충남보령이동준
이장8년차 농부·
땅두릅의 본명은 독활이고 뿌리는 한약재입니다. 봄에 독활의 새싹을 땅두릅이라고합니다. 맛이 두릅과 비슷하여 그렇다고합니다. 하우스와 노지 재배가 가능하고 한번심으면 죽지않는한 여러해 수확가능합니다. 씨앗을 발아시키거나 종근으로 번식가능합니다. 노지는 봄철에 약2~3개월정도 거의 매일수확 가능하며 노동력은 타작물에비해적게들고 직거래나 농산물도매시장에 판매가능하고 매출도 괜찮은편입니다.참고로 저는 두릅.고사리 작목반장으로 저희마을은 약30년정도 재배하고있고 포장박스는 보조금을 받아 제작사용하고있습니다.