설명 감사합니다. 큐어링이 끝난후 저장방법은 없나요. 이후보관방법이 더 중요하지 않을까싶네요.
이웃농가(100여평고구마재배) 이듬 해 여름까지 고구마가 썩지않는다고 해서 물어보니 화창한날 고구마를 캔후 이랑사이에 늘어놓고 햇볕과 물기를 말리며 하룻밤을 보낸후오후 쯤에 상자에담아 실내햇볕은 비치지 않는 환기가 잘되는 베란다나 방에 두면 썩는것이 없다고 합니다.
상자에 담을때는 고구마한층사이에 신문지를 놓고 그위에 고구마를 놓는 방법으로 상자벽면 4면에 구멍 을뚫어 공기가통하게 한다고합니다. 팁이라면 호미 등으로 캘때 고구마 를 잡고 뽑지 말며 삼발이 도라지창 으로 흙을 들어 올려 상처가 나지않 아야 하고 수확한 고구마를 하루를 햇볕에노출 시킬때 살균작용(?)등으로 썩음병이 예방되지않나 본인은 예상합니다.