경희님 안녕하세요?! 여기는 청송 주왕산 권역입니다.오래 산을 다니다 보니 자연의 약초나 식물을 많이 접하게되고 경희님의 의문에 감히 답할수 있다는 판단하에 도라지 더덕에 대해서 말씀 드리겠읍니다.도라지 더덕은 조건만 맞으면 징말 잘 자랍니다.먼저 더덕을 예기하자면 자연의 더덕 씨앗을 이른봄에 밭 가장자리 볕이 잘드는 곳에 두둑을 만들고 씨앗을 평면에 조금쯤 드물게 뿌리고 부드러운 흙을 2cm 가량 덮어줍니다 잡풀과 수분 관리만 해주면 새싹이 납니다.이때 지주를 세워서 덩굴이 타고오르게 도와주면 정말 잘 자랍니다 다음해 봄에 전부 케서 다시심기를 해줍니다.볕드는 담장이나 밭 가장자리등 잡풀만 다스려주면 이듬해 부터 자연산 더덕을 맛볼수 있읍니다.가을에 꽃이 진후에 수확하면 씨앗이 떨어져 계속 새더덕이 자랍니다.더덕구이 좋죠. 좋은 벗과 좋은 술이 생각 나네요.^.^ 다음은 도라지 예기를 할게요 도라지는 더덕보단 조금 까다롭습니다 도라지는 "길경"이라 해서 한방에서 약재로 씁니다 장생도라지를 최고의 약재로 치는데 이건 정말 조건이 좋은 곳에서만 발견 됩니다 각설하고 도라지는 더덕과 달리 볕이 들지 않으면 잘 죽습니다 해서 첫째 볕이 잘들어야 되고 배수가 잘되어야 합니다.해서 고랑이 깊고 두둑을 높게 만든후 더덕의 경우와 갖게 씨를 뿌리고 싹이나면 1.5m 간격으로 지주를 박고 버팀줄을 쳐줘야 합니다 (도라지는 잘 넘어 집니다) 이듬해 봄에 모두케서 더덕과 마찬가지로 다시심기를 합니다 그냥 반찬 꺼리로 쓰려면 더덕처럼 관리하면 되는데 장생도라지를 얻으려면 이게 좀 어렵습니다 먼저 실한 나무 상자나 (금속통도 가능합니다 ) 준비 하시고 부엽토가 제일 좋지만 못구하면 마사토를 아주 부드러운 흙과 혼합해서 최소 깊이60cm 이상의 묘상을 준비하시고 애기 도라지를 사방20cm 간격으로 직립 심씁니다 5년정도 지나면 경희님은 양질의 장생도라지를 만나게 되실겁니다 한 개체를 긴 술병에 담아 술을 부으면 그유명한 장생도라지주! 사진 작가시라니 꽃은 또 얼마나 예쁘게요 또다른 한가지는요 도라지 생강 계피 대추를 가루내어 꿀에게어 숙성시키면 겨울내 질높은 도라지차! 감기야 물렀거라! 재조법은 원하시면 다음에 상세히 알려 드리겠읍니다 너무 길게 예기했나요 죄송합니다 건승 하십시오.^.^