전체 댓글

↳ 건조가 아주 중요하죠~
청양군농업기술센터 자료에 의하면 아래 추가적인 내용도 있습니다..

[화건초]
흡·배기창 밀폐온도 : 65℃, 시간 : 5∼6시간
→ 흡, 배기창 개방 1시간 정도 배습 실시
→ 상자자리바꾸기
→ 흡,배기 1/3 개방 온도 : 60∼55℃ 시간 : 12∼14시간
→ 상자자리 바꾸기
→ 흡, 배기 1/4 개방 온도 : 55℃ 시간 : 12∼14시간 → 완전건조

↳ 감사합니다~~^^

↳ 그런데 밀폐온도는 건조기 문닫고 돌리고개방온도는 문 열고 돌리는건가요?
우매한 질문이지만 이해가...

↳ 어제 밤 45도에 12시간. 오늘 아침 50동에 5시간 했습니다~

↳ 열풍건조시 적정 건조 온도 : 50∼60℃에서 48시간정도 건조
60℃ 이상되면 색깔이 좋지않고 매운 맛과 성분함량에 변화가 있으며 충분한 배습을 해야 고추색깔이 검게 되지 않음