보리종자 구매 합니다
호강 보다 나은 종자 알려주세요
23년 9월 21일
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1
새싹보리를 수확해서 가루로 만들어놨다.
울 가족들을 위한 건강식품.
23년 4월 19일
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Farmmorning
- 젠피 장뗙 -
옛날에 장떡이라는 것을 많이 만들어 먹었던 기억이 있다.
먹거리가 풍부하지 않을 때라 시골 고향에서 어르신들께서 쉽게 만들어서 드셨다.
장떡이란 고추장과 햇 된장을 푼 물에 쌀가루 대신에 밀가루를 풀어서 온갖 채소를 넣고 기름을 두르고 부친 일종의 부침개이다.
채소는 부추, 깻잎, 김치, 젠피잎, 가죽나무잎 등을 넣었다.
먼 길을 떠날 때 휴대하기가 간편하고 여름철에 반찬으로 이용했던 저장음식이다.
고추장과 된장을 풀었기 때문에 여름철에도 쉽게 상하지 않았다.
일꾼들이 산에 건초를 하러갈 때 나무도시락을 싸서 장떡을 같이 반찬으로 넣어 주셨다.
그 때는 화학비료 대신에 퇴비를 해서 논에 깔았다.
재를(산고개) 넘어 먼곳에서 풀을 베어 말렸다.
워낙 멀어서 점심을 싸서 보냈다.
생풀은 무거워서 힘드니까 말려서 꼬불꼬불한 산길을 지게에 짊어지고 내려와 작두로 썰어 소마구간에서 쇠똥이랑 같이 나온 지푸라기와 몇차례 뒤집어 발효를 시켜서 가을철 나락을 베고 보리를 심을 때에 논에 비료대신에 퇴비로 뿌렸다.
하얗게 발효가 된 퇴비는 땅을 살리는 방법이었다.
봄에는 보리고랑에 연한 나무가지나 풀을 깔아서 농사를 지었기 때문에 화학비료를 쓰지않은 땅이라 기름진 땅이 되었다.
그래서 말린 풀로 잘 익은 보리이삭을 베어 보리타작을 해먹었다.
불에 구어진 보리를 손바닥에 비벼서 후하고 불어 재를 날리고 보리알맹이만 한 웅큼 입에 털어넣어서 먹었다.
그 때 입가에 까맣게 재가 묻어서 서로 얼굴을 보고 웃었다.
그 중에서 가장 기억에 남은 장떡이 젠피 장떡이다.
해마다 이맘 때만 맛 볼 수 있는 연한 제피나무잎을 잘게 썰어 넣어서 만든 장떡은 아마도 맛을 보았던 사람이 많지 않을거라 생각한다.
제피는 열매의 껍질을 가루로 만들어서 추어탕을 먹을 때 넣으면 비린내를 잡아준다.
초피라고 불리며 제주도에서는 제피,
경상도에서는 지피,
전라도에서는 젠피라고 하며 이북에서는 조피라고 한다.
제피와 비슷한 산초가 있다.
잘 모르는 사람들은 산초가루를 젠피가루로 착각하기도 한다.
일본에서 젠피를 "산쇼"라고 불러서 사람들이 헷갈려하나 본다.
산초는 주로 열매로 기름을 짜서 먹고 한약재로 쓰인다.
지금처럼 온갖 식용유가 없었던 때라 돼지비게와 산초기름으로 전을 부쳤다.
제피는 깊은 산속이나 고산에서 자라고,
산초는 얕은 산이나 밭 가장자리 산 도랑가에 많이 서식하고 있었는데 지금은 흔하지 않은 산초나무가 되었다.
또 산초나무는 단단해서 연장자루로 쓰기도 했다.
젠피와 산초를 구분하는 방법은 몇 가지가 있다.
젠피는 잎사귀를 씹어보면 혀끝이 애하고 아리다.
젠피는 마취효과가 있는 것 같다.
농사일을 많이 하셨던 시골 어르신들께서 무릎이 아프실 때 돼지머리와 젠피나무를 넣고 달여드시면 무릎통증이 나으셨다고 하셨다.
어릴적에 젠피나무와 잎을 찧어서 그 물을 물 웅덩이에 풀고 휘저으면 물고기들이 젠피향에 마취가 되어서 둥둥 떠올랐다.
그렇게 해서 물고기를 잡았다.
산초나무 잎은 향이 없다.
젠피나무는 잎사귀가 길쭉하고 대칭으로 나 있고,
산초나무는 잎사귀가 둥글고 어긋나게 나 있다.
나무에 있는 가시도 젠피는 대칭으로 나 있고,
산초나무 가시는 어긋나게 나 있다.
나무가지도 젠피는 붉은색이 있다.
젠피는 가을에 열매가 익으면 껍질이 빨갛게 물들면서 벌어지고 새까만 알맹이가 붙어있고 송이가 적다.
산초 열매는 봉우리가 송이송이 뭉쳐있다.
젠피나무와 산초가 한약재로 쓰여지면서 마구잡이로 채취를 해서 이제는 귀한 대접을 받는 나무가 되었다.
아버지께서 산에서 젠피나무를 캐다가 텃밭에 심으셨는데 젠피향이 그렇게 진하지 않는 것 같다.
산에서 취나물을 채취해서 재배를 하면 산에서 자란 취나물보다 향이 덜 한 것도 같은 이치인 것 같다.
요즘 전화 한통화면 피자, 통닭, 퓨전요리를 쉽게 얼마든지 먹을 수 있는데 "웬 장떡이냐"하겠지만 옛날 그 맛은 잊을 수가 없는 것 같다.
오늘부터 연휴가 시작되었습니다.
즐겁고
행복한 연휴되시길 바랍니다.
5월 3일
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사과. 복숭아 . 자두. 콩 .무우.배추 .쪽파 . 보리. 호밀. 벼.
1월 23일
3
40일감자껍질째.깨끗이씻어.통감자그대로압력솥에.한바가지집어넣고.그위에굵은소금한줌넣고.그대로10분~15분
삶는다.그리고김빠지면.솥뚜껑열고양푼에담는다.준비할건.오이지국물에.조각얼음.대파.양파.식초.고추가루약간.넣은다음.식구들끼리에어컨밑에서.감자한입에.오이지국물.수저로한입떠먹어보자.우리가일상생활에.매일먹는고기.삼겹살.오리
닭백숙.장어.삼복더위에.더위이기려고.먹지만.더위가쇠뿔은못녹입니다..더위엔역시.소화잘되는감자혈액순환이잘되야무더운여름도.거뜬히이겨나갈수있습니다.감자많이억읍시다.감자전..감자국.감자부침
감자볶음.감자채넣고보리밥에.고추장비벼한대접먹으면.올여름삼복더위절가라.
감자대박이다.화이팅 *******
7월 17일
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2
1
마늘밭 부직포 그리고 오늘 보리 파종이 너무 늦어 부직포에 비닐 덛었는데 싹이 나올런지 궁굼하네요?며칠전 오서산
22년 12월 3일
1
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Farmmorning
[ 주간농사정보 제 48호 2024. 11.25.~.12.1]
💚벼, 보리, 밀, 감자, 고구마, 마늘, 양파, 딸기💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(4.0~5.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(3.1~12.3㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 이동성 고기압과 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받겠음
- (저수율) 75.2%(평년 69.7%의 107.9%) * 11. 18. 기준
🌾 벼
- (볍씨 준비) 지역 적응품종 중 품종 특성을 고려하여 재배 안정성이 우수한 고품질 품종 확보, 보급종 공급 일정 확인 후 신청
- (토양관리) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 종합적 개량 관리
- (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리 소홀로 인해 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
- (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비
- (감자 시설재배) 남부지방 시설재배 채종 품종은 실온보관으로 휴면기간 단축
- (고구마) 저장에 가장 알맞은 온도는 12~15℃이며, 습도는 85~90%임
- (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청기간: 12.1.~12.31.
🥬 채소
- (마늘‧양파) 배수로 정비, 양파 심기 늦어진 포장은 부직포 또는 유공비닐 이중피복, 난지형마늘 월동 전에 뿌리 활착 잘 되어야 동해피해 줄임
- (시설채소) 작물별 적온관리 하되, 야간 최저온도를 과채류는 12℃ 이상, 엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리
- (딸기) 당도 향상을 위한 변온관리, 양액 급여, 잎 따주기 최대한 자제
🍇 과수
- (과원관리) 낙엽·잡초 등 병해충 월동 생육처 제거, 관수시설 물빼기 등
- 수확 후 밑거름 시비, 보온자재 피복, 땅 얼기 전까지 관수
- (저장) 저장고 내 온도 0℃, 상대습도 90%, 최대적재량 70~80% 유지
- (환기) 이산화탄소, 에틸렌 가스장해 방지 위한 주기적 환기(1주일에 1~2회, 10분씩)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=256454&fileSeCode=185001&fileSn=1
11월 23일
26
50
Farmmorning
[ 주간농사정보 제 23호 2024. 6. 3. ~ 6. 9. ]
💚벼, 보리, 콩, 조, 팥, 고추, 마늘, 양파, 배추, 사과, 복숭아💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(19.9~21.1℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.7~17.6㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 이동성 고기압의 영향, 낮과 밤의 기온차가 크겠음
• (저수율) 81.7%(평년 67.2%의 121.6%) * 5. 27. 기준
🌾 벼
• (모내기) 지역별 알맞은 품종을 적기에 모내기하여 수량 확보 및 미질 향상 도모
• (잡초방제) 논 잡초는 벼 모내기 전·후 2차례 나눠 방제를 실시하며 제초제 살포 후 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지
🌽 밭작물
• (맥류 수확) 보리 수확적기는 출수 후 40일 이후이며 수매용은 수분함량 13% 이내, 저장용은 12% 이내로 말림
• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 3일 이내 토양 적용 제초제 처리
• (조) 적기 파종(남부 6월 상·하순, 중북부 6월 상·중순), 배수가 양호한 토양에서 재배
• (팥) 적기 파종, 파종간격 60×10~15cm, 파종량 10a당 3~4kg
🥬 채소
• (노지고추) 석회결핍과 예방을 위해 토양수분 적정하게 유지하고 염화칼슘액(0.3∼0.5%액) 엽면시비 실시
• (마늘・양파) 마늘 수확 후 밭에서 2∼3일간 말려줌, 중만생종 양파 수확이 늦으면 저장성이 떨어지므로 잎이 완전히 마르기 전 수확
• (고랭지배추) 육묘 시 방충망 피복 및 순화, 뿌리혹병, 칼슘결핍증 예방
🍇 과수
• (6월낙과) 일조부족, 수세과다, 토양수분 과잉·부족, 고온·저온으로 발생
- 마무리 적과 늦추어 실시, 배수관리 철저, 영양제 살포 자제
• (우박피해 대응) 피해 정도에 따라 착과량 조절, 살균제 살포하여 2차 감염 방지
• (병해충) 사과(6월 하순 장마기에는 탄저병, 겹무늬썩음병, 갈색무늬병 방제)
복숭아(세균구멍병, 탄저병 방제), 해충(복숭아순나방·심식나방 예찰 후 방제)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=252279&fileSeCode=185001&fileSn=1
6월 1일
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Farmmorning
[🎓3월 1주차 농사공부 함께 복습해요]
매일매일 농사공부 4탄 63편 (복습)
3월 3일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘은 한 주동안 올라왔던 매일농사공부를 복습하는 시간입니다.
[✍️ 61편- 종자의 유통기한]
🔻종자별 수명
• ‘단명 종자’ : 실온에 저장했을때 2년 이내 발아력을 잃는 종자로, 콩, 땅콩, 목화, 옥수수 등이 있습니다.
• ‘상명 종자’ : 3~5년간 활력을 유지할 수 있는 종자로, 벼, 밀 보리, 완두, 귀리 등이 있습니다.
• ‘장명 종자’ : 5년 이상 활력을 가질 수 있는 종자로, 비트, 토마토,가지, 수박 등이 있습니다.
• ‘난저장성 종자’ : 저장하기 어려운 성질을 지닌 종자 입니다.
[✍️ 62편- 3월에 심기 좋은 작물]
🔻열무
• 씨앗 파종 후 밤에는 비닐로 덮어주면 더욱 좋습니다.
🔻시금치
• 시금치는 서늘한 기후를 좋아하기에, 3월에 파종하면 매우 잘 자랍니다.
🔻얼갈이 배추
• 3월에도 청벌레 걱정 없이 배추를 키울 수 있습니다.
🔻당근
• 당근은 모종으로 심는게 아닌 씨앗으로 직파를 해야 기형 없이 수확할 수 있습니다.
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.☀️🌱
3월 3일
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542
4
Farmmorning
소키우시는분들 참고해보세요
저렴한 조사료 대체 보리새싹을 먹이면 등급이 월등하대요
사진한번 올려 볼께요
저가로 시설 해준담니다
23년 5월 9일
7
1
Farmmorning
농번기 최고의 절정~5월말부터~6월말인듯 합니다~
지금 이곳(보성군)은 보리베랴~소풀베랴~마늘캐기~콩심기~보리이삭 태우랴~
논갈기~벼심기~ 등등
찐집집마다 동네사람들 얼굴보기도 힘듭니다~ㅋㅋ
각자의 농사준비로~~ㅎ
이러고 나면 가을추수까지 조금은 우유자적 다들쉽니다(논밭 돌보면서리~~)
다들 건강하고 활기차보이는 농촌생활이 나름 재미집니다
못해서 버벅대기해도 ~~ㅎㅎ 저도 나름 적응함서 즐깁니다 ㅋ
23년 6월 4일
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Farmmorning
벼- 새청무 호평벼 왕찰
보리-찰보리
23년 12월 5일
1
2
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세곳중 두군데 모내기를 완료
하고 한곳은 보리가 다익으면
수확하려고 대기중입니다.
고추밭에는 정식23일차
방아다리와 곁순 사진 좀더
있다 따면 될까요?
23년 5월 23일
3
4
Farmmorning
미나리 고사리 쌀 부추 대추 방풍나물 고수 감자 사과 들깨 무우 파 도라지 보리 고구마 송이 등등 많다 그런데 환경이상기온으로 작물들이 사라져간다 곧 인류는 사라질것같아 어쩜좋지
2월 21일
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보리 와 풀 정리 하다가 작은 친구들을 만났습니다. 낫으로 쳐버렸으면 큰일 날뻔해서 마음 쓰러내리고 정리 포기하고 오늘 가봤더니 두마리가 부화했네요 부모 새는 작은 직바퀴 종류같은데 금수를 떠나서 부모는 대단합니다.
23년 6월 5일
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Farmmorning
작년 봄에 뿌린 보리 타작 중인데 손으로 전부 하고 있습니다. 내가 왜 이걸 시작했나 하면서도 뿌듯 한네요. 순환농법 쉽지 않지만 자급자족 할때 까지 해보려고 합니다.
23년 5월 30일
6
1
Farmmorning
추석연휴 집을나와 캠카와함게
여행을 떠난다^^
남해 보리암으로해서 다랭이 마을과 독일 마을을 들려 여수향일암 일출을보구 여수 여행을 즐기는중이다^^
인생은 즐거운 여행이다^~^
23년 10월 2일
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12
Farmmorning
참깨모를.50판모를붓는데엉망이돼엇네조은모는유기농밭에같다시어야하는데보리가잇어서한달후에나심을려는지건강하게크려무나공을만이드려야지......^.^
23년 5월 12일
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3
Farmmorning
[✍️꼼짝마! 지금 조심해야하는 해충]
- 매일매일 농사공부 4탄 150편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
5월 29일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <지금 조심해야하는 해충>입니다.
🔻돌발 해충
- 해충 종류: 꽃매미, 갈색날개매미충, 미국선녀벌레
- 월동난 부화 시기: 평년보다 6~7일 빠른 5월 하순~6월 초
- 피해 작물:
- 꽃매미: 포도, 사과, 배, 복숭아, 매실, 가죽나무, 참죽나무 등
- 갈색날개매미충: 단감, 산수유, 블루베리, 복숭아, 밤, 사과, 대추, 뽕나무 등
- 미국선녀벌레: 단감, 매실, 배, 사과, 복숭아, 자두, 콩, 옥수수, 인삼 등
- 특징:
- 연 1회 발생
- 올해 발생량 증가 예상
- 급격한 피해 발생 가능성
🔻나방류 해충
- 발생 시기: 4월~11월, 본격적인 피해는 6월 중순부터
- 피해 작물: 다양한 작물
- 특징:
- 한 번 발생 시 큰 피해
- 유충 크기가 커 육안으로 확인 가능
🔻기타 주요 해충
- 노린재: 벼, 보리, 옥수수 등 곡류 피해
- 잎혹파리: 양배추, 무, 배추 등 채소류 피해
- 나무늘보: 사과, 배, 복숭아 등 과수 피해
✍️매일농사공부 3탄 5편 [해충같이 생겼지만 알고보면 고마운 익충 목록]도 복습해보세요!
https://farm.fmorning.com/tafvj3
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
5월 29일
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Farmmorning