고추

고추 · 병해충상담
강원원주홍경순
고추건조기에고추를45도에90시간을말렸는데고추가노란색에검은색으로변하는데어떻게말려야빨간고추로만들어지나요?
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경남진주나는신입농부
제가 생각하기엔 고추가 빨갓게 익은듯 하지만 햇볃에 덜익은 고추가 변색만 된 고추인듯 하네요
그런 고추를 딴후 2~3일 그늘에 삭인후
건조기에 넣은후 53도에서 60시간 정도
말리심이~~~
전북정읍송광만
40년 농사꾼 입니다·
60도에서7시간 삶고28시간배수에서55도로건조
경남진주아녜스구칠님공유핫삼
고추 온도가 높네요 67 정도 해보심히