오늘부터 모레까지 비가 온다는 소식이 있는데 모쪼록 많은 비가 와서 애타는 농민들의 마음을 달래줬으면 좋겠습니다.
비가 그치면 눈개승마(삼나물 or 고기나물)도 수확해야 될것 같습니다.
눈개승마는 묵나물로 먹는것이 제입맛에는 제일 좋은 것 같네요.
식감으로 따지면 쫀든쫀득.....,
소고기 식감과 함께 최고!!!
비가 그치면 눈개승마(삼나물 or 고기나물)도 수확해야 될것 같습니다.
눈개승마는 묵나물로 먹는것이 제입맛에는 제일 좋은 것 같네요.
식감으로 따지면 쫀든쫀득.....,
소고기 식감과 함께 최고!!!
23년 4월 3일
8
3
명이나물 눈개승마가 겨울잠에서 깨어나 우리 식탁으로 오를기를 손꼽아 기다립니다
23년 3월 25일
6
3
뾰족하게 올리ㆍ오는 눈개승마 순~ 파릇파릇 마늘~
23년 3월 23일
3
2
해오름달은 충북 옥천
식장산자락 청정지역에서
산양삼, 곰취, 눈개승마, 명이나물, 독활, 병풍취, 부지깽이나물 등 각종 임산물을 재배하는 복합 임산물을 친환경 인증을 받아 재배 하는 농장으로
제1농장과 제2농장 을 운영합니다.
식장산자락 청정지역에서
산양삼, 곰취, 눈개승마, 명이나물, 독활, 병풍취, 부지깽이나물 등 각종 임산물을 재배하는 복합 임산물을 친환경 인증을 받아 재배 하는 농장으로
제1농장과 제2농장 을 운영합니다.
23년 5월 28일
9
17
이기자농원 에서 구입해서 심은 벌나무 잔데 눈개승마 잘크고 있네요
23년 7월 5일
5
2
공직 퇴직전에 산마늘, 눈개승마, 엄나무, 두릅, 더덕, 취나물, 잔대, 장뇌삼, 적하수오 등 여러 종의 산약초, 산채류를 심어 일명 형우농원이라 명칭하고 그저
즐기고 있답니다. ㅎㅎ
즐기고 있답니다. ㅎㅎ
23년 3월 22일
8
6
늙어막이 혼자서 농장 운영하니 초라하기 짝이없지만 내가 키운 싱싱한 봄 나물 눈개승마. 참나물. 곰취를 쌈싸서 한입 먹어면 임금님 수라상도 부럽지 않네요 차린것없지만 신선들만 먹는 밥상이라고 표현 하고싶읍니다
23년 4월 28일
17
11
엄나무 더덕 눈개승마 부지깽이(쑥부쟁이)삼잎국화 방풍 곰취 아스파라거스등은 모종으로심고 자연으로 자라고있는 각종식물들이 공존하고있는 게으른농법이랍니다.
23년 5월 29일
8
1
화천은 산양삼.
과일은 사과.나물로는 눈개승마 입니다
과일은 사과.나물로는 눈개승마 입니다
2월 21일
4
선택하길 잘했다고 생각하는 눈개승마 입니다
이른봄엔 고급나물로 이맘때쯤엔 꽃이 장관으로 제게 즐거움을 줍니다 300미터 길이의 경사진 밭둑에 2년종근으로 3년을 키웠어요
위 밭에서 토사도 막아주고 무성한 풀도 막아 준답니다
아낌없이 주는 식물인것 같아요 저와같은 경사지 땅이 있으신 분들게 적극 추천하고 싶습니다
이른봄엔 고급나물로 이맘때쯤엔 꽃이 장관으로 제게 즐거움을 줍니다 300미터 길이의 경사진 밭둑에 2년종근으로 3년을 키웠어요
위 밭에서 토사도 막아주고 무성한 풀도 막아 준답니다
아낌없이 주는 식물인것 같아요 저와같은 경사지 땅이 있으신 분들게 적극 추천하고 싶습니다
23년 6월 1일
12
23
오늘 지금 시간에 눈개승마 모종14포트 심었네요!
잘자랄지?
모두 응원해주세요.
잘자라 분묘하고해서
마나지면 나누어 머걸수 있게지요!
잘자랄지?
모두 응원해주세요.
잘자라 분묘하고해서
마나지면 나누어 머걸수 있게지요!
23년 4월 15일
7
7
🔴손이 효자입니다!
한달여 진행된 잡초제거가 거의 마무리된 산골농원입니다.
처음 시작할때는 막막했는데 힘들지만 새벽부터 해질녘까지 쉬지않고 하다보니 어느정도 만족할만한 결과가 보상으로 주어졌습니다.
손이 효자입니다!
처음엔 미니 포크레인을 불러서 할까 싶었지만, 사이사이에 있는 작목들로 인해 아내하고 우리 손으로 해보자하고 도전했는데 그게 정답이었습니다.
그동안 매년 용역을 불러서 잡초작업을 했었는데 속뿌리까지 세심하게 제거하지 않으면 헛수고였을뿐이었지요ㅠㅠ
산자락에서 바라보는 눈개승마밭과 겹삼잎국화밭이 그저 아름답게만 보이는 것은 한달여 애쓴 보람이 주는 보상이겠지요?^^
한달여 진행된 잡초제거가 거의 마무리된 산골농원입니다.
처음 시작할때는 막막했는데 힘들지만 새벽부터 해질녘까지 쉬지않고 하다보니 어느정도 만족할만한 결과가 보상으로 주어졌습니다.
손이 효자입니다!
처음엔 미니 포크레인을 불러서 할까 싶었지만, 사이사이에 있는 작목들로 인해 아내하고 우리 손으로 해보자하고 도전했는데 그게 정답이었습니다.
그동안 매년 용역을 불러서 잡초작업을 했었는데 속뿌리까지 세심하게 제거하지 않으면 헛수고였을뿐이었지요ㅠㅠ
산자락에서 바라보는 눈개승마밭과 겹삼잎국화밭이 그저 아름답게만 보이는 것은 한달여 애쓴 보람이 주는 보상이겠지요?^^
6월 25일
13
10
지금은 눈개승마 식재 적기!
요즘 비가 자주 오죠?
조만간 장마가 시작되겠지요.
가뭄을 유독 타는 눈개승마는 바로 지금이 정식 적기이지요.
어저께까지 3개월여 잘 키운 눈개승마 모종 배송을 마무리하고, 저희도 2개월전 미리 준비한 예정지에 눈개승마 모종을 정식하려고 합니다.
원래 겹삼잎국화 자리인데 저만큼 종근이 팔려나가고 그 자리에 눈개승마를 식재하는 것이지요.
미리 부직포 작업했고, 아침에 천공기로 구멍을 뚫어놓고 아침식사 중이지요.
정식후 뿌리 잘 내리도록 관리할 일이 또 남아있네요 ㅎㅎ
요즘 비가 자주 오죠?
조만간 장마가 시작되겠지요.
가뭄을 유독 타는 눈개승마는 바로 지금이 정식 적기이지요.
어저께까지 3개월여 잘 키운 눈개승마 모종 배송을 마무리하고, 저희도 2개월전 미리 준비한 예정지에 눈개승마 모종을 정식하려고 합니다.
원래 겹삼잎국화 자리인데 저만큼 종근이 팔려나가고 그 자리에 눈개승마를 식재하는 것이지요.
미리 부직포 작업했고, 아침에 천공기로 구멍을 뚫어놓고 아침식사 중이지요.
정식후 뿌리 잘 내리도록 관리할 일이 또 남아있네요 ㅎㅎ
23년 6월 17일
1
6
산마늘과 눈개승마를 우선 조금 사서 심어봤거든요.또 사다가 심어야겠어요.
23년 4월 10일
6
3
눈개승마 모종 배송전 보식작업중!
오늘 눈개승마 모종 다량 주문하신 고객님께 배송전 빈자리 보식작업중입니다.
겉으로 봐서는 꽉찬것 같지만, 가끔 빈곳도 있고 아직 뿌리가 덜 발달한 모종은 씽씽한 것으로 대체해줍니다.
그래야 모종 받으신 고객님들이 만족하시니까요 ㅎ
눈개승마 모종 상태 좋죠?ㅎㅎ
눈개승마는 장마전인 지금이 가장 식재 적기랍니다.
혹시라도 눈개승마 심고싶거나 계획있으신 분들은 꼭 이무렵에 심으시기 바랍니다.
내일까지 배송완료하면 거의 마무리 되어가는듯 싶네요^^
오늘 눈개승마 모종 다량 주문하신 고객님께 배송전 빈자리 보식작업중입니다.
겉으로 봐서는 꽉찬것 같지만, 가끔 빈곳도 있고 아직 뿌리가 덜 발달한 모종은 씽씽한 것으로 대체해줍니다.
그래야 모종 받으신 고객님들이 만족하시니까요 ㅎ
눈개승마 모종 상태 좋죠?ㅎㅎ
눈개승마는 장마전인 지금이 가장 식재 적기랍니다.
혹시라도 눈개승마 심고싶거나 계획있으신 분들은 꼭 이무렵에 심으시기 바랍니다.
내일까지 배송완료하면 거의 마무리 되어가는듯 싶네요^^
23년 6월 15일
2
8
눈개승마 작년에 100주 구입하여 심었는데 약30주는 죽고 70주만 싹을 보이는데
이것도 입색이 아래 사진처럼 일부 노랗게 되어 영양결핍 아니면 무슨병인지 궁금 합니다. 처방부탁드립니다.
이것도 입색이 아래 사진처럼 일부 노랗게 되어 영양결핍 아니면 무슨병인지 궁금 합니다. 처방부탁드립니다.
23년 5월 7일
7
1
토함산줄기따라오면 고천(구명은고래)동내 에 청정숲속인 송전농원에심어 놓은 눈개승마 자라는모습 입니다
.
눈개승마(삼나물)요리법
삼나물(눈개승마) 효능☜
어린 순을 나물로 해 먹는데 울릉도에서는 명이나물과 함께 대표나물로 꼽는다.
고급 산나물로 기호도가 높아 강원 일원에서 나물로 재배하는 농가가 늘어나고 있는 추세이다.
소고기 맛이 나서 육개장 등에 널리 사용했고 잔치 때나 명절날 소고기국을 끓일 때 많이 이용했다.
칼슘, 인, 철분, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 정력에 좋고 편도선염, 지혈, 뇌경색, 치매 등의 치료에 효과가 있다고 전해진다.
또 열을 내리고 해독작용이 뛰어나 건강증진 효능이 있다고 전해진다.
♡효능
민간 및 한방에서 근경과 전초는 보신, 수렴, 편도선염, 해열작용이 있으며 타박상과 피로로 인한 근골통증에 약재로 사용한다.
뿌리줄기는 나무처럼 단단하고 굵다.
전초를 해독제, 지혈제로 사용한다.
삶아 내면 고기 맛이 나고 풍미가 뛰어나다.
무쳐 먹거나 찌개에 넣어 끓여 먹는다.
인삼처럼 사포닌이 함유돼 있고 잎이 삼을 닮아서 붙은 이름이라고도 한다.
칼슘, 인, 철분, 비타민A, 베타카로틴 등 함유되어 있으며 특히 편도선염에는 삼나물 전초를 물에 달여 마시면 효과가 좋다.
뇌경색, 심근경색 뇌질환 등 예방 및 치료효과가 있는 것으로 알려지고 있어서 나이가 들수록 즐겨 먹어야 할 건강식품이다.
한방에서 전초를 해독, 편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔다.
혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색 등 예방 및 치료에 효과적이다.
편도선염에는 눈개승마 전초를 달여 마시면 좋다.
보신, 정력 등에 효능도 갖고 있다. 몸이 허약하거나 피곤할 때에 피로회복에 좋다.
허를 보하고 통증을 없애는데 효과가 있다.
인삼처럼 사포닌이 함유되어 있으며, 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다.
♡특성 및 용도
장미과(rosaceae)에 속하며 중국명은 죽토자이고 다년생 숙근초로서 울릉군 산야에서 자생하며 어린순은 나물로 이용하며 울릉도에서는 옛 부터 잔치 때나 명절날에 소고기국을 끊일 때에 삼나물을 쓰고 있으며 국 맛이 월등하며 약용은 건초로 해독, 정력, 편도선염, 지혈에 이용되고 있다.
♡눈개승마 ( 삼나물, 고기나물 )
전국 유일하게 울릉도에서만 생산되는 삼나물은 이른 봄부터 눈속에서 자라기 시작한 어린 새싹을 채취하여 삶아서 말린 알칼리성 산채로서 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채이다.
맛은 쫄깃쫄깃한 것이 쇠고기 맛이 난다하여 여기서는 고기나물이라고도 한 다.
( 새 싹이 올라 올 때는 잔설이 남아있는 이른 봄에 싹 대가 붉은 색으로 나온다.)
북 온대지역이 원산지이며 그 중에서도 특히 나무가 많은 산악 지대에서 많이 자란다.
장미과의 다년초인 눈개승마는 고산지대 동북사면 반그늘에서 자라는데, 근경이 목질화되어 굵어지고 줄기가 곧추서며, 높이는 30-100cm이다. 잎은 2-3회 우상 복엽하는데 소엽은 좁은 난형 또는 난상 원형으로 끝이 뾰족하거나 꼬리처럼 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 우상으로 갈라지며 흔히 윤채가 있고 긴 엽병이 있다.
꽃은 황록색으로 6-8월에 줄기 끝에서 원추화서를 이루며 피고 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지며 꽃잎은 도란형으로 .
♡ 먹는 방법
우선 깨끗하게 씻어서 칼 손잡이 끝을 이용해 두꺼운 부분을 두드린다.
두드리거나 칼집을 낸 눈개승마(삼나물)를 데칠 준비를 한다. 끓는 물에 두꺼운 부분을 먼저 넣고 데치다가 적당한 시간에 모두 넣어 알맞게 데친다.
데쳐서 바로 먹으면 쌉싸름한 향이 아주 많이 난다.삼나물 데친 삼나물을 조선장에 참기름, 깨소금만 넣어 무쳐먹는다.삼나물 초고추장 무침 칼로 자르지 않고 통째로 초고추장 무침을 한다.?
고추장에 식초를 넣고 매실진액만 넣은 아주 간단한 양념으로 무친다.
삼나물묵나물 눈개승마 건나물을 삶는다.
살짝 끓으면 가스 불을 끄고 그 물에 담가둔다
눈개승마 삶은 것을 손질한다.
눈개승마 양념에는 나물볶음 할 때와 같다. 집간장ㆍ파ㆍ마늘ㆍ참깨ㆍ 들기름ㆍ다시다 등을 넣고 골고루 섞어준다 매운맛을 좋아하면 눈개승마나물에 고춧가루, 들깨, 청양고추를 넣어 먹으면 더욱 더 좋다.
.
눈개승마(삼나물)요리법
삼나물(눈개승마) 효능☜
어린 순을 나물로 해 먹는데 울릉도에서는 명이나물과 함께 대표나물로 꼽는다.
고급 산나물로 기호도가 높아 강원 일원에서 나물로 재배하는 농가가 늘어나고 있는 추세이다.
소고기 맛이 나서 육개장 등에 널리 사용했고 잔치 때나 명절날 소고기국을 끓일 때 많이 이용했다.
칼슘, 인, 철분, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 정력에 좋고 편도선염, 지혈, 뇌경색, 치매 등의 치료에 효과가 있다고 전해진다.
또 열을 내리고 해독작용이 뛰어나 건강증진 효능이 있다고 전해진다.
♡효능
민간 및 한방에서 근경과 전초는 보신, 수렴, 편도선염, 해열작용이 있으며 타박상과 피로로 인한 근골통증에 약재로 사용한다.
뿌리줄기는 나무처럼 단단하고 굵다.
전초를 해독제, 지혈제로 사용한다.
삶아 내면 고기 맛이 나고 풍미가 뛰어나다.
무쳐 먹거나 찌개에 넣어 끓여 먹는다.
인삼처럼 사포닌이 함유돼 있고 잎이 삼을 닮아서 붙은 이름이라고도 한다.
칼슘, 인, 철분, 비타민A, 베타카로틴 등 함유되어 있으며 특히 편도선염에는 삼나물 전초를 물에 달여 마시면 효과가 좋다.
뇌경색, 심근경색 뇌질환 등 예방 및 치료효과가 있는 것으로 알려지고 있어서 나이가 들수록 즐겨 먹어야 할 건강식품이다.
한방에서 전초를 해독, 편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔다.
혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색 등 예방 및 치료에 효과적이다.
편도선염에는 눈개승마 전초를 달여 마시면 좋다.
보신, 정력 등에 효능도 갖고 있다. 몸이 허약하거나 피곤할 때에 피로회복에 좋다.
허를 보하고 통증을 없애는데 효과가 있다.
인삼처럼 사포닌이 함유되어 있으며, 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다.
♡특성 및 용도
장미과(rosaceae)에 속하며 중국명은 죽토자이고 다년생 숙근초로서 울릉군 산야에서 자생하며 어린순은 나물로 이용하며 울릉도에서는 옛 부터 잔치 때나 명절날에 소고기국을 끊일 때에 삼나물을 쓰고 있으며 국 맛이 월등하며 약용은 건초로 해독, 정력, 편도선염, 지혈에 이용되고 있다.
♡눈개승마 ( 삼나물, 고기나물 )
전국 유일하게 울릉도에서만 생산되는 삼나물은 이른 봄부터 눈속에서 자라기 시작한 어린 새싹을 채취하여 삶아서 말린 알칼리성 산채로서 비빔밥, 무침, 찌개, 탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채이다.
맛은 쫄깃쫄깃한 것이 쇠고기 맛이 난다하여 여기서는 고기나물이라고도 한 다.
( 새 싹이 올라 올 때는 잔설이 남아있는 이른 봄에 싹 대가 붉은 색으로 나온다.)
북 온대지역이 원산지이며 그 중에서도 특히 나무가 많은 산악 지대에서 많이 자란다.
장미과의 다년초인 눈개승마는 고산지대 동북사면 반그늘에서 자라는데, 근경이 목질화되어 굵어지고 줄기가 곧추서며, 높이는 30-100cm이다. 잎은 2-3회 우상 복엽하는데 소엽은 좁은 난형 또는 난상 원형으로 끝이 뾰족하거나 꼬리처럼 길게 뾰족해지며 가장자리에 결각과 톱니가 있고 때로는 우상으로 갈라지며 흔히 윤채가 있고 긴 엽병이 있다.
꽃은 황록색으로 6-8월에 줄기 끝에서 원추화서를 이루며 피고 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지며 꽃잎은 도란형으로 .
♡ 먹는 방법
우선 깨끗하게 씻어서 칼 손잡이 끝을 이용해 두꺼운 부분을 두드린다.
두드리거나 칼집을 낸 눈개승마(삼나물)를 데칠 준비를 한다. 끓는 물에 두꺼운 부분을 먼저 넣고 데치다가 적당한 시간에 모두 넣어 알맞게 데친다.
데쳐서 바로 먹으면 쌉싸름한 향이 아주 많이 난다.삼나물 데친 삼나물을 조선장에 참기름, 깨소금만 넣어 무쳐먹는다.삼나물 초고추장 무침 칼로 자르지 않고 통째로 초고추장 무침을 한다.?
고추장에 식초를 넣고 매실진액만 넣은 아주 간단한 양념으로 무친다.
삼나물묵나물 눈개승마 건나물을 삶는다.
살짝 끓으면 가스 불을 끄고 그 물에 담가둔다
눈개승마 삶은 것을 손질한다.
눈개승마 양념에는 나물볶음 할 때와 같다. 집간장ㆍ파ㆍ마늘ㆍ참깨ㆍ 들기름ㆍ다시다 등을 넣고 골고루 섞어준다 매운맛을 좋아하면 눈개승마나물에 고춧가루, 들깨, 청양고추를 넣어 먹으면 더욱 더 좋다.
1월 2일
7
4
1
주 식재 작물은 들깨와 콩 이지만 300여평의 텃밭에 식재한 것이
약 6~70여종에 이릅니다.
텃밭에는주로 가족 먹거리용 으로서, 눈개승마 땅두릅 명이 잔대 더덕 도라지 어수리 곤드래 취나물 삼나물 부지깽이 방풍등 산나물류를 식재하였습니다.
산나물류는 한번 식재하고 영양분 공급만 잘해주면 매년 맛있는 반찬거리가 됩니다.
텃밭을 가꾸시는 회원님들~
사랑하는 가족들에게 매년 건강한 먹거리를 제공하고 싶으시면
모종이나 씨앗을 구매하여 식재하시길 권해 봅니다. ㅎ
약 6~70여종에 이릅니다.
텃밭에는주로 가족 먹거리용 으로서, 눈개승마 땅두릅 명이 잔대 더덕 도라지 어수리 곤드래 취나물 삼나물 부지깽이 방풍등 산나물류를 식재하였습니다.
산나물류는 한번 식재하고 영양분 공급만 잘해주면 매년 맛있는 반찬거리가 됩니다.
텃밭을 가꾸시는 회원님들~
사랑하는 가족들에게 매년 건강한 먹거리를 제공하고 싶으시면
모종이나 씨앗을 구매하여 식재하시길 권해 봅니다. ㅎ
1월 27일
15
5
초보농부의 실수
부지갱이 나물을 경주에서 3년전에 엄마 이사오면서 다 캐왔어 키우고 있는데 ~~~
햇빛을 보며 따뜻한곳에서 잘자라는데
그늘진곳에 심어두었더니
번지지도 않고 자라는것도
더디고 다른 나물 나올딴 나오니 희귀성이 떨어져 먹지도 않고 해서 햇빛 좋은곳으로 다 옮겼다
그리고 눈개승마를 비탈진 그늘에 심으라고 해서 그것도 심었으나. 이제 조금씩 뜯어 먹을수 있다
부지갱이 나물을 경주에서 3년전에 엄마 이사오면서 다 캐왔어 키우고 있는데 ~~~
햇빛을 보며 따뜻한곳에서 잘자라는데
그늘진곳에 심어두었더니
번지지도 않고 자라는것도
더디고 다른 나물 나올딴 나오니 희귀성이 떨어져 먹지도 않고 해서 햇빛 좋은곳으로 다 옮겼다
그리고 눈개승마를 비탈진 그늘에 심으라고 해서 그것도 심었으나. 이제 조금씩 뜯어 먹을수 있다
4월 5일
5
올해도 눈개승마 씨앗이 열렸다.
이것 하나만 있어도 어마어아한
씨를 채취할수있다.
씨앗이 너무작아 파종하기도
쉽지않다.
잘 수확해 내년 봄 포트와 노지
두가지로 파종할것이다.
이것 하나만 있어도 어마어아한
씨를 채취할수있다.
씨앗이 너무작아 파종하기도
쉽지않다.
잘 수확해 내년 봄 포트와 노지
두가지로 파종할것이다.
23년 8월 19일
5
2