[🍠] 땅을 고르면 줄줄이 달려 나오는 수확의 기쁨을
충분히 누리고 계신가요?
고구마는 잘 키우는 것만큼
잘 저장하는 것이 중요한 채소예요.
고구마 저장의 3대 조건은 <온도>, <습도>, <환기>예요.
따라서 고구마 저장을 잘하려면 좋은 저장시설이 필요하겠죠.
<알맞은 저장 온도>
고구마는 12~15℃ 사이가 가장 알맞아요.
낮은 온도에 약해 10℃ 이하에 오래두게 되면
병균에 대한 저항성이 낮아져 썩기 쉽고,
온도가 높아지면 호흡작용이 왕성해져 싹이 터요.
온도 13~16℃ 👉🏻 습도 85~90%
온도 12~14℃ 👉🏻 습도 80~90%
저장 중 냉해는 대체로 0℃에서 24시간,
-15℃에서 3시간이 지나면 피해가 발생해요.
<습도는 어느 정도가 적당할까요?>
고구마 수분 함량은 60~70%로,
저장고가 건조하면 수분을 잃어 껍질이 굳어지고,
코르크층 형성이 나빠져 부패하기 쉬워요.
습도가 높으면 온도가 낮아질 때
수분이 고구마 표면에 맺혀 부패가 쉬워요.
알맞은 습도는 85~90%랍니다!
<마지막으로 환기 확인!>
저장고는 병균이나 해충이 없도록 소독을 철저히 해줘야 해요.
65% 에틸알코올을 저장고 전체에 뿌려 소독한 뒤
충분히 환기해 주세요.
세 가지를 명심하면 올 해 수확한 고구마를 안전히 저장할 수 있어요!
📢 고구마를 키우다 궁금한 게 생기면 댓글로 물어보세요.
팜모닝 농사도우미가 쉽게 정리해 알려드릴게요!
출처: 농사로 이달의 농업기술
충분히 누리고 계신가요?
고구마는 잘 키우는 것만큼
잘 저장하는 것이 중요한 채소예요.
고구마 저장의 3대 조건은 <온도>, <습도>, <환기>예요.
따라서 고구마 저장을 잘하려면 좋은 저장시설이 필요하겠죠.
<알맞은 저장 온도>
고구마는 12~15℃ 사이가 가장 알맞아요.
낮은 온도에 약해 10℃ 이하에 오래두게 되면
병균에 대한 저항성이 낮아져 썩기 쉽고,
온도가 높아지면 호흡작용이 왕성해져 싹이 터요.
온도 13~16℃ 👉🏻 습도 85~90%
온도 12~14℃ 👉🏻 습도 80~90%
저장 중 냉해는 대체로 0℃에서 24시간,
-15℃에서 3시간이 지나면 피해가 발생해요.
<습도는 어느 정도가 적당할까요?>
고구마 수분 함량은 60~70%로,
저장고가 건조하면 수분을 잃어 껍질이 굳어지고,
코르크층 형성이 나빠져 부패하기 쉬워요.
습도가 높으면 온도가 낮아질 때
수분이 고구마 표면에 맺혀 부패가 쉬워요.
알맞은 습도는 85~90%랍니다!
<마지막으로 환기 확인!>
저장고는 병균이나 해충이 없도록 소독을 철저히 해줘야 해요.
65% 에틸알코올을 저장고 전체에 뿌려 소독한 뒤
충분히 환기해 주세요.
세 가지를 명심하면 올 해 수확한 고구마를 안전히 저장할 수 있어요!
📢 고구마를 키우다 궁금한 게 생기면 댓글로 물어보세요.
팜모닝 농사도우미가 쉽게 정리해 알려드릴게요!
출처: 농사로 이달의 농업기술
22년 10월 18일
16
13
왜 고구마가 갈라지고 잔뿌리가 많을까요?
10월 31일
13
16
1
작년엔 고구마 맛도 못봤는데 올해는 풍년이에요
10월 7일
14
7
고구마 샀읍니다 제가 농사지은거는 꿀 고구마 인데 친정 엄마께 보내드리니라고 호박 고구마 사서 보내드렸어요.
11월 8일
4
1
고구마. 꽃
9월 24일
16
9
ㅎㅎㅎ 고구마 디따큽니다
23년 10월 6일
29
53
해남 꿀고구마 수평심기 매디매디 고구마가 달리기를 기원하며 출처; 유튜브
5월 4일
14
12
음력3월7일 꿀고구마순 심어 예쁜 고구마 수확했어요.주인은 작고 통통한데 고구마는 길쭉길쭉 날씬하고 넘넘 이뽀오.
9월 1일
11
18
고구마 싹나게 하려고 이렇게 담앗는데 여기에 물주기 해야하나요? ~
1월 18일
38
14
2
서울에서 우리옆직이 운영하는 건강원 옆에 고구마가계가 있는데 그점방에서 2개 사다 싹내서 심은 황금고구마가 요록게 심은
황금고구마 완존대박 1포기에 3개에서 많은것은 6개까지 들어있네유
#황금고구마 #고구마 #구계리고구마 #달달한고구마 #맛있는고구마 #속노란고구마
황금고구마 완존대박 1포기에 3개에서 많은것은 6개까지 들어있네유
#황금고구마 #고구마 #구계리고구마 #달달한고구마 #맛있는고구마 #속노란고구마
10월 14일
6
고구마가너무안들엇어요.웃자라약도몆번해줬는데비닐속으로칡넝쿨처럼벗엇어요.아직은배추는괜찬은것같아요
9월 30일
15
18
고구마 꽃.
꿀고구마 처음 심었는데 처음보는 고구마 꽃이 꽤 많이 피었네요.
고구마 꽃이 피면 어떤 현상이 있는지 궁금합니다~
꿀고구마 처음 심었는데 처음보는 고구마 꽃이 꽤 많이 피었네요.
고구마 꽃이 피면 어떤 현상이 있는지 궁금합니다~
7월 6일
5
5
호감미구입하여심어 어제 캤는데 고구마에 잔털이 많이나있는데 원인이 무엇인지요?꿀 고구마는 깨끗한데 호박이 잔털이 엄청나요.ㅜㅜ
10월 6일
6
4
1
고구마 밭에 곰보버섯이 ~
먹어도 되는지 모르겠네요.
먹어도 되는지 모르겠네요.
4월 12일
17
18
고구마가 껍질이 이상하네요 ~?
왜그럴까요 ~?
왜그럴까요 ~?
9월 8일
10
10
고구마모양특이해올려봅니다
9월 19일
11
10
고구마 맛이 최고입니다
10월 7일
8
7
4월 16일
고구마모종 작업🌱🍠👍
.
순이 너무 많이 자라서 큰일이네요😂
첫순은 솎는 작업이라 양이 많이 안나오지만 그래도 짱짱한 고구마모종이 넘처나니 기분 좋네요🌱👍👍👍
.
오늘도 건강한 모종 택배로 잘 발송했고, 간만에 모종 박스 상차하느라 허리 부러지는줄 알았네요ㅠㅠ
.
건강한 1대 고구마모종 잘 정식되어 다수확 고품질 고구마가 쏟아지길 바래봅니다🙏🌱🍠
.
1대 고구마모종은 첫순 작업이 아니라 모종 대수(나이)가 가장 어린 1대입니다. 대수가 낮아야 고구마 수확량이 가장 많고 품질(때깔,모양,맛)이 좋은 고구마가 수확됩니다.
고구마모종 작업🌱🍠👍
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순이 너무 많이 자라서 큰일이네요😂
첫순은 솎는 작업이라 양이 많이 안나오지만 그래도 짱짱한 고구마모종이 넘처나니 기분 좋네요🌱👍👍👍
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오늘도 건강한 모종 택배로 잘 발송했고, 간만에 모종 박스 상차하느라 허리 부러지는줄 알았네요ㅠㅠ
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건강한 1대 고구마모종 잘 정식되어 다수확 고품질 고구마가 쏟아지길 바래봅니다🙏🌱🍠
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1대 고구마모종은 첫순 작업이 아니라 모종 대수(나이)가 가장 어린 1대입니다. 대수가 낮아야 고구마 수확량이 가장 많고 품질(때깔,모양,맛)이 좋은 고구마가 수확됩니다.
4월 16일
21
10
관상용으로 어항에 키우던 고구마싹 20포기 정도를 줄기나 먹겠다고 심었는데 덤으로 고구마까지 주네요
이 또한 감사한 일 입니다
이 또한 감사한 일 입니다
10월 9일
10
7
1