[ 매일매일 농사공부 / 34회차 / 복습 (2) ]
오늘은 복습 두 번째입니다. 내일은 시험이 있을 예정이오니, 복습 공부자료 확인하시고 시험에 많은 참여 부탁드리겠습니다.
🗓 일정
7월 17일 (월) : 복습 (1)
7월 18일 (화) : 복습 (2)
7월 19일 (수) : 시험
7월 20일 (목) : 시험 결과 발표
✏️ 시험범위
시험문제는 <복습 (1)>,
<복습 (2)>에서 출제됩니다.
🔻 복습 (2)
[ 매일매일 농사공부 / 20회차 / 염류집적 기본지식 ]
• 염류집적이란, 한 마디로 토양이 과영양상태라는 뜻입니다.
• 퇴비와 같은 유기질 비료든 화학비료든 사용량이 과하면 염류집적이 발생합니다.
• 염류집적은 노지재배, 시설재배에서 모두 발생할 수 있으나 하우스 시설재배에서 더 많이 발생합니다. 노지는 땅 속에 남아있는 비료 성분을 빗물이 씻겨주기 때문입니다.
[ 매일매일 농사공부 / 21회차 / 흙의 산도(pH) 기본지식 ]
비가 많이 오면 알칼리성 성분인 칼슘, 마그네슘 등이 흙에서 빠져나가게 되어 흙이 산성화 되기 쉽습니다. 흙이 산성화 되면 작물의 뿌리가 상터를 입게 되고, 영양분 흡수를 잘 못하게 될 수 있습니다. 그러므로 흙 만들기를 할 때는 석회 자재를 이용해 pH 값을 조절하곤 합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 22회차 / 염화칼륨, 황산칼륨 기본지식 ]
• 염화칼륨은 칼륨과 염소로 구성되어 있고, 황산칼륨은 칼륨과 황으로 구성되어 있습니다.
• 염화칼륨은 벼, 맥류작물, 섬유작물에 적합합니다.
• 황산칼륨은 양파, 마늘, 전분작물, 대부분의 과수 및 과채류 열매 작물에 적합합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 23회차 / 덥고 습한 슈퍼 엘니뇨 대비 ]
• 슈퍼 엘니뇨란, 평년보다 수온 상승폭이 2℃인 기후를 말합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 24회차 / 연작장해 기본지식 ]
• 연작장해의 원인으로는 토양 병해충, 염류집적, 미량요소 결핍, 그루타기 현상 등이 있습니다.
• 연작장해 해결책으로는 병해충 방제, 염류집적 방지, 미량요소 결핍 해소, 윤작, 토양건강 살리기 등이 있습니다.
[ 매일매일 농사공부 / 25회차 / 필수요소 기본지식 ]
가장 기본적인 물과 공기
• 수소 (H) : 물을 구성하는 원소
• 산소 (O) : 호흡에 꼭 필요한 원소
• 탄소 (C) : 광합성에 꼭 필요한 원소
많은 양을 필요로 하는 ‘다량 원소’
• 질소 (N) : 잎과 줄기 성장에 꼭 필요한 원소
• 인산 (P) : 꽃과 열매 성장에 꼭 필요한 원소
• 칼륨 (K)) : 뿌리 성장에 꼭 필요한 원소
• 칼슘 (Ca) : 세포 조직을 강화하는 원소
• 마그네슘 (Mg) : 인산의 흡수를 돕는 원소, 엽록소의 성분이기도 하다.
• 황 (S) : 뿌리 발달, 단백질 합성에 필요한 원소
적은 양을 필요로 하는 ‘미량 원소’
• 염소 (Cl) : 광합성 작용에 관여하는 원소
• 붕소 (B) : 광합성을 통해 잎에서 만든 포도당과 뿌리가 흡수한 양분을 열매로 이동시켜주는원소
• 철 (Fe) : 광합성에 필요한 원소
• 망간 (Mn) : 광합성, 비타민 합성에 필요한 원소
• 아연 (Zn) : 식물이 자라는 속도에 영향을 주는 원소
• 구리 (Cu) : 꽃, 열매를 맺는 데 필요한 원소
• 몰리브덴 (Mo) : 질산 환원을 이행하는 효소 성분
• 니켈 (Ni) : 요소를 암모니아로 만드는 효소에 포함되는 원소
[ 매일매일 농사공부 / 26회차 / 씨앗과 모종 선택방법 ]
씨앗을 선택하는 게 좋은 경우
• 직파 작물일 경우 (무, 당근 등)
• 씨앗이 싸고 여러 번 파종하는 경우 (시금치 등)
• 자가 채종해서 쓰는 작물일 경우 (들깨, 호박, 콩 등)
모종을 선택하는 게 좋은 경우
• 고추, 토마토, 가지처럼 육묘 기간이 긴 경우
• 적게 심을 경우
• 육묘 과정이 까다로운 작물 (발아 성공률 낮음)
• 귀한 종자일 경우
• 초보자인 경우
[ 매일매일 농사공부 / 27회차 / 장마철 농기계 침수 대비 ]
• 농기계가 침수되면 엔진 손상, 누전, 합선 등 안전상으로 굉장히 위험하고, 농기계의 성능이 저하되고 고장이 나는 등 경제적인 손실을 입게 됩니다.
• 따라서 침수가 의심되거나 침수가 되었다면 절대로 시동을 걸어서는 안 됩니다.
[ 매일매일 농사공부 / 28회차 / 마그네슘(Mg) 기본지식 ]
마그네슘 결핍 증상
• 엽맥 사이사이가 노래집니다.
• 아랫잎부터 증상이 나타납니다.
• 열매 주변 잎도 마그네슘 결핍이 잘 일어나서 열매 주변 잎에도 증상이 나타납니다.
[ 매일매일 농사공부 / 29회차 / 황(S) 기본지식 ]
황의 역할
• 황은 단백질 합성에 관여합니다.
• 인산의 흡수, 그리고 붕소, 아연, 망간 등 미량원소의 흡수 및 이용률 향상에 도움을 줍니다.
• 생산량 증가, 영양가치 증대, 당도 향상, 착색 등에 영향을 줍니다.
• 질소 이용률에 영향을 미쳐 황이 부족하면 질소도 함께 부족해질 수 있습니다.
[ 매일매일 농사공부 / 30회차 / 거름, 퇴비, 비료의 차이점 ]
• 거름 : 거름은 소, 돼지, 닭 등의 가축의 배설물이 대표적인 거름으로 쓰이는데, 거름을 바로 사용하면 오히려 식물에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 적절한 발효와 후숙을 하여 사용하여야 합니다.
• 퇴비 : 퇴비는 거름이 발효, 후숙이 되어 분해가 된 상태를 말합니다. 거름은 분해가 되지 않은 상태이기 때문에, 영양분을 흡수하기 어려운 상태입니다. 발효, 후숙을 거친 거름은 퇴비가 되어 작물의 생장에 이로운 영향을 끼치게 됩니다. 제대로 후숙되지 않은 퇴비를 잘못 뿌리면 가스가 방출되어 식물이 모두 죽을 수 있으니 검증된 퇴비를 구매하시기 바랍니다.
• 비료 : 비료는 일반적으로 화학비료를 뜻하는데, 비료는 토양에 누적되어 장기적으로는 작물에 부작용이 생길 수 있습니다. 적절한 시기에 적당량만 사용하여야 합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 31회차 / 과일농사 기본지식 ]
• 인과류 : 꽃턱(꽃받기)이 과육으로 발달한 것
• 준인과류 : 씨방이 과육으로 발달할 것
• 장과류 : 꽃받침은 주머니로, 씨방은 과육으로 발달하여 여러개의 과실이 달린 것
• 핵과류 : 과육의 내부에 견고한 핵으로 둘러싸인 씨가 있는 것
• 각과류 : 견과류라고도 부르며, 열매가 껍데기로 견고하게 싸여있는 것
[ 매일매일 농사공부 / 32회차 / 장마철 탄저병 대처법 ]
장마철 이후 탄저병 대응법
• 탄저병은 작용기작이 같은 약제를 연속적으로 뿌리면 내성이 생길 수 있으므로, 다른 계열의 약제를 교차하여 사용해야 효과적으로 탄저병을 예방할 수 있습니다.
• 약제는 주변 농약사와 직접 상담하여 고르신 후, 농약별 방제방법에 맞게 사용해주세요.
• 발병한 과실은 즉시 제거해야 합니다. 제거한 과실들이 다른 과실들에 닿지 않도록 먼 곳에 버려야 합니다. 바닥에 버리게 되면 다른 과실로 전염이 쉽게 이루어집니다.
🎓
공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
다음 시간에는 시험으로 찾아뵙겠습니다.
오늘은 복습 두 번째입니다. 내일은 시험이 있을 예정이오니, 복습 공부자료 확인하시고 시험에 많은 참여 부탁드리겠습니다.
🗓 일정
7월 17일 (월) : 복습 (1)
7월 18일 (화) : 복습 (2)
7월 19일 (수) : 시험
7월 20일 (목) : 시험 결과 발표
✏️ 시험범위
시험문제는 <복습 (1)>,
<복습 (2)>에서 출제됩니다.
🔻 복습 (2)
[ 매일매일 농사공부 / 20회차 / 염류집적 기본지식 ]
• 염류집적이란, 한 마디로 토양이 과영양상태라는 뜻입니다.
• 퇴비와 같은 유기질 비료든 화학비료든 사용량이 과하면 염류집적이 발생합니다.
• 염류집적은 노지재배, 시설재배에서 모두 발생할 수 있으나 하우스 시설재배에서 더 많이 발생합니다. 노지는 땅 속에 남아있는 비료 성분을 빗물이 씻겨주기 때문입니다.
[ 매일매일 농사공부 / 21회차 / 흙의 산도(pH) 기본지식 ]
비가 많이 오면 알칼리성 성분인 칼슘, 마그네슘 등이 흙에서 빠져나가게 되어 흙이 산성화 되기 쉽습니다. 흙이 산성화 되면 작물의 뿌리가 상터를 입게 되고, 영양분 흡수를 잘 못하게 될 수 있습니다. 그러므로 흙 만들기를 할 때는 석회 자재를 이용해 pH 값을 조절하곤 합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 22회차 / 염화칼륨, 황산칼륨 기본지식 ]
• 염화칼륨은 칼륨과 염소로 구성되어 있고, 황산칼륨은 칼륨과 황으로 구성되어 있습니다.
• 염화칼륨은 벼, 맥류작물, 섬유작물에 적합합니다.
• 황산칼륨은 양파, 마늘, 전분작물, 대부분의 과수 및 과채류 열매 작물에 적합합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 23회차 / 덥고 습한 슈퍼 엘니뇨 대비 ]
• 슈퍼 엘니뇨란, 평년보다 수온 상승폭이 2℃인 기후를 말합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 24회차 / 연작장해 기본지식 ]
• 연작장해의 원인으로는 토양 병해충, 염류집적, 미량요소 결핍, 그루타기 현상 등이 있습니다.
• 연작장해 해결책으로는 병해충 방제, 염류집적 방지, 미량요소 결핍 해소, 윤작, 토양건강 살리기 등이 있습니다.
[ 매일매일 농사공부 / 25회차 / 필수요소 기본지식 ]
가장 기본적인 물과 공기
• 수소 (H) : 물을 구성하는 원소
• 산소 (O) : 호흡에 꼭 필요한 원소
• 탄소 (C) : 광합성에 꼭 필요한 원소
많은 양을 필요로 하는 ‘다량 원소’
• 질소 (N) : 잎과 줄기 성장에 꼭 필요한 원소
• 인산 (P) : 꽃과 열매 성장에 꼭 필요한 원소
• 칼륨 (K)) : 뿌리 성장에 꼭 필요한 원소
• 칼슘 (Ca) : 세포 조직을 강화하는 원소
• 마그네슘 (Mg) : 인산의 흡수를 돕는 원소, 엽록소의 성분이기도 하다.
• 황 (S) : 뿌리 발달, 단백질 합성에 필요한 원소
적은 양을 필요로 하는 ‘미량 원소’
• 염소 (Cl) : 광합성 작용에 관여하는 원소
• 붕소 (B) : 광합성을 통해 잎에서 만든 포도당과 뿌리가 흡수한 양분을 열매로 이동시켜주는원소
• 철 (Fe) : 광합성에 필요한 원소
• 망간 (Mn) : 광합성, 비타민 합성에 필요한 원소
• 아연 (Zn) : 식물이 자라는 속도에 영향을 주는 원소
• 구리 (Cu) : 꽃, 열매를 맺는 데 필요한 원소
• 몰리브덴 (Mo) : 질산 환원을 이행하는 효소 성분
• 니켈 (Ni) : 요소를 암모니아로 만드는 효소에 포함되는 원소
[ 매일매일 농사공부 / 26회차 / 씨앗과 모종 선택방법 ]
씨앗을 선택하는 게 좋은 경우
• 직파 작물일 경우 (무, 당근 등)
• 씨앗이 싸고 여러 번 파종하는 경우 (시금치 등)
• 자가 채종해서 쓰는 작물일 경우 (들깨, 호박, 콩 등)
모종을 선택하는 게 좋은 경우
• 고추, 토마토, 가지처럼 육묘 기간이 긴 경우
• 적게 심을 경우
• 육묘 과정이 까다로운 작물 (발아 성공률 낮음)
• 귀한 종자일 경우
• 초보자인 경우
[ 매일매일 농사공부 / 27회차 / 장마철 농기계 침수 대비 ]
• 농기계가 침수되면 엔진 손상, 누전, 합선 등 안전상으로 굉장히 위험하고, 농기계의 성능이 저하되고 고장이 나는 등 경제적인 손실을 입게 됩니다.
• 따라서 침수가 의심되거나 침수가 되었다면 절대로 시동을 걸어서는 안 됩니다.
[ 매일매일 농사공부 / 28회차 / 마그네슘(Mg) 기본지식 ]
마그네슘 결핍 증상
• 엽맥 사이사이가 노래집니다.
• 아랫잎부터 증상이 나타납니다.
• 열매 주변 잎도 마그네슘 결핍이 잘 일어나서 열매 주변 잎에도 증상이 나타납니다.
[ 매일매일 농사공부 / 29회차 / 황(S) 기본지식 ]
황의 역할
• 황은 단백질 합성에 관여합니다.
• 인산의 흡수, 그리고 붕소, 아연, 망간 등 미량원소의 흡수 및 이용률 향상에 도움을 줍니다.
• 생산량 증가, 영양가치 증대, 당도 향상, 착색 등에 영향을 줍니다.
• 질소 이용률에 영향을 미쳐 황이 부족하면 질소도 함께 부족해질 수 있습니다.
[ 매일매일 농사공부 / 30회차 / 거름, 퇴비, 비료의 차이점 ]
• 거름 : 거름은 소, 돼지, 닭 등의 가축의 배설물이 대표적인 거름으로 쓰이는데, 거름을 바로 사용하면 오히려 식물에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 적절한 발효와 후숙을 하여 사용하여야 합니다.
• 퇴비 : 퇴비는 거름이 발효, 후숙이 되어 분해가 된 상태를 말합니다. 거름은 분해가 되지 않은 상태이기 때문에, 영양분을 흡수하기 어려운 상태입니다. 발효, 후숙을 거친 거름은 퇴비가 되어 작물의 생장에 이로운 영향을 끼치게 됩니다. 제대로 후숙되지 않은 퇴비를 잘못 뿌리면 가스가 방출되어 식물이 모두 죽을 수 있으니 검증된 퇴비를 구매하시기 바랍니다.
• 비료 : 비료는 일반적으로 화학비료를 뜻하는데, 비료는 토양에 누적되어 장기적으로는 작물에 부작용이 생길 수 있습니다. 적절한 시기에 적당량만 사용하여야 합니다.
[ 매일매일 농사공부 / 31회차 / 과일농사 기본지식 ]
• 인과류 : 꽃턱(꽃받기)이 과육으로 발달한 것
• 준인과류 : 씨방이 과육으로 발달할 것
• 장과류 : 꽃받침은 주머니로, 씨방은 과육으로 발달하여 여러개의 과실이 달린 것
• 핵과류 : 과육의 내부에 견고한 핵으로 둘러싸인 씨가 있는 것
• 각과류 : 견과류라고도 부르며, 열매가 껍데기로 견고하게 싸여있는 것
[ 매일매일 농사공부 / 32회차 / 장마철 탄저병 대처법 ]
장마철 이후 탄저병 대응법
• 탄저병은 작용기작이 같은 약제를 연속적으로 뿌리면 내성이 생길 수 있으므로, 다른 계열의 약제를 교차하여 사용해야 효과적으로 탄저병을 예방할 수 있습니다.
• 약제는 주변 농약사와 직접 상담하여 고르신 후, 농약별 방제방법에 맞게 사용해주세요.
• 발병한 과실은 즉시 제거해야 합니다. 제거한 과실들이 다른 과실들에 닿지 않도록 먼 곳에 버려야 합니다. 바닥에 버리게 되면 다른 과실로 전염이 쉽게 이루어집니다.
🎓
공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
다음 시간에는 시험으로 찾아뵙겠습니다.
23년 7월 18일
37
810
이 벌에 양쪽손등을 네다섯방씩 어제 물렸는데 쫌전부터 붓네요.뭔 벌일까요?오이 넝쿨 위에 벌집있는걸 몰랐네요:;
21년 7월 19일
5
2023년도 (사)한국블루베리연합회
1박 2일 전국 세미나에 초대합니다.
■일시: 2023.11.13~14
13일(10:00~20:00)
14일( 9:30~11:30)
■장소: 무주 나봄리조트
주소: 전북 무주군 설천면 월곡길45
■주제: 블루베리 신품종 교육 및 재배기술 / 마이스터와의 만남 Q&A / 기후이상변화 특강 등 다수 강사 섭외
■초청강사
이별하나박사(배연구소 블루베리 연구담당)
김은주박사( 전북농협기술원 )
김광수교수(서울대 농업생명과학대학)
조만익대표(농업회사법인 깨비농장)
자조금통합센터,품목조직화연구소
■총예산 : 2,000만원
■참가신청마감 : 10월30일 (17:00)
■신청접수: 각도 연합회
■참가비 : 7만
■참가선물 : 모자,다용도가방 중 택 1
세미나 책자제작 증정
■방배정: 11월 6일 완료
1박 2일 전국 세미나에 초대합니다.
■일시: 2023.11.13~14
13일(10:00~20:00)
14일( 9:30~11:30)
■장소: 무주 나봄리조트
주소: 전북 무주군 설천면 월곡길45
■주제: 블루베리 신품종 교육 및 재배기술 / 마이스터와의 만남 Q&A / 기후이상변화 특강 등 다수 강사 섭외
■초청강사
이별하나박사(배연구소 블루베리 연구담당)
김은주박사( 전북농협기술원 )
김광수교수(서울대 농업생명과학대학)
조만익대표(농업회사법인 깨비농장)
자조금통합센터,품목조직화연구소
■총예산 : 2,000만원
■참가신청마감 : 10월30일 (17:00)
■신청접수: 각도 연합회
■참가비 : 7만
■참가선물 : 모자,다용도가방 중 택 1
세미나 책자제작 증정
■방배정: 11월 6일 완료
10월 18일
4
- 메주 쑤기 -
올해도 추위가 오기전에 메주를 쑤었습니다.
옛날 어르신들께서 관행으로 메주를 쑤셨는데 현대문명의 산물(건조기와 전기장판)을 이용했더니 더욱더 간편하더군요.
잘 말린 콩을 덜 익은 콩과 상한 콩을 골라내고 깨끗한 물로 씻어서 2시간 정도 물에 불립니다.
물에 불린 콩을 4시간 정도 메주콩 색이 약간 갈색이 날때까지 처음엔 쎈불로 끓이다가 콩이 익으면 불을 줄여서 쎄지 않은 불에 삶아 다 삶아진 메주콩을 소쿠리에 부어 물을 빼고 광목으로 만든 포대에 넣고 끈으로 주둥이를 동여매서 지근지근 밟았더니 콩 알갱이가 8-90%는 깨지더군요.
이 때 콩물 맛은 달작지근합니다.
옛날에는 가마솥에 장작불을 지펴서 메주콩 몇 말을 한꺼번에 삶았습니다.
삶은 콩을 하나씩 집어 먹으면 고소했습니다.
지금은 스텐으로 된 찜통이나 양은 솥에 삶습니다.
희안하게도 스텐으로 된 찜통은 메주콩이 바닥에 누를 수가 있습니다.
그런데 스텐보다 얇은 양은 솥은 콩이 타지 않는답니다.
메주콩을 끓일 때 넘치는 것을 방지하는 방법이 있더군요.
콩물이 넘치면 끈적거리고 지저분 하거든요.
메주콩을 삶을 때 된장끼를 조금하면 콩물이 넘치지 않습니다.
작년에는 물고추 가는 기계에 메주콩을 갈았더니 콩 알갱이가 없이 죽같아서 간장 담글 때 많이 풀어지더군요.
옛날 절구통에 메주콩을 넣고 도굿때로 빻으면 20%정도는 알갱이가 있었거든요.
광목 포대기에 넣고 밟으니까 힘들지않고 콩이 잘 으깨졌습니다.
옛날 절구통에 빻는 메주콩과 흡사했습니다.
네모난 통에 면포를 깔고 으깨진 메주콩을 넣고 발로 밟아서 단단하게 만들었습니다.
다시 꺼내서 뒤집고 뒤집으면서 모양을 내면서 내리치면 각이 반듯하게 네모난 메주가 탄생합니다.
메주 갯수를 홀수로 만들어야 한다네요.
그래서 한개는 두부크기만하게 만들었습니다.
옛날에는 이렇게 만든 메주를 새끼를 꼬아 엮어서 햇볕이 잘든 양지쪽 처마밑에 매달아서 말렸습니다.
이 때 지푸라기가 닿는 곳에 통풍이 잘 안되어서 까맣게 곰팡이가 생깁니다.
지푸라기가 좋은 효소를 만든다고 합니다.
메주를 띄울 때 바닥에 깔아도 지푸라기효능은 있습니다.
곰팡이가 생긴 메주는 나중에 간장 담글 때 칼로 도려내야하고 깨끗하게 씻어야 합니다.
이번에는 메주를 식혀서 건조기에 45도로 36시간 말렸습니다.
밖에다 말릴 때보다 먼지도 안묻고 깨끗하게 말렸습니다.
건조기에서 꺼낸 메주에서 청국장 뜨는 냄새가 나더군요.
다시 메주를 꺼내서 깨끗하게 씻은 양파망에 넣어 하우스에 2주정도 걸어서 햇볕도 쐬이고 바람도 쐬입니다.
건조기에서 완전히 말리지 않아서 메주속을 마르면서 발효가 되기도 하거든요.
잘 말린 메주는 다시 전기장판위에 지푸라기랑 솔잎을 깔고 메주를 놓고 메주위에 깨끗한 이불을 덮어서 띄울려고 합니다.
옛날 어른신들께서는 멱다리나 가마니에 솔가지와 지푸라기를 넣고 불을 지피는 방 아랫묵에 이불을 씌워서 띄웠습니다.
그 때 방에서 나는 메주 뜨는 퀘퀘한 냄새는 싫었습니다.
이렇게 건조기와 전기장판을 이용해서 메주를 말리고 띄우니까 곰팡이도 없고 깨끗해서 간장 담글 때 쇠솔로 깨끗하게 씻어야 하는데 그럴 필요가 없어서 좋을 것 같습니다.
이렇게 잘 띄운 메주는 깨끗한 박스에 담았다가 설쇠고 이월 말(午)날에 간수가 다 빠진 소금물을 풀어서 간장을 담급니다.
내년에는 2월 22일이 丙午(말날)이네요.
메주콩은 한말(10k)에 50,000원정도 합니다.
메주콩 한말로 메주를 만들면 16k정도되는 메주가 만들어집니다.
이렇게 만들어진 메주가 로컬푸드에서 160,000원 정도합니다.
옛날 같이 그렇게 번거롭지가 않습니다.
아파트에서도 베란다에 빨래 건조기에 매달아서 메주를 말릴 수가 있습니다.
발효식품인 간장이나 된장은 오래 묵을수록 진한 맛이 납니다.
일반 가정에서 메주 한말을 쑤어서 간장을 담근다면 3년 정도는 드실 수 있습니다.
아직 메주를 쑤어보시지 않은 가정에서는 반말이라도 한번 체험해 보시는 것을 추천드립니다.
올해도 추위가 오기전에 메주를 쑤었습니다.
옛날 어르신들께서 관행으로 메주를 쑤셨는데 현대문명의 산물(건조기와 전기장판)을 이용했더니 더욱더 간편하더군요.
잘 말린 콩을 덜 익은 콩과 상한 콩을 골라내고 깨끗한 물로 씻어서 2시간 정도 물에 불립니다.
물에 불린 콩을 4시간 정도 메주콩 색이 약간 갈색이 날때까지 처음엔 쎈불로 끓이다가 콩이 익으면 불을 줄여서 쎄지 않은 불에 삶아 다 삶아진 메주콩을 소쿠리에 부어 물을 빼고 광목으로 만든 포대에 넣고 끈으로 주둥이를 동여매서 지근지근 밟았더니 콩 알갱이가 8-90%는 깨지더군요.
이 때 콩물 맛은 달작지근합니다.
옛날에는 가마솥에 장작불을 지펴서 메주콩 몇 말을 한꺼번에 삶았습니다.
삶은 콩을 하나씩 집어 먹으면 고소했습니다.
지금은 스텐으로 된 찜통이나 양은 솥에 삶습니다.
희안하게도 스텐으로 된 찜통은 메주콩이 바닥에 누를 수가 있습니다.
그런데 스텐보다 얇은 양은 솥은 콩이 타지 않는답니다.
메주콩을 끓일 때 넘치는 것을 방지하는 방법이 있더군요.
콩물이 넘치면 끈적거리고 지저분 하거든요.
메주콩을 삶을 때 된장끼를 조금하면 콩물이 넘치지 않습니다.
작년에는 물고추 가는 기계에 메주콩을 갈았더니 콩 알갱이가 없이 죽같아서 간장 담글 때 많이 풀어지더군요.
옛날 절구통에 메주콩을 넣고 도굿때로 빻으면 20%정도는 알갱이가 있었거든요.
광목 포대기에 넣고 밟으니까 힘들지않고 콩이 잘 으깨졌습니다.
옛날 절구통에 빻는 메주콩과 흡사했습니다.
네모난 통에 면포를 깔고 으깨진 메주콩을 넣고 발로 밟아서 단단하게 만들었습니다.
다시 꺼내서 뒤집고 뒤집으면서 모양을 내면서 내리치면 각이 반듯하게 네모난 메주가 탄생합니다.
메주 갯수를 홀수로 만들어야 한다네요.
그래서 한개는 두부크기만하게 만들었습니다.
옛날에는 이렇게 만든 메주를 새끼를 꼬아 엮어서 햇볕이 잘든 양지쪽 처마밑에 매달아서 말렸습니다.
이 때 지푸라기가 닿는 곳에 통풍이 잘 안되어서 까맣게 곰팡이가 생깁니다.
지푸라기가 좋은 효소를 만든다고 합니다.
메주를 띄울 때 바닥에 깔아도 지푸라기효능은 있습니다.
곰팡이가 생긴 메주는 나중에 간장 담글 때 칼로 도려내야하고 깨끗하게 씻어야 합니다.
이번에는 메주를 식혀서 건조기에 45도로 36시간 말렸습니다.
밖에다 말릴 때보다 먼지도 안묻고 깨끗하게 말렸습니다.
건조기에서 꺼낸 메주에서 청국장 뜨는 냄새가 나더군요.
다시 메주를 꺼내서 깨끗하게 씻은 양파망에 넣어 하우스에 2주정도 걸어서 햇볕도 쐬이고 바람도 쐬입니다.
건조기에서 완전히 말리지 않아서 메주속을 마르면서 발효가 되기도 하거든요.
잘 말린 메주는 다시 전기장판위에 지푸라기랑 솔잎을 깔고 메주를 놓고 메주위에 깨끗한 이불을 덮어서 띄울려고 합니다.
옛날 어른신들께서는 멱다리나 가마니에 솔가지와 지푸라기를 넣고 불을 지피는 방 아랫묵에 이불을 씌워서 띄웠습니다.
그 때 방에서 나는 메주 뜨는 퀘퀘한 냄새는 싫었습니다.
이렇게 건조기와 전기장판을 이용해서 메주를 말리고 띄우니까 곰팡이도 없고 깨끗해서 간장 담글 때 쇠솔로 깨끗하게 씻어야 하는데 그럴 필요가 없어서 좋을 것 같습니다.
이렇게 잘 띄운 메주는 깨끗한 박스에 담았다가 설쇠고 이월 말(午)날에 간수가 다 빠진 소금물을 풀어서 간장을 담급니다.
내년에는 2월 22일이 丙午(말날)이네요.
메주콩은 한말(10k)에 50,000원정도 합니다.
메주콩 한말로 메주를 만들면 16k정도되는 메주가 만들어집니다.
이렇게 만들어진 메주가 로컬푸드에서 160,000원 정도합니다.
옛날 같이 그렇게 번거롭지가 않습니다.
아파트에서도 베란다에 빨래 건조기에 매달아서 메주를 말릴 수가 있습니다.
발효식품인 간장이나 된장은 오래 묵을수록 진한 맛이 납니다.
일반 가정에서 메주 한말을 쑤어서 간장을 담근다면 3년 정도는 드실 수 있습니다.
아직 메주를 쑤어보시지 않은 가정에서는 반말이라도 한번 체험해 보시는 것을 추천드립니다.
10월 25일
15
11
8
고추역병에대하여방제약이업는가요
21년 7월 25일
4
°멋지게 늙어 가자°
사랑도 그리움도 점차
희미해져 가는 우리네의 나이
중년이 넘어서면 남은 세월만
먹고 살아가야만 한다네요
얽메인 삶 풀어놓고
여유로움에 기쁨도 누리고
술 한잔에 속을 나누고 정도 나누며
산에도 가고 바다에도 가고
이렇게 함께 할수있는
건강한 친구 몇이 있으면
남은 여생은 날마다
즐겁고 행복한것 같습니다.
산이 좋아 산에 가자하면
관절이 아파서
심심해서 술 한잔 하자면
건강이 안좋아
함께 여행을 하고 싶어도
취향이 맞지 않으니
나이가 들어감에 따라
여건과 마음이 같은 친구 같은 벗
만나기 참으로
어렵다고 합니다.
그러나 나이에 상관없이
먼 미래를 바라보는 사람
눈이오나 비가오나
언제 어느때나
만날 수 있고
만나도 부담없는 사람
젊음의 활력은
다소 떨어질지 몰라도
남은 여생을 함께
할수있는 그런 벗이 있다면
그 사람은 참 행복한
사람이라고 생각합니다~
사랑도 그리움도 점차
희미해져 가는 우리네의 나이
중년이 넘어서면 남은 세월만
먹고 살아가야만 한다네요
얽메인 삶 풀어놓고
여유로움에 기쁨도 누리고
술 한잔에 속을 나누고 정도 나누며
산에도 가고 바다에도 가고
이렇게 함께 할수있는
건강한 친구 몇이 있으면
남은 여생은 날마다
즐겁고 행복한것 같습니다.
산이 좋아 산에 가자하면
관절이 아파서
심심해서 술 한잔 하자면
건강이 안좋아
함께 여행을 하고 싶어도
취향이 맞지 않으니
나이가 들어감에 따라
여건과 마음이 같은 친구 같은 벗
만나기 참으로
어렵다고 합니다.
그러나 나이에 상관없이
먼 미래를 바라보는 사람
눈이오나 비가오나
언제 어느때나
만날 수 있고
만나도 부담없는 사람
젊음의 활력은
다소 떨어질지 몰라도
남은 여생을 함께
할수있는 그런 벗이 있다면
그 사람은 참 행복한
사람이라고 생각합니다~
23년 2월 7일
10
2
#약초공부
#약초정보
제가 산 다니믄서
배운
약초들입니다
특히 리더님과 벤친님들께
배웟네요
늘감사드립니다
알믄 자산입니더
♥ 재료별 효능 참고하시길 ♥
잔대,도라지,단풍마 ㅡ 기관지
마삭줄 ㅡ 마비통증 관절염
돼지감자ㅡ 당뇨 다이어트
황기 ㅡ 기운을 증진, 쇠약체질 개선, 등
칡 ㅡ 골다공증 갱년기 간해독
하늘타리 ㅡ 폐 기관지 항암
레드비트 ㅡ 다이어트 빈혈 노화예방 등
뽕 상황버섯 ,영지버섯 ㅡ항암 면역력증진
접 골 목 ㅡ 뼈 금간데 , 뼈튼튼,
야 관 문 ㅡ 혈액순환 정력증진 등
더 덕 ㅡ정력 천식 피로회복
용아초 ㅡ 암세포 사멸작용 갑상선
송 담 ㅡ 당뇨 고혈압
찔레나무 ㅡ 정력감퇴 억제
생강나무 ㅡ 산후통 불면증 타박상 수족냉증
엄나무 ㅡ 뼈와 관절에 ,강장, 해열,피로회복
계 피 ㅡ 소화장애 신경통 관절 당뇨 고지혈증
무 우 ㅡ 소화 기관지
국수나무 ㅡ당뇨 다이어트 협심증
싸리나무 ㅡ면역력 기관지 두통 관절 등
죽순 ㅡ 다이어트 비만예방 식이섬유풍부함
호박 ㅡ 다이어트 붓기빠짐 눈건강 등
대추 ㅡ 빈혈 불면증 등
여주 ㅡ 당뇨 다이어트
개똥쑥 ㅡ 고혈압 항암
도라지 ㆍ배 ㅡ 기관지 기침 감기 천식 등
& 황칠 효능ㅡㅡㅡ
골다공증 갱년기 기력증진 면역력증진 혈액순환 간기능개선 당뇨 뼈건강 불면증해소 등
우슬뿌리 ㅡ 관절 허리통증에 효과
정력강화 자궁수축 등
엉겅퀴 ㅡ 간해독
민들레 ㅡ 위장병 간기능개선 등
오가피 ㅡ 사포닌성분 마나서, 골다공증
뼈와 근육을 튼튼하게
양배추 ㆍ브로컬리 ㅡ 변비 여드름 위궤양 등 효과
단풍마 ㅡ 기관지 고혈압 다이어트 암예방 등
꾸지뽕 ,뽕나무 ㅡ당뇨 고혈압 고지혈증
벌나 무 ㅡ 간해독
산 머위 ㅡ 소화불량 식욕촉진 폐질환 항암
염증 골다공증 기관지 항암 염증 변비
둥글레 ㅡ 당뇨 해독작용 자양강장 등
★ 십전대보탕ㅡ 기력회복, 혈액순환,고지혈증,
치매예방 ,기억력회복
위장기능강화 부인병과산후조리 등
★기력보탕--발기부전 개선,갱년기증세 호전
★ 쌍화 탕ㅡ감기예방, 기혈원할 ,고지혈증 등
★ 노박덩굴 ㅡ 관절염 신경통 생리통 등
★ 토복령ㅡ해독작용 몸속 중금속배출,정력증진,
고혈압,당뇨 등
★ 두충 ㅡ 뼈와 근육을 튼튼.뼈와연골의
재생을 도움
★ 겨우살이 ㅡ 항암 당뇨 고혈압 관절 등
★ 정 력 탕ㅡ 우슬 인동초 골담초 층층
(팔팔탕) 삼지구엽초
석창포뿌리 박주가리 황기 감초 등
★ 기관지탕 ㅡ 단풍마 하늘타리 황기 감초
(건강탕)
(코로나 휴유증에 좋습니다)
★ 사 물 탕
#여성분들의 최고의보약
숙지황, 백작약, 당귀, 천궁
4가지의 약재로 이루어진 한약입니다.
혈과 관련된 질병에 특효를 가진 사물탕은 건강한 여성이 되는 것을 도와줍니다.ㅡ 고지혈증
문의 ㅡ 010 7123 9224
#약초정보
제가 산 다니믄서
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약초들입니다
특히 리더님과 벤친님들께
배웟네요
늘감사드립니다
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마삭줄 ㅡ 마비통증 관절염
돼지감자ㅡ 당뇨 다이어트
황기 ㅡ 기운을 증진, 쇠약체질 개선, 등
칡 ㅡ 골다공증 갱년기 간해독
하늘타리 ㅡ 폐 기관지 항암
레드비트 ㅡ 다이어트 빈혈 노화예방 등
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접 골 목 ㅡ 뼈 금간데 , 뼈튼튼,
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용아초 ㅡ 암세포 사멸작용 갑상선
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★ 사 물 탕
#여성분들의 최고의보약
숙지황, 백작약, 당귀, 천궁
4가지의 약재로 이루어진 한약입니다.
혈과 관련된 질병에 특효를 가진 사물탕은 건강한 여성이 되는 것을 도와줍니다.ㅡ 고지혈증
문의 ㅡ 010 7123 9224
7월 15일
16
3
4
지금 마늘 방제약 무었을 쳐야돼는지 잘모르겟어요 기본적으로대농하시는분 약을요사히 농약을 살포 하든데요 알려주세요
22년 3월 30일
2
저만 그런가요?
나이들면서 눈물이 참 많아졌습니다.
슬플 때는 당연하고,
기쁠 때 나는 눈물,
안쓰러울 때 나는 눈물,
우리나라 선수가 국제경기에서 극적인 우승할 때 나는 눈물,
지난 항저우 아시안게임에서 무릎부상을 딛고 우승한 안세영 배드민트선수 경기 때도 안쓰럽고 기특하고 대견해서 눈물이 나더군요.
요즘 종편방송에서 미스트롯3라는 트롯경연대회 첮주에 빈예서양이 키워주신 할머니를 생각하면서 불렀다는 모정이라는 노래를 들으면서 마음속에서 눈물을 많이 흘렸습니다.
두번째주 방송에서 2년전 돌아가신 아버지를 생각하면서 눈물을 삼키며 부른 9살 이수연양의 노래는 로봇이 아닌 감정을 가진 사람이라면 눈물을 안 훔칠 수가 없었습니다.
어쩜 아홉살 어린여자 아이가 아버지를 그리며 눈물을 흘리면서 그렇게 노래를 부를 수 있을까요?
혹시 이 메세지를 받으신 분중에 그 방송을 시청하셨을 때 괜찮으셨습니까?
유튜브에서 두아이들의 노래를 다시듣기로 들을 때마다 가슴이 먹먹해지더군요.
지금 다시 돌려보기를 하여도 눈물이 날 것 같습니다.
새해 첫날 아침마당을 시청했습니다.
아침마당은 일상에서 만나는 착한 이웃들의 이야기를 감동과 재미, 가치와 의미를 담아내는 프로라 가끔씩 시청합니다.
또 제가 즐겨 시청하는 인간극장이 있습니다.
결코 평범하지 않은 삶의 이야기를 가진 보통 사람들, 그리고 사회적인 명성을 가진, 이른바 잘나가는 사람들의 아주 평범한 이야기를 담은 공감을 공유할 수 있는 다큐미니시리즈이다.
34살된 베트남에서 시집온 이윤화씨네 가족이 출연했습니다.
58세로 띠를 두바뀌나 24살 차이나는 남편한테 시집와서 행복한 삶을 살고있는 이윤화씨 이야기에 또 눈물이 나더군요
먼 타국으로 나이도 띠를 두바뀌나 차이나는 남편한테 시집와서 친정엄마와 비슷한 나이의 시누에게 신장을 기증한 베트남 여인 이윤화씨는 다문화 효부상도 수상했다고 합니다.
몸이 아파서 병원을 다녀온 시누이가 심부전증으로 신장을 이식해야 살수 있다는 소식을 들었습니다.
신장이식에 대해서 인터넷을 검색하다가 "내가 시누이한테 신장을 기증해야겠다고"다짐을 했답니다.
시누이한테 신장을 기증하는데 한국에 들어온지 얼마되지 않아 한국국적을 취득하지 못해 친정부모님의 승낙이 있어야하는데 베트남에 계시는 부모님께 말씀드렸더니 흔쾌히 승낙하셨답니다.
한국까지 들어오셔서 직접 수술에 동의한다는 동의서에 싸인도해주시고 수술할 때 손녀와 손주까지 돌봐주셨다고 합니다.
24년 나이차가있는 남편은 처음엔 많은 반대를 했다고합니다.
남편입장에서는 아내보다 24살이나 나이도 많고 아이들도 아직 어리고 타국이라 많이 말렸다고 합니다.
아내의 고집을 꺽지 못하고 아내가 하나밖에 없는 누이한테 신장을 기증을 허락했다고 합니다.
참으로 어려운 일이라 생각합니다.
베트남에 계시는 친정부모님 또한 대단하셨습니다.
어떻게 어린딸이 머나먼 타국에서 신장을 시누이한테 기증한다고 했을 때 망설임없이 승낙을 했을까요?
사회자가 만약에 제 아들이 멀리 외국에가서 살면서 처남한테 신장을 기증한다고 한다면 나는 허락하지 않았을 것이다!라고 하더군요.
저 또한 같은 마음입니다.
이윤화씨는 시누이가 친정 엄마와 비슷한 나이고 머나먼 타국에서 결혼해 시누이한테 많이 의지하고 시어머니와 같은 따뜻한 마음과 시동생과 더불어 가족사랑을 많이 받았으며 친정 부모님께서 남편을 너무 좋아하셨기 때문에 신장을 기증하게 되었다고 합니다.
지금은 요양병원에서 1주일 내 요양보호사로 몸이 불편하신 노인분들을 도와드리면서 우석대학에 장학생으로 생명과학부를 공부하고 있다고 합니다.
요즘 우리나라 아파트가 영문으로 엄청나게 길게 이름을 붙이고 있습니다.
옛날에는 동네이름이나 회사명의로 아파트 이름이 많았습니다.
우리나라에서 제일 긴 아파트 이름이 25자라고 하네요.
우스갯 소리로 한글을 잘 모르는 시어머니께서 못 찾아오시게 길게 영문을 섞어서 아파트 이름을 지었다고 하기도 했습니다.
그런데 요즘은 시어머니 못찾아오시게 길게 이름을 지었더니 글을 모르는 시어머니께서 시누이까지 데리고 찾아온다고해서 다시 짧아지는 추세라고 웃픈 이야기가 있더군요.
베트남 신부 이연화씨는 피한방울도 섞이지않은 시누이한테 신장을 조건없이 기증했습니다.
나이가 띠가 두바뀌나 돌은 어쩌면 딸같은 아내에게 진심으로 아내를 사랑해주고 아껴주기를 바래보았습니다.
혹시나 눈물이 많아진 제 마음이 잘못된 것이 있지나 않나?해서 검색을 해보았습니다.
나이가 들면서 눈물이 많아지는 이유는 사회적, 심리적, 생리적인 변화들이 함께 작용하기 때문이라고 합니다.
이러한 변화들은 눈물이 더 자주 흐르는 상황을 만들 수 있으며, 이는 스트레스 해소와 감정 조절에 도움이 될 수 있다고 합니다.
전문가들 이야기를 들으니 아! 괜찮구나!
갑진년에도 많은 감동에 눈시울을 적셔도 괜찮으시고, 웃는 일이 많은 지난해보다 더 행복한 한해가 되셨으면 좋겠습니다.
나이들면서 눈물이 참 많아졌습니다.
슬플 때는 당연하고,
기쁠 때 나는 눈물,
안쓰러울 때 나는 눈물,
우리나라 선수가 국제경기에서 극적인 우승할 때 나는 눈물,
지난 항저우 아시안게임에서 무릎부상을 딛고 우승한 안세영 배드민트선수 경기 때도 안쓰럽고 기특하고 대견해서 눈물이 나더군요.
요즘 종편방송에서 미스트롯3라는 트롯경연대회 첮주에 빈예서양이 키워주신 할머니를 생각하면서 불렀다는 모정이라는 노래를 들으면서 마음속에서 눈물을 많이 흘렸습니다.
두번째주 방송에서 2년전 돌아가신 아버지를 생각하면서 눈물을 삼키며 부른 9살 이수연양의 노래는 로봇이 아닌 감정을 가진 사람이라면 눈물을 안 훔칠 수가 없었습니다.
어쩜 아홉살 어린여자 아이가 아버지를 그리며 눈물을 흘리면서 그렇게 노래를 부를 수 있을까요?
혹시 이 메세지를 받으신 분중에 그 방송을 시청하셨을 때 괜찮으셨습니까?
유튜브에서 두아이들의 노래를 다시듣기로 들을 때마다 가슴이 먹먹해지더군요.
지금 다시 돌려보기를 하여도 눈물이 날 것 같습니다.
새해 첫날 아침마당을 시청했습니다.
아침마당은 일상에서 만나는 착한 이웃들의 이야기를 감동과 재미, 가치와 의미를 담아내는 프로라 가끔씩 시청합니다.
또 제가 즐겨 시청하는 인간극장이 있습니다.
결코 평범하지 않은 삶의 이야기를 가진 보통 사람들, 그리고 사회적인 명성을 가진, 이른바 잘나가는 사람들의 아주 평범한 이야기를 담은 공감을 공유할 수 있는 다큐미니시리즈이다.
34살된 베트남에서 시집온 이윤화씨네 가족이 출연했습니다.
58세로 띠를 두바뀌나 24살 차이나는 남편한테 시집와서 행복한 삶을 살고있는 이윤화씨 이야기에 또 눈물이 나더군요
먼 타국으로 나이도 띠를 두바뀌나 차이나는 남편한테 시집와서 친정엄마와 비슷한 나이의 시누에게 신장을 기증한 베트남 여인 이윤화씨는 다문화 효부상도 수상했다고 합니다.
몸이 아파서 병원을 다녀온 시누이가 심부전증으로 신장을 이식해야 살수 있다는 소식을 들었습니다.
신장이식에 대해서 인터넷을 검색하다가 "내가 시누이한테 신장을 기증해야겠다고"다짐을 했답니다.
시누이한테 신장을 기증하는데 한국에 들어온지 얼마되지 않아 한국국적을 취득하지 못해 친정부모님의 승낙이 있어야하는데 베트남에 계시는 부모님께 말씀드렸더니 흔쾌히 승낙하셨답니다.
한국까지 들어오셔서 직접 수술에 동의한다는 동의서에 싸인도해주시고 수술할 때 손녀와 손주까지 돌봐주셨다고 합니다.
24년 나이차가있는 남편은 처음엔 많은 반대를 했다고합니다.
남편입장에서는 아내보다 24살이나 나이도 많고 아이들도 아직 어리고 타국이라 많이 말렸다고 합니다.
아내의 고집을 꺽지 못하고 아내가 하나밖에 없는 누이한테 신장을 기증을 허락했다고 합니다.
참으로 어려운 일이라 생각합니다.
베트남에 계시는 친정부모님 또한 대단하셨습니다.
어떻게 어린딸이 머나먼 타국에서 신장을 시누이한테 기증한다고 했을 때 망설임없이 승낙을 했을까요?
사회자가 만약에 제 아들이 멀리 외국에가서 살면서 처남한테 신장을 기증한다고 한다면 나는 허락하지 않았을 것이다!라고 하더군요.
저 또한 같은 마음입니다.
이윤화씨는 시누이가 친정 엄마와 비슷한 나이고 머나먼 타국에서 결혼해 시누이한테 많이 의지하고 시어머니와 같은 따뜻한 마음과 시동생과 더불어 가족사랑을 많이 받았으며 친정 부모님께서 남편을 너무 좋아하셨기 때문에 신장을 기증하게 되었다고 합니다.
지금은 요양병원에서 1주일 내 요양보호사로 몸이 불편하신 노인분들을 도와드리면서 우석대학에 장학생으로 생명과학부를 공부하고 있다고 합니다.
요즘 우리나라 아파트가 영문으로 엄청나게 길게 이름을 붙이고 있습니다.
옛날에는 동네이름이나 회사명의로 아파트 이름이 많았습니다.
우리나라에서 제일 긴 아파트 이름이 25자라고 하네요.
우스갯 소리로 한글을 잘 모르는 시어머니께서 못 찾아오시게 길게 영문을 섞어서 아파트 이름을 지었다고 하기도 했습니다.
그런데 요즘은 시어머니 못찾아오시게 길게 이름을 지었더니 글을 모르는 시어머니께서 시누이까지 데리고 찾아온다고해서 다시 짧아지는 추세라고 웃픈 이야기가 있더군요.
베트남 신부 이연화씨는 피한방울도 섞이지않은 시누이한테 신장을 조건없이 기증했습니다.
나이가 띠가 두바뀌나 돌은 어쩌면 딸같은 아내에게 진심으로 아내를 사랑해주고 아껴주기를 바래보았습니다.
혹시나 눈물이 많아진 제 마음이 잘못된 것이 있지나 않나?해서 검색을 해보았습니다.
나이가 들면서 눈물이 많아지는 이유는 사회적, 심리적, 생리적인 변화들이 함께 작용하기 때문이라고 합니다.
이러한 변화들은 눈물이 더 자주 흐르는 상황을 만들 수 있으며, 이는 스트레스 해소와 감정 조절에 도움이 될 수 있다고 합니다.
전문가들 이야기를 들으니 아! 괜찮구나!
갑진년에도 많은 감동에 눈시울을 적셔도 괜찮으시고, 웃는 일이 많은 지난해보다 더 행복한 한해가 되셨으면 좋겠습니다.
1월 2일
12
4
구기자 잎에 이상해요
방제약 있나요???
방제약 있나요???
22년 5월 31일
3
우리 전남방 가족분들 조금 더
분발 합시다
윷놀이 모두다 참여 하서셔
우리 전남방만의 유종의 미를
거두도록해요~~~
아~~~자 아~~~자 화이팅!!!
♥ 지금까지 전남에 21,500점을 더했어요!
분발 합시다
윷놀이 모두다 참여 하서셔
우리 전남방만의 유종의 미를
거두도록해요~~~
아~~~자 아~~~자 화이팅!!!
♥ 지금까지 전남에 21,500점을 더했어요!
10월 1일
작은텃밭 농부입니다
정성것 농사지어 이웃과 나누는 보람이 행복합니다
다량으로 많이 짓는 농부님들의 수고가 존경스럽습니다
농부님들 존경하고 사랑합니다
정성것 농사지어 이웃과 나누는 보람이 행복합니다
다량으로 많이 짓는 농부님들의 수고가 존경스럽습니다
농부님들 존경하고 사랑합니다
23년 8월 9일
오늘은 여섯 가지 자두 품종을
가볍게 한 번 알려드리려고 하는데요.
내년 농사를 시작하기 전에
자신이 기르던 품종 이외의 다양한 품종을 살펴보고
어떤 품종을 더 길러볼지 한 번 고민해보세요!
✅ 대석조생
대석조생은 숙기가 6월 하순으로
연중 가장 먼저 출하되는 대표 품종인데요.
과일의 무게는 90g, 당도는 12브릭스로
달콤한 향과 새콤달콤한 맛, 그리고
부드러운 과육이 특징인 품종입니다.
✅ 퍼플퀸
보랏빛이 매력적인 퍼플퀸은 7월 중순에 만날 수 있는데요.
과중은 100g정도로 보통 크기이지만
당도는 14브릭스로 높습니다.
비가 많이 와도 당도가 유지돼 맛이 좋고,
병에 강해 친환경 재배에 좋은 품종입니다.
✅ 포모사
7월 중순부터 만날 수 있는 포모사는
과일의 무게가 150g으로 크고,
당도는 10.5 브릭스인 품종인데요.
과즙이 많고, 새콤한 맛과 향기가 풍부하며,
저장성이 좋습니다.
✅ 솔담
초록색 과피를 가진 솔담은 7월 중하순부터 수확하는데요.
과중 100g, 당도 14브릭스이며 초록빛 과피에 비해
과육은 빨간색을 띠어 수박자두라 불립니다.
솔담은 착과량이 많아 열매솎기를 철저히 해야 합니다.
✅ 젤리하트
신품종 젤리하트는 8월 상순에 수확하는데요.
과중 60g, 당도 16.5브릭스로 작지만 달콤한 미니 자두입니다.
상온 저장성이 뛰어나 생산과 유통에 유리한 장점이 있죠.
일반적인 자두 품종들보다 신맛이 적고,
달콤한 맛이 강해 다양한 소비자들의 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.
✅ 추희
추희는 가을의 문턱인 9월 상중순에 수확하는 만생종 품종인데요.
내병성이 약해 병해충 방제의 수고가 필요하지만
과중이 150~200g으로 매우 크고,
당도도 14브릭스로 뛰어납니다.
가볍게 한 번 알려드리려고 하는데요.
내년 농사를 시작하기 전에
자신이 기르던 품종 이외의 다양한 품종을 살펴보고
어떤 품종을 더 길러볼지 한 번 고민해보세요!
✅ 대석조생
대석조생은 숙기가 6월 하순으로
연중 가장 먼저 출하되는 대표 품종인데요.
과일의 무게는 90g, 당도는 12브릭스로
달콤한 향과 새콤달콤한 맛, 그리고
부드러운 과육이 특징인 품종입니다.
✅ 퍼플퀸
보랏빛이 매력적인 퍼플퀸은 7월 중순에 만날 수 있는데요.
과중은 100g정도로 보통 크기이지만
당도는 14브릭스로 높습니다.
비가 많이 와도 당도가 유지돼 맛이 좋고,
병에 강해 친환경 재배에 좋은 품종입니다.
✅ 포모사
7월 중순부터 만날 수 있는 포모사는
과일의 무게가 150g으로 크고,
당도는 10.5 브릭스인 품종인데요.
과즙이 많고, 새콤한 맛과 향기가 풍부하며,
저장성이 좋습니다.
✅ 솔담
초록색 과피를 가진 솔담은 7월 중하순부터 수확하는데요.
과중 100g, 당도 14브릭스이며 초록빛 과피에 비해
과육은 빨간색을 띠어 수박자두라 불립니다.
솔담은 착과량이 많아 열매솎기를 철저히 해야 합니다.
✅ 젤리하트
신품종 젤리하트는 8월 상순에 수확하는데요.
과중 60g, 당도 16.5브릭스로 작지만 달콤한 미니 자두입니다.
상온 저장성이 뛰어나 생산과 유통에 유리한 장점이 있죠.
일반적인 자두 품종들보다 신맛이 적고,
달콤한 맛이 강해 다양한 소비자들의 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.
✅ 추희
추희는 가을의 문턱인 9월 상중순에 수확하는 만생종 품종인데요.
내병성이 약해 병해충 방제의 수고가 필요하지만
과중이 150~200g으로 매우 크고,
당도도 14브릭스로 뛰어납니다.
22년 11월 8일
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배추뿌리부름병에대해서사전에방.치료에대해서질의합니다
22년 5월 27일
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