안녕하세요 농사대장 입니다 🫡
홍감자 3kg 예약판매중입니다
1. 홍감자의 심는 시기
적기: 봄철(3월 말4월 초) 지역의 기후에 따라 심는 시기가 다를 수 있으니 지역 농업 정보를 참고하세요.
온도: 땅 온도가 8~10℃ 정도로 따뜻해지는 시점이 적합합니다.
2. 심기 전 준비
씨감자 준비: 품질이 우수한 씨감자를 선택하세요.
씨감자는 3~5cm 크기로 자르고, 절단 부위를 나무재나 석회가루에 묻혀 건조시켜 병해를 예방합니다.
밭 준비: 배수가 잘되고 햇빛이 잘 드는 장소를 선택합니다.
밭을 갈아엎은 뒤 퇴비와 복합비료를 골고루 섞어줍니다.
두둑을 만들어 심을 준비를 합니다. 두둑 간격은 60~70cm, 씨감자 간격은 25~30cm가 적당합니다.
3. 심는 방법
심는 깊이: 씨감자를 5~10cm 깊이로 심습니다.
방법: 절단면이 아래로 가도록 씨감자를 심고 흙을 덮습니다.
심은 후 물을 충분히 주어 뿌리 발육을 도와줍니다.
4. 관리 요령
물 관리: 감자는 과습에 약하므로 물은 주되 배수가 잘 되도록 해야 합니다. 땅이 마르면 물을 보충하되, 과도하게 물을 주지 않도록 주의하세요.
비료: 심은 후 3주 뒤 추가로 비료를 줍니다. 질소, 인산, 칼륨을 균형 있게 사용하는 것이 중요합니다.
병해충 관리: 대표적인 병해는 감자역병이며, 이를 예방하기 위해 주기적으로 약제를 살포합니다. 벌레로는 감자바구미가 있으니 방충망을 설치하거나 유기농 살충제를 사용합니다.
5. 수확
수확 시기: 심은 후 약 90~120일이 지나면 감자 잎과 줄기가 누렇게 변하는 시점에 수확합니다.
방법:
줄기를 뽑아낸 뒤 흙을 부드럽게 걷어내며 감자를 수확합니다.
수확 후 그늘에서 건조시켜 보관합니다.
홍감자의 맛과 선호 이유
맛의 특징: 홍감자는 일반 감자에 비해 당도가 높고 부드러운 식감이 특징입니다. 쪄서 먹거나 튀길 때 감자의 고소함이 극대화됩니다.
선호 이유: 조리 방법이 다양하며, 달콤한 맛으로 어린아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있습니다.
영양이 풍부하여 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
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