90만 농민이 선택한 1등 농사앱
농사공부가좋앗고'농기구가격이공개돼서좋았읍니다
24년 1월 2일
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하루 한번 산책하는 주부 농부입니다
오늘은 잠이 살오기래 공부도 잠시 접고 산책길 오르네요 현명한 하루되세요
23년 8월 2일
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Farmmorning
안녕하세요 귀농 고민중인 30대 남자입니다
간단히 제 소개를 하자면 20대 후반에 귀농을 하려다가 개인적인 사정으로 미루었다가 지금 30대 중반이 되어 직장다니며 다시 1-2년정도 준비해서 귀농예정입니다.ㅋㅋ
농대는 안나왔지만 이쪽에 계속 관심이 있었어서 조경기능사도 있고요, 이쪽 회사에서 일중이에요 자식은 없고요,
농사관련 자격증 공부도 예전부터 여러개 하고있는 중인데 막상 진짜 시작하려니 뭐부터 해야할지 혼란스러워서 팜모닝을 찾아왔어요 고수농부들이 많은 애플리케이션이라고 하여 ..ㅋㅋㅋ 눈팅만 하다가 글은첨 써보네요
제가 일단 가장 고민이 되는 부분은
땅 구입이 먼저냐 VS 작목 선정이 먼저냐 입니다.
개인적인 생각에는 향후 지원사업 등을 대비해서 조건에 맞는 재배포지를 먼저 구입하고 작목을 정하는게 더 낫다고 생각했는데 와이프는 작물선정이 먼저라고 박박 우겨서 어젯밤에 다퉜네요. 진짜 그런가요? 초보이다 보니 귀가 팔랑거려서...
팜모닝 회원님들(선배농부님들)의 의견이 궁금합니다
관심의 댓글 남겨 주시면 그게 뭐든 좋은 정보로 사용하겠습니다.
날씨도 추운데 다들 무탈하세요
23년 12월 27일
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고추농사는 할때마다 기대반 실망반입니다^^~~많은공부 부탁드려요~~
23년 4월 26일
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출석 최우수상!
공부하려는 의지가 보이네요
그러나 아직 시험은 낙제
부지런히 노력해야겠어요
24년 1월 11일
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지난해 처음 시작이라 적게 심었던 작물이 잘되서 올핸 다작으로 이것저것 여러가지 심어 없는 시간 쪼개어 재배하다보니 시행착오가 많아 아깝게 실패도 하고 수확물량도
생각보다 적어 공부를 열심히 해야겠습니다. 결코 쉽지 않은 농사일에
선배님 들에 응원이 필요 합니다. 마늘 수확 마무리 했고 완두콩 수확 했는데 심은것에 반 정도로 실패했습니다.
고추도 병이 시작되었어요 그야말로 총체적 난국입니다
6월 16일
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Farmmorning
올 한해 팜모닝 덕분에 농사공부 잘 했읍니다 일지. 덕분에 내년에 농사 짓는데 도움이 많이 되겠네 요 감사합니다
23년 12월 22일
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전 출석왕 4개 상 받았어요 ㅋㅋ 더 공부 열심히 하겠습니다 출석 잘 하겠습니다
23년 7월 29일
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자주와서 공부하고 알뜰하게 쇼핑해야징
1월 11일
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열심히 공부하고 있습니다
감사합니다
24년 1월 8일
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갑진년
새해 ~
기쁨 가득
하시고 소망 하시는
모든일 이루어 지시길 소원합니다.
팜모닝여러분!!!
새해 복 많이 받으시고,
건강하세요~^^
무리하지 마시고 건강체크도 잊지마세요
열심이 공부하며 따라 가겠습니다
감사합니다
2월 9일
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농사공부도 어느정도 지식도 있어야지 초삥이는 무슨말인지
알수가 업지만 시간과 새월속에
노력하면 다 될겁니다
오늘도 화이팅하자 아자~~
23년 6월 18일
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Farmmorning
절망스러울 때 다산 정약용 에게 배우는 삶의 교훈 7가지

1. 인생이 힘들다고 하지 마라.​
다산은 경상도 포항 장기와 전라도 강진에서
18년 동안 삶과 죽음이 오가는 유배지에서 살았다.

2. 공부가 어렵다고 하지 마라.
한생에 500권의 책을 읽기도 어려운데
다산은 500여 권의 책을 저술했다.

3. 사람을 사귀는데 나이를 묻지 마라.​
다산은 20살이나 어린 혜장선사, 초의선사와 학문의 친구가 되었다.

4. 성공에 집착하지 마라.​
다산은 벼슬길에 있던 때보다도 벼슬에서 멀어졌을 때 큰 이룸이 있었다.
인생의 깨달음은 성공보다 실패에서 더 크게 배운다.

5.​ 사람을 의심하지도 말고 너무 믿지도 마라.​
다산은 같은 조정에서 국사를 논하던 사람들에 의해 유배되었다.

6. 전문성이 없다는 말을 하지 마라.​
다산은 배우지 않았어도 수원화성을 설계했고,
당대 최고의 기술인 거중기와 농노를 발명했다.

7. 인생에 여유가 없다고 하지 마라.​
다산은 사약이 언제 배달될지 모르는 유배지에서 차를 즐겼다.
그래서 호도 다산(茶山)이다.

8월 7일
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Farmmorning
팜모닝
팜이브닝 *_*
농부님들 오늘은 날이
조금 어제보다 덜 추었습니다.
그래도 몸은 여전히
움추려집니다.
블루베리 열심히 공부하고
있습니다.
22년 12월 8일
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21년도에 사철 딸기라고 한포기 사서 심었는데 관리할 줄 몰라 딸기 굵지 않고 탐스럽지도 못했네요.
열심히 공부해서 봄에 이종해 탐스럽고 달고 맛있는 딸기를 키워보고 싶네요.
22년 12월 14일
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Farmmorning
키우는것 보다
판매가 어렵네요
인생 공부 많이 하고 있읍니다
22년 12월 5일
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✍️[매일매일 농사공부 시즌2 29편 - 잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술>입니다.
1. 잎들깨 수확 및 출하형태
- 수확 요령은 여름철에는 약간 작은 상태로 겨울철에는 약간 큰 상태로 수확하는 것이 유리합니다.
- 수확 주기는 여름철은 3~5일 간격, 겨울철은 15~20일 간격으로 수확이 가능합니다.
- 포장 규격은 지역 및 출하형태에 따라 달라지는데 대표적인 포장규격으로는 6장씩을 양쪽으로 포개어 묶어 모두 12장이 되도록 하여 1속(묶음)으로, 상자에 담으면 되며 1상자는 100속을 담습니다.
- 최근 묶지 않고 잎을 포개어 엎거나 세워서 1~2kg 무게 단위로 출하하기도 합니다.
2. 잎들깨 신선도 유지를 위한 기술
- 잎들깨는 수확 후 생산에서 중,소매자까지 유통되는 시간까지 3~5일 걸리는데 그 과정에서 부패가 발생하게 되어 잎들깨 생산농가에 경제적으로 큰 타격을 주고 있습니다.
- 잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 온도관리, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
2-1. 수확 전 잎들깨의 상태
- 잎들깨의 신선도는 수확 전 잎들깨 상태가 큰 영향을 미칩니다.
- 수확 전에 병에 걸린 잎들깨를 포장하면 신선도 저하 현상이 빨리 옵니다.
- 대표적인 예로 황화 현상이 발생하는 포장에서 생산된 잎들깨를 수확하여 출하하였을 때 부패 현상이 일어나는 사례가 있었습니다.
- 황화현상이 일어난 포장에서 병징을 보이지 않는 잎들깨도 이 세균에 감염되어 있는 경우에는 포장 후 출하했을 때 부패현상을 보이는 경우가 있었습니다.
- 또한, 양분관리 이력은 잎들깨의 신선도에 영향을 미치는 주요한 요인입니다.
- 잎들깨의 신선도저하가 빈번하게 일어나는 시기는 출하가가 좋은 시기와 재배기간이 끝날 무렵입니다.
- 출하가가 좋을 때 빠르게 잎을 생장시킬 목적으로 양분을 과도하게 투입하면 조직이 치밀하게 생장하지 못하여 신선도 저하가 빨라집니다.
- 재배기간이 끝날 무렵에 양분을 충분하게 공급하지 않으면 잎이 건강하게 자라지 못하기 때문에 신선도에 부정적인 영향을 미치게 됩니다.
- 따라서 잎들깨의 신선도는 수확 전에 잎들깨를 건강하게 길러내는 것이 가장 중요하다고 할 수 있습니다.
2-2. 수확 후 잎들깨의 온도관리
- 잎들깨는 잎이 얇고 수분이 다른 작물에 비하여 적기 때문에 다른 엽채류에 비하여 수확 후 온도관리에 민감한 작물입니다.
- 잎들깨를 5도 이하의 저온에서 1일 이상 방치를 하면 검은 반점이 생기는 저온장해를 입습니다.
- 또한, 15도 이상의 고온에서는 잎이 누렇게 변하는 현상이 일어납니다.
- 잎들깨는 수확 직후에 호흡량이 급격히 증가하면서 품온이 상승하는데 수확 직후 잎들깨의 온도는 봄철에는 25도 부근, 여름에는 30도 부근, 겨울에는 20도 근처로 상당히 높습니다.
- 이렇게 높은 품온을 가진 잎들깨를 예냉하지 않고 포장할 경우 신선도 저하 문제가 발생할 수 있습니다.
- 일반적으로 농가에서는 예냉과 시들음 방지 목적으로 물을 뿌리고 30분~1시간 정도 실온에 방치해 두었다가 포장하는 경우가 많습니다. 이럴 경우 충분히 품온이 떨어지지 않습니다.
- 따라서 충분히 품온을 떨어뜨리기 위해서는 차가운 물에 담근 후 물을 충분히 뺀 후 포장을 하거나 물을 뿌린 후 저온창고에 보관하여 충분히 식힌 후 포장을 하는 것이 바람직합니다.
2-3. 잎들깨 포장지 내 이산화탄소 농도
- 잎들깨는 수확 후 호흡량이 급격하게 증가하는 작물입니다.
- 작물의 수확 후 호흡량은 온도와 상관성이 높습니다.
- 고온으로 갈수록 호흡량이 많아지는 특징이 있습니다.
- 수확 후에 충분히 식히지 않은 잎들깨를 포장할 경우 포장상자 내 산소농도가 감소하고 이산화탄소 농도가 증가 속도가 빨라집니다.
- 저장 중 산소농도가 낮아지면 이상취(시큼한 냄새)가 발생하고 이어 엽맥 주위에 갈변화가 일어납니다.
- 상자 내 이산화탄소 농도는 보관온도와 더불어 포장방법도 연관성이 있습니다.
- 잎들깨가 마르는 것을 예방하기 위해서 포장을 단단하게 할 경우 상자 내 이산화탄소가 배출되지 않습니다.
- 잎들깨를 보관할 때는 약간 느슨하게 포장하여 이산화탄소가 배출될 수 있도록 하거나 잎들깨가 마르는 것은 예방하고 가스는 충분히 배출될 수 있는 적절한 포장재를 사용하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 ㅇㅇㅇㅇ, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 잎들깨 2018을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법]으로 찾아뵙겠습니다.
📺들깻잎 재배법에 대해 다룬 지리산 리포터 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=0DCza39AuTo
23년 8월 21일
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Farmmorning
지인들에게 소비할 정도만의 양이던 마늘ㆍ양파를 올해는 너무 많~~이 농사져서
제대로 좋은 작물이 나올까?
판매ㆍ소비는 어떻게 할까?
걱정에 걱정이었는데~~
주변 지역에서 마늘ㆍ양파농사 1등이라고
칭찬이 늘어져 한숨 한번 돌렸습니다.
이제 수확후 판매 걱정ᆢ
주변 지역분들이 저희 마늘 너무 좋다고,
어떻게 농사졌냐고 하시며 꼬리를 이어 구매해주시네요.
대부분 저희 마늘로 종자하실거라네요.
그래도 너무 많~~은 양이기에 판매걱정중ᆢ
될까?하는 마음으로 처음 팜모닝 장터에 마늘ㆍ양파 올려봤습니다.
아직 10여명의 고객분만이 찾아주셨지만
한결같은 칭찬과 격려말씀에 힘이 생기네요.
열심히 판매해야 병중이신 어머니 돌봐드리고
주말이나 방학때면 늘 집에 와서 열심히
농사 도와주며 공부하는 삼남매 대학생들 뒷바라지할수있답니다.
오늘도 열심히 손질하여 계속 판매중입니다.
여러분!!
계속 저의힘이 되어주시면 감사하겠습니다 ^.~
23년 7월 13일
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Farmmorning
활동우수상 입니다
감사합니다
많이 도움도 되고 농사공부 도 열심히 하였습니다
주변에서 모든분들이 일들 이 다잘되어서 건강하시고 2024년도 또만나서 재미있게 공부도하고 정보도듣고 간접경험도 하고 많은 발전을 바라는 마음 입니다 감사합니다. 힘내겠습니다 ㅎㅎ
23년 12월 22일
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토마토를 농협 공판장에 보냈는데
제 토마토 값을 말도 안되는 가격으로 후려친거 같아서 너무 속상해요 ㅠㅠ
경매사가 미안하다고 다음에 잘해주겠다고 하는데 이게 말이 되는건가요 ㅠㅠ
판매 경로 가격 측정 파트를 좀 자세히 공부해야 될거 같아요
이런건 어디서 정보를 알수있을까요 ㅠㅠ
23년 1월 25일
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