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수확후 여행도 다녀오고 스포츠 등 여가생활 실컷 즐기고 이제 도시농부로 다시 전력질주~~
전에 몸풀기 두부 만들어봤습니다.
재배, 타작한 막콩(여러가지)을 찬물에 불려 방앗간가서 갈아와서 끓는 물에 천천히 부어주며 눌러붙지 않게 계속 휘저어줍니다.
다 끓인 콩물을 솥에서 빼낸후 콩물과 콩찌꺼기(비지)를 분리해 줍니다.
이번콩은 정말 좋은 콩만 사용해서 비지가 너무 부드럽고 고소해여. 동네냐옹이들 뜨거운 비지를 깜놀해가며 먹는게 너무 웃김. ㅎㅎ
콩물을 솥에 붓고 간수를 넣으며 한바퀴 큼직하게 휘젓고 기다리면 서서히 두부가 응고하는게 보입니다.
이 상태로 드시면 순두부~두부판에 보를 깔고 부어서 살짝 눌러주면 토종손두부 완성!!
두부가 완성이 되니 사촌형님, 누나네, 지인들이 다 모입니다.
지인들이 소고기를 가져오셔서 직접 만든 손두부와 함께 너무나 맛난 점심먹었어요.
콩은 총 7되반 사용해서 우우판 3개반이 나왔습니다.
매년 겨울 2회 정도 두부 만드는데 점점 실력이 늘어서 예쁜 두부가 나오기 시작하네요 ^^
그럼 즐거운 하루들 되세요.

3월 22일

14

7

넝쿨콩웃거름은 어떤걸주어야할까요?

6월 29일

3

3

올콩은 언제 파종을 해야 하나요?
가르쳐 주세요.

4월 10일

5

5

고추 참깨 콩 심을 예정입니다

4월 30일

8

넘심한가뭄에 서리태 꼬투리는 많이달렸는데 콩알이 없는게 많이있네요.
관수를 핸곳은 괞찮은데.
꼬투리가달리고 콩알이 생길때 물이 가장많이 필요 하다고 합니다.
며칠째 관수 작업중입니다.

9월 7일

2

관광버스 일하며
노지포도 400평
500평에
감자.마늘.옥수수.들깨.
김장배추.완두콩.등등
농사 배우고있어요

5월 8일

16

5

촉감은 아주 부드럽고 촉촉합니다
속은 꽉 차 있고 탱글탱글 합니다 땅에 떨어트리면 탱탱 공처럼 통통 튀어 오릅니다 식용인가요?
혹시 콩버섯인지 궁금하네요
참고로 참나무에 서식합니다

10월 3일

6

19

밭두곳을 콩심고 로타리 처 놧는데
한곳 들깨밭이 꽃밭이 되어 있네요.
오늘은 이곳을ᆢ정리

6월 28일

8

4

1

비선택성 제초제 바스타
콩밭과 옥수수 밭 헛고랑에 잡초가 어렸을때 살포해서 효과 보았습니다

7월 9일

4

1

콩심기

5월 31일

3

오늘은 참깨 콩 농약했어요 ㆍ등에는 줄줄 흘러내리는 땀방울 넘덥네요ㆍ고구마 잎뒤는 노린재알인가 무슨유층알인지 허벌나게 많이도번식할려고 ᆢ ㅠ 약살포하고 ᆢ이런 일은처음입니다 오늘도 팜모닝 모두건강하시고 행복하세요~~^^

7월 21일

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