체리, 대추, 감나무 추비 및 제초작업
장마와 태풍으로 인해서 사람이 제초 할수 있는 선을 넘어서 일부 굴삭기 로 땅을 뒤집기 했습니다 제초 제초 작업 하는게 너무너무 힘드네요 ^^
장마와 태풍으로 인해서 사람이 제초 할수 있는 선을 넘어서 일부 굴삭기 로 땅을 뒤집기 했습니다 제초 제초 작업 하는게 너무너무 힘드네요 ^^
23년 8월 13일
5
2
대추를 잘 길렀다면, 이제 수확 및 건조와 저장을 해야하는 시기입니다.
잘 기르는 것 만큼이나 잘 수확하고 건조해 저장하는것 역시 매출에 큰 영향을 주는데요, 어떻게 해야 하는지 한 번 알아볼까요?
✔️수확시기
- 생식용 대추의 성숙기는 착과 후 110일경이며, 건과용은 이보다 10여일 빨리 수확합니다.
- 생과용은 과피의 표면이 70%정도 착색된 과실을 여러 차례에 걸쳐 익은 것만 골라서 수확해주세요.
- 건과용은 과피의 표면이 20~30%정도 착색된 과실이 나무 전체 혹은 과수원 전체의 약 30% 정도를 차지할 때에 한꺼번에 수확하세요.
✔️수확방법
- 건과용과 생과용을 구별해서 수확하면 편리합니다.
- 건과용은 수관 하부를 충분히 덮을 만큼 넓은 깔개(매트 등)를 지면에 깔아 놓고 장대로 가지와 잎줄기를 때려서 과실만 골라 수확합니다.
- 이러한 방법은 과실이 다소 상처를 입기도 하지만 4~5일 이내에 건조를 끝냄으로써 건과의 상품성에는 영향이 없습니다.
- 하지만 생과용 과실을 수확할 때에는 과실에 상처가 생기지 않도록 면장갑을 끼고 조심스럽게 수확해야 해요.
✔️건조
건조 방법은
1️⃣ 자연건조(양건)
2️⃣ 비닐하우스내의 건조
3️⃣ 증기에 쪄서 말리기
4️⃣ 화력건조(화건)
등이 있습니다.
1️⃣ 자연건조 방법
- 가장 손쉬운 방법으로 멍석 위에 대추를 펴서 햇볕에 말리는 방법입니다.
- 건조 기간이 20여일 가량 걸리고 노력이 많이 들며 건조 속도 또한 느린데요, 건조 중에 썩는 과실도 많이 생기기 때문에 손실도 많아 대량건조가 곤란한 단점이 있습니다.
2️⃣ 비닐하우스 건조법
- 자연 건조법과 비슷하나 건조 도중에 비가 오더라도 안전하고 건조 기간이 약간 짧습니다.
3️⃣ 증기에 쪄서 말리는 방법
- 건조 기간의 단축 효과도 별로 없을 뿐만 아니라 건과의 색택도 불량하여 실용적인 건조방법이 아닙니다.
4️⃣ 화력건조 방법
- 건조 기간이 짧고 건과의 색택이나 과피의 주름이 미려하여 상품 가치가 높습니다. 또한 건조 중 부패과 발생이 없어 대추 건조 방법으로서 가장 바람직한 방법이에요.
※ 종합해보자면, 건조 기간 중 기상조건이 좋을 경우에는 수확 후 3일 정도 햇볕에 양건한 후 2일 정도 화력건조(50℃)시키고 건조 기간 중 비가 오거나 날씨가 좋지 않을 때에는 바로 3일 정도 화력건조(50℃)시키는 것이 좋습니다.
✔️저장
- 생과용 대추의 저장을 위해서는 저온 저장고가 필수적입니다. 적당한 저장 온도는 3~4℃이며 습도는 85~90%입니다.
- 단기 저장용 건과는 40~50%정도로 무게가 감소되도록 건조한 후 3~4개월 이내에 시장에 출하하세요.
- 장기 저장용 건과는 35~40%정도로 무게가 감소되도록 건조시킨 후 좀나방 등의 발생을 방지하기 위하여 밀봉 후 건냉한 곳에 저장하는 것이 좋습니다.
- 건과용 대추는 6월경 인화늄 정제(알루미늄 포스파이드 56%함유)를 이용하고, 보관 창고를 철저히 밀폐한 후 창고바닥 면적 10평을 기준으로 3g/정 10~15개를 나누어 놓고 3~5일 동안 훈증 처리를 실시해주시는 것이 좋습니다.
잘 기르는 것 만큼이나 잘 수확하고 건조해 저장하는것 역시 매출에 큰 영향을 주는데요, 어떻게 해야 하는지 한 번 알아볼까요?
✔️수확시기
- 생식용 대추의 성숙기는 착과 후 110일경이며, 건과용은 이보다 10여일 빨리 수확합니다.
- 생과용은 과피의 표면이 70%정도 착색된 과실을 여러 차례에 걸쳐 익은 것만 골라서 수확해주세요.
- 건과용은 과피의 표면이 20~30%정도 착색된 과실이 나무 전체 혹은 과수원 전체의 약 30% 정도를 차지할 때에 한꺼번에 수확하세요.
✔️수확방법
- 건과용과 생과용을 구별해서 수확하면 편리합니다.
- 건과용은 수관 하부를 충분히 덮을 만큼 넓은 깔개(매트 등)를 지면에 깔아 놓고 장대로 가지와 잎줄기를 때려서 과실만 골라 수확합니다.
- 이러한 방법은 과실이 다소 상처를 입기도 하지만 4~5일 이내에 건조를 끝냄으로써 건과의 상품성에는 영향이 없습니다.
- 하지만 생과용 과실을 수확할 때에는 과실에 상처가 생기지 않도록 면장갑을 끼고 조심스럽게 수확해야 해요.
✔️건조
건조 방법은
1️⃣ 자연건조(양건)
2️⃣ 비닐하우스내의 건조
3️⃣ 증기에 쪄서 말리기
4️⃣ 화력건조(화건)
등이 있습니다.
1️⃣ 자연건조 방법
- 가장 손쉬운 방법으로 멍석 위에 대추를 펴서 햇볕에 말리는 방법입니다.
- 건조 기간이 20여일 가량 걸리고 노력이 많이 들며 건조 속도 또한 느린데요, 건조 중에 썩는 과실도 많이 생기기 때문에 손실도 많아 대량건조가 곤란한 단점이 있습니다.
2️⃣ 비닐하우스 건조법
- 자연 건조법과 비슷하나 건조 도중에 비가 오더라도 안전하고 건조 기간이 약간 짧습니다.
3️⃣ 증기에 쪄서 말리는 방법
- 건조 기간의 단축 효과도 별로 없을 뿐만 아니라 건과의 색택도 불량하여 실용적인 건조방법이 아닙니다.
4️⃣ 화력건조 방법
- 건조 기간이 짧고 건과의 색택이나 과피의 주름이 미려하여 상품 가치가 높습니다. 또한 건조 중 부패과 발생이 없어 대추 건조 방법으로서 가장 바람직한 방법이에요.
※ 종합해보자면, 건조 기간 중 기상조건이 좋을 경우에는 수확 후 3일 정도 햇볕에 양건한 후 2일 정도 화력건조(50℃)시키고 건조 기간 중 비가 오거나 날씨가 좋지 않을 때에는 바로 3일 정도 화력건조(50℃)시키는 것이 좋습니다.
✔️저장
- 생과용 대추의 저장을 위해서는 저온 저장고가 필수적입니다. 적당한 저장 온도는 3~4℃이며 습도는 85~90%입니다.
- 단기 저장용 건과는 40~50%정도로 무게가 감소되도록 건조한 후 3~4개월 이내에 시장에 출하하세요.
- 장기 저장용 건과는 35~40%정도로 무게가 감소되도록 건조시킨 후 좀나방 등의 발생을 방지하기 위하여 밀봉 후 건냉한 곳에 저장하는 것이 좋습니다.
- 건과용 대추는 6월경 인화늄 정제(알루미늄 포스파이드 56%함유)를 이용하고, 보관 창고를 철저히 밀폐한 후 창고바닥 면적 10평을 기준으로 3g/정 10~15개를 나누어 놓고 3~5일 동안 훈증 처리를 실시해주시는 것이 좋습니다.
22년 10월 12일
11
왕대추 43주및 천황대주 50주를
3윌 4일식재
3윌 4일식재
23년 3월 11일
3
1
마늘 양파 상추 부추 시금치 고추 등등 야채류 복숭아 감 대추등등 여러가지하고있습니다
1월 23일
1
작년에 텃밭에 사과대추나무 5그루 식재했는데 대추가 거의 안 열렸고, 올해는 조금 열려서 겨우 맛 만 봤습니다.
겨울에도 웃거름을 주라고 해서 작년에는 퇴비를 조금씩 주었습니다. 목면시비도 하는게 좋다고 하는데 목면시비는 어떻게 해야 하는 건가요?
겨울에도 웃거름을 주라고 해서 작년에는 퇴비를 조금씩 주었습니다. 목면시비도 하는게 좋다고 하는데 목면시비는 어떻게 해야 하는 건가요?
23년 11월 7일
3
3
1
대추 수학 박스정리끝 줄석함니다
22년 9월 27일
1
👇🏻3월 월간 시세 리포트 보러 가기👇🏻
https://app.farmmorning.com/trend/monthly/2023/3
일반토마토, 감자, 양배추, 건고추, 콩, 배추, 청양계풋고추, 애호박, 쌀, 대파, 딸기, 백다다기오이, 마늘, 옥수수, 대추형방울토마토, 양파, 밀, 느타리, 팽이, 새송이, 당근, 무, 참외, 양송이
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23년 3월 14일
10
왕대추 10월 중순경 수확
예정 입니다
예정 입니다
23년 9월 17일
2
꽃피는 시기가 예년에 비해 일주일 이상 빠르다고 하더니 늦게 새순이 올라오는 대추나무도 벌써 신초가 기지개를 펴기 시작했습니다
#천황대추 #사과대추
#천황대추 #사과대추
23년 4월 5일
3
2
약대추 1년생을 작년봄에 300주
임야에 심었습니다(산을간벌한후에)
들어보니 첫해는 거름또는비료는 주지말고 이듬해인 올해에 비료와 농약을 주라고 들었습니다
그래서 비료 30포대 토양개랭제 30포대를 관공서에 구매 신청하였는데 대략 4월말5월초에 나온다고다고 합니다
이시기에 비료주면 맞는것인지요
그리고 소독약 이름과 시기 횟수를 알려주세요 감사합니다
임야에 심었습니다(산을간벌한후에)
들어보니 첫해는 거름또는비료는 주지말고 이듬해인 올해에 비료와 농약을 주라고 들었습니다
그래서 비료 30포대 토양개랭제 30포대를 관공서에 구매 신청하였는데 대략 4월말5월초에 나온다고다고 합니다
이시기에 비료주면 맞는것인지요
그리고 소독약 이름과 시기 횟수를 알려주세요 감사합니다
3월 30일
4
7
감 에검은무뉘 생기는현상은
알고싶어요
대추도생겨요
궁금해 요?
알고싶어요
대추도생겨요
궁금해 요?
23년 8월 19일
4
대추 수확시기에 자세히 보니 대추 열매에 점처럼 생긴게 많습니다..
어떤 원인인지 알수 있을까요??
어떤 원인인지 알수 있을까요??
22년 10월 1일
2
추석준비 대추를 따서 제수 준비를 하기로 하였다.
22년 9월 9일
1
대추재배하시는분없으신가요??
23년 9월 19일
1
3
천둥 번개와 함께 비가 내리네요.
찬챙이 감자 심으려다보니 작아서 덜캔 감자가 좀 커졌네요.그것도 캐니 한바구니되네요.고추대 쓰러진거 다시 묶어주고 밑순 따서 가져오고 들깨순들도 뽑아서 다듬어 왔네요.
드디어 첫 호박 수확도 하구요.제법 열리네요. 코끼리마늘도 대 정리해서 저장해 놓고 고수씨 받은거 창고에 새는지 빗물 젖은거 잘라내고요.양파깬것 겉껍질 벗겨서 정리해놓고 가지도 토마토 세가지따고 노란대추가 더 달아요.공심채세력이 커져서 꺾어서 가져왔네요.오이도 이젠 꼬부랑이 많네요.이젠 그만 얼린다는 신호인듯....
밭에서 꽃들도 꺾어서 가져오구요.
오늘은 검정캐도 볶구요.
주방에서 감자통구이 뽕잎구운소금으로 간을하니 거뭍해지지만..
고추잎무침 들깻순볶음 호박나물로 저녁상이 푸짐해지네요.
계속되는 비에 모든분들 피해가 없길 바래봅니다.
편한쉼의 시간들 되세요.
찬챙이 감자 심으려다보니 작아서 덜캔 감자가 좀 커졌네요.그것도 캐니 한바구니되네요.고추대 쓰러진거 다시 묶어주고 밑순 따서 가져오고 들깨순들도 뽑아서 다듬어 왔네요.
드디어 첫 호박 수확도 하구요.제법 열리네요. 코끼리마늘도 대 정리해서 저장해 놓고 고수씨 받은거 창고에 새는지 빗물 젖은거 잘라내고요.양파깬것 겉껍질 벗겨서 정리해놓고 가지도 토마토 세가지따고 노란대추가 더 달아요.공심채세력이 커져서 꺾어서 가져왔네요.오이도 이젠 꼬부랑이 많네요.이젠 그만 얼린다는 신호인듯....
밭에서 꽃들도 꺾어서 가져오구요.
오늘은 검정캐도 볶구요.
주방에서 감자통구이 뽕잎구운소금으로 간을하니 거뭍해지지만..
고추잎무침 들깻순볶음 호박나물로 저녁상이 푸짐해지네요.
계속되는 비에 모든분들 피해가 없길 바래봅니다.
편한쉼의 시간들 되세요.
7월 22일
8
충남에서 블랙사파이어 루비루망 코튼캔디 토마토 왕대추농사로 정직하게 살고있슈 금ㆍ토ㆍ일에만일해왔는데 내년에 완전 귀농인이 될듯요 화이팅입니다요
23년 3월 22일
4
대추
23년 1월 9일
1
밤 들깨 콩 고추 마늘 야파 대추
22년 12월 15일
2
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