[๐ฅ] ์ค์ด๋ฅผ ์ด์ฑ์ฌ๋ฐฐ๋ก ํค์ฐ๊ธฐ ์ํ ์ฒซ ๊ฑธ์!
์ก๋ฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํ ๋ชจ๋ ๊ฑธ ์๋ ค ๋๋ฆด๊ฒ์~
์ค์ด๋ ์์ก์ด ๋น ๋ฅด๊ณ , ์ก๋ฌ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๊ฝ๋๋ถํ๊ฐ ์ผ์ด๋๋ฏ๋ก
์ก๋ฌ๊ธฐ ํ๊ฒฝ ๊ด๋ฆฌ์ ๋ฐ๋ผ ์๊ฝ์ด ๋งบํ๋ ์์น์ ์๊ฐ ๋ฌ๋ผ์ ธ์.
์ก๋ฌ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํํ ํ๋ฉด ์ ์ ํ ์์ก์ ๋ฌผ๋ก
์ํ ์๊ธฐ์ ์๋์ด ํฌ๊ฒ ๋ฌ๋ผ์ง๋ ๊ผญ ์ ๊ฒฝ ์จ์ผ ํด์.
<์ก๋ฌ์ ์ค๋น>
์ด์ฑ/๋ฐ์ด์ฑ์ฌ๋ฐฐ๋ ์ ์จ๊ธฐ์ ํ์ข
ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์,
์ ์ด์จ์์ ์ค์นํด ์ก๋ฌํด์ผ ํด์.
๋ณธ๋ฐญ ๋ฉด์ 300ํ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ก๋ฌ์์ 3ํ ์ ๋ ํ์ํ๊ณ ,
์ด์์์ ์ด๋ณด๋ค 3~4๋ฐฐ ๋๊ฒ ํ์ํด์.
<์ํ ๋ฐ ์ข
์ ์ค๋น>
โ
์์ฑ ์ํ ์กฐ์ ๋ฒ
๋ฌด๋ณ, ๋ฌด์ถฉ์ ์ฐํ (์ ์ํ )์ ๋ง์ฌํ ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ ,
ํด์ ๋ฐ ํํ์์ผ ๋์๋ค๊ฐ ์ ๋ฐํจ๋ ์ ๊ธฐ๋ฌผ ํด๋น์ ํผํฉํ์ธ์.
์ ํ :๋ง์ฌํ :์ ๊ธฐ๋ฌผ์ 3:4:3 ๋น์จ๋ก ํผํฉํ๊ณ
ํผํฉํ 1,000L๋น
์ง์:์ธ์ฐ:์นผ๋ฅจ=100~200:200~400:100~200g๊ณผ
์์ํ 2kg, ์ง์ค๋ผ์ดํธ 2kg์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ์ ๋นํด์.
ํ์ข
2์ฃผ ์ ํ์ฐ์ค์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์์ด 7์ผ ๋ฐํ ํ
๋ฒ๊ฒจ 2~3ํ ๋ค์ ๊ฑฐ๋ฆฐ ๋ค ํฌํธ์ ๋ด์ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
โ
์ข
์ ์ค๋น
10a(300ํ)์ 2,800~3,000๋ฆฝ์ด ํ์ํด์.
์ฌ๋ฐฐ์ ์ก๋ฌ ๋ฅ๋ ฅ์ ๋ฐ๋ผ 10~20% ์ฌ์ ์๊ฒ ์ค๋นํ์ธ์.
โ
์ข
์ ์๋
์ํ ์ข
์๋ ๋๋ถ๋ถ ์๋
๋์ด ์ ํต๋์ง๋ง
์๋
์ ๋ ์ข
์๋ 20โ ๋ฒค๋ ์ดํธํฐ์ก(๋ฌผ 10L์ ์ฝ์ 50g 1๋ด)์
1์๊ฐ ๋ด๊ฐ ์๋
ํ ํ ๋น์ผ ํ์ข
ํ์ธ์.
<์ข
์ ์น ํ์ฐ๊ณ ํ์ข
ํ๊ธฐ>
โ
์น ํ์ฐ๊ธฐ
์ข
์๋ ์น์ ํ์ ํ์ข
ํด์ผ ๋ฐ์๊ฐ ๊ท ์ผํด์.
์ต๊ธฐ ์๋ ์๊ฑด์ ์ ์ธ์ 25~28โ์ 14~15์๊ฐ ๋๋ฉด
์ข
์ ๋์ ํฐ์ ์น์ด ๋ณด์ด๋๋ฐ ์ด๋ ํ์ข
ํ๋ฉด ๋ผ์.
ํ์ข
์๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฌด ๋ฆ์ผ๋ฉด ์น์ด ๋ถ๋ฌ์ง ์ ์์ผ๋ ์ฃผ์ํ์ธ์.
โ
ํ์ข
๋ฐ ๋ณตํ
ํ์ข
์ ์์๋ ์ก๋ฌ์์ ์ค๋ฟ๋ฆผ์ผ๋ก ํด์.
์ค ๊ฐ๊ฒฉ 5~6cm, ์ข
์ ๊ฐ๊ฒฉ์ 2~3cm๋ก ํ๋ฉฐ,
์ ๋ชฉ์ฉ ๋๋ชฉ์ ์ค ๊ฐ๊ฒฉ 8~10cm, ์ข
์ ๊ฐ๊ฒฉ์ 3~4cm๋ก ํด์.
์ค์ด ๋ก์์ ์ข
์์ ์ฅ์ถ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ์ ๊ฐํ๋ฏ๋ก,
์ข
์๋ฅผ ํ์ข
๊ณจ๊ณผ ์ง๊ฐ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ํ์ข
ํ์ธ์.
๋ณตํ ๋ ํต๊ธฐ์ฑ ์ข์ ์ํ ๋ ๋ชจ๋๋ฅผ ์ด์ฉํด
์ฝ๊ฐ ๋๊ป๊ฒ(์ข
์ ๋๊ป์ 2๋ฐฐ, 0.5~1cm) ๋ฎ๊ณ ,
์ ๋ฌธ์ง๋ ์ฐจ๊ด๋ง์ ๋ฎ์ด ์ถฉ๋ถํ ๊ด์ํ์ธ์.
โ
์ก๋ฌ์ผ์
์ด์ฑ์ฌ๋ฐฐ๋ 25~28์ผ, ๋ฐ์ด์ฑ์ 30~35์ผ ๋์ ์ก๋ฌํด์.
โ
์ด์
์ค์ด๋ ์ฎ๊ฒจ ์ฌ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํ์ง ์๋ ์๋ฌผ์ด์ง๋ง,
๋ชจ์ข
์ ์ถฉ์ค๋ ๋ฐ ์๋ ฅํ ๋ฑ์ ๊ณ ๋ คํ๋ค๋ฉด
์ง๊ฒฝ 10~12cm ๋น๋ํฌํธ์ ์ํ ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ฎ๊ฒจ ์ฌ์ด์.
๋ณดํต ๋ณธ์์ด ๋์ค๊ธฐ ์์ํ ๋ ์ด์ํ๋ฉฐ,
๋ชจ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ๋์ด์ง์ง ์๋๋ก ๋ฝ์ ์๊ฒ ์ฌ์ด์ผ ํด์.
<์ก๋ฌ ์ ํ๊ฒฝ ๊ด๋ฆฌ>
โ
์จ๋ ๊ด๋ฆฌ
์ก๋ฌ์ ์จ๋๊ฐ ๋์์ง๋ฉด ํ๊ธฐ๋ฅผ ํ๊ณ ,
๋ฎ์์ง๋ฉด ๋ณด์จ ๋๋ ๊ฐ์จ์ ํ์ฌ ์ ๋นํ ์จ๋๋ฅผ ์ ์งํ์ธ์.
ํ์ข
์งํ~๋ฐ์๐๐ป ์ฃผ๊ฐ: 26~30โ | ์ผ๊ฐ: 20~22โ
๋ฐ์~๋ก์ ์ ๊ฐ๐๐ป ์ฃผ๊ฐ: 25~28โ | ์ผ๊ฐ: 17~19โ
๋ก์ ์ ๊ฐ~์ ๋ชฉ ์ ๐๐ป ์ฃผ๊ฐ: 24~26โ | ์ผ๊ฐ: 12~14โ
์ ๋ชฉ~ํ์ฐฉ๐๐ป ์ฃผ๊ฐ: 25~28โ | ์ผ๊ฐ: 16~18โ
ํ์ฐฉ~๋ณธ์ฝ 3๋งค๐๐ป ์ฃผ๊ฐ: 24~25โ | ์ผ๊ฐ: 14~16โ
์ ์ 3~4์ผ ์ ๐๐ป ์ฃผ๊ฐ 24~25โ | ์ผ๊ฐ: 15โ
โ
๋ฌผ ๊ด๋ฆฌ ๋ฐ ๋น๋ฃ ๊ด๋ฆฌ
๋ฐ์ ์ ์ํ ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ฑด์กฐํ๋ฉด ์ข
์๊ฐ ์ข
ํผ๋ฅผ ๋ฒ์ง ๋ชปํ๋ฏ๋ก
ํ์ข
๋ณตํ ํ์๋ ์ถฉ๋ถํ ๊ด์ํ์ธ์.
์ก๋ฌ ์ด๊ธฐ๐๐ป 2~3์ผ์ 1ํ
์ก๋ฌ ์ค๊ธฐ๐๐ป ๋งค์ผ 1ํ (์ค์ ์ค)
(๊ณ ์จ๊ธฐ์๋ ๋ ์์ฃผ ๊ด์)
์ํ ์ ๋น๋ฃ๊ฐ ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ชจ์ข
์๋์ด ๋๋น ์ง๋ฏ๋ก
๋ชจ์ข
์ํ๋ฅผ ๋ณด๋ฉฐ ์ก๋น๋ฅผ ์ฝ๋ฉด ์ดํฌํ๊ฑฐ๋ ๊ด์ฃผํ์ธ์.
๋ฐ๋๋ก ๋น๋ฃ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ณผํ๋ฉด ๋๋ ์ฅ์ , ๊ฐ์คํผํด ์ผ๋ ค๊ฐ ์์ผ๋ฏ๋ก
๊ด์๋ฅผ ์์ฃผ ํ์ฌ ๋น๋ฃ๊ฐ ์ป๊ฒจ ๋ด๋ ค๊ฐ๋๋ก ํ์ธ์.
โ
ํ๋น ๊ด๋ฆฌ
ํ๋น์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ชจ์ข
์ด ์ฐ์ฝํ๊ณ ์์๋ผ๊ฒ ๋ผ์.
ํ๋น์ ๊ฐ๋ฅํ ๋ง์ด ๋ฐ๋๋ก ์ปคํผ, ๋ณด์จ๋ฎ๊ฐ ๋ฑ์ ์ผ์ฐ ์ด์ด์ฃผ์ธ์.
์ก๋ฌํ์ฐ์ค ๋ถ์ชฝ์ ์๋ฃจ๋ฏธ๋ ํ๋ฆ์ ํผ๋ณตํ๋ฉด
๋ฐ์ฌ๊ด์ ์ด์ฉํ ์ ์์ด, ๋ถ์กฑํ ๊ด๋์ ๋ณด์ถฉํ ์ ์์ด์.
โ
๋ชจ์ข
๊ตณํ๊ธฐ
์์ฃผ์ฌ๊ธฐ ์ ์ธ๋ถํ๊ฒฝ์ ๊ฒฌ๋ ์ ์๋๋ก ๋ชจ์ข
์ ๊ตณํ๋ ๊ฒ์
์ํ ๋๋ ๊ฒฝํ(ํ๋๋)๋ผ๊ณ ํด์.
์์ฃผ์ฌ๊ธฐ 3~5์ผ ์ ๋ถํฐ ๋ฌผ์ฃผ๋ ์์ ์ค์ด๊ณ
์จ์์ ์ง์จ๊ณผ ๊ธฐ์จ์ ๋ฎ์ถฐ ์์ํ ์ง์ฌ๊ด์ ์ ์ชผ์ฌ์ฃผ์ธ์.
๋ค๋ง ๋๋ฌด ๊ณผ๋ํ๊ฒ ๊ฒฝํ๋๋ฉด ํ์ฐฉ๊ณผ ์์ก์ด ์ง์ฐ๋ ์ ์์ผ๋ ์ฃผ์ํ์ธ์.
์ถ์ฒ: ๋์ด์งํฅ์ฒญ ๋์
๊ธฐ์ ๊ธธ์ก์ด

๋๊ธ์ ์
๋ ฅํ์ธ์
ํ๋ชจ๋ ๋์ฌ ์ปค๋ฎค๋ํฐ ์ด์์ง์ ๊ณต์ ๊ณ์ ์ผ๋ก, ํ๋ชจ๋์์ ์ ์ฉํ ์ฌ๋ฐฐ๋ฒ, ๋ณํด์ถฉ ๋ฐฉ์ ๋ฒ, ๋์ฌ ๋ด์ค ๋ฑ์ ์ ๋ฌํ๊ณ ์์ต๋๋ค.