건강정보
🐙 오징어(鱿魚, Squid)에 대한 理解
오징어에는 쇠고기의 16배, 우유의 47배의 우수한 타우린과 고단백질이 뇌세포 형성에 도움을 주고 혈액의 순환을 원활하게 해주며 우수한 뇌세포를 만든다고 한다.
오징어의 타우린은 우리가 흔히 마시는 피로 회복용 드링크에 많이 들어있는 아미노산의 일종으로 피로 회복 효과가 크고 우리 몸안의 콜레스테롤 흡수를 적극적으로 감소시키는 역할을 한다.
오징어는 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨병을 예방하고 시력의 회복과 근육의 피로 회복에 효력이 있기도 하다.
오징어 속에 풍부한 EPA 성분은 심장 질환을 예방하고 간장의 해독 기능을 강화시켜 주며 편두통을 예방해 준다.
🔷 오징어의 숨겨진 비밀
오징어는 예로부터 오중어, 오증어, 오직어 등으로 불려 왔는데, '오적어(烏賊魚)'에서 유래되었다. '까마귀 오(烏)', '도적 적(賊)', '고기 어(魚)'가 합해져 '까마귀를 잡아먹는 도적'이라는 의외의 뜻이 숨겨져 있다.
바로 오징어의 습성에서 유래된 말로 다산 정약용의 형인 정약전이 지은 수산학 책인 '자산어보'에 나온다.
이 책에서는 '오징어가 까마귀를 즐겨 먹는 성질이 있어서 물 위에 떠서 죽은 체 하다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 발로 감아 물 속에 들어가 먹는다.'고 이름을 '烏賊魚'라고 지칭한다고 기술되어 있다.
현재에도 '烏賊魚 墨契'라는 한자 숙어가 있다. 이는 오징어 먹물로 글씨를 쓰면 1년 안에 먹글씨가 증발하여 없어진다는 뜻으로 믿지 못할 약속이나 지켜지지 않는 약속을 말할 때 사용하는 말이다.
🔷 오징어의 효능
① 껍질에 타우린 성분이 많이 함유되어 있어 피로에 좋다.
② 타우린은 콜레스테롤를 낮춰 준다.
③ 간장의 해독 기능을 강화해 준다.
④ 혈액 중의 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 정상화하는데 도움이 된다.
⑤ 인슐린의 분비를 촉진시킨다.
⑥ EPS, DHA의 고도의 불포화지방산이 많이 들어 있어서 뇌의 기능을 증진시켜 학습 및 기억 능력을 향상시키고 치매 예방에 효과가 있다
⑦ 타우린 성분이 100g당 300~800mg로 다른 어류에 비해 3배 높고 육류보다는 30배~60배 높다.
⑧ 오징어에는 인체 세포 대사에 필수적인 희귀 미네랄 원소인 셀레늄이 다량 함유되어 있는데 셀레늄은 인체 내에 강력한 항산화, 암, 성인병 예방에 좋고 중금속 물질을 체내에서 무력화시키는 작용을 한다.
⑨ 우수한 단백질이 풍부하고 피를 보충하는 작용이 있어서 여성의 빈혈, 무월경, 폐경기에 동반되는 갱년기 장애에 효과가 있다.
⑩ 약용으로 특히 주목을 받는 것은 '해지소'라 불리는 오징어 뼈를 삶아서 가루낸 것은 지혈 작용이 뛰어날 뿐만 아니라 위궤양, 십이지장 궤양의 묘약으로 통한다.
⑪ 멀미 예방에도 효과가 있고, 인산의 함량이 많은 산성식품으로 알카리성인 채소를 곁들여 먹는 것이 좋지만 위산과다인 사람은 먹지 않는 것이 좋다.
⑫ 오징어에는 단백질, 칼슘, 인 성분이 다량 함유되어 있고 소화가 잘된다.
⭐한국식품영양학회에서 제공한 정보입니다.
4월 29일
32
19
2
오늘은날씨가 화창한봄날씨 ᆢ
아침에일어나서 밥을먹을려는데 갑자기어지럼증이나서
움직일수가없엇다 간신히
정신차리어 약을먹고 알바가려는데 도저히정신을
차릴수가없엇다옆집사는언니께서 죽도끊여다주고 한바탕 야단법석 저녁때에
조금은낫아졋다 휴~낼은
병원다녀와야겟음ᆢ🌻
3월 6일
28
29
겨울이라 남부에서 시금치가 한창인데요. 가을, 겨울작물이 흔치는 않으니
겨울작물로 시금치가 인기가 좋지요~~
파종은 완료하셨겠고,
시금치 노균병 조심해야합니다. 올해는 쉬면서 여기다 글이나 올려보려고요..
봄 가을에 특히 서늘하고 토양이 습하면 발생하는 시금치 대표병이구요.
발견 빨리하셔야 밭으로 퍼지는 것을 막을 수가 있습니다. 발견하시면 제거하시고
디메토모르프 1000배 희석해서 쓰고 있습니다. 등록약제 구비해두세요.
시설 시금치 하시는 분들이 더 조심하셔야 합니다. 습해지지 않도록 환기 잘 하시구요.
하루아침에 습하면 퍼져나가니까., 다들 주의하셔서 대박나시면 좋겠네요.
저는 올 겨울은 쉬어갑니다.
22년 11월 15일
5
무농약으로 키우다보니 예초기랑 호미와 낫이 제겐 필수품이랍니다 특히 장마철엔 돌아서며 풀과의 전쟁이죠 그래서 올가을부턴 제초매트 설치후 재배해볼 생각입니다 무농약으로 재배시 좋은방법 있음 공유바래봅니다
23년 8월 15일
4
5
Farmmorning
자두 열매가 많이 열리긴 합니다만 익어 갈수록 낙과가 되어 제대로된 익은 자두를 한번도 수확을 못 했습니다~
살충제 살균제도 살포해주고 했는데~
고수님들의 배움을 받고져 합니다~~
1월 17일
11
21
올해 부사 수확할때는 어쩔수없다....
용달차 학대 해야된다. ㅋㅋㅋㅋ!!!!!
9월 7일
2
Farmmorning
가요무대 본방사수 부탁해용🌈
오늘 저녁 10시 쉬시면서
본방사수 해주세요
저희 조카 가요무대 나옵니다
12번째 나옵니다
전국에 계신 선,후배님들 응원해주세요
23년 8월 21일
32
45
Farmmorning
[ 매일매일 농사공부 / 17회차 / 막걸리에 대한 오해와 진실 ]
팜이웃 여러분 안녕하세요, 오늘 공부자료는 <막걸리에 대한 오해와 진실> 입니다.
🔻 과연 막걸리를 천연비료로 쓸 수 있을까요?
결론부터 말씀드리겠습니다. "잘 알고" 쓰면 충분히 효과 볼 수 있습니다.
잘 안다는 것은 그 원리를 안다는 것입니다. 그러니 원리를 설명해드리겠습니다.
막걸리는 오래전부터 과수농가, 특히 포도 농가에서 즐겨 사용하던 민간농법 중 하나 입니다. 포도농가에서는 당도를 높이기 위해 포도나무 뿌리 근처에 막걸리를 뿌려주기도 하는데요, 실제로 당도가 조금 높아지는 효과가 있다고 합니다. 어떻게 그럴 수 있을까요?
막걸리 성분을 살펴보면 막걸리는 다양한 양분거리를 함유하고 있습니다. 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 B 등 다양한 성분부터 인, 마그네슘, 칼슘, 칼륨까지 작물 성장에 꼭 필요한 미량원소들이 들어있습니다. 그러나 막걸리 자체를 비료로 보기에 턱없이 부족한 양입니다.
🔻 그렇다면 어떻게 포도 농가들이 막걸리로 당도를 높일 수 있었을까요?
바로 삼투압 현상 때문입니다. 물은 농도가 낮은 쪽에서 농도가 높은 쪽으로 이동하려는 성질이 있습니다. 막걸리를 뿌리 주변에 뿌리면 뿌리 주변의 토양의 농도가 올라가고, 삼투압 현상이 일어나서 나무에서 물이 빠져나옵니다. 그러면서 과실 내 여분의 수분이 빠져나오고, 과실의 당도가 올라갑니다.
🔻 정리해보겠습니다.
막걸리에는 과실의 당도를 높여주는 특별한 성분이 들어있는 것은 아닙니다. 그러나 막걸리를 뿌리 주변 땅에 뿌리면 토양의 농도가 바뀌면서 작물 속 여분의 수분이 빠져나오고 그 결과 당도가 높아집니다.
때문에 막걸리 뿐 아니라, 최근 과수 농가에서는 소금물을 이용해서 당도를 높이는 해수(海水)농법을 사용하기도 하고 있습니다.
🔻 마지막으로 주의사항을 말씀드리며 마치겠습니다.
막걸리를 너무 많이 뿌리면 뿌리가 상하거나 작물 전체의 건강이 안 좋아질 수 있습니다. 그러니 어떤 농법이든 반드시 농약사와 본인의 상황에 맞는 적절한 양과 사용시기를 상의해보시고 실행하시기 바라겠습니다.
🎓
오늘의 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
23년 7월 1일
57
1472
1
Farmmorning
[ 매일매일 농사공부 / 5회차 / 엽면시비 기본지식 ]
팜이웃 여러분 안녕하세요, 날씨가 부쩍 더워졌죠?
6월 19일 공부자료는 <엽면시비 기본지식> 입니다.
🔻 엽면시비란?
엽면시비란, 부족한 영양분을 뿌리가 아니라 엽면을 통해 흡수할 수 있도록 엽면에 직접 뿌리는 것을 말합니다.
🔻 엽면시비를 하는 이유
• 빠른 효과를 봐야 할 때
• 뿌리 생육이 안 좋을 때
• 오이, 고추, 딸기, 토마토 같은 연속 착과 작물의 뿌리가 노화되었을 때 (이럴 때는 발근제를 엽면 공급합니다)
• 토양 산도 때문에 특정 양분을 흡수하기 어려울 때
• 토양이 건조해서 양분 흡수가 잘 안될 때 (뿌리는 토양 수분을 흡수하면서 양분을 흡수하기 때문입니다)
• 장마시기에 토양속 양분 유실이 클 때
• 땅의 온도가 낮아서 뿌리 흡수가 잘 안 될 때
• 칼슘, 칼륨, 마그네슘처럼 토양 속에서 서로 흡수를 방해하는 영양분이 부족할 때 (특히, 칼슘, 마그네슘 결핍이 많이 발생합니다)
🔻 엽면시비 주의사항
• 너무 자주 하지 않고 최소 5일 간격을 두고 시비해야 약해가 발생하지 않습니다. (다만 냉해나 심각한 충해 등 예외적인 상황에는 농약사와 상담 후 저 자주 시비할 수 있습니다)
• 많은 약제를 혼용한 경우, 중복 살포를 하여 약해가 발생하지 않도록 주의합니다.
• 남은 약제를 보관했다가 재사용하면 방제 효과가 낮아지거나 약제가 변질될 수 있습니다.
• 제초제를 사용했던 통, 호스, 노즐을 사용하지 않습니다. 물로 헹궈도 피해가 발생할 수 있으므로 반드시 제초제용 통, 호스, 노즐을 별도로 구비해놓습니다.
• 기온이 30도 이상일 때는 물만 잘못 줘도 피해가 발생할 수 있습니다. 고온기에는 이른 오전이나 저녁 시간대에 엽면시비를 합니다.
• 토양 수분이 너무 부족할 때는 엽면시비 효과가 떨어지고 약해가 증가할 수 있습니다.
🔻
공부를 하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요. 지식나눔이나 질문도 댓글로 달아주시면 감사하겠습니다. 그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다. ☀️🍃
23년 6월 19일
110
1248
1
Farmmorning
[✍️4월에 심기좋은 작물]
- 매일매일 농사공부 4탄 93편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
4월 2일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <4월에 심기좋은 작물>입니다.
🔻감자
• 보통 3월 중순부터 텃밭에 심을 수 있고, 중부지역은 4월 초까지 가능합니다.
• 약 90일 정도의 재배기간이 필요하므로, 4월 초 파종 시 조금 빨리 수확할 수 있는 품종을 심어야합니다.
🔻대파
• 3월 말부터 4월 중순까지 씨를 직파할 수 있습니다.
• 심기 전, 텃밭에 토양살충제 등을 미리 살포해야 합니다.
🔻옥수수
• 3월 파종 후 5월 초에 정식하지만, 재배작형에 덜 구애받을 경우 4월에 직파해서 옥수수를 재배할 수 있습니다.
• 파종시기를 넓게 잡아서 한 번에 많이 심지 않고 조금씩 기간을 두어 심어주는 것이 좋습니다.
• 단, 여러 종류를 한 곳에 심게 되면 교잡이 잘 되므로 한가지 품종만 심는 것이 좋습니다.
🔻땅콩
• 보통재배의 경우 4월 중 ~ 5월 중, 멀칭 재배인 경우 4월 초 ~ 5월 초에 파종하여 가을에 수확할 수 있습니다.
• 재배 기간이 길기 때문에 텃밭의 심는 위치를 잘 고려해야 합니다.
• 지방병이 땅 속으로 들어갈 수 있으므로 중간에 북주기가 필요합니다.
🔻비트
• 비트는 3~5월에 봄파종을 진행합니다.
• 파종 시, 약 하루 정도 비트 씨앗을 물에 불려 심어주면 발아가 잘 되고, 심는 간격은 20~25cm 정도로 띄우는 것이 좋습니다.
• 수확이 늦어지면 뿌리의 섬유질이 발달하여 맛이 떨어지므로, 적기에 수확해야 합니다.
🔻가지
• 4월 중순부터 심을 수 있습니다.
• 냉해피해를 입기 쉽기 떄문에 4월 말에서 5월에 모종을 심는 것이 좋습니다.
📺"강산재"님의 작물 '4월 추천 작물' 영상도 참고해 보세요!
https://youtu.be/NMJhuXabz3I?feature=shared
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.☀️🌱
4월 2일
48
517
10
고추, 천년초와 냉이를 짓고 있습니다.
귀촌하여 천년초만 키우다가 고추를 3년전부터 키우고 있고요.
냉이는 작년부터 시작하였습니다.
농사초보라서 좌충우돌하면서 배우고 있습니다.
1월 27일
22
18
1
Farmmorning
엄나무순 정말 예뻐요
4년차 입니다 가시없는 음나무 가시엄나무 (엉개나무라 불리는 엄나무순
4월 20일
7
7
Farmmorning
퇴비랑 석회고토를 같이 뿌려도 괜찮은가요?? 만약 된다면 가스가 배출될 때까지 비료를 뿌리거나 작물을 심지 않고 좀 쉬어줘야할 것 같은데 얼마나 쉬어줘야 하나요??
4월 25일
6
3
농약은3번정도 3월중순 황약
5월9일 (예치올)살균
(발리칸)살충
5월22 보로독
(모스파란)살충 살포했는데 반은 괜찮고 반은 이렇게 상태가이러네요 무슨 문제인지요?
5월 24일
4
1
Farmmorning
익산 김씨고구마 24 고구마 조직배양묘🌱
.
작년 8월부터 고구마 조직배양묘 증식을 시작해 지금까지 30만주 이상 증식을 해왔습니다. 1동에 10만주가량 3동을 꽉채웠고 이제 하우스 정식을 앞두고 있네요.
올해는 겨울이 너무 추워 조금 늦었지만 모종들은 튼튼히 잘 자라나고 있습니다.
.
작년 고구마 수확기때 새로운 질병인 '기부병'으로 피해를 본 농가가 많습니다.
이미 일본은 기부병이 강타를 해 많은 고구마 농가가 피해를 봤고 이제 한국 차례 인듯합니다. 올해는 그 피해가 더욱 클 전망입니다. 아직 까진 대비할 약품도 없어 오로지 무균묘 정식이 해답인 상황입니다.
.
무균묘 다수확 고품질 고구마가 가장이지만 기부병같은 병충해에도 걱정없는 가장 좋은 모종입니다. 무균묘=조직배양묘는 씨고구마에서 자라는 모종이 아닙니다.
2대 3대를 무균이라 판매하는 말도안되는 짓에 속지 마세요!
.
조직배양묘 문의는 010-5054-2151
1월 31일
17
6
Farmmorning
민들레뿌리종근심는방법을아시는분께서는어떻
게심는것인지배우고싶네요
4월 6일
3
3
토마토 노지에 요즘 노종 심어도 열매를 얻을 수 있을까요.
6월 27일
3
3