✍️[매일매일 농사공부 시즌2 28편 - 샤인머스켓 수확정보]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <샤인머스켓 수확정보>입니다.
1. 수확시기 판단과 수확 시 주의할 점
- 샤인머스켓은 청포도로 과피색만으로 정확하게 수확시기를 판단할 수 없으므로 과피색을 포함한 당도, 꽃이 모두 핀 일수 등의 다중지표를 사용합니다.
- 다중지표 : 칼라차트 4~5단계, 당도 18브릭스 이상, 꽃이 모두 핀 105일 후
- 수확한 송이는 직사광선을 받지 않도록 나무 그늘에 두어 송이 자체의 온도가 올라가지 않도록 합니다.
2. 당도 및 착색불량
- 샤인머스켓은 거봉계 품종처럼 성숙기에 착색불량가가 분명하게 나타나지 않지만, 껍질색은 녹색에서 황록색으로 변합니다.
- 낮은 당도 및 착색불량은 고온 또는 일조부족 등에 의한 것보다 큰 송이 및 물을 흡수할 수 없는 환경에서 발생합니다.
⭐- 샤인머스켓의 송이무게 1,000g은 적정 수확시기인 9월 중순경보다 훨씬 늦은 10월 중, 하순에 수확할 수 있으나 당도 및 풍미 등은 떨어집니다.
3. 기타
- 포도알 떨어짐은 수확전에는 송이축 시들음에 의해 발생하고, 수확후에는 엉성하게 달린 포도알이 물리적인 움직임으로 떨어지거나, 송이축 시들음으로 발생합니다.
- 수확후 송이축의 시들음은 시간 경과됨에 따라 진행하므로 수확은 가급적 오전에 하고, 수확한 송이도 낮은 온도에서 보관합니다.
- 포도 수확이 끝날 때까지 무기양분을 흡수하고, 새가지의 여뭄도 수확후에 대부분 이루어집니다. 새가지가 잘 여물면 수분이 50% 정도로 감소하지만, 여물지 않으면 수분을 70%정도 함유합니다.
- 질소는 잎에서 가지로 이동하므로 수확기 동안에 비료를 주는데, 수확기에 새가지 아래쪽의 3마디 정도의 잎을 잘 관찰하여 조금이라도 황색을 띄면 질소질 비료를 주고, 시비량은 잎색깔에 따라 조절합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
샤인머스켓의 송이무게 1,000g은 적정 수확시기인 9월 중순경보다 훨씬 늦은 10월 중, 하순에 수확할 수 있으나 ㅇㅇ 및 ㅇㅇ 등은 떨어집니다.
ㅇㅇ 및 ㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ 및 ㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 국립원예특작과학원에서 발행한 샤인머스켓의 품질 넘어 품격을 위한 재배매뉴얼을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술]으로 찾아뵙겠습니다.
📺샤인머스켓의 수확적기에 대해 다룬 경북TV 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=H40S1QvZvT8
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <샤인머스켓 수확정보>입니다.
1. 수확시기 판단과 수확 시 주의할 점
- 샤인머스켓은 청포도로 과피색만으로 정확하게 수확시기를 판단할 수 없으므로 과피색을 포함한 당도, 꽃이 모두 핀 일수 등의 다중지표를 사용합니다.
- 다중지표 : 칼라차트 4~5단계, 당도 18브릭스 이상, 꽃이 모두 핀 105일 후
- 수확한 송이는 직사광선을 받지 않도록 나무 그늘에 두어 송이 자체의 온도가 올라가지 않도록 합니다.
2. 당도 및 착색불량
- 샤인머스켓은 거봉계 품종처럼 성숙기에 착색불량가가 분명하게 나타나지 않지만, 껍질색은 녹색에서 황록색으로 변합니다.
- 낮은 당도 및 착색불량은 고온 또는 일조부족 등에 의한 것보다 큰 송이 및 물을 흡수할 수 없는 환경에서 발생합니다.
⭐- 샤인머스켓의 송이무게 1,000g은 적정 수확시기인 9월 중순경보다 훨씬 늦은 10월 중, 하순에 수확할 수 있으나 당도 및 풍미 등은 떨어집니다.
3. 기타
- 포도알 떨어짐은 수확전에는 송이축 시들음에 의해 발생하고, 수확후에는 엉성하게 달린 포도알이 물리적인 움직임으로 떨어지거나, 송이축 시들음으로 발생합니다.
- 수확후 송이축의 시들음은 시간 경과됨에 따라 진행하므로 수확은 가급적 오전에 하고, 수확한 송이도 낮은 온도에서 보관합니다.
- 포도 수확이 끝날 때까지 무기양분을 흡수하고, 새가지의 여뭄도 수확후에 대부분 이루어집니다. 새가지가 잘 여물면 수분이 50% 정도로 감소하지만, 여물지 않으면 수분을 70%정도 함유합니다.
- 질소는 잎에서 가지로 이동하므로 수확기 동안에 비료를 주는데, 수확기에 새가지 아래쪽의 3마디 정도의 잎을 잘 관찰하여 조금이라도 황색을 띄면 질소질 비료를 주고, 시비량은 잎색깔에 따라 조절합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
샤인머스켓의 송이무게 1,000g은 적정 수확시기인 9월 중순경보다 훨씬 늦은 10월 중, 하순에 수확할 수 있으나 ㅇㅇ 및 ㅇㅇ 등은 떨어집니다.
ㅇㅇ 및 ㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ 및 ㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 국립원예특작과학원에서 발행한 샤인머스켓의 품질 넘어 품격을 위한 재배매뉴얼을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술]으로 찾아뵙겠습니다.
📺샤인머스켓의 수확적기에 대해 다룬 경북TV 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=H40S1QvZvT8
23년 8월 20일
17
367
켐벨 같습니다.
블랙사파이어 1주, 샤인머스켓 2주 1년생 심어 2년차 입니다. 샤인으로 추정되는 2주는 잎만 무성하고 블랙사파이어로 알고심은 다른나무는 작년에도 1송이 따먹고 올해 22송이 달았습니다. 근데 암만봐도 켐벨 맞지요? 허허허
그래도 달고 맛나네요.
블랙사파이어 1주, 샤인머스켓 2주 1년생 심어 2년차 입니다. 샤인으로 추정되는 2주는 잎만 무성하고 블랙사파이어로 알고심은 다른나무는 작년에도 1송이 따먹고 올해 22송이 달았습니다. 근데 암만봐도 켐벨 맞지요? 허허허
그래도 달고 맛나네요.
8월 24일
7
10
고수님들 샤인머스켓
세력이 약할때 어떤 조치를 하면좋을까요ㆍ
좀알려주세요
성장속도가 많이느립니다
세력이 약할때 어떤 조치를 하면좋을까요ㆍ
좀알려주세요
성장속도가 많이느립니다
5월 26일
6
2
안녕하세요!
경기도 화성시 송산면에서 샤인머스켓 농사짖는 농부입니다.
여러작업을 거져서 마지막 봉지싸기로 오늘 마무리작업 하였습니다!
경기도 화성시 송산면에서 샤인머스켓 농사짖는 농부입니다.
여러작업을 거져서 마지막 봉지싸기로 오늘 마무리작업 하였습니다!
6월 17일
9
2
2
오늘은샤인머스켓
건포도 만듬니다
건포도 만듬니다
11월 6일
15
7
샤인머스켓 1차지베린 처리 후 굽은 송이들 쓰담쓰담 맛있어져라 맛있어져라~~ 알속기 작업을 기다리고 있네요
5월 30일
8
1
샤인머스캣
4월 23일
3
3
오늘 블랙사파이어 샤인머스켓 첫 수확해서 직거래로 팔려고 누나가 하는 식당에 가져다 놓았는데 맛있다고 잘 팔리면 좋겠네요
블랙사파어는 하루이틀 숙성후 드시면 더 맛나답니다.
주문은 010-3629-4020
농수산물 장터에 보시면 판매 글이 있답니다
블랙사파어는 하루이틀 숙성후 드시면 더 맛나답니다.
주문은 010-3629-4020
농수산물 장터에 보시면 판매 글이 있답니다
8월 14일
28
18
1
생강,토마토,고구마,비트,코끼리마늘,가지,블랙베리,샤인머스켓,두불콩(?)이렇게 심었더니 보람이 있네요~농부의마음
주말잘보내시고 화이팅 해요 ~~^^♡^^
주말잘보내시고 화이팅 해요 ~~^^♡^^
6월 7일
6
작년 포도ㆍ샤인머스켓
수확할때 사진입니다
수확할때 사진입니다
1월 30일
14
1
작년 한해 샤인머스켓 판매및 아이들 체험을 했습니다.
고추는 덤으로 하우스 텃밭농사입니다
고추는 덤으로 하우스 텃밭농사입니다
1월 25일
13
6
포천시 가산면 우금리 비손강포도농원입니다. 포도품목.캠벨.샤인머스캣.BK시들스.루비스위트 .흑보석.충랑
9월 7일
7
4
1
샤인머스켓 원인이 무엇인지 해결방법좀 알려주세요
6월 24일
2
유통팀이 소개하는 주목할만한 이번주 신품종🔔
샤인머스켓을 대체할 “국산” 품종 슈팅스타!
팜이웃님들이 관심을 가지고 있는 새로운 품종은 어떤것들이 있나요? 댓글로 알려주세요!
▼버튼을 누르면 팜모닝 유통팀이 전품목 매입에 관심을 가지는 작물을 알 수 있어요!▼
샤인머스켓을 대체할 “국산” 품종 슈팅스타!
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4월 5일
39
20
포도(샤인머스켓)
순정리 및 신초유인작업
병충해 및 제초작업
사진첨부
순정리 및 신초유인작업
병충해 및 제초작업
사진첨부
23년 8월 11일
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