🌾 수확한 벼를 그냥 뒀다가는
손실이 5%까지도 발생한다는 사실! 알고 계셨나요?
힘들게 농사지은 벼를 품질 좋~게, 오래 보관하는 방법!
아래 전문가들의 의견을 따라만 하시면 됩니다.
✅ 벼 저장 중 품질 관련 요인
벼 저장 중 품질에 영향을 주는 요인은 다음과 같습니다.
생물학적 요인: 저장곡물(벼), 해충, 미생물(곰팡이, 세균 등)
무생물학적 요인: 먼지 및 이물질, 저장고의 자재 및 구조, 곡물 사이의 기체 조성 및 상대습도
자연 조건에서는 저장 곡물 자체에서
이화학적 변화가 일어날 뿐만 아니라
미생물, 해충, 쥐 등의 피해를 입게 됩니다.
이러한 양적 손실률은 일반 농가에서
4~5%까지 일어난다고 하는데요.
때문에 미곡의 저장조건과 시설 등을 적절히 조절해
저장 중의 성분 변화는 물론
그 손실을 최소로 줄일 필요가 있습니다.
✅ 저장 조건
저장 벼는 호흡작용, 효소작용 및 산화 반응이 일어나며
이에 따라 품질의 변화가 일어나게 됩니다.
저장 중에 일어나는 변화는
첫째로, 생명력이 약화되는 생리적 변화를 들 수 있어요.
둘째로는 곡물 성분 중에서 지방이 분해되어
유리지방산이 증가해요.
유리지방산의 산도는 저장상태의
양부를 나타내는 지표인데요,
현미의 지방 산도가 20에 달하면 변질의 주의 신호이며
25 이상이면 변질의 징후가 있음을 의미합니다.
셋째로 비타민 B1이 감소하고 환원당량이 증가해요.
이런 변화를 방지하고 벼의 저장성을 높이기 위해서는
수분함량을 15% 이하로 유지하고
저장고 내의 온도는 15℃ 이하,
습도는 70% 이하로 유지시켜 주는 것이 좋습니다.
✅ 해충 방제
벼의 저장 중에 해충이나 곰팡이가 발생하는 경우에는
훈증제인 에피흄 정제를 사용하여 방제할 수 있습니다.
창고 전체를 훈증할 때는 출입문, 창문, 환기창을 모두
두꺼운 종이나 비닐 테이프를 이용하여 밀봉하고,
창고 내 일부만 훈증할 때는 곡물 더미를
비닐이나 합성수지로 완전히 덮어 훈증해주세요.
훈증이 끝나면 창문을 열어 4~5시간이 지난 후
창고에 남아 있는 가스를 배출한 다음에 들어가
훈증약제의 찌꺼기를 제거하는 것이 좋습니다.
22년 10월 25일
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Farmmorning
안녕하세요! 선배님들^^;;
슈퍼 규산 창고에 한 20포대가 방치에 있는데 보기에는 밑거름 용이라는데 밭에다 마구 마구 뿌려도 해가 없을까요?
마늘 심기전 밑거름으로 써도 될까요?
23년 10월 14일
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Farmmorning
마늘 문의합니다.
작년 가을에 심어놓고,
월동할 줄 몰라 방치하고,
올 봄에 약도 안치고,
뽑을 마늘쫑이 없을만큼 포기했는데요.
그래도 마늘은 생기더만요 ㅋ
물론 마늘 알맹이는 작지요~
일단 수확해서 창고에 두었었는데요.
이거 올해 심어도 되나요?
23년 6월 25일
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Farmmorning
이제 짭짤이토마토 밭을 마감했다.
한해동안 건강을 선물해준 땅에
쉼과 영양을 공급해서
다음 재배는 더욱더 사랑을 주어서
잘키울 예정이다.
하우스에서 고생한
나와 함께한 사람들도 휴식을 갖고
다음 재배를 기대해본다.
그래도, 짭짤이 토마토즙은
저온창고에 있으니 열심히 팔아볼 예정이다.
23년 6월 20일
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Farmmorning
들깨를 심을 예정으로 이랑 정비 및 도랑에서 하천으로 빠지는 배수구를 상단 하단부에 각각 2개소씩 만들고 배수구 주변에 자갈로 토양 유실을 방비했으며, 간이창고의 태풍대비로 화물차용 깔깔이를 2개 이용해서 결박했습니다.
23년 6월 20일
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안녕하세요~!
6/14 부터 경산시에서 진행하고 있는
'2023년 농가형저온저장고 설치사업'이
오늘이 신청마감일입니다!
경산쪽에 계시는 농부님들은 신청하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다^^
2023년 농가형저온저장고 설치사업
<<추진 계획 공고>>
신청기간 : 2023. 6. 14.(수) ~ 6. 26.(월) (09:00~18:00)
사업기간 : 2023. 6월 ~ 12월
총사업비 : 28,000천원(보조 50 자부담 50%)
사 업 량 : 1개소(33㎡)
신청방법 : 방문접수
(농업기술센터 기술지원과 과수팀)
문의 : 053-810-6801

경산시청 : https://www.gbgs.go.kr/open_content/ko/page.do?mnu_uid=2160&&parm_bod_uid=219696&step=258
농가형저온창고 정부지원사업 설치 관련문의
< 1877-2456 >
23년 6월 26일
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Farmmorning
팜모닝 글을 읽다가 농막 이야기가 있길래 제가 짖는 창고 올려봅니다 3x3 아시바 파이프로 짖는중 입니다 몇일 있으면 완성 할거고요 동사무소에 신고는 안햇고요^.^& 뜯으라면 뜯겟어요 당신이 뜯으라시면 ~ 흥얼 흥얼~
23년 9월 18일
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Farmmorning
창고대방출 창고정리 합니다.
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30,000원입니다.
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23년 3월 9일
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Farmmorning
[✍️ 수확 작물 저장 방법 ]
매일매일 농사공부 5탄 91편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
9월 13일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <수확 작물 저장 방법>입니다.
작물의 수확기가 다가왔습니다. 수확한 작물의 신선도를 유지하기 위해선 저장이 필요합니다. 작물을 효과적으로 저장하는 방법은 보관 온도에 따라 다릅니다. 오늘은 상온 저장, 보온 저장, 저온 저장, 냉동 저장 방식에 관해 공부하겠습니다.
🔻상온 저장
• 특징
- 별도의 냉장 시설 없이 실내나 그늘진 장소에 저장
- 비용 절감: 추가 장비가 필요 없음
- 간편함: 별도의 처리 과정이 필요하지 않음
• 적합 작물:
- 감자, 고구마: 습기와 빛에 노출되지 않도록 주의
- 호박: 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
- 마늘, 양파: 건조한 곳에서 망에 걸어두거나 바구니에 보관
🔻보온 저장
• 특징
- 일정한 온도를 유지하면서 보관
- 겨울철에도 작물을 안전하게 저장 가능
- 저장 기간 연장
• 적합 작물:
- 고구마: 12~15℃ 유지 시 단맛이 증가
- 고추: 15~20℃에서 보관하여 색과 품질 유지
- 마늘: 보온저장 시 종구로 사용할 때 발아율이 높음
🔻저온 저장
• 특징
- 0~10℃ 범위에서 냉장고나 냉동창고에 저장:
- 부패 및 곰팡이 발생 억제
- 수분 증발을 막아 신선도 유지
• 적합 작물:
- 배추, 무: 김장용 채소는 저온에서 신선도 유지
- 사과, 배: 숙성 과정을 늦추어 맛과 향 보존
- 브로콜리, 양배추: 저온에서 비타민 C 보존
🔻냉동 저장
• 특징
- -18℃ 이하에서 급속 냉동 후 장기 보관
- 긴 보관 기간: 식품의 부패 속도를 거의 멈춤
- 영양소 손실 최소화: 빠른 냉동으로 신선도 유지
• 적합 작물:
- 옥수수, 완두콩: 영양소를 그대로 보존하면서 오래 보관 가능
- 딸기, 블루베리: 냉동 후 스무디, 디저트로 활용 가능
- 고춧가루, 채소 다짐류: 요리에 바로 사용할 수 있음

각 저장 방법은 작물의 특성과 보관 조건에 따라 달라지므로, 적합한 방법을 선택하여 효율적인 저장을 할 수 있습니다.
매일농사공부 2탄 7편 [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTAzMzg3
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
9월 13일
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Farmmorning
[반반하우스 설치]
차광비닐을 이용하여 반반하우스를 설치하였습니다.
농사를 하다보면 농자재 보관창고나 지치고 힘들때 잠시 쉴 공간이 필요하게 됩니다.
그래서 반반하우스로 설치한 사례입니다.
햇빛에 강한 차광비닐(파라솔다크)로 설치한 반반 하우스 입니다.
차광비닐은 두께 0.15mm 로 항산화성분과 반사체가 들어있어 장외선이 통과하지 못하여 산화가 더디여햇빛 노출에의한 비닐수명을 늘려주며
보온성분이 들어있어 겨울에 더 따뜻한 신개념의 비닐로 7~8년이상 장기사용이 가능합니다.
유황계 성분과 염소계 성분에는 약하니 농약살포시 주의해 주시면 더 오래 사용할수 있습니다.
차광비닐을 이용하여 농막형 하우스를 설치한 사례입니다.
하우스 폭7m 길이 50m로 15m는 차광비닐, 35m는 비닐입니다.
차광비닐쪽으로 창문4개, 벤츄레터 1개.
비닐하우스쪽으로 개폐기와 방충망으로 설치하였습니다.
반반하우스의 모습입니다. 한쪽은 창고겸 쉼터용이며, 한쪽은 측면개폐기를 설치한 온실 하우스 입니다.
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
23년 3월 30일
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Farmmorning
수확의 기쁨이 내 얼굴을 붉게 물들어
유부초밥을 싸서 여러 집 나누어드리고
밭으로 며칠만에 갔네요.
붉은고추따느라 땀으로 툭뚝뚝...
먹을것 모종 조금사고 나머진 하우스에 직파한것이 잘살어서 여기저기 심었더니 홍고추도 따고 하네요.
퍼런고추도 여러집 나누어 주고
오늘은 참외 수박 애플수박 고추 여러종류 가지 토마토 대추토마토 오이
부추 들깻잎 여주도 따서 썰어서 널어 놓고 하우스한켠 풀뽑고 길가 노지옆도 풀좀 뽑아 났네요.쪽파 무우 알타리를 심으려고 해요.작년엔 무우를 많이 심어 나눔도 많이하고 허리시술로$ 김장을 안해서 창고 항아리에 신문지싸서 넣고 고무다라이에도 넣어서 은박지하고 카페트 덮어 넣었는데도 얼어서 많은것을 버렸네요.올핸 조금만 심고 쪽파씨 말린거하고 조금더 사서 심으려해요.쪽파가 잘되서 봄에도 파김치를 몇번 해 먹었네요.
콜라비도 심어 보려구요.옥수수 심은것 뽑고서 그때 심으려하는데...배추는 모종을 사려해요.추석배추모종을 사서 심어서 소독했는데도 벌레가 잔치를 해 버렸네요.상추는 잘 자라네요.
언제쯤 콜라비 무우 알타리를 심을지 알아봐야겠네요.
밭에서 참외 흠집난것과 애플수팍 따서 놓다가 그만 갈라줘버렸네요.애플수박는 잘 갈라지는듯해요.하나도 갈라져있네요.
하우스 한쪽 풀 뽑았더니 얼굴이 홍당무
시원한 바람으로 편한 쉼이 기다리네요.
빨리 달려라.오는길에 아는동생만나서
이것저것 나누어줬네요.요샌 토마토 수박 참외가 지천이네요.
오늘도 더운날 모두분들 수고 많으셨어요.건강 잘 챙기세요.
8월 9일
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오후 날씨가 오락가락
합니다.
오전에는 화물차 적재함에 고정시켜 놓은 공구함 분해해서
내려놓고 속에 있는 공구 일부는 창고에 옮겨놓고 나머지는 정리해 공구함에 보관하는 중에 비닐하우스 입구쪽에
생활하시는 형님께서
관리기가 시동이 안된다고 해서 잠시 작업일 놓고 형님집에 걸어가서 관리기 수리해 드리고 하우스로 왔더니 동네
친구가 볼 일보고 오는길에 막걸리 한 병
가졍와 있던 막걸리 다
마시고 하던일 마무리 하고 농협에서 면세유 구입하고 돌아와 고추모종 직파종했던 것 72구 푯트에 일부 옮겨심고 하우스 내부
잡초에 제초제 살포하고 마무리 할려는데 동네 친구들
저녁즈음에 보자는데
이후에는 소주가 내 속을 과로필 것 같습니다.
글쓰는 도중에 독촉전화 받았습니다.
3월 12일
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Farmmorning
추억을 그리며 부모의 채취가 있는 곳으로
부모님이 돌아가신지 엄마는3년 아버진 작년12월2일...
밭에 가면 모든것에 부모님의 흔적과 채취가 살아있다.
농자재와 씨앗들 창고안의 물건들....
살아 생전 작믈 걱정하던 아버지 걱정말라며 작물을 심으며 하던 끝에
허리탈로 시술을 했지만 성과가 미흡하다.
그곳에 가면 잠시나마 아픔을 잊고서 여러 작물을 심었다.먹을거리...나눔거리...손자주려구...
하우스에 작물을 안심으니 텅빈곳이 싫어서 이것저것 심기로하여 풀과의 전쟁을 줄여보려한다.
어제 그제 며칠전심은 고구마 옥수수 메주콩 제비콩 강낭콩 동부가 잘 자랄것이다.이제 서리태콩만 심으면
20여가지가 넘는 작물의 소확행으로
손은 풀과의 악연이 기다린 숙제를 계속하면서 몸을 달래면서 부모의 고단했던 시간을 되새기는 시간이다.
부모의 인생이며 부단히 노력한 그 세월을 곱씹는 시간이다.오늘도 부모님생각으로 고생하셨습니다.감사합니다.사랑합니다.아픈 며느리 잘 이겨내라고 기도해 달라는 부족한 자식의 희망을 천국에서 기도해 달라는 이기적인 자식들...
결혼식 며칠 앞둔 조카 많이 축복해주세요.
오늘도 감사함과 부족함으로 부모님의 빈자리를 새삼 느끼는 추억의 시간이 지나갑니다.언제나 건강하게 부모님보다 장수하셔서 옛추억을 오랫동안 가슴에 품는 주인공들 되세요.
5월 5일
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Farmmorning
안녕하세요.. 창고 뒤에 돌 쌓고 간단하게 정리작업 할 수 있는 포크레인을 알아보고 있습니다. 저렴한 장비 있을까요?
백만 초에서 알아보고 싶습니다
23년 6월 25일
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호두농장 하시는분 계신가요? 제가 신령호두농사를 쪼께하는데요 호두작업용 장비에 대해 여쭤보고 싶습니다 청피탈피및세척분리하는 장비에 대해 알고싶습니다 그리고 건조기및 저온창고 도 알고싶습니다
23년 7월 28일
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[평택 다육이하우스 설치]
평택 다육이 하우스 설치 공사 중입니다.
한필지에 다육이3동(단동으로 3동), 창고1동, 총 4개동을 완료하였습니다
창고는 폭6m 길이20m
다육이하우스 폭7m 길이 40m로 단동으로 3동입니다.
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
23년 4월 5일
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Farmmorning