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23년 8월 20일
땅콩호박 효능과 부작용 땅콩호박 먹는방법 알아봅니다
건강지키미 주니헬스랩입니다
오늘은 조금 생소한 이름이지만 땅콩호박에
대해 알아볼까 해요. 땅콩호박 효능은
한두가지가 아니네요. 끝까지 보시면
건강에 많은 도움이 될거예요.
땅콩호박 효능
땅콩호박이란 땅콩 모양을 닮아서 붙여진
이름인데요, 언뜻 보면 커다란 서양배와
흡사한 모양입니다.
미국이 원산지로 덩굴성 한해살이 풀인데,
정식 명칭은 버터넛스쿼시입니다.
버터향이나서 버터넛 호박이라고 불리며
당도가 14~15브릭스로 감귤맛 정도로
달다고 하네요.
땅콩호박에는 베타카로틴, 비타민, 식이
섬유가 풍부하여 성인병과 다이어트에
효과적이라고하는데, 꾸준히 섭취시
자외선으로 인한 피부 손상도 예방합니다.

국내에서는 2013년 전남 무안군에서
첫 재배에 성공해 무안군을 포함해 경북
봉화, 충북 충주 등에서도 재배가 이루어 진다고 합니다.

땅콩호박을 달걀과 함께 먹으면 혈관을
지키는 카로티노이드 흡수율을 증가시켜 준다고 합니다.

본격적으로 땅콩호박 효능 알아볼까요.
1. 혈관 건강
땅콩호박에 함유된 베타크립토잔틴 성분은
활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터
혈관 노폐물의 산화를 막아 주는데요,
​혈액의 흐름을 원활하게 만들어주며, 혈관의
건강 증진을 돕습니다. 카로티노이드 성분은
체내 흡수 과정 중 비타민A로 전환 되어
혈관 내벽에 파고드는 나쁜 콜레스테롤
수치의 감소를 도와줍니다.
2. 항암 효과
땅콩호박에 함유된 베타크립토잔틴 성분이
강력한 항암물질로 암이 전이 되지 않도록
세포를 보호하는 역할을 합니다.

또 카로티노이드 성분 역시 암세포의 성장
을 억제하고 암을 유발하는 독소와 유해
물질을 제거합니다.

카로티노이드 성분은 다른 호박에 비해
땅콩호박에 더욱 풍부하게 함유되어
있다고 합니다.
3. 노화 예방
땅콩호박에는 기본적으로 베타카로틴,
비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어
있어, 신체의 항산화 작용을 돕고, 활성
산소가 축적되는 것을 막아 항산화 효과로
노화를 예방하는데 도움이 되어 땅콩호박
효능을 볼 수 있어요.​
4. 기관지 건강
땅콩호박에 함유된 베타크립토잔틴 성분은
기관지 점막을 보호하고 염증 수치를 완화 합니다.

기관지 전반적인 건강 증진에 도움이 되며
폐기능강화 효과와 폐건강에 악영향을
끼치는 미세 먼지 등으로부터 폐를 보호
하는데 도움을 준다고 합니다.​
5. 뼈 건강
땅콩호박은 골 손실을 막아주는 베타크립토
잔틴 성분이 뼈에 건강을 줍니다. 골다공증
예방에도 효과적이어서 출산 후 골다공증
발병률이 높은 산모에게 도움이 됩니다.
6. 다이어트
땅콩 호박은 다이어트에 효과적입니다.
호박은 붓기를 가라앉히는데 도움이 되는
데요, 100g에 45Kcal 정도로 칼로리가
낮으면서 포만감을 채워주기 때문에 다이
어트에 도움을 줍니다.

7.피부 미용
땅콩호박은 피부를 건강하게 하는데요,
꾸준히 섭취하면 여름철 자외선으로부터
피부 손상을 예방해 줍니다.​
땅콩호박 부작용
1. 설사​
땅콩 호박은 완전식품으로 현재까지
보고된 부작용은 없지만, 과다 섭취 시
설사를 유발할 수 있으며, 하루에 1/4개
정도를 섭취하는 것이 좋아요.
2. 복통
큰 부작용은 없지만 과다 섭취 시 복통을
유발할 수 있습니다. 하루 섭취량은 1/4개
정도를 섭취하는 것이 좋다고 하네요.
땅콩호박 섭취방법​
땅콩호박 전
1. 땅콩 호박을 채썰어 준비합니다.
2. 찹쌀 가루와 달걀 물을 섞어줍니다.
3. 올리브유를 두른 팬에 반죽을 부어 부쳐줍니다.
땅콩호박 죽
1. 양파를 채 썰어 준비한 뒤 기름을 두른
팬에 땅콩호박 함께 볶아줍니다.
2. 물을 한 컵 정도 넣어 푹 끓인 후에
믹서에 곱게 갈아 줍니다.
3. 찹쌀가루, 물과 우유를 한 컵 넣어 한 번 더 끓여 줍니다.

땅콩호박 식초
1. 땅콩 호박 1개를 썰어서 준비합니다.
2. 흑설탕과 천연식초를 섞어 식초물을
준비합니다.
3. 빈병에 땅콩 호박과 식초 물을 부어 줍니다.
그외에 식성대로 여러가지 방법으로
요리해 먹으면 될것 같아요. 맛도좋고
영양효능도 좋은 땅콩호박 요리 맛있게
드시고 100세 건강 누리시길 바랍니다.
12월 6일
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곧 힘든 이앙이 다가옵니다..기초&기본 상식
[벼 이앙 준비&방법]
🌾모내기(이앙, Transplanting)는 기를 모를 본논에 옮겨 심는 일을 말하며, 품종과 지역에 따라 상이합니다.
🌾모내기를 적기보다 일찍하면 영양생장기간이 길어져 무기양분과 물의 소모량이 많아지고 잡초와 병해충 발생이 많게 됩니다.
🌾또한 최종산물인 쌀에도 영향을 미쳐 금간쌀(동할립)과 미질(쌀 품질)이 떨어집니다.
🌾모내기를 늦게할 경우 영양생장이 모자르게 되며 이삭꽃 수가 적고 수량이 떨어지며 쌀에 겉백이(복백)와 속백이(심백)가 많이 생겨 품질이 좋지않게 됩니다.
23년 4월 26일
9
1
Farmmorning
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 16편- 들깨의 생리장해]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <들깨의 생리장해>입니다.
1. 고온해
- 작물의 생육 적온을 넘어서 최고 온도에 가까운 온도가 오래 지속되면 고온해가 발생합니다.
- 광합성보다 호흡 작용이 많아져서 유기물이 과잉소모되어, 질소 대사에 이상이 생깁니다.
⭐- 들깨는 상대적으로 다른 작물보다는 고온해가 적은 편이지만, 꽃대가 출현하는 8월 하순경에는 화분의 수분, 수정 능력이 저해되는 피해를 입게 됩니다.
- 고온피해를 줄이기 위해서는 파종 및 이식시기를 조절하는 방법이 있습니다.
- 시설하우스의 경우 차광막을 씌우거나, 환기를 조절하고, 지온을 낮추어 줄 수도 있습니다.
- 밀식 재배를 지양하고, 질소 과다 사용을 자제합니다.
2. 풍수해 및 도복
- 들깨는 꽃대가 출현하는 9월 상순 이후 등숙기에 풍수해에 의한 수분, 수정에 장해를 받게 되며 종실이 탈립되는 피해를 입을 수 있습니다.
- 풍수해 및 도복 피해를 줄이기 위해서는 경장이 짧고 분지 수가 적은 내풍성, 내도복성 품종을 선택하여 재배할 수 있습니다.
- 파종기를 조절하여 풍수해를 회피할 수 있습니다.
- 배토, 지주 설치 및 결속 등으로 도복 피해를 방지하거나 경감시킬 수 있습니다.
3. 습해
- 토양 수분이 작물 생육에 적정 수준 이상으로 공급되어 과습 상태가 유지되면, 통기 불량에 따른 토양 산소부족으로 뿌리의 호흡 작용 저해됩니다.
- 또한 수분과 무기 양분의 흡수 저하, 뿌리의 세포 분열 및 생장 쇠퇴 등으로 지하부의 생리 활동에 지장을 주게 되어 위조 또는 고사되는 습해를 입게 됩니다.
- 습해를 방지하기 위해서 배수로를 정비하고, 내습성 품종을 선별하여 재배합니다.
- 중경 배토로 토양의 물리성을 개선할 수 있습니다.
- 미숙 유기물과 황산근 비료 사용을 피하고 뿌리의 흡수 장해 발생 시 엽면시비를 합니다.
- 과산화석회를 종자에 분의하여 파종하거나 토양에 혼입해줄 경우 산소 방출로 습한 토양에서 발아 및 생육이 조장됩니다.
위에 있는 생리장해 외에도 한발해, 저온해, 일조 장해 등 들깨를 키울 때 주의해야 할 점이 많습니다. 이 점 유의하시어 들깨 키우는데 참고하시길 바랍니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
들깨는 상대적으로 다른 작물보다는 고온해가 적은 편이지만, ㅇㅇ가 출현하는 8월 하순경에는 화분의 수분, 수정 능력이 저해되는 피해를 입게 됩니다.
ㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 유지작물 [전자자료] 2021을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [수확용 농기계 종류, 장점, 작업속도 등 소개]로 찾아뵙겠습니다.
📺들깨의 전 생육기 단계별 할일에 대해 다룬 강산재 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=-3oU4dZ8r04
23년 8월 8일
36
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Farmmorning
로터리 해놓고 비가 와서 못하다가,
오늘 피복을 해보려고했는데 수분이 아직 많아서 못했어요.
두둑이라도 했으면 가능했을텐데...
어린이날 다시 하려고했더니,
아...갑자기 비 예보가..
미치고 환장할 노릇이네요
어이가 없어서 원...
그럼 5월4일 안으로 해야하는데...
농협은 예약이 밀려있고,
기술센터는 기계를 임대할 수 있으나...
가져올 트럭이 없고,
제가 기계작동을 못해요 ㅜㅜ
로터리 하시는 분은 아는데,
두둑 기계는 없으시대요ㅜㅜ
제가 가지고 있는것은 불스 무동력 피복기밖에 없어요.
농사를 매번 기적적으로 하고 있는데...이번은 참 마음이 힘드네요.
23년 5월 1일
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칠곡군 농 업기술센터에서 교육후 받은 코팅된 참깨 1봉지(3000립) 2알씩 손으로 파종 대가 엄청나게 굵고 대박 수확/기름 맛도 좋음/그런데 무료지급된 코팅참깨 1봉지 갖고는 200평에는 부족(수지깨) 평수에 따라 씨앗 지급 요
22년 12월 5일
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두번째 마늘을 심기위해 오늘 유황을 치고 살충제도 뿌리고 로타리 해 놓았습니다.
물 2.000리터량 제초제 농약도 준비 해 놓고 있습니다.
내일은 비닐 피복을 할려고 휴립기도 빌려 왔습니다.
22년 10월 11일
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귀농을준비중인 예비농부입니다예초기용 골타기를 직구로
구매하여읍니다
예초기에 골타기를 조립하고
시동을하고 악세레다을 올렬도
골타기가 음직이질 안네요
제가사용하는예초기는
엔진오일과 휘발류 분리식입니다
삽으로 골타기를하니
몸이 고단합니다
골타기를 사용할수있는
예초기를 알려주세요
23년 4월 21일
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[ 주간농사정보 제 45호 2023. 11. 6. ~ 11. 12. ]
💚벼, 콩, 감자, 고구마, 배추, 마늘, 양파, 감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽팜이웃들은 이번주에 이런 작업을 했어요.
1. 벼 : 벼 타작, 논 깊이갈기
2. 콩 : 수확 및 저장
3. 감자 : 저장 및 출하
4. 고구마 : 고구마 캐기, 선별작업
5. 배추 : 배수, 농약살포, 일부 수확
6. 마늘 : 한지형 마늘 정식, 멀칭
7. 양파 : 밑거름, 정식, 멀칭
8. 감 : 조/중/만생종 수확
🌱지금 이웃들의 농작업 확인하러 가기
farmmorning://com.greenlabs.smartfarm/farming/logs/my-crops
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(9.1~10.7℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(6.9~15.8㎜)과 비슷
• (저수율) 81.5%(평년 68.5%의 119.0%)
🌾 벼
• (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
• (토양검정) 작물 수확 직후 토양을 채취하고 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음
• (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리 소홀로 인해 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
• (콩) 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
• (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
• (고구마) 저장에 가장 알맞은 온도는 12~15℃이며, 습도는 85~90%임
• (종자 관리) 작물별 채종 적기 수확과 탈곡 · 조제 시 이형립 섞이지 않도록 주의, 저온 조건에 밀폐 저장
🥬 채소
• (가을배추‧무) 중북부 동해 받기 전 수확, 남부 부직포나 비닐 등 한파 대비
• (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 하순 파종, 중만생종 양파 11월 상순 아주심기 완료
• (시설채소) 보온 및 가온장비 보강, 흰가루병, 총채벌레, 가루이 등 발생 초기 방제
• (딸기) 급격한 저온에 대비한 보온시설 정비, 수정벌 투입, 개화기 잎 5~6매 관리
🍇 과수
• (단감 수확 관리) 칼라차트 이용 수확, 수확 후 3~5일 정도 상온에서 예건처리 실시
• (저장고 관리) 저장고 온도 0~2℃, 습도 80~90%, 산소 5%, 탄산가스 5~10%가 적정. 이산화탄소, 에틸렌 가스장해 방지 위한 주기적 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=248272&fileSeCode=185001&fileSn=1
11월 4일
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Farmmorning
폭염 ㆍ태풍
처서가 23일 다가옵니다ㆍ
토종 작약 ㆍ목단 채종중 ㆍ
3주간 발효 실시 씨방 분리 용이ㆍ
파종장 조성ㆍ 유박 믿거름 살포
수분 유지 씨앗 파종ㆍ
산파ㆍ줄뿌림 3센티 덮음ㆍ
정식ㆍ
2주후
비선택ㆍ선택 제초 실시ㆍ
토사충 살포ㆍ
풀씨 발아 억제제 살포ㆍ
50만립ㆍ
재배문의
농업회사 씨드코리아
종자업 등록
23년 8월 8일
2
1
Farmmorning
부추가 수확할때쯤에잎에하얗게되는데 왜 그럴까요. 부추잎 중간이 흰색띠가 발생해 상품성을 떨어뜨립니다. 잎이 완전히 하얗게 되는건 아니지만 잎에 군데 군데 하얗게 점으로 번지니 판매할수가 없네요?
부추잿빛곰팡이인 것 같기도 하고 모르겠네요
이럴 때 처방은 어떻게 해야할까요. 많은 지도 편달 바랍니다.
21년 1월 13일
2
Farmmorning
여러분 안녕하세요 오늘은 우리 농업개발에 중요한 일중 하나를 소개해드릴게요
바로 고추시험포재배인데요
우선 고추시험포재배란 무엇일까요 수많은 회사들이 더좋은 종자를 개발하고 있습니다 그중에출시 되기 직전 시험포를 만들어 농가에서 직접 작물을 키워보고 확인하는 것을 말합니다. 작황결과에 따라서 출시 및 장단점을 보완하여 출시함에 있어 확인하는 차원이라 생각하신면 됩니다 품종 출시에 앞서 아주 중요한 일입니다
시험포농민님들은 새로운 고추를 미리 심어보실수 있는 기회가 생깁니다. 매일매일 고추의 성장을 관찰하면서 어떤 고추가 잘 자라는지 적어놓기도 해요 고추는 햇볕을 좋아하고 물도 적당히 주어야 해서 관리가 쉽지 않아요 하지만 성공하면 아주 맛있는 고추를 수확할 수 있지요
고추시험포재배는 정말 중요해요 이렇게 고추시험포재배를 통해 더 좋은 품종의 고추를 찾아 우리나라 고추의 품질을 높일 수 있어요 또 농민들도 실험 끝에 좋은 고추를 찾으면 기분이 좋겠죠
예를 들어 어떤 고추는 병에 강해서 관리하기 수월할 수도 있고 다른 고추는 열매가 크고 맛이 뛰어날 수도 있어요 이런 것들을 고추시험포재배로 하나하나 발견해내는 거예요
이런 고추시험포재배를 통해서 작년에 여러 가지 고추가 성공적으로 자랐대요 그중에서도 고추시험포재배를 통해 나온 아주 좋은 고추도 있다고 하니 정말 신기하지 않나요
오늘은 고추시험포재배에 대해서 알아봤는데요 더 건강하고 맛있는 고추를 우리에게 가져다주기 위한 시험포농민님들의 노력 정말 대단하죠 앞으로도 농민들이 어떤 새로운 고추를 발견해낼지 기대가 되네요 우리 모두 고추시험포재배에 응원을 보내봅시다
종자회사와 협업하여 더좋은 종자를 개발하고 있습니다
이어 시험포 2종류가 나왔습니다
이 시험포를 팜모닝 가족분들과 함께하고 싶습니다
극대과종이여 중간맵기입니다
500립입니다
시험포이다 보니 저희가 직접 찾아가서 고추 상태도 확인해며 피드백도 들어야해서
타지역을 힘들꺼 같습니다 양해부탁드립니다
고추농사를 지으시는 분들중에
서산 태안 당진 시험포를 원하시는 분들은 신청해주세요
1월 18일
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22
3
Farmmorning
비 그친 후 옥수수밭!
어우 멋져부러~
옥수수도 자라고 풀도 자라고~^^
혹시나하는 병충해 걱정에,
새벽에 급히 살충제 쳤네요
어떻게든 친환경으로 해보려고합니다.
살충제는
사카린과 커피박을 희석해서 뿌립니다.
이렇게했는데,
작년에 배추농사를 대박이었습니다^^
제초제 안쓰니 고랑이 이러네요.
올해는 일 할 사람도 부족해서,
풀을 더 키우고 있네요 ㅜㅜ
말이 유기농,친환경이지..
나혼자 하는게 아닌, 주위에 밭들도 같이해야하는데..쩝...
몸도 딸리고, 기술력 딸리고,
지식 부족하고...
땅이 기름져서 계속 유지하려니 힘들긴 하네요
23년 5월 30일
8
1
Farmmorning
분발해서 성적을립시다
화이팅
♥ 지금까지 충남에 7,300점을 더했어요!
9월 29일
1
오늘도 남쪽은 더위가 기승을 부립니다.
22년 8월 15일
밭에 로타리 칠려고 했더니 경운기가 말썽을 부립니다. 아침부터 경운기 고치느라 땀 뻘뻘 흘립니다
22년 9월 2일