검색 > 노가네

진짜! 좋다! 너무좋다!
이게 대게🦀
ㆍ
ㆍ
👀 눈으로 확인하자!
대게는 크다고 좋은게 아닙니다.
살이 차야 됩니다. 그걸 어떻게 알수 있을까요?
지금 보시는 사진 속 대게들 처럼
입선은 아주검고 배면 색깔이 붉으면서 누런색
을 보인다면 이건 묻지도 따질 필요가 없습니다.
수율 빵빵! 맛도 빵빵! 👍👍👍
#박달대게 #대게 #영덕대게 #노가네수산

23년 6월 5일

5

4

안녕하세요!
노가네수산 입니다.
이제 영덕대게는 공식적인 금어기기간 으로 돌입했구요.(11월부터 조업가능)
그외 국내산대게는 일명 여름대게라 해서
7~9월 한시적으로 판매가능 하나 물량이
그렇게 많지는 않습니다.
그외 홍게.수입대게는 계속 판매합니다.
사진속 대게는 수입대게(러시아산) 입니다.
살도 좋고 지금은 가격도 겨울에 비해 저렴한
편 이라서 많이들 찾고 계십니다.
참고하세요.
#대게 #강구항대게 #영덕강구항

23년 6월 9일

6

1

여기는 강구항🚢
대게🦀 집산지이며 저의 삶의현장!
주말 날씨도 좋아서 많은 분들이 찾아 주셨습니다. 평일보다 더 바쁜 주말이라
아침부터 분주합니다.
남들 놀때 일하고 남들 일할때 일하고ㅋ
참 피곤한 삶이지만 어쩔수 있나요!
생각하기 나름 아니겠어요!^^
오늘도 화이팅 해야죠!
자! 그럼 영업시작
"대게 사이소~~!"
#강구항대게 #노가네수산 #대게 #홍게
#박달대게 #강구항어시장

23년 5월 21일

4

2

연지홍게🦀
알고 먹자구요!!
ㆍ
ㆍ
2019년 즈음부터 많이 들리기 시작한 "연지홍게"
지금은 홍게의 다른 종류처럼 말하고 있지만,
사실은 연지홍게는 아직 다 크지 못한 작은 홍게를 말합니다.
보통 연지홍게는 깊은 수심이 아닌 연안에서 잡혀 몸집이 작은 홍게를 말합니다. 또 일반 홍게보다 껍질이 얇고 조금 더 옅은 색깔을 띠고 있습니다.
살수율도 일반적인 홍게와 달리 낮습니다.
물론 살수율이 80% 이상 나오는 개체들이 있으나 대부분 50% 이상 70% 내외의 살수율을 보이고 있습니다.
이렇게 성체가 되지 못한 홍게를 잡는 것은 과거와 달리 충분한 홍게가 공급되지 못해 수익성이 악화되자 작은 홍게를 잡아 판매하기 시작했습니다.
일반홍게는 한번 조업을 나가면 1주씩 소요되지만 연지홍게는 3일 이내로 조업이 가능합니다. 이러다 보니 경제적인 이유로 ‘이름 마케팅’의 일환으로 마치 다른 종류의 홍게가 있는 것 처럼 이름을 붙여 유통하기 시작했습니다.
이같이 작은 해산물을 잡아 유통해도 금어기 이후에 조업했기 때문에 법적으로는 문제는 없으나 생태계의 문제가 됩니다.
⚠️노가네수산은 연지홍게를 판매하지 않습니다⚠️
ㆍ
ㆍ
ㆍ
#홍게 #어린홍게 붉은대게

12월 19일

12

2