요즘 건고추 근당 얼마씩하나요..??
23년 8월 16일
4
1
고추~2차수확했습니다~긴장마을잘이겨내줘서고맙당~건고추.90근?
23년 8월 15일
10
3
현제건고추시세
23년 7월 21일
4
2
작년에 건고추 농사를 짓고 벼수확 하러 다니느라 건고추200근 정도를 못 팔았네요ㅠㅠ
어떻게 팔 방법이 있을까요?
어떻게 팔 방법이 있을까요?
23년 3월 10일
3
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청정.양구.건고추.판매합니다
1월 29일
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1
한국의 음식문화에서 빼놓을 수 없는 양념채소 고추의 자급률은 2000년 89%에서 꾸준히 떨어져 지난해 40.1%까지 내려앉았다. 2011년 태풍 피해로 건고추 작황이 좋지 않자, 당시 정부는 건고추 TRQ 물량을 증량했고, 이때를 기점으로 원래 관세가 낮은 중국산 냉동 고추와 고추 다대기(다진 양념)도 대거 시장에 풀리기 시작했다. 이후 외식업체 등 대량수요처 중심으로 중국산이 시장을 잠식해 나갔다. 통계청에 따르면 고추 재배면적은 2004년 6만1894㏊에서 지난해 2만6436㏊로 약 3분의 1토막이 났다. 농가가 고령화된 상황에서 기후변화와 함께 제값을 받지 못하게 만드는 수입 정책으로 타격을 입은 탓이다.
ㅡ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
2011년이면 이명박 정권이군요.
출처 : https://n.news.naver.com/article/032/0003319591?cds=news_edit
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2011년이면 이명박 정권이군요.
출처 : https://n.news.naver.com/article/032/0003319591?cds=news_edit
9월 7일
4
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고추수확해서 첫 건고추 완성요
집앞 우물샘이있어 손으로 직접 세척했어요. 600포기인데
앞으로 수확이 많을텐데 힘내야죠~~~
집앞 우물샘이있어 손으로 직접 세척했어요. 600포기인데
앞으로 수확이 많을텐데 힘내야죠~~~
23년 7월 18일
15
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건고추900근수확1차목표달성
23년 8월 13일
8
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건고추90프로판매완료햊씁니다 감사합니다. 이제부터더욱열심히일에매진해서 봄이데면 직장인농부로 .고추 받장만하고정식해서 열심히가꾸어 만은수익을창출해야겢지요
23년 11월 6일
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1
팜모닝에서 농산물 구입하시는 거는 고민을 하시고 구입 하세요 여기서 3번 농산물을 구입 했지만 정말 실망
그 자체네요 사진을 보시면 아실겁니다 4번째 사진은 제가 키운 청양고추 1~2번은 제가 건고추 7kg 구입하여 꼭지 제거하며 상태 안좋은거 일부를 골라 낸거 입니다 처음부터 골라 냈으면 훨씬 많게 나왔을 겁니다 그리고 3번은 그나마 정상인 제품인데 빛깔이 4번 제가 키운거랑 넘 차이가 나는 느낌은 저만 그런건가요 농민들 힘든 건 알겠만 제발 양심을 팔지 말았으면 합니다 싼 농산물이 아니라 제대로 된 물건을 조금 더 비싸게 받는것이 서로 좋은 거 아닐까요 참고로 저도 농사를 짓고 있으며 이번 청양고추는 주문량을 못 맞추어 구매자께서 저한테 의뢰하게 되어 구입하게 되었는데 어떻게 해야 할지 고민입니다
그 자체네요 사진을 보시면 아실겁니다 4번째 사진은 제가 키운 청양고추 1~2번은 제가 건고추 7kg 구입하여 꼭지 제거하며 상태 안좋은거 일부를 골라 낸거 입니다 처음부터 골라 냈으면 훨씬 많게 나왔을 겁니다 그리고 3번은 그나마 정상인 제품인데 빛깔이 4번 제가 키운거랑 넘 차이가 나는 느낌은 저만 그런건가요 농민들 힘든 건 알겠만 제발 양심을 팔지 말았으면 합니다 싼 농산물이 아니라 제대로 된 물건을 조금 더 비싸게 받는것이 서로 좋은 거 아닐까요 참고로 저도 농사를 짓고 있으며 이번 청양고추는 주문량을 못 맞추어 구매자께서 저한테 의뢰하게 되어 구입하게 되었는데 어떻게 해야 할지 고민입니다
10월 5일
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24
1
탄저균은 들꽃농장의 원펀치 한방으로 KO승으로 날려 버렸습니다.
약간의 불안감은 남아 있지만 두물째 수확 들어 갔습니다.
첫물은 약 1천주에서 120kg,200kg 해서 320kg정도 수확했지만 두물째는 양이 더 많을꺼 같아요.
2~3일 숙성 후 세척한 다음 건조기로 들어 갈 예정입니다.
첫물 수확 건조중에 있고요
건조기 온도는 49도 72시간 송풍2단 입니다.
회사일로 휴일은 쉬어야 하는데 땡볕에서 일하게 되었습니다.ㅎ
무더위에 건강 챙기시고 화이팅 하세요.~~👍 👍 👍
첫번째 사진은 제가 건조한 고추고요~
사진 보시면 건조 상태가 차이가 날껍니다.
마지막 사진은 이웃 집 건고추인데 크기가 상당하게 크고 표피도 두꺼워 상품가치가 높아 보였습니다.
상품명은 모르시더라구요.
슈퍼 ~머라는 거 까지만
약간의 불안감은 남아 있지만 두물째 수확 들어 갔습니다.
첫물은 약 1천주에서 120kg,200kg 해서 320kg정도 수확했지만 두물째는 양이 더 많을꺼 같아요.
2~3일 숙성 후 세척한 다음 건조기로 들어 갈 예정입니다.
첫물 수확 건조중에 있고요
건조기 온도는 49도 72시간 송풍2단 입니다.
회사일로 휴일은 쉬어야 하는데 땡볕에서 일하게 되었습니다.ㅎ
무더위에 건강 챙기시고 화이팅 하세요.~~👍 👍 👍
첫번째 사진은 제가 건조한 고추고요~
사진 보시면 건조 상태가 차이가 날껍니다.
마지막 사진은 이웃 집 건고추인데 크기가 상당하게 크고 표피도 두꺼워 상품가치가 높아 보였습니다.
상품명은 모르시더라구요.
슈퍼 ~머라는 거 까지만
8월 11일
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16
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 7편- 풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법>입니다.
오늘은 저장법에 대해서 공부하고 내일은 건조 방법에 대해 공부할 예정입니다.
고추는 풋고추, 홍고추, 건고추 마다 저장 방법에 차이점이 있습니다.
어떤 차이점이 있으며 저장을 어떻게 하여야 하는지 공부해보도록 하겠습니다.
1. 풋고추
- 풋고추의 적정 저장 조건은 7°C에서 상대습도 90~95%가 적합합니다.
- 풋고추는 고온성 열매채소로, 저온에 민감합니다. 풋고추를 7°C 이하에서 저장하게 되면 저온장해가 발생하고, 15°C 이상이 되면 성숙이 촉진됩니다.
- 저장 중 폴리에틸렌 필름(PE 0.03mm)을 느슨하게 덮어 저장하면 수분 손실을 방지하며 4주간 저장이 가능합니다.
- MA 저장 방법으로 0.05mm 비닐 필름(폭30cm , 길이 40cm)에 고추 약 1kg 씩 넣어 고무 밴드로 완전히 밀봉하여 저온(7°C) 저장하면 꼭지 무름 방지, 수분 손실 억제, 과피색을 유지할 수 있습니다.
2. 홍고추
- 저장용 적색물고추는 건전과를 선별해 저장합니다.
- 포장 재료는 0.05mm 비닐 필름(폭 30cm, 길이 40cm정도)에 0.5~1.0kg씩 봉지에 넣고 봉지 내의 공기를 뺀 후 입구를 고무 밴드로 완전 밀봉하여 5~10°C의 저온에 저장하면 상품성을 유지 효과가 좋습니다.
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되기 때문에 에틸렌 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
3. 건고추
- 수분함량이 약 14~17%로 건조된 고추를 저장할 때에는 수분이 다시 흡습되지 않도록 두꺼운 차단성 비닐에 밀봉하여야 합니다.
- 또한 햇볕에 의한 변색을 막기 위해 알루미늄 포장지나 UV차단성 소재가 첨가된 비닐로 포장하여 저장합니다.
- 포장 후 상온 저장시에는 습도가 적고 환기가 잘되는 음지에 저장합니다.
- 장기간 보관하기 위해서는 잘 건조한 후 온도 0~2°C, 습도 65~75%로 저장합니다.
- 폴리에틸렌 필름을 이용한 밀봉 저장 시에는 0~4°C에서 9개월 정도 저장이 가능하며 대량의 건고추 저장 시 고추의 부피를 1/6~1/7로 압축하여 저장합니다. 저장 전 꼭지 제거 및 종자를 과피와 분리하여 별도로 저장합니다.
- 저장 형태는 통고추, 절단고추, 분말고추 등이 있습니다.
- 저장 시 고온 다습기인 7~8월 경 수분 함량이 증가하므로 수시로 점검하며 함수율이 18%이상일 경우 곰팡이 및 갈변이 발생하므로 함수율은 약 14%를 유지하도록 유의합니다.
- 저장 중 창고 내 습도가 높아져 고추의 수분함량이 18% 이상으로 올라갈 때는, 상온 저장에서와 같이 그늘에서 말린 후 저장합니다.
- 연중 4월과 7월에 예방적 차원에서 1회 정도 훈증 처리를 하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
홍고추는 ㅇㅇㅇ 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 ㅇㅇㅇ 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺장마 끝난 후 고추 농작업에 대해 자세히 다룬 필레오TV 채널의 영상도 참고해보세요!
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법>입니다.
오늘은 저장법에 대해서 공부하고 내일은 건조 방법에 대해 공부할 예정입니다.
고추는 풋고추, 홍고추, 건고추 마다 저장 방법에 차이점이 있습니다.
어떤 차이점이 있으며 저장을 어떻게 하여야 하는지 공부해보도록 하겠습니다.
1. 풋고추
- 풋고추의 적정 저장 조건은 7°C에서 상대습도 90~95%가 적합합니다.
- 풋고추는 고온성 열매채소로, 저온에 민감합니다. 풋고추를 7°C 이하에서 저장하게 되면 저온장해가 발생하고, 15°C 이상이 되면 성숙이 촉진됩니다.
- 저장 중 폴리에틸렌 필름(PE 0.03mm)을 느슨하게 덮어 저장하면 수분 손실을 방지하며 4주간 저장이 가능합니다.
- MA 저장 방법으로 0.05mm 비닐 필름(폭30cm , 길이 40cm)에 고추 약 1kg 씩 넣어 고무 밴드로 완전히 밀봉하여 저온(7°C) 저장하면 꼭지 무름 방지, 수분 손실 억제, 과피색을 유지할 수 있습니다.
2. 홍고추
- 저장용 적색물고추는 건전과를 선별해 저장합니다.
- 포장 재료는 0.05mm 비닐 필름(폭 30cm, 길이 40cm정도)에 0.5~1.0kg씩 봉지에 넣고 봉지 내의 공기를 뺀 후 입구를 고무 밴드로 완전 밀봉하여 5~10°C의 저온에 저장하면 상품성을 유지 효과가 좋습니다.
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되기 때문에 에틸렌 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
3. 건고추
- 수분함량이 약 14~17%로 건조된 고추를 저장할 때에는 수분이 다시 흡습되지 않도록 두꺼운 차단성 비닐에 밀봉하여야 합니다.
- 또한 햇볕에 의한 변색을 막기 위해 알루미늄 포장지나 UV차단성 소재가 첨가된 비닐로 포장하여 저장합니다.
- 포장 후 상온 저장시에는 습도가 적고 환기가 잘되는 음지에 저장합니다.
- 장기간 보관하기 위해서는 잘 건조한 후 온도 0~2°C, 습도 65~75%로 저장합니다.
- 폴리에틸렌 필름을 이용한 밀봉 저장 시에는 0~4°C에서 9개월 정도 저장이 가능하며 대량의 건고추 저장 시 고추의 부피를 1/6~1/7로 압축하여 저장합니다. 저장 전 꼭지 제거 및 종자를 과피와 분리하여 별도로 저장합니다.
- 저장 형태는 통고추, 절단고추, 분말고추 등이 있습니다.
- 저장 시 고온 다습기인 7~8월 경 수분 함량이 증가하므로 수시로 점검하며 함수율이 18%이상일 경우 곰팡이 및 갈변이 발생하므로 함수율은 약 14%를 유지하도록 유의합니다.
- 저장 중 창고 내 습도가 높아져 고추의 수분함량이 18% 이상으로 올라갈 때는, 상온 저장에서와 같이 그늘에서 말린 후 저장합니다.
- 연중 4월과 7월에 예방적 차원에서 1회 정도 훈증 처리를 하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
홍고추는 ㅇㅇㅇ 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 ㅇㅇㅇ 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺장마 끝난 후 고추 농작업에 대해 자세히 다룬 필레오TV 채널의 영상도 참고해보세요!
23년 7월 30일
25
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올해 처음 농사라는 것을지어 봣어요 그런데 고추80포기로 건고추 30근을 수확했어요
22년 11월 2일
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[건고추 - 양건] 2022-10-25 시세변동 뉴스
도매)대전
주로 경북 안동, 영주, 전북 무주, 진안, 고창, 전남 해남 등에서 반입됨
늦사리 건고추의 반입으로 시장 내 물량이 풍부하여 가격이 내림세로 거래됨
소매시장에서 30kg 기준 상품이 16,000원 내린 700,000원선에 거래되며, 중품은 16,000원 내린 650,000원선에 거래됨
향후 김장철이 다가올수록 점차 소비 수요가 증가할 것으로 예상되므로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
도매)대전
주로 경북 안동, 영주, 전북 무주, 진안, 고창, 전남 해남 등에서 반입됨
늦사리 건고추의 반입으로 시장 내 물량이 풍부하여 가격이 내림세로 거래됨
소매시장에서 30kg 기준 상품이 16,000원 내린 700,000원선에 거래되며, 중품은 16,000원 내린 650,000원선에 거래됨
향후 김장철이 다가올수록 점차 소비 수요가 증가할 것으로 예상되므로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 25일
3
김장용 건고추 2차확보 완료.
23년 9월 3일
6
건고추시세를알고싶어요
23년 8월 17일
4
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