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숙성을 어찌시키시는지요..저는비닐에담아서 햇볕에 두었다가 말리는데요

전 그늘에 그물망. 깔고 그위에 삼일동안 널어 놓았다가 식초물에 세척후 물기 마르면 건조기에 넣 습니다

정말깔끔하게하시네요..저희는 그늘이 없어서 ..부럽습니다

그늘없어도 부직포 덮어주면
됩니다

이곳에서 고추를 숙성해야 된다는걸 배웠네요~감사합니다 완전 초보라 ㅋ