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오이 고추 말리니까
이렇게 나오드라구요.

일반고추보다 더 오래 말려야하구요

천양고추같읍니다

고추 품종이 그런것 같아요. 저도3년전에 그런 현상. 이었거든요

온도가 너무높아서 수분증발이 급격하게된것 같아요
46도 정도에서 99시간정도 로 천천히 건조하구요 시간 다 되면 살펴보고 나서
5ㅡ6시간정도 더 건조해야 쯔굴거림없ㅇ건조됩니다

말리는 과정에서 그런건 상관업습니다..고추 자체가 그런듯 한데요

올해 고추가 품종따라서 쭈굴고추가 된것이많아 상품성이 안된다고 하더라구요

고추품종 때문일거라 생각됩니다

고추건조기 배습때문이에요

가위로 3등분으로 자르시고 다시 말리셔요

네, 노력하겠습니다

화이팅하세요

네 감사합니다.
천연농약, 영양제, 발걸음 흉내만 내고 있었습니다.
대단하십니다. 사부님

정리 할까요
제 의견은 이러 합니다.
1~늦고추는 추비가 필요 합니다.
2~정식 하기전에 충분한 거름과 생석회를 충분히 주세요.
3~그다음은 질소가 필요 합니다. 그 어떤 고추던 피가 두꺼워야 합니다 사람도 나이가 들면 주름이 생기듯
고추도 양분이 없어서 그렇습니다.
4~칼슘제 글구 목이 말라요꼭 필요해요 (참고 )바다물은 임산부의 양수와 거의 같아요.
필요한 양분이 잔뜩 있어요.
충분한 양분이 있으면 늦게까지 상품의 고추가 나옴니다.
5~제일 중요한것은 약도 아니고 영양제도 아님니다.
얼마나 고추와 시간을 보냈는지 그것이 젤 중요 합니다 .
6~영양제 칼슘 질소 살균제 살충제 식품첨가물 로 예방 합니다.전 2만평 고추 농사를 하면서 농약은 안사고 만들어 쓰고 있읍니다.
주로 쓰는재료는
가성소다.유황.빙초산.은행 박피물 물비누(전착제)역활
가성가리 .요소수.미원.바다물.
황토분.목초액 이것만 있으면
일년농사 끝이람니다

네 감사합니다

종자문제인것같아요

고추 표피가 얇은 품종 이기 때문에 그렇답니다 건조기 온도 문제는 아닙니다

오이고추을말리면? 맛이떨어지지요

고추 종자가 무었인지 확하세요.
사진으로 봐서는 일반고추는 아인듯 하네요.

습기 빼 줄때 환기구만 열지말고
문짝을 모두 오픈하세요
급격한 온도변화로
압축되지만 온도가 올라가면
다시 빵빵해집니다

비타민고추는 홍초용이 아니고 풋고추 먹는거예요

아사기고추맞아요

맞아요 오이고추 아삭이 말렸드니 저두 쪼글쪼글 초보라서 고추가 크고 좋다했는데 말렸드니 쭈글탕ㅋ

아삭이고추가 저렇게 말라요
아삭이같아보이네요

제가오이아삭이말려봤는데
같은현상이었어요
건조온도는아니에요
60도에쩌서55도에말려도
안그래요
55도에쩌서50도에말리면
고추색상이조아요

아삭이고추를 건조하면
쪼글쪼글합니다 저도 같은현상

좋은 공부완료

고추 끝물에 그러한 현상이 오네요 과피가 날짜 덜된것 같은데요 혹시 고추대 꺽어 놓은상태에서 수확 하신듯 합니다 강제로 붉힌것 같아요

저도 청양고추 말렸는데 색깔과 쭈글거림이 똑같네요

48도에50시간 말리고 52도에40시간말리니너무좋네요경기가평연하리농부

혹시종자가 꽈리고추아닌가요

미인고추나 특수고추가 저도 저렇케 나오던데요? 일반 고추는 정상적으로 건조 됐어요

삶아지면서 환기창 닫으면 저렇게 됩니다.
우리는 환기창 열어놓고 50도이하로 말립니다.온도는 건조기마다 조금씩 높낮이 달라요. 처음에 자주 들여다 보면서 알맞은 환경을 찾아 보세요

껍질이 얇은 품종이 저리 되는듯

네 비티민고추는 아삭이고추류입니다
건조용이아님니다 물고추로판매하시야되요

건조기에서 저온으로 말리면 그러합니다. 저도 38도로 저온으로 말려보니 모양세는 없어도 고추가루 색은 태양초 저리갑니다.

저는 가지고추 말렸더니 쭈글이 고추가 되었어요.

고추품종이 아삭이 고추 같아요.

난처음부터 52도 끝날때까지 냥해도 괜찬던데요

일단...아삭이는 저렇게 쭈글이됨..
2차ㅡ사람도 다이어트때 급속히 빼몃 뱃살이 쭈글거리듯..
식물도 첨부터 습을 빼면 쭈글이가 됨..
온도도 높으면 안됨..
대량 생산이 아니고 날씨가 좋으면 2일후..빼서 바람 잘통하는 빛에 말리면 땟깔도 좋아짐..
뭐든 첫 실패후는 아주 잘할수 있음..

저도 비타민 고추를 심어 열풍건조기에 말려보니 쭈글쭈글 같은 현상이 발생 하였습니다
비타민고추는 수분이 많고 껍질이 두꺼워 건조과정에서 많은 수분이 빠져나가 쭈글쭈글한것으로 판단 됩니다

다 말린 후, 갈아서 판매하시거나, 말린 후, 가위로 비스듬히 얇게 잘라 판매하셔도 됩니다.

비타민고추라 그런것같아요

여러가지 문제가 있지만
본인이 빨리 터득을 해야
합니다 내년고추 농사는
조금더 신경을 쓰시고
고추모도 좋은것으로
사용 바랍니다

늦 고추 입니다 늦고추는 그냥45도정도 말리세요
늦고추는 그래요

저도 같은 현상을 겪었어요 ㅡ.ㅡ
여러곳의 조언을 구하다보니... 고추를 수확해서 건조기에 넣기전 며칠을 상온에서 숙성(?) 시키는 시간이 없었던게 원인일거라고 하더라구요
저는 수확후 세척해서 바로 건조기에 넣었거든요

제가 보기엔 너무 높은 온도에서 말리신듯 합니다 처음 하루는 55도 그 다음 날은 말리는 것을 정도로 봐서 낮은 온도 48~46 에서 시간이 되어도 4정도는 말려셔야 되지 않았을까 합니다

과피가 얇을수록 주름이 많아집니다.
건과용고추가 아닌 홍초용고추여도
그렇습니다.
품종문제라 볼수 있습니다.

너무마니말리시는같은데요