🔴올해 1차 모종 발송
지난 3월에 씨앗뿌린 눈개승마 섬엉겅퀴 섬쑥부쟁이 모종을 오늘 1차로 시집보냈습니다.
어느해 보다 모종이 아주 잘되서 보내는 마음이 흐뭇합니다.
모종 상태가 좋은만큼 어디서든 잘 뿌리를 내리고 잘 클듯 싶네요^^
지난 3월에 씨앗뿌린 눈개승마 섬엉겅퀴 섬쑥부쟁이 모종을 오늘 1차로 시집보냈습니다.
어느해 보다 모종이 아주 잘되서 보내는 마음이 흐뭇합니다.
모종 상태가 좋은만큼 어디서든 잘 뿌리를 내리고 잘 클듯 싶네요^^
5월 16일
11
9
남편과 둘이서 합니다
파종.생산관리는 남편몫이고
저는 수확.판매.나눔ᆢ
저희는 봄에는 산채류(눈개승마.명이나물.곤드레나물.두릅.엄마무순.등등)
여름엔 계곡이 바로 옆에 있어서
가족과 벗님네들이 더위를 피하러 오시는 분들과 지내다가
가을엔 오미자 수확 판매를 합니다
일손 부족으로 가끔
지인들 도움도 받으면서 친환경 농법으로 온가족이 함께 먹는 농산물을 가꾸고 있습니다
파종.생산관리는 남편몫이고
저는 수확.판매.나눔ᆢ
저희는 봄에는 산채류(눈개승마.명이나물.곤드레나물.두릅.엄마무순.등등)
여름엔 계곡이 바로 옆에 있어서
가족과 벗님네들이 더위를 피하러 오시는 분들과 지내다가
가을엔 오미자 수확 판매를 합니다
일손 부족으로 가끔
지인들 도움도 받으면서 친환경 농법으로 온가족이 함께 먹는 농산물을 가꾸고 있습니다
2월 13일
32
26
눈개승마
병풍취
병풍취
23년 9월 7일
8
5
단삼농사를 지었는데...
내년에는 단삼을 줄이고, 눈개승마와 땅두릅도 심을 계획입니다.
내년에는 단삼을 줄이고, 눈개승마와 땅두릅도 심을 계획입니다.
12월 10일
6
4
눈개승마 묘종준비하고있습니다 봄에 판매 합니다
마가목 묘목 있습니다
마가목 묘목 있습니다
10월 14일
6
8
3
화천은 산양삼.
과일은 사과.나물로는 눈개승마 입니다
과일은 사과.나물로는 눈개승마 입니다
2월 21일
4
이젠 웬만큼 땅도 녹았고 슬슬 농사시작 합니다 눈개승마가 그동안 많이 번져서 쪼개심기를 시작했읍니다
내일 마침 비 도 온다고 하니 물주기는 날로 먹으려고 오전시간을 투자했네요
큰숙제 끝낸기분 아시겠지요 ~^^
내일 마침 비 도 온다고 하니 물주기는 날로 먹으려고 오전시간을 투자했네요
큰숙제 끝낸기분 아시겠지요 ~^^
3월 4일
7
2
눈개승마씨 나눔 해요10분만
01029908600 주소 문자 남겨주세요 심는 방법은 대접에 상토 계란 섞어 씨 뿌리고 다시 섞어 옹심이 처럼 만들어 심으면 됩니다 다년생 입니다 자세한 내용은 인터넷 참고 바람니다 마감 합니다
아공 죄송합니다 문자 남기신분 모두 등기 발송 합니다 월요일발송 합니다 총 23분 모두 보냄니다 씨가 너무 작아 상토에 뿌려서 골고루 섞어 옹심이 처럼 만들어 심으시면 됩니다 씨가 작아 아마몇백개는 됩니다
01029908600 주소 문자 남겨주세요 심는 방법은 대접에 상토 계란 섞어 씨 뿌리고 다시 섞어 옹심이 처럼 만들어 심으면 됩니다 다년생 입니다 자세한 내용은 인터넷 참고 바람니다 마감 합니다
아공 죄송합니다 문자 남기신분 모두 등기 발송 합니다 월요일발송 합니다 총 23분 모두 보냄니다 씨가 너무 작아 상토에 뿌려서 골고루 섞어 옹심이 처럼 만들어 심으시면 됩니다 씨가 작아 아마몇백개는 됩니다
3월 29일
14
38
4
기다리고 기다리던 눈개승마 가왔어요~~
23년 6월 8일
4
4
눈개승마가 잎이 노란게 영양결핍 또는 무슨병 인지 도와 주세요
23년 5월 11일
4
5
🔴손이 효자입니다!
한달여 진행된 잡초제거가 거의 마무리된 산골농원입니다.
처음 시작할때는 막막했는데 힘들지만 새벽부터 해질녘까지 쉬지않고 하다보니 어느정도 만족할만한 결과가 보상으로 주어졌습니다.
손이 효자입니다!
처음엔 미니 포크레인을 불러서 할까 싶었지만, 사이사이에 있는 작목들로 인해 아내하고 우리 손으로 해보자하고 도전했는데 그게 정답이었습니다.
그동안 매년 용역을 불러서 잡초작업을 했었는데 속뿌리까지 세심하게 제거하지 않으면 헛수고였을뿐이었지요ㅠㅠ
산자락에서 바라보는 눈개승마밭과 겹삼잎국화밭이 그저 아름답게만 보이는 것은 한달여 애쓴 보람이 주는 보상이겠지요?^^
한달여 진행된 잡초제거가 거의 마무리된 산골농원입니다.
처음 시작할때는 막막했는데 힘들지만 새벽부터 해질녘까지 쉬지않고 하다보니 어느정도 만족할만한 결과가 보상으로 주어졌습니다.
손이 효자입니다!
처음엔 미니 포크레인을 불러서 할까 싶었지만, 사이사이에 있는 작목들로 인해 아내하고 우리 손으로 해보자하고 도전했는데 그게 정답이었습니다.
그동안 매년 용역을 불러서 잡초작업을 했었는데 속뿌리까지 세심하게 제거하지 않으면 헛수고였을뿐이었지요ㅠㅠ
산자락에서 바라보는 눈개승마밭과 겹삼잎국화밭이 그저 아름답게만 보이는 것은 한달여 애쓴 보람이 주는 보상이겠지요?^^
6월 25일
13
10
사진첨부 합니다 눈개승마
잎끝이 마름 있는데 무슨
병해 인가요?
잎끝이 마름 있는데 무슨
병해 인가요?
10월 9일
3
1
햇빛이 잘 드는곳에 있는 눈개승마
예쁜 꽃을 피우기 시작합니다.
예쁜 꽃을 피우기 시작합니다.
23년 5월 22일
6
3
초보농부의 실수
부지갱이 나물을 경주에서 3년전에 엄마 이사오면서 다 캐왔어 키우고 있는데 ~~~
햇빛을 보며 따뜻한곳에서 잘자라는데
그늘진곳에 심어두었더니
번지지도 않고 자라는것도
더디고 다른 나물 나올딴 나오니 희귀성이 떨어져 먹지도 않고 해서 햇빛 좋은곳으로 다 옮겼다
그리고 눈개승마를 비탈진 그늘에 심으라고 해서 그것도 심었으나. 이제 조금씩 뜯어 먹을수 있다
부지갱이 나물을 경주에서 3년전에 엄마 이사오면서 다 캐왔어 키우고 있는데 ~~~
햇빛을 보며 따뜻한곳에서 잘자라는데
그늘진곳에 심어두었더니
번지지도 않고 자라는것도
더디고 다른 나물 나올딴 나오니 희귀성이 떨어져 먹지도 않고 해서 햇빛 좋은곳으로 다 옮겼다
그리고 눈개승마를 비탈진 그늘에 심으라고 해서 그것도 심었으나. 이제 조금씩 뜯어 먹을수 있다
4월 5일
5
토함산줄기따라오면 고천(구명은고래)동내 에 청정숲속인 송전농원에심어 놓은 눈개승마 자라는모습 입니다
.
눈개승마(삼나물)요리법
삼나물(눈개승마) 효능☜
어린 순을 나물로 해 먹는데 울릉도에서는 명이나물과 함께 대표나물로 꼽는다.
고급 산나물로 기호도가 높아 강원 일원에서 나물로 재배하는 농가가 늘어나고 있는 추세이다.
소고기 맛이 나서 육개장 등에 널리 사용했고 잔치 때나 명절날 소고기국을 끓일 때 많이 이용했다.
칼슘, 인, 철분, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 정력에 좋고 편도선염, 지혈, 뇌경색, 치매 등의 치료에 효과가 있다고 전해진다.
또 열을 내리고 해독작용이 뛰어나 건강증진 효능이 있다고 전해진다.
♡효능
민간 및 한방에서 근경과 전초는 보신, 수렴, 편도선염, 해열작용이 있으며 타박상과 피로로 인한 근골통증에 약재로 사용한다.
뿌리줄기는 나무처럼 단단하고 굵다.
전초를 해독제, 지혈제로 사용한다.
삶아 내면 고기 맛이 나고 풍미가 뛰어나다.
무쳐 먹거나 찌개에 넣어 끓여 먹는다.
인삼처럼 사포닌이 함유돼 있고 잎이 삼을 닮아서 붙은 이름이라고도 한다.
칼슘, 인, 철분, 비타민A, 베타카로틴 등 함유되어 있으며 특히 편도선염에는 삼나물 전초를 물에 달여 마시면 효과가 좋다.
뇌경색, 심근경색 뇌질환 등 예방 및 치료효과가 있는 것으로 알려지고 있어서 나이가 들수록 즐겨 먹어야 할 건강식품이다.
한방에서 전초를 해독, 편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔다.
혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색 등 예방 및 치료에 효과적이다.
편도선염에는 눈개승마 전초를 달여 마시면 좋다.
보신, 정력 등에 효능도 갖고 있다. 몸이 허약하거나 피곤할 때에 피로회복에 좋다.
허를 보하고 통증을 없애는데 효과가 있다.
인삼처럼 사포닌이 함유되어 있으며, 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다.
♡특성 및 용도
장미과(rosaceae)에 속하며 중국명은 죽토자이고 다년생 숙근초로서 울릉군 산야에서 자생하며 어린순은 나물로 이용하며 울릉도에서는 옛 부터 잔치 때나 명절날에 소고기국을 끊일 때에 삼나물을 쓰고 있으며 국 맛이 월등하며 약용은 건초로 해독, 정력, 편도선염, 지혈에 이용되고 있다.
♡눈개승마 ( 삼나물, 고기나물 )
전국 유일하게 울릉도에서만 생산되는 삼나물은 이른 봄부터 눈속에서 자라기 시작한 어린 새싹을 채취하여 삶아서 말린 알칼리성 산채로서 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채이다.
맛은 쫄깃쫄깃한 것이 쇠고기 맛이 난다하여 여기서는 고기나물이라고도 한 다.
( 새 싹이 올라 올 때는 잔설이 남아있는 이른 봄에 싹 대가 붉은 색으로 나온다.)
북 온대지역이 원산지이며 그 중에서도 특히 나무가 많은 산악 지대에서 많이 자란다.
장미과의 다년초인 눈개승마는 고산지대 동북사면 반그늘에서 자라는데, 근경이 목질화되어 굵어지고 줄기가 곧추서며, 높이는 30-100cm이다. 잎은 2-3회 우상 복엽하는데 소엽은 좁은 난형 또는 난상 원형으로 끝이 뾰족하거나 꼬리처럼 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 우상으로 갈라지며 흔히 윤채가 있고 긴 엽병이 있다.
꽃은 황록색으로 6-8월에 줄기 끝에서 원추화서를 이루며 피고 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지며 꽃잎은 도란형으로 .
♡ 먹는 방법
우선 깨끗하게 씻어서 칼 손잡이 끝을 이용해 두꺼운 부분을 두드린다.
두드리거나 칼집을 낸 눈개승마(삼나물)를 데칠 준비를 한다. 끓는 물에 두꺼운 부분을 먼저 넣고 데치다가 적당한 시간에 모두 넣어 알맞게 데친다.
데쳐서 바로 먹으면 쌉싸름한 향이 아주 많이 난다.삼나물 데친 삼나물을 조선장에 참기름, 깨소금만 넣어 무쳐먹는다.삼나물 초고추장 무침 칼로 자르지 않고 통째로 초고추장 무침을 한다.?
고추장에 식초를 넣고 매실진액만 넣은 아주 간단한 양념으로 무친다.
삼나물묵나물 눈개승마 건나물을 삶는다.
살짝 끓으면 가스 불을 끄고 그 물에 담가둔다
눈개승마 삶은 것을 손질한다.
눈개승마 양념에는 나물볶음 할 때와 같다. 집간장ㆍ파ㆍ마늘ㆍ참깨ㆍ 들기름ㆍ다시다 등을 넣고 골고루 섞어준다 매운맛을 좋아하면 눈개승마나물에 고춧가루, 들깨, 청양고추를 넣어 먹으면 더욱 더 좋다.
.
눈개승마(삼나물)요리법
삼나물(눈개승마) 효능☜
어린 순을 나물로 해 먹는데 울릉도에서는 명이나물과 함께 대표나물로 꼽는다.
고급 산나물로 기호도가 높아 강원 일원에서 나물로 재배하는 농가가 늘어나고 있는 추세이다.
소고기 맛이 나서 육개장 등에 널리 사용했고 잔치 때나 명절날 소고기국을 끓일 때 많이 이용했다.
칼슘, 인, 철분, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 정력에 좋고 편도선염, 지혈, 뇌경색, 치매 등의 치료에 효과가 있다고 전해진다.
또 열을 내리고 해독작용이 뛰어나 건강증진 효능이 있다고 전해진다.
♡효능
민간 및 한방에서 근경과 전초는 보신, 수렴, 편도선염, 해열작용이 있으며 타박상과 피로로 인한 근골통증에 약재로 사용한다.
뿌리줄기는 나무처럼 단단하고 굵다.
전초를 해독제, 지혈제로 사용한다.
삶아 내면 고기 맛이 나고 풍미가 뛰어나다.
무쳐 먹거나 찌개에 넣어 끓여 먹는다.
인삼처럼 사포닌이 함유돼 있고 잎이 삼을 닮아서 붙은 이름이라고도 한다.
칼슘, 인, 철분, 비타민A, 베타카로틴 등 함유되어 있으며 특히 편도선염에는 삼나물 전초를 물에 달여 마시면 효과가 좋다.
뇌경색, 심근경색 뇌질환 등 예방 및 치료효과가 있는 것으로 알려지고 있어서 나이가 들수록 즐겨 먹어야 할 건강식품이다.
한방에서 전초를 해독, 편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔다.
혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색 등 예방 및 치료에 효과적이다.
편도선염에는 눈개승마 전초를 달여 마시면 좋다.
보신, 정력 등에 효능도 갖고 있다. 몸이 허약하거나 피곤할 때에 피로회복에 좋다.
허를 보하고 통증을 없애는데 효과가 있다.
인삼처럼 사포닌이 함유되어 있으며, 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다.
♡특성 및 용도
장미과(rosaceae)에 속하며 중국명은 죽토자이고 다년생 숙근초로서 울릉군 산야에서 자생하며 어린순은 나물로 이용하며 울릉도에서는 옛 부터 잔치 때나 명절날에 소고기국을 끊일 때에 삼나물을 쓰고 있으며 국 맛이 월등하며 약용은 건초로 해독, 정력, 편도선염, 지혈에 이용되고 있다.
♡눈개승마 ( 삼나물, 고기나물 )
전국 유일하게 울릉도에서만 생산되는 삼나물은 이른 봄부터 눈속에서 자라기 시작한 어린 새싹을 채취하여 삶아서 말린 알칼리성 산채로서 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채이다.
맛은 쫄깃쫄깃한 것이 쇠고기 맛이 난다하여 여기서는 고기나물이라고도 한 다.
( 새 싹이 올라 올 때는 잔설이 남아있는 이른 봄에 싹 대가 붉은 색으로 나온다.)
북 온대지역이 원산지이며 그 중에서도 특히 나무가 많은 산악 지대에서 많이 자란다.
장미과의 다년초인 눈개승마는 고산지대 동북사면 반그늘에서 자라는데, 근경이 목질화되어 굵어지고 줄기가 곧추서며, 높이는 30-100cm이다. 잎은 2-3회 우상 복엽하는데 소엽은 좁은 난형 또는 난상 원형으로 끝이 뾰족하거나 꼬리처럼 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 우상으로 갈라지며 흔히 윤채가 있고 긴 엽병이 있다.
꽃은 황록색으로 6-8월에 줄기 끝에서 원추화서를 이루며 피고 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지며 꽃잎은 도란형으로 .
♡ 먹는 방법
우선 깨끗하게 씻어서 칼 손잡이 끝을 이용해 두꺼운 부분을 두드린다.
두드리거나 칼집을 낸 눈개승마(삼나물)를 데칠 준비를 한다. 끓는 물에 두꺼운 부분을 먼저 넣고 데치다가 적당한 시간에 모두 넣어 알맞게 데친다.
데쳐서 바로 먹으면 쌉싸름한 향이 아주 많이 난다.삼나물 데친 삼나물을 조선장에 참기름, 깨소금만 넣어 무쳐먹는다.삼나물 초고추장 무침 칼로 자르지 않고 통째로 초고추장 무침을 한다.?
고추장에 식초를 넣고 매실진액만 넣은 아주 간단한 양념으로 무친다.
삼나물묵나물 눈개승마 건나물을 삶는다.
살짝 끓으면 가스 불을 끄고 그 물에 담가둔다
눈개승마 삶은 것을 손질한다.
눈개승마 양념에는 나물볶음 할 때와 같다. 집간장ㆍ파ㆍ마늘ㆍ참깨ㆍ 들기름ㆍ다시다 등을 넣고 골고루 섞어준다 매운맛을 좋아하면 눈개승마나물에 고춧가루, 들깨, 청양고추를 넣어 먹으면 더욱 더 좋다.
1월 2일
7
4
1
주 식재 작물은 들깨와 콩 이지만 300여평의 텃밭에 식재한 것이
약 6~70여종에 이릅니다.
텃밭에는주로 가족 먹거리용 으로서, 눈개승마 땅두릅 명이 잔대 더덕 도라지 어수리 곤드래 취나물 삼나물 부지깽이 방풍등 산나물류를 식재하였습니다.
산나물류는 한번 식재하고 영양분 공급만 잘해주면 매년 맛있는 반찬거리가 됩니다.
텃밭을 가꾸시는 회원님들~
사랑하는 가족들에게 매년 건강한 먹거리를 제공하고 싶으시면
모종이나 씨앗을 구매하여 식재하시길 권해 봅니다. ㅎ
약 6~70여종에 이릅니다.
텃밭에는주로 가족 먹거리용 으로서, 눈개승마 땅두릅 명이 잔대 더덕 도라지 어수리 곤드래 취나물 삼나물 부지깽이 방풍등 산나물류를 식재하였습니다.
산나물류는 한번 식재하고 영양분 공급만 잘해주면 매년 맛있는 반찬거리가 됩니다.
텃밭을 가꾸시는 회원님들~
사랑하는 가족들에게 매년 건강한 먹거리를 제공하고 싶으시면
모종이나 씨앗을 구매하여 식재하시길 권해 봅니다. ㅎ
1월 27일
15
5
오늘부터 모레까지 비가 온다는 소식이 있는데 모쪼록 많은 비가 와서 애타는 농민들의 마음을 달래줬으면 좋겠습니다.
비가 그치면 눈개승마(삼나물 or 고기나물)도 수확해야 될것 같습니다.
눈개승마는 묵나물로 먹는것이 제입맛에는 제일 좋은 것 같네요.
식감으로 따지면 쫀든쫀득.....,
소고기 식감과 함께 최고!!!
비가 그치면 눈개승마(삼나물 or 고기나물)도 수확해야 될것 같습니다.
눈개승마는 묵나물로 먹는것이 제입맛에는 제일 좋은 것 같네요.
식감으로 따지면 쫀든쫀득.....,
소고기 식감과 함께 최고!!!
23년 4월 3일
8
3
명이나물 눈개승마가 겨울잠에서 깨어나 우리 식탁으로 오를기를 손꼽아 기다립니다
23년 3월 25일
6
3