요즘 흑염소 가격이 어떻게 되나요?
8월 4일
8
4
5
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 7편- 풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법>입니다.
오늘은 저장법에 대해서 공부하고 내일은 건조 방법에 대해 공부할 예정입니다.
고추는 풋고추, 홍고추, 건고추 마다 저장 방법에 차이점이 있습니다.
어떤 차이점이 있으며 저장을 어떻게 하여야 하는지 공부해보도록 하겠습니다.
1. 풋고추
- 풋고추의 적정 저장 조건은 7°C에서 상대습도 90~95%가 적합합니다.
- 풋고추는 고온성 열매채소로, 저온에 민감합니다. 풋고추를 7°C 이하에서 저장하게 되면 저온장해가 발생하고, 15°C 이상이 되면 성숙이 촉진됩니다.
- 저장 중 폴리에틸렌 필름(PE 0.03mm)을 느슨하게 덮어 저장하면 수분 손실을 방지하며 4주간 저장이 가능합니다.
- MA 저장 방법으로 0.05mm 비닐 필름(폭30cm , 길이 40cm)에 고추 약 1kg 씩 넣어 고무 밴드로 완전히 밀봉하여 저온(7°C) 저장하면 꼭지 무름 방지, 수분 손실 억제, 과피색을 유지할 수 있습니다.
2. 홍고추
- 저장용 적색물고추는 건전과를 선별해 저장합니다.
- 포장 재료는 0.05mm 비닐 필름(폭 30cm, 길이 40cm정도)에 0.5~1.0kg씩 봉지에 넣고 봉지 내의 공기를 뺀 후 입구를 고무 밴드로 완전 밀봉하여 5~10°C의 저온에 저장하면 상품성을 유지 효과가 좋습니다.
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되기 때문에 에틸렌 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
3. 건고추
- 수분함량이 약 14~17%로 건조된 고추를 저장할 때에는 수분이 다시 흡습되지 않도록 두꺼운 차단성 비닐에 밀봉하여야 합니다.
- 또한 햇볕에 의한 변색을 막기 위해 알루미늄 포장지나 UV차단성 소재가 첨가된 비닐로 포장하여 저장합니다.
- 포장 후 상온 저장시에는 습도가 적고 환기가 잘되는 음지에 저장합니다.
- 장기간 보관하기 위해서는 잘 건조한 후 온도 0~2°C, 습도 65~75%로 저장합니다.
- 폴리에틸렌 필름을 이용한 밀봉 저장 시에는 0~4°C에서 9개월 정도 저장이 가능하며 대량의 건고추 저장 시 고추의 부피를 1/6~1/7로 압축하여 저장합니다. 저장 전 꼭지 제거 및 종자를 과피와 분리하여 별도로 저장합니다.
- 저장 형태는 통고추, 절단고추, 분말고추 등이 있습니다.
- 저장 시 고온 다습기인 7~8월 경 수분 함량이 증가하므로 수시로 점검하며 함수율이 18%이상일 경우 곰팡이 및 갈변이 발생하므로 함수율은 약 14%를 유지하도록 유의합니다.
- 저장 중 창고 내 습도가 높아져 고추의 수분함량이 18% 이상으로 올라갈 때는, 상온 저장에서와 같이 그늘에서 말린 후 저장합니다.
- 연중 4월과 7월에 예방적 차원에서 1회 정도 훈증 처리를 하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
홍고추는 ㅇㅇㅇ 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 ㅇㅇㅇ 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺장마 끝난 후 고추 농작업에 대해 자세히 다룬 필레오TV 채널의 영상도 참고해보세요!
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법>입니다.
오늘은 저장법에 대해서 공부하고 내일은 건조 방법에 대해 공부할 예정입니다.
고추는 풋고추, 홍고추, 건고추 마다 저장 방법에 차이점이 있습니다.
어떤 차이점이 있으며 저장을 어떻게 하여야 하는지 공부해보도록 하겠습니다.
1. 풋고추
- 풋고추의 적정 저장 조건은 7°C에서 상대습도 90~95%가 적합합니다.
- 풋고추는 고온성 열매채소로, 저온에 민감합니다. 풋고추를 7°C 이하에서 저장하게 되면 저온장해가 발생하고, 15°C 이상이 되면 성숙이 촉진됩니다.
- 저장 중 폴리에틸렌 필름(PE 0.03mm)을 느슨하게 덮어 저장하면 수분 손실을 방지하며 4주간 저장이 가능합니다.
- MA 저장 방법으로 0.05mm 비닐 필름(폭30cm , 길이 40cm)에 고추 약 1kg 씩 넣어 고무 밴드로 완전히 밀봉하여 저온(7°C) 저장하면 꼭지 무름 방지, 수분 손실 억제, 과피색을 유지할 수 있습니다.
2. 홍고추
- 저장용 적색물고추는 건전과를 선별해 저장합니다.
- 포장 재료는 0.05mm 비닐 필름(폭 30cm, 길이 40cm정도)에 0.5~1.0kg씩 봉지에 넣고 봉지 내의 공기를 뺀 후 입구를 고무 밴드로 완전 밀봉하여 5~10°C의 저온에 저장하면 상품성을 유지 효과가 좋습니다.
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되기 때문에 에틸렌 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
3. 건고추
- 수분함량이 약 14~17%로 건조된 고추를 저장할 때에는 수분이 다시 흡습되지 않도록 두꺼운 차단성 비닐에 밀봉하여야 합니다.
- 또한 햇볕에 의한 변색을 막기 위해 알루미늄 포장지나 UV차단성 소재가 첨가된 비닐로 포장하여 저장합니다.
- 포장 후 상온 저장시에는 습도가 적고 환기가 잘되는 음지에 저장합니다.
- 장기간 보관하기 위해서는 잘 건조한 후 온도 0~2°C, 습도 65~75%로 저장합니다.
- 폴리에틸렌 필름을 이용한 밀봉 저장 시에는 0~4°C에서 9개월 정도 저장이 가능하며 대량의 건고추 저장 시 고추의 부피를 1/6~1/7로 압축하여 저장합니다. 저장 전 꼭지 제거 및 종자를 과피와 분리하여 별도로 저장합니다.
- 저장 형태는 통고추, 절단고추, 분말고추 등이 있습니다.
- 저장 시 고온 다습기인 7~8월 경 수분 함량이 증가하므로 수시로 점검하며 함수율이 18%이상일 경우 곰팡이 및 갈변이 발생하므로 함수율은 약 14%를 유지하도록 유의합니다.
- 저장 중 창고 내 습도가 높아져 고추의 수분함량이 18% 이상으로 올라갈 때는, 상온 저장에서와 같이 그늘에서 말린 후 저장합니다.
- 연중 4월과 7월에 예방적 차원에서 1회 정도 훈증 처리를 하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
홍고추는 ㅇㅇㅇ 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 ㅇㅇㅇ 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺장마 끝난 후 고추 농작업에 대해 자세히 다룬 필레오TV 채널의 영상도 참고해보세요!
23년 7월 30일
25
625
아침일찍 고추밭에가서 고추좀 따려고 했는데 고추가 구멍이 났는데 보니 벌레가 들어가고 있는거여요
그래서 꽃도 별로 핀거없고 작은풋고추까지 구멍을 내고 그속에 벌레가 들어있어 희망이 없어 모두 뽑아버릴여고요
3줄중 1줄만 뽑고왔어요
그래서 꽃도 별로 핀거없고 작은풋고추까지 구멍을 내고 그속에 벌레가 들어있어 희망이 없어 모두 뽑아버릴여고요
3줄중 1줄만 뽑고왔어요
9월 1일
6
4
상추판매
가격 너무싸다
인건비 가격비해서 싸서
남는게 없다
가격 너무싸다
인건비 가격비해서 싸서
남는게 없다
4월 4일
9
12
다들 비료 가격 변한거 체감되시는지요?
분명 비료가격이 코로나질병때보다 많이 낮아졌다고하는데
농가입장에선 오히려 작년보다 올해더 비싸게 느껴지는데
다들 어떻게 체감하고계신지요?
어제자 농민신문읽어보니까 농부들이 실제 사는가격은 조금 더 올랐다네요
분명 비료가격이 코로나질병때보다 많이 낮아졌다고하는데
농가입장에선 오히려 작년보다 올해더 비싸게 느껴지는데
다들 어떻게 체감하고계신지요?
어제자 농민신문읽어보니까 농부들이 실제 사는가격은 조금 더 올랐다네요
2월 21일
28
71
1
[풋고추-풋고추]
2022-11-29 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)서울
경기 김포, 이천, 경남 양산, 부산 기장, 울산 울주, 전북 김제, 전주 지역에서 반입됨
출하지 생산량 감소로 금일 반입량은 많지 않으나 소비감소로 시장내 물량 적체로 인한 내림세에 거래됨
도매가격 7.5kg 기준 15,000원 내린 상품 68,300원, 중품 58,300원 선에 거래됨
향후에 반입량은 꾸준하나 소비감소로 약보합세를 전망함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
2022-11-29 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)서울
경기 김포, 이천, 경남 양산, 부산 기장, 울산 울주, 전북 김제, 전주 지역에서 반입됨
출하지 생산량 감소로 금일 반입량은 많지 않으나 소비감소로 시장내 물량 적체로 인한 내림세에 거래됨
도매가격 7.5kg 기준 15,000원 내린 상품 68,300원, 중품 58,300원 선에 거래됨
향후에 반입량은 꾸준하나 소비감소로 약보합세를 전망함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 11월 29일
3
1
[풋고추-청양고추]
2023-01-02 시세변동 뉴스
[풋고추 - 청양고추]
도매)광주
경남 진주시, 밀양시, 창녕군, 강원 평창군, 전남 나주시 지역에서 주로 반입됨
한파에 따른 생육부진으로 출하량은 감소한 반면 새해를 맞이하여 주거래처 주문물량 증가로 오름세에 거래됨.
도매가격은 10kg 기준 전일대비 5,000원 오른 상품 86,000원 중품 82,000원 선에 거래됨
향후에도 난방비 및 인건비 상승으로 시설 재배면적이 감소되어 거래처 주문물량 부족으로 가격은 당분간 강보합세 전망.
출처 : 한국 농수산식품유통공사
2023-01-02 시세변동 뉴스
[풋고추 - 청양고추]
도매)광주
경남 진주시, 밀양시, 창녕군, 강원 평창군, 전남 나주시 지역에서 주로 반입됨
한파에 따른 생육부진으로 출하량은 감소한 반면 새해를 맞이하여 주거래처 주문물량 증가로 오름세에 거래됨.
도매가격은 10kg 기준 전일대비 5,000원 오른 상품 86,000원 중품 82,000원 선에 거래됨
향후에도 난방비 및 인건비 상승으로 시설 재배면적이 감소되어 거래처 주문물량 부족으로 가격은 당분간 강보합세 전망.
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 1월 2일
7
3
비닐하우스 시설 채소 고추 🌶가 풋고추 출하를 앞두고
잎이 시들어가고 말라 주고 있어요
처음엔 2~3개 고추대에서 시작 계속 말라 타들어 시들어저 가고 있어요
처방법은 무엇이 있나요 ?
혹시 청구병 증상 아닌가요 ?
고수님들 진단과 처방 무엇이 있읅까요 ???
잎이 시들어가고 말라 주고 있어요
처음엔 2~3개 고추대에서 시작 계속 말라 타들어 시들어저 가고 있어요
처방법은 무엇이 있나요 ?
혹시 청구병 증상 아닌가요 ?
고수님들 진단과 처방 무엇이 있읅까요 ???
6월 16일
2
2
[풋고추-풋고추 / 풋고추-청양고추 / 붉은고추-붉은고추]
2023-02-07 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)서울
경남 밀양, 진주 지역에서 반입됨.
반입량은 지속적으로 감소하며, 크기가 고르지 못하고 품질이 떨어지는 등 중도매인들의 식자재 업체 주문 물량 확보에 따른 대폭 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 57,300원 오른 상품 145,000원 중품 139,000원 선에 거래됨
향후에도 반입량은 많지 않으나 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
경남 밀양, 창원, 진주에서 주로 반입됨
산지 작황 부진으로 시장 반입물량 감소와 난방비 증가 등 생산비용 증가로 인하여 지속적인 오름세를 보임
청양고추 10kg 기준 상품 156,000원, 중품 152,000원에 거래됨
향후 일기 회복에 따른 산지 출하물량 증가로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)서울
경남 밀양, 진주, 창녕, 김해, 함안, 창원, 광주 남구, 전남 나주 지역에서 출하됨
일기 부족에 따른 생육상황이 좋지 않아 반입량이 대폭 감소와 고품질 물량 부족으로 중도매인들의 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 44,000원 오른 상품 148,000원 중품 143,000원 선에 거래됨
향후에도 생육상황이 좋지 않아 고품질 물량 부족과 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)서울
경남 진주, 밀양, 광주 남구, 광산구, 전남 나주, 전북 고창 지역에서 출하됨.
반입량은 많지 않으나 소비감소와 색택이 좋지 않아 고품질 물량 부족으로 내림세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 22,800원 내린 상품 60,700원 중품 49,000원 선에 거래됨
향후에도 반입량은 많지 않으나 소비 부진에 따른 보합세를 예상함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
2023-02-07 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)서울
경남 밀양, 진주 지역에서 반입됨.
반입량은 지속적으로 감소하며, 크기가 고르지 못하고 품질이 떨어지는 등 중도매인들의 식자재 업체 주문 물량 확보에 따른 대폭 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 57,300원 오른 상품 145,000원 중품 139,000원 선에 거래됨
향후에도 반입량은 많지 않으나 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
경남 밀양, 창원, 진주에서 주로 반입됨
산지 작황 부진으로 시장 반입물량 감소와 난방비 증가 등 생산비용 증가로 인하여 지속적인 오름세를 보임
청양고추 10kg 기준 상품 156,000원, 중품 152,000원에 거래됨
향후 일기 회복에 따른 산지 출하물량 증가로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)서울
경남 밀양, 진주, 창녕, 김해, 함안, 창원, 광주 남구, 전남 나주 지역에서 출하됨
일기 부족에 따른 생육상황이 좋지 않아 반입량이 대폭 감소와 고품질 물량 부족으로 중도매인들의 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 44,000원 오른 상품 148,000원 중품 143,000원 선에 거래됨
향후에도 생육상황이 좋지 않아 고품질 물량 부족과 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)서울
경남 진주, 밀양, 광주 남구, 광산구, 전남 나주, 전북 고창 지역에서 출하됨.
반입량은 많지 않으나 소비감소와 색택이 좋지 않아 고품질 물량 부족으로 내림세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 22,800원 내린 상품 60,700원 중품 49,000원 선에 거래됨
향후에도 반입량은 많지 않으나 소비 부진에 따른 보합세를 예상함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 2월 7일
5
2
고추가루600g한근에현재시세가격은?
9월 8일
8
16
1
풋고추 수확하여다
23년 8월 12일
9
8
건고추가격
8월 1일
6
1
[풋고추-꽈리고추 / 풋고추-청양고추]
2022-11-23 시세변동 뉴스
[풋고추 - 꽈리고추]
소매)대구
경남 밀양시, 창녕군 등지에서 주로 반입됨
현재 물량이 충분히 반입되면서 시장 내 공급이 꾸준히 증가하여 약보합세 거래
소매시장에서 100g 기준 상품은 30원 하락한 730원 선에 거래되며, 중품 또한 30원 하락한 630원 선에 거래됨
향후에도 당분간 반입량은 비슷한 수준을 유지할 것으로 예상되어 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
전남 화순, 경남 밀양, 창원, 진주 등에서 출하됨
소비 비수기로 인한 수요 부진으로 약보합세를 보임
청양고추 10kg 상품 41,000원 중품 37,000원에 거래됨
12월 산지 출하량은 타 품목(홍고추, 애호박 등) 이동으로 인하여 소폭 감소할 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
2022-11-23 시세변동 뉴스
[풋고추 - 꽈리고추]
소매)대구
경남 밀양시, 창녕군 등지에서 주로 반입됨
현재 물량이 충분히 반입되면서 시장 내 공급이 꾸준히 증가하여 약보합세 거래
소매시장에서 100g 기준 상품은 30원 하락한 730원 선에 거래되며, 중품 또한 30원 하락한 630원 선에 거래됨
향후에도 당분간 반입량은 비슷한 수준을 유지할 것으로 예상되어 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
전남 화순, 경남 밀양, 창원, 진주 등에서 출하됨
소비 비수기로 인한 수요 부진으로 약보합세를 보임
청양고추 10kg 상품 41,000원 중품 37,000원에 거래됨
12월 산지 출하량은 타 품목(홍고추, 애호박 등) 이동으로 인하여 소폭 감소할 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 11월 23일
9
2
수수모종 정식 30,000주
풋고추 추비주기 줄치기
오미자밭 유황살포 풀제초
비타민열매 풀제초 사종비료 살포 아스파라거스 줄뛰우기 전지하기 등
풋고추 추비주기 줄치기
오미자밭 유황살포 풀제초
비타민열매 풀제초 사종비료 살포 아스파라거스 줄뛰우기 전지하기 등
5월 29일
9
3
1
어제 출하한 사과 경매를 보러 안동청과에 다녀왔읍니다.
전체적으로 가격은 평년과 비슷한거 같읍니다. 특이점은 대과는 평년보다 가격이 상승 하였고 소과는 가격이 평년에 비해 못한거 같읍니다. 올해 큰 자연피해가 적어서 그런가 사과가 많다고 합니다. 출하량이 늘어서 저번주 보다 가격 하락이 좀 많다고 합니다.오늘 경매한거 한컷 올립니다.
전체적으로 가격은 평년과 비슷한거 같읍니다. 특이점은 대과는 평년보다 가격이 상승 하였고 소과는 가격이 평년에 비해 못한거 같읍니다. 올해 큰 자연피해가 적어서 그런가 사과가 많다고 합니다. 출하량이 늘어서 저번주 보다 가격 하락이 좀 많다고 합니다.오늘 경매한거 한컷 올립니다.
7월 31일
7
2
고추 시세변동 뉴스 (2023-05-10)
[풋고추 - 도매 - 서울]
경남 진주, 창녕, 밀양, 충남 공주 지역에서 주 출하됨
햇 풋고추가 반입이 원활하지 못한 상태에서 물김치 양념류 부재료로 쓰이면서 계절적 소비수요가 증가한 가운데 시장내 물량부족에 따른 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 19,000원 오른 상품 78,200원 중품 69,700원 선에 거래됨
향후에도 생산량이 점차 증가 할 것으로 예상되어 당분간 보합세 예상함
[붉은고추 - 소매 - 광주]
경남 진주, 창원, 밀양, 창녕지역에서 주로 반입됨
출하지역이 확대 되면서 출하량 증가로 시장내 물량이 증가 하면서 내림세에 거래됨
소매가격은 100g 기준 300원 내린 상품 1,000원, 중품 950원선에 거래됨
향후에도 산지 작황이 꾸준히 좋을 것으로 보여 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
[풋고추 - 도매 - 서울]
경남 진주, 창녕, 밀양, 충남 공주 지역에서 주 출하됨
햇 풋고추가 반입이 원활하지 못한 상태에서 물김치 양념류 부재료로 쓰이면서 계절적 소비수요가 증가한 가운데 시장내 물량부족에 따른 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 19,000원 오른 상품 78,200원 중품 69,700원 선에 거래됨
향후에도 생산량이 점차 증가 할 것으로 예상되어 당분간 보합세 예상함
[붉은고추 - 소매 - 광주]
경남 진주, 창원, 밀양, 창녕지역에서 주로 반입됨
출하지역이 확대 되면서 출하량 증가로 시장내 물량이 증가 하면서 내림세에 거래됨
소매가격은 100g 기준 300원 내린 상품 1,000원, 중품 950원선에 거래됨
향후에도 산지 작황이 꾸준히 좋을 것으로 보여 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 5월 10일
4
3
고추 시세변동 뉴스 (2023-03-30)
[풋고추 - 도매 - 서울]
경남 진주, 밀양, 창녕 지역에서 반입됨.
햇 고추의 반입량은 들어오나 전체적인 반입량이 대폭 감소한 가운데, 중소형 마트등의 세일 기간으로 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 10,500원 오른 상품 62,500원 중품 53,500원 선에 거래됨
향후에 출하지 증가 및 생육상황이 좋아지면서 반입량이 증가할것으로 예상되어 약보합세를 전망함
[꽈리고추 - 도매 - 대구]
경북 예천, 상주, 경주, 청도, 경남 밀양, 창녕, 진주 지역에서 주로 반입됨
유통업체 및 대형수급처의 소비는 꾸준하나, 산지 수확주기가 지나면서 반입량이 감소하여 오름세
도매가격은 10kg 기준 전일대비 6,000원 상승한 상품 34,000원 중품 30,000원 선에 거래됨
향후에는 출하지역 확대와 기온상승에 따른 생산량 증가로 약보합세 전망
[청양고추 - 소매 - 광주]
경남 진주시, 밀양시, 전남 나주시, 강원 평창군, 홍천군, 전북 고창군 지역에서 주로 반입됨
산지 작황호전으로 출하량이 꾸준히 증가하는 반면 소비 부진으로 내림세에 거래됨
소매가격은 100g 기준 상품 900원, 중품 650원선에 거래됨
향후에도 식자재업체 등 수요는 꾸준하겠지만 산지 출하량 증가로 가격은 약보합세 전망
[청양고추 - 도매 - 대구]
경남 김해, 진주, 밀양, 창원, 경북 청도, 영천지역에서 주로 반입됨
산지 기상호조와 출하지역 확대로 시장내 물량은 풍부하나, 전반적인 풋고추류 가격 하락 영향으로 약보합세
도매가격은 10kg당 전일대비 4,000원 내린 상품 47,000원 중품 41,000원선에 거래됨
향후에는 봄철 각종 행사에 따른 소비 증가로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
[풋고추 - 도매 - 서울]
경남 진주, 밀양, 창녕 지역에서 반입됨.
햇 고추의 반입량은 들어오나 전체적인 반입량이 대폭 감소한 가운데, 중소형 마트등의 세일 기간으로 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 10,500원 오른 상품 62,500원 중품 53,500원 선에 거래됨
향후에 출하지 증가 및 생육상황이 좋아지면서 반입량이 증가할것으로 예상되어 약보합세를 전망함
[꽈리고추 - 도매 - 대구]
경북 예천, 상주, 경주, 청도, 경남 밀양, 창녕, 진주 지역에서 주로 반입됨
유통업체 및 대형수급처의 소비는 꾸준하나, 산지 수확주기가 지나면서 반입량이 감소하여 오름세
도매가격은 10kg 기준 전일대비 6,000원 상승한 상품 34,000원 중품 30,000원 선에 거래됨
향후에는 출하지역 확대와 기온상승에 따른 생산량 증가로 약보합세 전망
[청양고추 - 소매 - 광주]
경남 진주시, 밀양시, 전남 나주시, 강원 평창군, 홍천군, 전북 고창군 지역에서 주로 반입됨
산지 작황호전으로 출하량이 꾸준히 증가하는 반면 소비 부진으로 내림세에 거래됨
소매가격은 100g 기준 상품 900원, 중품 650원선에 거래됨
향후에도 식자재업체 등 수요는 꾸준하겠지만 산지 출하량 증가로 가격은 약보합세 전망
[청양고추 - 도매 - 대구]
경남 김해, 진주, 밀양, 창원, 경북 청도, 영천지역에서 주로 반입됨
산지 기상호조와 출하지역 확대로 시장내 물량은 풍부하나, 전반적인 풋고추류 가격 하락 영향으로 약보합세
도매가격은 10kg당 전일대비 4,000원 내린 상품 47,000원 중품 41,000원선에 거래됨
향후에는 봄철 각종 행사에 따른 소비 증가로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 3월 30일
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