕이 잘드는 양지바른쪽 마당 한쪽에 세멘트를 깨고 사과나무를 심었습니다.
이 사과나무를 "증손주 나무"로 이름지어졌습니다.
사과나무는 소독도 많이해야하고 전지도 잘해야하는데 그렇지 못해서 사과는 몇개 따지 못했습니다.
그래도 아버지께서 증손주를 보시면서 행복한 마음에 심은 기념식수라 관리를 잘해야겠다고 생각합니다.
그래서 매년마다 퇴비도 주고 서툴지만 전지도 해주곤 합니다.
작년에 몇개를 땄는데 탄저병이 있어서 상품(上品)은 아니지만 새콤달콤한 맛이 그만이었습니다.
아버지께서는 옛날 분이라 저희들과는 생각이 다르답니다.
아버지께서 증손주가 17명인데 12번째까지 증손자만 태어났고 13번째가 증손녀가 태어났습니다.
아버지께서 "너희들이 선영(先塋)을 잘모시니까 사내아이들만 조상님들께서 점지해주셨다"고 하십니다.
요즘은 아들 자식보다 딸 자식을 둔 부모님들이 더 재미있게 지내는 것 같습니다.
옛날같이 장손이 제사를 모셔야하고 산소에 벌초도를 해야해서 아들이 꼭 대(代)를 이어야한다고 전해지고 있습니다만,
그러나 지금 세상은 많이 변하고 있잖습니까?
옛날같이 아들을 낳지 못해서 쫒겨났고 또 다른 여인을 들여서 아들을 얻고자하는 남아선호 사상은 이미 사라졌습니다.
딸자식을 둔 제 지인들도 아들만 둔 저희와는 다르더군요.
저희 아버지만봐도 딸들이 있으니까 시설에 안보내시고 딸들이 아버지를 우리 형제들이 힘을 모아서 케어하자고해서 막내딸네 식구들이 아버지를 하고 있습니다.
아마 딸들이 없었더라면 시설로 모셔야할 상황이거든요.
형제들이 물심양면으로 막내네를 많이 도와주고 있긴 하지만 아버지를 벌써 4년이넘게 모시는 막내네 식구들이 너무 애를 많이 쓰고 있습니다.
이번주에도 아버지한테 다녀올려고 아버지께서 드시는 약과 즐겨 드시는 밑반찬과 막내네 식구들 먹을 음식도 준비를 했습니다.
지금도 저희 아버지께서는 선영을 잘 모셔야한다는 생각은 조금도 굽히시지 않고 계십니다.
저는 손주가 3명 손녀가 1명인데 한명의 손녀가 세손주보다 더 귀염을 떨고 있어서 역시 딸이 있어야겠구나!합니다.
늦었지만 사과나무에 퇴비도 주고 가지도 전지를 했습니다.
올해는 소독을 철저하게 할려고 합니다.
이번주에 영동지방에는 많은 눈이 내리고 꽃샘추위라 아침기온이 쌀쌀합니다.
감기 조심하시길 바랍니다.
3월 19일
17
11
석류나무에 봄에는 무슨퇴비을해야되나요알여주새요 퇴비은 무슨퇴비을사용하야지알여주새요
21년 12월 17일
2
단비가 내리네요..
어제 밭에 퇴비뿌리자마자
촉촉하게 단비가 내리고
있었어요..
봄비내리는 수요일에 남은
하루도 알차게 보내세요~^^
23년 4월 5일
2
1
- 젠피 장뗙 -
옛날에 장떡이라는 것을 많이 만들어 먹었던 기억이 있다.
먹거리가 풍부하지 않을 때라 시골 고향에서 어르신들께서 쉽게 만들어서 드셨다.
장떡이란 고추장과 햇 된장을 푼 물에 쌀가루 대신에 밀가루를 풀어서 온갖 채소를 넣고 기름을 두르고 부친 일종의 부침개이다.
채소는 부추, 깻잎, 김치, 젠피잎, 가죽나무잎 등을 넣었다.
먼 길을 떠날 때 휴대하기가 간편하고 여름철에 반찬으로 이용했던 저장음식이다.
고추장과 된장을 풀었기 때문에 여름철에도 쉽게 상하지 않았다.
일꾼들이 산에 건초를 하러갈 때 나무도시락을 싸서 장떡을 같이 반찬으로 넣어 주셨다.
그 때는 화학비료 대신에 퇴비를 해서 논에 깔았다.
재를(산고개) 넘어 먼곳에서 풀을 베어 말렸다.
워낙 멀어서 점심을 싸서 보냈다.
생풀은 무거워서 힘드니까 말려서 꼬불꼬불한 산길을 지게에 짊어지고 내려와 작두로 썰어 소마구간에서 쇠똥이랑 같이 나온 지푸라기와 몇차례 뒤집어 발효를 시켜서 가을철 나락을 베고 보리를 심을 때에 논에 비료대신에 퇴비로 뿌렸다.
하얗게 발효가 된 퇴비는 땅을 살리는 방법이었다.
봄에는 보리고랑에 연한 나무가지나 풀을 깔아서 농사를 지었기 때문에 화학비료를 쓰지않은 땅이라 기름진 땅이 되었다.
그래서 말린 풀로 잘 익은 보리이삭을 베어 보리타작을 해먹었다.
불에 구어진 보리를 손바닥에 비벼서 후하고 불어 재를 날리고 보리알맹이만 한 웅큼 입에 털어넣어서 먹었다.
그 때 입가에 까맣게 재가 묻어서 서로 얼굴을 보고 웃었다.
그 중에서 가장 기억에 남은 장떡이 젠피 장떡이다.
해마다 이맘 때만 맛 볼 수 있는 연한 제피나무잎을 잘게 썰어 넣어서 만든 장떡은 아마도 맛을 보았던 사람이 많지 않을거라 생각한다.
제피는 열매의 껍질을 가루로 만들어서 추어탕을 먹을 때 넣으면 비린내를 잡아준다.
초피라고 불리며 제주도에서는 제피,
경상도에서는 지피,
전라도에서는 젠피라고 하며 이북에서는 조피라고 한다.
제피와 비슷한 산초가 있다.
잘 모르는 사람들은 산초가루를 젠피가루로 착각하기도 한다.
일본에서 젠피를 "산쇼"라고 불러서 사람들이 헷갈려하나 본다.
산초는 주로 열매로 기름을 짜서 먹고 한약재로 쓰인다.
지금처럼 온갖 식용유가 없었던 때라 돼지비게와 산초기름으로 전을 부쳤다.
제피는 깊은 산속이나 고산에서 자라고,
산초는 얕은 산이나 밭 가장자리 산 도랑가에 많이 서식하고 있었는데 지금은 흔하지 않은 산초나무가 되었다.
또 산초나무는 단단해서 연장자루로 쓰기도 했다.
젠피와 산초를 구분하는 방법은 몇 가지가 있다.
젠피는 잎사귀를 씹어보면 혀끝이 애하고 아리다.
젠피는 마취효과가 있는 것 같다.
농사일을 많이 하셨던 시골 어르신들께서 무릎이 아프실 때 돼지머리와 젠피나무를 넣고 달여드시면 무릎통증이 나으셨다고 하셨다.
어릴적에 젠피나무와 잎을 찧어서 그 물을 물 웅덩이에 풀고 휘저으면 물고기들이 젠피향에 마취가 되어서 둥둥 떠올랐다.
그렇게 해서 물고기를 잡았다.
산초나무 잎은 향이 없다.
젠피나무는 잎사귀가 길쭉하고 대칭으로 나 있고,
산초나무는 잎사귀가 둥글고 어긋나게 나 있다.
나무에 있는 가시도 젠피는 대칭으로 나 있고,
산초나무 가시는 어긋나게 나 있다.
나무가지도 젠피는 붉은색이 있다.
젠피는 가을에 열매가 익으면 껍질이 빨갛게 물들면서 벌어지고 새까만 알맹이가 붙어있고 송이가 적다.
산초 열매는 봉우리가 송이송이 뭉쳐있다.
젠피나무와 산초가 한약재로 쓰여지면서 마구잡이로 채취를 해서 이제는 귀한 대접을 받는 나무가 되었다.
아버지께서 산에서 젠피나무를 캐다가 텃밭에 심으셨는데 젠피향이 그렇게 진하지 않는 것 같다.
산에서 취나물을 채취해서 재배를 하면 산에서 자란 취나물보다 향이 덜 한 것도 같은 이치인 것 같다.
요즘 전화 한통화면 피자, 통닭, 퓨전요리를 쉽게 얼마든지 먹을 수 있는데 "웬 장떡이냐"하겠지만 옛날 그 맛은 잊을 수가 없는 것 같다.
오늘부터 연휴가 시작되었습니다.
즐겁고
행복한 연휴되시길 바랍니다.
5월 3일
12
7
저희집 마당 화분에 두그루 포도나무를 올 봄에 구입, 심었는데. 처음엔 잎도 크고 잘 잘자라드만 더워서 그런지 나중에 나온잎은 이러네요. 원인이 뭘까요? 심은후 붕사를 조금했었고, 화분 내부 벽쪽에 퇴비비료를 붙이고 화분흙을 넣고 심었습니다.
잘못 심은걸까요?
병충해 일까요?
23년 9월 2일
2
7
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사진
1.3차상추심을곳마무리작업
2.들깻심은것 잘크고 있네요
3.상추수확 끝내고 퇴비여기는 상추5차심을곳
4.청양고추6번째 줄매줘야할것 같네요
5.2차상추심은사진
23년 7월 9일
5
5
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작년에 퇴비를 섞어 주고 나서 씨를 뿌렸고, 올해도 뿌렸더니 배추가 작년보다는 덜하지만 시들시들하네요.
퇴비를 너무 많이 주어서 그런가 했더니 한해를 휴경하고 배추를 재배하면 괜찬을거라고 하는데 궁금하여 문의합니다. 알려주세요~~
10월 7일
3
2
[✍️혼합깻묵, 혼합유기질비료의 차이?!]
- 매일매일 농사공부 4탄 51편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
2월 20일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <혼합깻묵, 혼합유기질비료의 차이?!>입니다.
🔻혼합깻묵과 비료와 혼합 유기질 비료?
• 유기질 비료는 크게 혼합 유기질 비료와 혼합 깻묵 비료로 나뉩니다.
• 혼합 유기질 비료는 동물성과 식물성을 모두 섞은 것이고, 혼합 깻묵 비료는 식물성 원료만 혼합한 것입니다.
🔻둘의 성분 차이
• 동물성 원료인 어분,골분은 질소(N), 인(P)의 양분 함유량이 높습니다.
• 식물성 원료인 콩깻묵은 질소(N), 채종깻묵과 아주까리박은 N-P-K가 4-1-1 비율로 함유되어 있습니다.
• 동식물성 원료에 따라 양분 비율이 다르므로 양분 함량과 가격 등으로 혼합깻묵과 혼합 유기질 비료를 구분할 수 있습니다.
🔻비료 현명하게 고르려면?
•농민들은 흔히 유기질 비료를 '깻묵비료'라고 부르기 때문에 둘을 혼동하기 쉽습니다.
• 비료를 살 때 필요한 양분이 무엇이고 어느정도 가격을 생각하고 있는지를 따져, 혼합 유기질과 혼합 깻묵을 구분해 구매하는 것이 좋습니다.
📺"주농부"님의 깻묵 퇴비 만들기에 관한 영상도 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=xu9gy-YSwK8
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
지식나눔이나 질문도 댓글로 달아주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
2월 20일
40
592
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Farmmorning
농협에서 면세유 신청 기간
면사무소 산업계에 퇴비신청 기간 입니다유~~
늦지않게 신청 하세요^^
11월 14일
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풍년농사를 기원하며. 내년농사계획을 짜봅니나
일차로 가을에심어놓은. 양파랑마늘 봄에 할 작업과 비배관리 계획을 수립하고
3월 상추를시작으로 고추100평, 참깨 200평 농사를 위한 재배지에 퇴비를 살포했다
올해 농사에서 부족한부분을 보완하기 위해 영농일지점검과
함께 벼농사 3000평 및 한우번식우
마리수를 증대할계획입니다
12월 8일
6
Farmmorning
귤 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"제주 감귤의 일반 가격보다 3~4배 높게 받는 브랜드감귤 출하 방법! 퇴비도 직접 만듭니다!"
영상이 도움이 되셨나요?
영상을 보고 궁금한 점이 생겼거나,
여러분의 좋은 노하우를 공유하고 싶으시면
댓글을 달아주세요~🤗
영상 확인하기 👉🏻https://www.youtube.com/watch?v=yP-A42Gd_PQ
22년 12월 11일
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초보 농사꾼. 유튜브 영상을 보고 처음으로 3월 19일 수미감자심었습니다.
심기 3주전 퇴비, EM액비, 간수, 계란식초, 쌀뜨물 발효액 등등으로 밭을 가꾸고 옆집 어르신 도움으로 로타리치고 혼자 비닐 멀칭하고 혼자 심고 혼자 북주기까지 하고 난후 4월 23일 현재 상황입니다 걱정하는것이 맞는지 모르겠지만 만약 감자가 주렁주렁 열리면 어떻게 해야 할까요.^^
23년 4월 24일
4
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