[ 매일매일 농사공부 / 17회차 / 막걸리에 대한 오해와 진실 ]
팜이웃 여러분 안녕하세요, 오늘 공부자료는 <막걸리에 대한 오해와 진실> 입니다.
🔻 과연 막걸리를 천연비료로 쓸 수 있을까요?
결론부터 말씀드리겠습니다. "잘 알고" 쓰면 충분히 효과 볼 수 있습니다.
잘 안다는 것은 그 원리를 안다는 것입니다. 그러니 원리를 설명해드리겠습니다.
막걸리는 오래전부터 과수농가, 특히 포도 농가에서 즐겨 사용하던 민간농법 중 하나 입니다. 포도농가에서는 당도를 높이기 위해 포도나무 뿌리 근처에 막걸리를 뿌려주기도 하는데요, 실제로 당도가 조금 높아지는 효과가 있다고 합니다. 어떻게 그럴 수 있을까요?
막걸리 성분을 살펴보면 막걸리는 다양한 양분거리를 함유하고 있습니다. 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 B 등 다양한 성분부터 인, 마그네슘, 칼슘, 칼륨까지 작물 성장에 꼭 필요한 미량원소들이 들어있습니다. 그러나 막걸리 자체를 비료로 보기에 턱없이 부족한 양입니다.
🔻 그렇다면 어떻게 포도 농가들이 막걸리로 당도를 높일 수 있었을까요?
바로 삼투압 현상 때문입니다. 물은 농도가 낮은 쪽에서 농도가 높은 쪽으로 이동하려는 성질이 있습니다. 막걸리를 뿌리 주변에 뿌리면 뿌리 주변의 토양의 농도가 올라가고, 삼투압 현상이 일어나서 나무에서 물이 빠져나옵니다. 그러면서 과실 내 여분의 수분이 빠져나오고, 과실의 당도가 올라갑니다.
🔻 정리해보겠습니다.
막걸리에는 과실의 당도를 높여주는 특별한 성분이 들어있는 것은 아닙니다. 그러나 막걸리를 뿌리 주변 땅에 뿌리면 토양의 농도가 바뀌면서 작물 속 여분의 수분이 빠져나오고 그 결과 당도가 높아집니다.
때문에 막걸리 뿐 아니라, 최근 과수 농가에서는 소금물을 이용해서 당도를 높이는 해수(海水)농법을 사용하기도 하고 있습니다.
🔻 마지막으로 주의사항을 말씀드리며 마치겠습니다.
막걸리를 너무 많이 뿌리면 뿌리가 상하거나 작물 전체의 건강이 안 좋아질 수 있습니다. 그러니 어떤 농법이든 반드시 농약사와 본인의 상황에 맞는 적절한 양과 사용시기를 상의해보시고 실행하시기 바라겠습니다.
🎓
오늘의 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
팜이웃 여러분 안녕하세요, 오늘 공부자료는 <막걸리에 대한 오해와 진실> 입니다.
🔻 과연 막걸리를 천연비료로 쓸 수 있을까요?
결론부터 말씀드리겠습니다. "잘 알고" 쓰면 충분히 효과 볼 수 있습니다.
잘 안다는 것은 그 원리를 안다는 것입니다. 그러니 원리를 설명해드리겠습니다.
막걸리는 오래전부터 과수농가, 특히 포도 농가에서 즐겨 사용하던 민간농법 중 하나 입니다. 포도농가에서는 당도를 높이기 위해 포도나무 뿌리 근처에 막걸리를 뿌려주기도 하는데요, 실제로 당도가 조금 높아지는 효과가 있다고 합니다. 어떻게 그럴 수 있을까요?
막걸리 성분을 살펴보면 막걸리는 다양한 양분거리를 함유하고 있습니다. 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 B 등 다양한 성분부터 인, 마그네슘, 칼슘, 칼륨까지 작물 성장에 꼭 필요한 미량원소들이 들어있습니다. 그러나 막걸리 자체를 비료로 보기에 턱없이 부족한 양입니다.
🔻 그렇다면 어떻게 포도 농가들이 막걸리로 당도를 높일 수 있었을까요?
바로 삼투압 현상 때문입니다. 물은 농도가 낮은 쪽에서 농도가 높은 쪽으로 이동하려는 성질이 있습니다. 막걸리를 뿌리 주변에 뿌리면 뿌리 주변의 토양의 농도가 올라가고, 삼투압 현상이 일어나서 나무에서 물이 빠져나옵니다. 그러면서 과실 내 여분의 수분이 빠져나오고, 과실의 당도가 올라갑니다.
🔻 정리해보겠습니다.
막걸리에는 과실의 당도를 높여주는 특별한 성분이 들어있는 것은 아닙니다. 그러나 막걸리를 뿌리 주변 땅에 뿌리면 토양의 농도가 바뀌면서 작물 속 여분의 수분이 빠져나오고 그 결과 당도가 높아집니다.
때문에 막걸리 뿐 아니라, 최근 과수 농가에서는 소금물을 이용해서 당도를 높이는 해수(海水)농법을 사용하기도 하고 있습니다.
🔻 마지막으로 주의사항을 말씀드리며 마치겠습니다.
막걸리를 너무 많이 뿌리면 뿌리가 상하거나 작물 전체의 건강이 안 좋아질 수 있습니다. 그러니 어떤 농법이든 반드시 농약사와 본인의 상황에 맞는 적절한 양과 사용시기를 상의해보시고 실행하시기 바라겠습니다.
🎓
오늘의 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
23년 7월 1일
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✍️[매일매일 농사공부 시즌2 2편 - 샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상(햇볕데임)>입니다.
✅일소현상은 주로 외부 온도가 33도 이상이거나 비가 온 직후에 햇볕이 강할 때 발생합니다.
포도잎이 고온으로 타서 엽면적만 줄어드는 것이 아니라, 당도, 착색 등 품질이 떨어지고 이듬해 작황에도 좋지 않은 영향을 끼칩니다.
일소현상은 움푹 들어가며, 불에 덴 것 처럼 갈색으로 변하며, 심한 증상의 경우 하루에서 이틀이 지나면 포도알이 오그라들어 떨어집니다.
✅발생원인
- 잎의 일소현상은 장마철에 주로 발생합니다.
- 지하수위가 높은 답전환 포도원 및 배수가 좋지 않은 곳에서 발생합니다.
- 열매터짐을 걱정하여 물을 주지 않는 것과, 점적호스가 땅 표면에 붙어 있어 물이 떨어지는 것을 볼 수 없어서 발생합니다.
- 비가 오더라도 땅표면이 흑색 비닐로 멀칭되어 있어 물을 흡수하기 어려운 상태에서 발생합니다.
✅해결방법
- 물 빠짐과 통기성을 개선하여야 합니다.
- 포도원의 점적호스에서 물이 떨어지는 것을 볼 수 있도록 땅 표면에서 10cm 정도 올립니다.
- 토양에 피복한 비닐을 포도나무 중심으로 좌우 30cm씩 벌려서 물이 원활하게 흡수될 수 있도록 합니다.
- 착색기 이후에도 5일 간격으로 10톤/10a씩 수확 5일전까지 물을 줍니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
일소현상(햇볕데임)은 주로 ㅇㅇ철(언제)에 발생한다.
ㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 국립원예특작과학원에서 발행한 샤인머스켓의 품질 넘어 품격을 위한 재배매뉴얼을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [사과 8월 농작업-수체관리, 일소대책, 병해충관리] 로 찾아뵙겠습니다.
📺샤인머스켓 일소현상에 대해 자세히 다룬 정재훈 농업채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=A9KVS4Urz5M
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상(햇볕데임)>입니다.
✅일소현상은 주로 외부 온도가 33도 이상이거나 비가 온 직후에 햇볕이 강할 때 발생합니다.
포도잎이 고온으로 타서 엽면적만 줄어드는 것이 아니라, 당도, 착색 등 품질이 떨어지고 이듬해 작황에도 좋지 않은 영향을 끼칩니다.
일소현상은 움푹 들어가며, 불에 덴 것 처럼 갈색으로 변하며, 심한 증상의 경우 하루에서 이틀이 지나면 포도알이 오그라들어 떨어집니다.
✅발생원인
- 잎의 일소현상은 장마철에 주로 발생합니다.
- 지하수위가 높은 답전환 포도원 및 배수가 좋지 않은 곳에서 발생합니다.
- 열매터짐을 걱정하여 물을 주지 않는 것과, 점적호스가 땅 표면에 붙어 있어 물이 떨어지는 것을 볼 수 없어서 발생합니다.
- 비가 오더라도 땅표면이 흑색 비닐로 멀칭되어 있어 물을 흡수하기 어려운 상태에서 발생합니다.
✅해결방법
- 물 빠짐과 통기성을 개선하여야 합니다.
- 포도원의 점적호스에서 물이 떨어지는 것을 볼 수 있도록 땅 표면에서 10cm 정도 올립니다.
- 토양에 피복한 비닐을 포도나무 중심으로 좌우 30cm씩 벌려서 물이 원활하게 흡수될 수 있도록 합니다.
- 착색기 이후에도 5일 간격으로 10톤/10a씩 수확 5일전까지 물을 줍니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
일소현상(햇볕데임)은 주로 ㅇㅇ철(언제)에 발생한다.
ㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 국립원예특작과학원에서 발행한 샤인머스켓의 품질 넘어 품격을 위한 재배매뉴얼을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [사과 8월 농작업-수체관리, 일소대책, 병해충관리] 로 찾아뵙겠습니다.
📺샤인머스켓 일소현상에 대해 자세히 다룬 정재훈 농업채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=A9KVS4Urz5M
23년 7월 25일
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오늘 농지은행에서 천안성거 오색당리에 포도재배지 600평 임대 받았습니다 여러분들의 도움이 절실합니다 *^@^*
포도나무가 심겨있는데 베어버리기가 매우안타까워 재배해보려합니다 사부님들 도와주십시요!
포도나무가 심겨있는데 베어버리기가 매우안타까워 재배해보려합니다 사부님들 도와주십시요!
23년 7월 13일
8
포도나무에 주는 거름으로 계분비료는 어떨까요? 오년동안 축분퇴비로 키웠는데 올 일년 계분으로주고 내년에도 그럴가 하는데 동네분이 계분과 포도는 안맞는다고 하신 조언을들어서 여쭤봅니다 경험 조언 부탁드립니다.
22년 11월 7일
6
올해 집 화단에 포도나무는 잎사귀만 풍성하게 키우네요
23년 8월 1일
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1
포도 품종은 블렉사파이어, 1나무 잎이 사진과같은현상으로 병명과 조치방법을 알려주시기 바랍니다
7월 3일
3
7
포도밭에 물이끼는쪽에 유공관을 묻으면 좋다하던데 나무심는곳으로 해야하는지? 아니면 옆 골사이에 묻는게 좋은지 궁금 합니다
9월 4일
8
5
포도도 나뿐품종 나무를
자르고 좋은품종 가지접이 가능한지요
가능하면 다른과수처럼
접목방법이 같은지요
자르고 좋은품종 가지접이 가능한지요
가능하면 다른과수처럼
접목방법이 같은지요
8월 16일
2
8
1
1981년 포도나무로 시작된
저의 과수농사전지전정은
자연순리와 동화된지
오래됬습니다
매년 집뒤안산기슭의
군락난초(상사화) 잎들이
뾰족 보이면 시작되는데
올해는 낙엽을들쳐도 없네요
오늘아침 일 입니다..
저의 과수농사전지전정은
자연순리와 동화된지
오래됬습니다
매년 집뒤안산기슭의
군락난초(상사화) 잎들이
뾰족 보이면 시작되는데
올해는 낙엽을들쳐도 없네요
오늘아침 일 입니다..
23년 1월 30일
6
아는 지인분 하우스에 열린 거봉자옥 포도입니다 포도알도 크고 맛도 좋은거봉자옥 포도입니다
6월 1일
30
16
사과.복숭아.배.감.포도
병충해 없애는 나무에 바르는 약이있다고하는데 혹시 어떤 약인지 알수있을까요?
병충해 없애는 나무에 바르는 약이있다고하는데 혹시 어떤 약인지 알수있을까요?
4월 28일
2
2
🍇 포도를 첨으로 수확 해 보았습니다.
🍷 포도주 담가야겠어요.
🍷 포도주 담가야겠어요.
8월 31일
29
12
대한민국 대표 캠벨포도 입니다,
노지 포도입니다,
노지 포도입니다,
6월 8일
20
11
퇴직후 자연과 함께 살려고 3년전에 김천 부항에 땅을 구입하고 샤인포도를 가꾸고있읍니다
포도나무를 키우면서 날마다 커가는 모습 포도송이가 탐스럽게 달려잏는 모습에 생명의 신비한것을 새삼 느껴봅니다
사진 첫번째 23년2월 전지작업한 포도나무 두번째 비가림샤인포도밭 세번째 15년 자연 산삼. 넷 다섯 포도밭 도랑 정리.
여섯 23년 봄거름 일곱 처음 농사지은 마늘밭. 마지막은 바이올래킹 삽목
포도나무를 키우면서 날마다 커가는 모습 포도송이가 탐스럽게 달려잏는 모습에 생명의 신비한것을 새삼 느껴봅니다
사진 첫번째 23년2월 전지작업한 포도나무 두번째 비가림샤인포도밭 세번째 15년 자연 산삼. 넷 다섯 포도밭 도랑 정리.
여섯 23년 봄거름 일곱 처음 농사지은 마늘밭. 마지막은 바이올래킹 삽목
23년 3월 22일
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벼를 주작물로 농사를 하지만 고추 감자 시금치 알타리 배추도 심구요?과일나무는 대추나무 세그루 호도나무 두그루 사과나무 두그루 그리고 포도나무 세네그루 참 다래나무 두그루 있구요?꾸지뽕나무 몇그루있어요? 재밋게 가꾸면서 살겁니다 건강하십시오 *_*감사합니다
12월 6일
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1
포도가 익어카면서 시드러저요
고수님들의 경험 나눔부탁합니다
포도는 루비 로망
원래 루미 로망은 씨가 없는 포도인가요?
고수님들의 경험 나눔부탁합니다
포도는 루비 로망
원래 루미 로망은 씨가 없는 포도인가요?
8월 25일
10
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1
이사진을 보시고 포도 잘 아시는분 계시면 부탁드립니다
깍지벌레도 있으면서 개미가 포도에 옮기며
포도에 아시는분좀 댓글달아주세요^^
깍지벌레도 있으면서 개미가 포도에 옮기며
포도에 아시는분좀 댓글달아주세요^^
8월 9일
15
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머루포도 4그루 금년봄에 심었더니 많이 자랐습니다. 포도나무밑에 탁자도 놓아 쉴 공간을 생각하니 2m는 올려야 할것같아요. 높이 올려도 될까요.
의견 주시면 감사하겠습니다.
의견 주시면 감사하겠습니다.
23년 6월 21일
2
1
포도나무
23년 6월 20일
1
미화희 포도 샤인머스켓 포도보다 식감이 상당히 좋네요~
7월 12일
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