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노지 이니 미리미리 캐야 시간에 쫒기지않코 ㅡㅡ

할렐루야 축복합니다 ㅡㅡㅡ

나는 뿌리중심부를 심었어요

할렐루야 축복합니다 참으로 맛있는 토란 입니다

보관은 어찌하시나유???

토란이 보관법이 더 힘들어 보이네요

할렐루야 축복합니다 언제나 하나님의 사랑 ㅡㅡㅡ

서리도 내리지않았어요!?.
아직영상 온도입니다
서리내리고
영하 0도면 살얼음 얼고요

평창은 오늘 눈도 펑펑 내리고 얼음도 얼었답니다

토란대는25cm 정도씩 잘라서 껍질을 까서 건조기에 45도로 말립니다 하루 지나서 고사리 비비듯이 비벼서 다시 하루 더 말립니다 만져보고 바스락 거리면 공기 통하지 않게 비닐에 꼭 싸서 보관하고 필요할 때 꺼내어 사용합니다 토란은 서리 내리기 전에만 캐면 됩니다 내일은 첫서리가 내릴것 같네요 박스에 담아서 너무 마르지 않게 열었다 닫았다를 가끔 해 주세요

서리오기전에 토란대베어 잎은자르시고 2~3일정도 두시면 껍지까는데 좋아요
말리는과정 (건조)도 굵으면
덜마르고요!
생강. 토란.고구마는 추위에 약하므로 무서리 오기전에
수확하여 얼지않도록 온도 만 관리 합니다

토란에는 아린맛이 있어서 껍질을 까서 소금물에 한 번 데쳐내어 헹구어 채수나 육수에 넣어 끓여 드시면 됩니다
이때 알러지가 있으신 분은 껍질제거시에 가렵기 때문에 비닐장갑을 끼고 까시기 바랍니다

거기에 들깨 가루와 두부를
더 넣고 토란 탕 끓여서 먹으면 아주 맛나요.😀😀😀

서리가 내린다는건 이제 춥다는거지요 얼기전 서리만 내려도 캐야 한다는 말 이지요

평창은 오늘 눈이 펑펑내리고 얼음도 얼었어요