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고추건조 중 곰팡이 생기는것 막는방법 아는분 알려주세요

요즘은 예전보다 껍질두께가 두꺼워서 자연 건조가 어렵습니다 고추와씨름해야 겨우말릴수 있답니다 고추를 반으로 쪼개면 안으로 말려져서 잘 안마르니 고추를 3등분이나 4등분으로 자르면 훨씬 잘마릅니다