농작업

안녕하세요 농사대장 입니다 🫡 오늘은 히카마 멕시코 감자 알아보도록하겠습니다^^ 히카마(얌빈)는 달콤하고 아삭한 식감으로 샐러드나 요리에 활용되는 뿌리채소입니다. 열대 및 아열대 기후에서 잘 자라지만, 온난한 환경만 조성해주면 우리나라에서도 재배할 수 있습니다. 하지만 히카마를 건강하게 키우려면 올바른 심는 시기와 적절한 관리법이 필요하죠. 이번 글에서는 히카마의 재배 조건, 심는 방법, 물주기, 관리법, 수확 시기까지 차근차근 알려드리겠습니다. 😊 1. 히카마란? 히카마(Jicama)는 **얌빈(Yam Bean)**이라고도 불리는 뿌리채소로, 주로 멕시코와 동남아시아에서 많이 재배됩니다. 히카마의 특징 맛과 식감: 달콤하고 아삭한 식감으로 생으로 먹거나 요리에 활용 가능 재배 환경: 따뜻하고 습한 기후에서 잘 자람 영양 성분: 식이섬유, 비타민 C, 항산화 물질 풍부 2. 히카마 심는 시기와 적절한 환경 ✔ 언제 심어야 할까? 히카마는 **온도가 20~30℃**일 때 가장 잘 자랍니다. 최적 파종 시기: 온난한 지역: 4월~6월 냉한 지역: 5월~7월 (비닐 멀칭 또는 온실 재배 추천) 재배 기간: 심은 후 5~6개월 후 수확 가능 ✔ 히카마가 잘 자라는 환경 조건 최적 환경 온도 20~30℃ (15℃ 이하에서는 성장 둔화) 토양 배수 잘 되는 모래참흙 또는 양토 햇빛 하루 6시간 이상의 직사광선 필요 습도 적절한 습도를 유지하지만 과습은 피해야 함 3. 히카마 심는 방법 ✔ 씨앗 준비 및 발아 히카마는 씨앗으로 번식하며, 발아율을 높이기 위해 발아 전 처리를 해주는 것이 좋습니다. 씨앗을 물에 24시간 담가둔다. 물에 불린 씨앗을 촉촉한 종이타월에 싸서 따뜻한 곳(25℃ 이상)에 둔다. 3~5일 후 작은 싹이 나오면 흙에 심는다. ✔ 히카마 심는 과정 흙 준비: 배수가 잘 되는 흙(모래참흙+퇴비)으로 준비 씨앗 심기: 깊이 2~3cm로 심고, 씨앗 간격은 약 30cm 유지 넓게 심을 경우 줄 간격 60cm 이상 유지 물주기: 흙이 마르지 않도록 촉촉하게 유지 지지대 세우기: 히카마는 덩굴식물이므로 지지대를 세워주면 성장에 도움이 됨 4. 히카마 재배 관리법 ✔ 물주기 방법 생육 초기(1~2개월): 흙이 촉촉하도록 3~4일에 한 번 충분히 물 주기 생육 중기(3~4개월): 토양이 마르면 물 주기 (과습 주의) 수확 전(5개월 이후): 수확 2~3주 전부터 물을 줄여야 당도가 높아짐 ✔ 비료 주기 파종 전: 퇴비나 유기질 비료를 충분히 섞어줌 생육 중: 질소비료는 최소화하고, 칼륨과 인산질 비료 위주로 공급 수확 전: 비료 공급을 멈춰야 뿌리가 단단하고 맛이 좋아짐 ✔ 병충해 예방 히카마는 비교적 병충해에 강하지만, 진딧물과 뿌리썩음병을 주의해야 합니다. 진딧물 예방: 주변 식물과 적절한 거리 유지, 친환경 농약(마늘 물) 사용 뿌리썩음병 예방: 배수 관리 철저히 하고, 과습 피하기 5. 히카마 수확 및 보관 방법 ✔ 수확 시기 파종 후 5~6개월 후 수확 가능 뿌리가 충분히 커졌을 때(직경 8~12cm) 수확 ✔ 수확 방법 흙을 살살 파서 뿌리를 확인 손이나 작은 삽을 이용해 뿌리가 다치지 않도록 수확 잔뿌리를 잘라내고, 통풍이 잘되는 그늘에서 1~2일 말려 보관 ✔ 보관 방법 서늘한 곳에서 보관(10~15℃) 냉장 보관 가능(비닐봉지에 넣어 습기 유지) 최대 2~3개월까지 신선하게 보관 가능 6. 히카마를 활용한 요리 아이디어 히카마는 샐러드부터 볶음 요리까지 다양하게 활용할 수 있습니다. 히카마 샐러드: 얇게 썬 히카마를 오이, 당근과 함께 드레싱에 버무리기 히카마 볶음: 버터에 살짝 볶아 감칠맛 UP! 히카마 스무디: 바나나, 우유와 함께 갈아 건강한 음료 만들기 마무리하며 히카마는 비교적 키우기 쉬운 뿌리채소지만, 심는 시기와 관리법을 잘 지켜야 건강하게 자랍니다. 따뜻한 온도(20~30℃) 유지 배수 잘 되는 흙 사용 적절한 물주기와 지지대 설치 5~6개월 후 수확하여 신선하게 보관 이제 히카마 재배, 어렵지 않죠? 😃 여러분도 직접 키워서 신선한 히카마를 즐겨보세요! ​ 건강하고 맛있는 히카마가 궁금하다면!!! 🥔⬇️⬇️팜모닝 장터 구매⬇️⬇️🥔 https://farm.fmorning.com/j0b560

2025년 강원도 씨감자🥔⭐️정품⭐️ 입고되었습니다. 올해도 작년부터 미리 예약주문을 많이 해주셔서 너무 감사드립니다. 전화로 언제부터 발송되는지 많은 분들이 문의주셨는데요. 갑작스런 기상악화로 작년보다 조금 늦게 입고되었지만 내일 2월17일부터 정상적으로 발송될 예정입니다! 👉씨감자 종류 1.두백 (쪄먹는감자) 2.수미 (반찬용감자) 👉씨감자 중량 5kg, 10kg, 20kg (총 3가지) 항상 저희 한농농약종묘사를 찾아주시고 사랑해주셔서 감사합니다. 올해도 잘 부탁드립니다. 한해 계획하시는 농사 잘 되시길 바랍니다. 한농농약종묘사 올림

안녕하세요. 농사대장입니다. 🫡 2월부터 감자농사가 시작되네요. 감자 역병을 알아보도록 하겠습니다. 난균문에 속하는 병원균 Phytophthora infestans 으로 운동성이 있는 유주자를 형성하는데 물속에서 증식 되고물을 따라 전파된다. 병원균의 생육적온은 약18~20"C로 저온균이다. 균사의 가장 큰 특징은 격막이 없으며 균 사는 세포사이에서 발달하여 균사가 팽대한 흡착기를 이용하여 세포 내부로 침투하게 된다. 이 병에 걸리면 초기에 는 연록색이나 진한 녹색의 부정형 작은 반점이 잎에 나타난다. 병 발생에 적당한 환경이면 순식간에 번지는데 적갈 색의큰 괴저 병무늬가 잎에 먼저 생기고 나중에 잎줄기와 줄기로 번져 포기 전체가 말라죽는다. 병무늬 주변에는 연 록색의 둘레무늬가 생기며 병원균 포자가 하양게 생긴다. 감염된 종서는 암갈색의 병무늬 표면에 나타나는데 안으 로 약간 들어가며 속을 갈라보면 적갈색으로 썩어 있으나 비교적 단단하다. 세계적으로 널리 분포하며 1845년경에 아일랜드에서 대발생하여 흉년으로 많은 사람들이 굶어 축었으며 이 로 인하여 신대륙으로 이주하게 되었다. 우리나라에서는 고랭지에서 심하게 발생하며 주요 작물 중에는 감자, 토마 토에 발생하는 곰팡이병으로 잎, 새싹, 줄기, 가지에 발생하며 잎에는 장마철에 잎이 흑갈색으로 끈적끈적하게 된 다. 발병한 포기는 뽑아내어 처분한다. 배수와 통풍이 잘되게 관리하여 예방한다. 수확한 감자를 오랫동안 밭에 두 거나 포장 주변에 버리면 병원균에 감염되는데 특히 비가 오면 종서는 쉽게 병원균에 감염된다. 감염 된 종서는 가 장 중요한 1차 전염원이 되어 새싹을 침해한 다음 포장에서 발생한다. 병원균은 기온이 약 20' 정도이고 습도가 100%일 때 가장 잘 증식하며 비가 많이 오거나 저온다습한 날이 (16~22C, 100%습도) 계속되면 급격히 번진다. 기온이 30도 이상 되면 포장에서 더 이상 발아, 균사생장 및 발병, 포자형성을 할 수 없다. 그러나 그 온도 조건이 병원균을 사멸시키는 것이 아니기 때문에 온, 습도가 다시 병원균에 적합한 조건이 되면 다시 포자낭을 형성한다. 방제 무병 씨감자의 이용으로 포장에서의 근본적인 전염원을 제거한다. 포장에서 잎이 빨리 마르도록 습도를 감소 시키는 것은 병의 발생을 지연시킨다. 이 방법으로는 재식거리를 넓게 하는 것과 적절한 배수 관리로 침수되지 않도 록 한다. 또한 배토는 포자가 괴경에 도달하는 것을 지연시킬 수 있다. 저항성이 높은 종을 심어야 한다. 조풍은 역 병에 상당한 저항성을 나타내어서 병 발생이 심한 곳에서는 유리한 품종이다. 역병이 침입했을 때는 수확 일주일 전 에는 고엽제 처리로 잎을 제거해야 한다. 수확한 감자는 환기를 잘 해주어 저장고가 과습하지 않도록 관리한다. 역 병은 저온 다습할 때 급속히 발달하고 확산되므로 이러한 기상환경에서는 한 약제만 계속하여 살포하지 말고 다른 적용 약제와 바꾸어 살포한다. 감자 역병 살균제 참고 디메토모르프.만코제브 수화제 포룸만 디메토모르프.플루아지남 액상수화제 반조포르테 디메토모르프.메탈락실-엠 수화제 포루밀 디메토모르프.피라클로스트로빈 액상수화제 균카트,캐스팅,품격 만코제브 수화제 스카우트,카브리오팀, 캐스팅, 가가방,다마가,다이센엠-45, 동방만코지,만코지, 선문만코지,아리만코지,탄자비 기타등등