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경북예천김승룡
아유
더위가
사람 잡아유~~~
경기용인유영동(尙沅)
답변 고수
14개월 연속출석왕 ·
해마다 느끼는거지만 작년보다 더 더운것같고 작년보다 더 춥다는 느낌은 왜일까요
경기용인유영동(尙沅)
답변 고수
14개월 연속출석왕 ·
오늘 최고온도가 33도랍니다. 푹푹찌네요
경북칠곡이성민
답변 고수
5직2농·
순치기 한 작물중 고추잎이 제일인거 같아요. 삶아도 많이 줄지를 않네요. 들깨순은 살짝 삶아야 식감과 향이 살아납니다. 오늘 백태콩 순치기 작업하고 여린순 다듬어서 된장소스에 버무릴려고 손질 했습니다. 경상도에선 콩순 물김치 별미로 즐긴답니다.^^
경기용인유영동(尙沅)
답변 고수
14개월 연속출석왕 ·
콩순 물김치? 본적도 없고 먹어본적도 없어서 판단불가!
경북칠곡이성민
답변 고수
5직2농·
순치기한 여린 콩순을 깨끗이 씻고 채반에 널어 물을뺀다음 소금에 살짝절여서 숨을 죽인다음 토종된장을 채에받혀 생수와 함께 곱게 내린뒤 찹쌀풀과 고운 고춧가루 마늘다진거 양파채썰고 절여서 꼭짠거랑 같이 버물버물 하고 전체재료가 잠길만큼 생수로 채우고 간해서 일주일 숙성하고 드셔보세요. 별미 입니다.^^
경기용인유영동(尙沅)
답변 고수
14개월 연속출석왕 ·
오늘 찜통더위였는데 고생많으셨습니다 고추잎은 삶아도 감량이 별로 없지요 들깨순친 잎은 너무삶으면 맛이없어요 살짝 데쳐야죠 어린콩잎은 된장소스에 버무리면 제맛이죠 어릴적에 어머님이 별양념없이 된장에 버무려주신 콩잎반찬이 이젠 아련한 추억입니다
충북충주정연희
저는오늘텃밭만
순쳐서버렸네요
아깝지만할수없네요