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고구마 오랫동안 저장하는 방법좀 알려주세요

저도 처음이라 잘 몰라요 어디서보니 수분 충분히 말려서 박스에 신문지 깔고 고구마넣고 중간중간 신문지깔고 공기잘통하는 실온보관(12~15도) 고구마는 추운걸 제일 싫어한데요 아~그리고 박스는 중간중간 구멍을 내어주세요 ^~^

일주일정도 고구마 그늘에서 말리는 과정에서 고구마의 당도가 더올라가서 훨맛있는 고구마가 된다고하네요^^~~

하우나 밖에 고구마 놓아두고서 비닐덮고 3~4일 두면 코팅 됩니다 고구마안이 25도정도 나와야 합니다

고구마 농사 잘 지어셨네요 올 한해 수고 많이 하셨읍니다

감사합니다 ^^ 처음하다보니 어설픈게 옆지기랑 캐야되니 마니하다가 결국은 캤는데 요거 나왔어요 그래도 나름 만족합니다~~

수고 많았습니다. 맛있게 보이네요~ 저희어머님은 고구마대충 흙털기로 씻어
시멘트바닥에서 바짝
말린뒤 박스에 담아 아랫목에
놓고 헌이블같은걸로 덮어놓고 삶아 드시더이다.훨
단맛나고 맛있음.

옛날에는 시골에서 최고의 간식이 고구마였는데 보관을 잘해서 봄까지 두고 먹어도 씽씽햇던 기억이 있어요
보관방법은 수수깡을 발로 엮어서 둥지를 만들어 방 한귀튕이에 놓와두었던 기억이 생생함니다
그럴걸 보면 통풍도 잘되고 춥지 않은곳에 보관해야 된다는거 아닐까요

감사합니다