✍️[매일매일 농사공부 시즌2 29편 - 잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술>입니다.
1. 잎들깨 수확 및 출하형태
- 수확 요령은 여름철에는 약간 작은 상태로 겨울철에는 약간 큰 상태로 수확하는 것이 유리합니다.
- 수확 주기는 여름철은 3~5일 간격, 겨울철은 15~20일 간격으로 수확이 가능합니다.
- 포장 규격은 지역 및 출하형태에 따라 달라지는데 대표적인 포장규격으로는 6장씩을 양쪽으로 포개어 묶어 모두 12장이 되도록 하여 1속(묶음)으로, 상자에 담으면 되며 1상자는 100속을 담습니다.
- 최근 묶지 않고 잎을 포개어 엎거나 세워서 1~2kg 무게 단위로 출하하기도 합니다.
2. 잎들깨 신선도 유지를 위한 기술
- 잎들깨는 수확 후 생산에서 중,소매자까지 유통되는 시간까지 3~5일 걸리는데 그 과정에서 부패가 발생하게 되어 잎들깨 생산농가에 경제적으로 큰 타격을 주고 있습니다.
- 잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 온도관리, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
2-1. 수확 전 잎들깨의 상태
- 잎들깨의 신선도는 수확 전 잎들깨 상태가 큰 영향을 미칩니다.
- 수확 전에 병에 걸린 잎들깨를 포장하면 신선도 저하 현상이 빨리 옵니다.
- 대표적인 예로 황화 현상이 발생하는 포장에서 생산된 잎들깨를 수확하여 출하하였을 때 부패 현상이 일어나는 사례가 있었습니다.
- 황화현상이 일어난 포장에서 병징을 보이지 않는 잎들깨도 이 세균에 감염되어 있는 경우에는 포장 후 출하했을 때 부패현상을 보이는 경우가 있었습니다.
- 또한, 양분관리 이력은 잎들깨의 신선도에 영향을 미치는 주요한 요인입니다.
- 잎들깨의 신선도저하가 빈번하게 일어나는 시기는 출하가가 좋은 시기와 재배기간이 끝날 무렵입니다.
- 출하가가 좋을 때 빠르게 잎을 생장시킬 목적으로 양분을 과도하게 투입하면 조직이 치밀하게 생장하지 못하여 신선도 저하가 빨라집니다.
- 재배기간이 끝날 무렵에 양분을 충분하게 공급하지 않으면 잎이 건강하게 자라지 못하기 때문에 신선도에 부정적인 영향을 미치게 됩니다.
- 따라서 잎들깨의 신선도는 수확 전에 잎들깨를 건강하게 길러내는 것이 가장 중요하다고 할 수 있습니다.
2-2. 수확 후 잎들깨의 온도관리
- 잎들깨는 잎이 얇고 수분이 다른 작물에 비하여 적기 때문에 다른 엽채류에 비하여 수확 후 온도관리에 민감한 작물입니다.
- 잎들깨를 5도 이하의 저온에서 1일 이상 방치를 하면 검은 반점이 생기는 저온장해를 입습니다.
- 또한, 15도 이상의 고온에서는 잎이 누렇게 변하는 현상이 일어납니다.
- 잎들깨는 수확 직후에 호흡량이 급격히 증가하면서 품온이 상승하는데 수확 직후 잎들깨의 온도는 봄철에는 25도 부근, 여름에는 30도 부근, 겨울에는 20도 근처로 상당히 높습니다.
- 이렇게 높은 품온을 가진 잎들깨를 예냉하지 않고 포장할 경우 신선도 저하 문제가 발생할 수 있습니다.
- 일반적으로 농가에서는 예냉과 시들음 방지 목적으로 물을 뿌리고 30분~1시간 정도 실온에 방치해 두었다가 포장하는 경우가 많습니다. 이럴 경우 충분히 품온이 떨어지지 않습니다.
- 따라서 충분히 품온을 떨어뜨리기 위해서는 차가운 물에 담근 후 물을 충분히 뺀 후 포장을 하거나 물을 뿌린 후 저온창고에 보관하여 충분히 식힌 후 포장을 하는 것이 바람직합니다.
2-3. 잎들깨 포장지 내 이산화탄소 농도
- 잎들깨는 수확 후 호흡량이 급격하게 증가하는 작물입니다.
- 작물의 수확 후 호흡량은 온도와 상관성이 높습니다.
- 고온으로 갈수록 호흡량이 많아지는 특징이 있습니다.
- 수확 후에 충분히 식히지 않은 잎들깨를 포장할 경우 포장상자 내 산소농도가 감소하고 이산화탄소 농도가 증가 속도가 빨라집니다.
- 저장 중 산소농도가 낮아지면 이상취(시큼한 냄새)가 발생하고 이어 엽맥 주위에 갈변화가 일어납니다.
- 상자 내 이산화탄소 농도는 보관온도와 더불어 포장방법도 연관성이 있습니다.
- 잎들깨가 마르는 것을 예방하기 위해서 포장을 단단하게 할 경우 상자 내 이산화탄소가 배출되지 않습니다.
- 잎들깨를 보관할 때는 약간 느슨하게 포장하여 이산화탄소가 배출될 수 있도록 하거나 잎들깨가 마르는 것은 예방하고 가스는 충분히 배출될 수 있는 적절한 포장재를 사용하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 ㅇㅇㅇㅇ, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 잎들깨 2018을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법]으로 찾아뵙겠습니다.
📺들깻잎 재배법에 대해 다룬 지리산 리포터 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=0DCza39AuTo
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <잎들깨 수확 및 신선도 유지 기술>입니다.
1. 잎들깨 수확 및 출하형태
- 수확 요령은 여름철에는 약간 작은 상태로 겨울철에는 약간 큰 상태로 수확하는 것이 유리합니다.
- 수확 주기는 여름철은 3~5일 간격, 겨울철은 15~20일 간격으로 수확이 가능합니다.
- 포장 규격은 지역 및 출하형태에 따라 달라지는데 대표적인 포장규격으로는 6장씩을 양쪽으로 포개어 묶어 모두 12장이 되도록 하여 1속(묶음)으로, 상자에 담으면 되며 1상자는 100속을 담습니다.
- 최근 묶지 않고 잎을 포개어 엎거나 세워서 1~2kg 무게 단위로 출하하기도 합니다.
2. 잎들깨 신선도 유지를 위한 기술
- 잎들깨는 수확 후 생산에서 중,소매자까지 유통되는 시간까지 3~5일 걸리는데 그 과정에서 부패가 발생하게 되어 잎들깨 생산농가에 경제적으로 큰 타격을 주고 있습니다.
- 잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 온도관리, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
2-1. 수확 전 잎들깨의 상태
- 잎들깨의 신선도는 수확 전 잎들깨 상태가 큰 영향을 미칩니다.
- 수확 전에 병에 걸린 잎들깨를 포장하면 신선도 저하 현상이 빨리 옵니다.
- 대표적인 예로 황화 현상이 발생하는 포장에서 생산된 잎들깨를 수확하여 출하하였을 때 부패 현상이 일어나는 사례가 있었습니다.
- 황화현상이 일어난 포장에서 병징을 보이지 않는 잎들깨도 이 세균에 감염되어 있는 경우에는 포장 후 출하했을 때 부패현상을 보이는 경우가 있었습니다.
- 또한, 양분관리 이력은 잎들깨의 신선도에 영향을 미치는 주요한 요인입니다.
- 잎들깨의 신선도저하가 빈번하게 일어나는 시기는 출하가가 좋은 시기와 재배기간이 끝날 무렵입니다.
- 출하가가 좋을 때 빠르게 잎을 생장시킬 목적으로 양분을 과도하게 투입하면 조직이 치밀하게 생장하지 못하여 신선도 저하가 빨라집니다.
- 재배기간이 끝날 무렵에 양분을 충분하게 공급하지 않으면 잎이 건강하게 자라지 못하기 때문에 신선도에 부정적인 영향을 미치게 됩니다.
- 따라서 잎들깨의 신선도는 수확 전에 잎들깨를 건강하게 길러내는 것이 가장 중요하다고 할 수 있습니다.
2-2. 수확 후 잎들깨의 온도관리
- 잎들깨는 잎이 얇고 수분이 다른 작물에 비하여 적기 때문에 다른 엽채류에 비하여 수확 후 온도관리에 민감한 작물입니다.
- 잎들깨를 5도 이하의 저온에서 1일 이상 방치를 하면 검은 반점이 생기는 저온장해를 입습니다.
- 또한, 15도 이상의 고온에서는 잎이 누렇게 변하는 현상이 일어납니다.
- 잎들깨는 수확 직후에 호흡량이 급격히 증가하면서 품온이 상승하는데 수확 직후 잎들깨의 온도는 봄철에는 25도 부근, 여름에는 30도 부근, 겨울에는 20도 근처로 상당히 높습니다.
- 이렇게 높은 품온을 가진 잎들깨를 예냉하지 않고 포장할 경우 신선도 저하 문제가 발생할 수 있습니다.
- 일반적으로 농가에서는 예냉과 시들음 방지 목적으로 물을 뿌리고 30분~1시간 정도 실온에 방치해 두었다가 포장하는 경우가 많습니다. 이럴 경우 충분히 품온이 떨어지지 않습니다.
- 따라서 충분히 품온을 떨어뜨리기 위해서는 차가운 물에 담근 후 물을 충분히 뺀 후 포장을 하거나 물을 뿌린 후 저온창고에 보관하여 충분히 식힌 후 포장을 하는 것이 바람직합니다.
2-3. 잎들깨 포장지 내 이산화탄소 농도
- 잎들깨는 수확 후 호흡량이 급격하게 증가하는 작물입니다.
- 작물의 수확 후 호흡량은 온도와 상관성이 높습니다.
- 고온으로 갈수록 호흡량이 많아지는 특징이 있습니다.
- 수확 후에 충분히 식히지 않은 잎들깨를 포장할 경우 포장상자 내 산소농도가 감소하고 이산화탄소 농도가 증가 속도가 빨라집니다.
- 저장 중 산소농도가 낮아지면 이상취(시큼한 냄새)가 발생하고 이어 엽맥 주위에 갈변화가 일어납니다.
- 상자 내 이산화탄소 농도는 보관온도와 더불어 포장방법도 연관성이 있습니다.
- 잎들깨가 마르는 것을 예방하기 위해서 포장을 단단하게 할 경우 상자 내 이산화탄소가 배출되지 않습니다.
- 잎들깨를 보관할 때는 약간 느슨하게 포장하여 이산화탄소가 배출될 수 있도록 하거나 잎들깨가 마르는 것은 예방하고 가스는 충분히 배출될 수 있는 적절한 포장재를 사용하는 것이 좋습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
잎들깨 상품성을 저하시키는 원인은 수확 전 잎들깨의 상태, 수확 후 ㅇㅇㅇㅇ, 포장지내 이산화탄소 농도로 나누어 볼 수 있습니다.
ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 잎들깨 2018을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법]으로 찾아뵙겠습니다.
📺들깻잎 재배법에 대해 다룬 지리산 리포터 채널의 영상도 참고해보세요!
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23년 8월 21일
27
464
안녕하세요~
후지 부사 수확하기위해 준비하고 있습니다
8년차 귀농한 사과농부 예요!
올해도 부지런히 가꾼 자식같은 능금나무
새콤달콤한 후지(미얀마) 품종
과즙이많고 저장성이 용이한 국민의 과일 사과!
이제 곧 고객님들 입맛돋우고 비타민을 충분히 섭취할수 있는 아침의보약
이번주 수확하러갑니다
주문도 받겠습니다
10키로:정품(~32~34과(50000만)
10키로 흠과(34~36과(40000)
중과;35000
택배비:3000
생산지: 경북 영천 화북 (청송경계선)
품종:부사(미얀마)
생산자: 트라이애플(소규모 1000평)
010~4725~2509
후지 부사 수확하기위해 준비하고 있습니다
8년차 귀농한 사과농부 예요!
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이번주 수확하러갑니다
주문도 받겠습니다
10키로:정품(~32~34과(50000만)
10키로 흠과(34~36과(40000)
중과;35000
택배비:3000
생산지: 경북 영천 화북 (청송경계선)
품종:부사(미얀마)
생산자: 트라이애플(소규모 1000평)
010~4725~2509
22년 11월 2일
21
6
[ 주간농사정보 제 11호 2024. 03.11. ~ 03.17. ]
💚벼, 감자, 고구마, 고추, 수박, 콩💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽팜이웃들은 이번주에 이런 작업을 했어요.
farmmorning://com.greenlabs.smartfarm/farming/logs/my-crops
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(5.0~6.4℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(6.1~16.5㎜)과 비슷하겠음 *이동성 고기압의 영향, 일시적 찬공기의 영향
• (저수율) 91.1%(평년 74.3%의 122.6%) * 3. 4. 기준
🌾 벼
• (모기르기 준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 균일한 파종 위해 탈망 작업 실시
• (벼 재배) 볍씨 선별 위해 까락 제거 후 소금물가리기 실시(보급종 제외), 종자 소독 및 싹틔우기
🌽 밭작물
• (맥류) 습해 등 생육부진 포장 요소 2%액(요소 400g/20L) 엽면시비
• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리
• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기
• (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
🥬 채소
• (시설수박) 착과·비대기 최소 15℃ 이상 온도 유지, 열매 착과 후 적정 양·수분 공급
• (고추) 육묘 시 고온장해 주의 및 환기 철저, 제1분지 개화 전후 정식 실시
🍇 과수
• (묘목) 정확한 품종, 잔뿌리가 많고 눈이 충실한 묘목, 병해충이 없는 묘목 선택
• (묘목심기) 겨울에 춥고 건조한 지역 가급적 봄 식재(3월 중·하순 전에 식재)
• (시설점검) 서리 등 저온피해 대비 방상팬, 관수시설 사전가동 및 점검
• (동계약제) 기계유유제, 석회유황합제, 석회보르도액 살포로 월동병해충 밀도낮춰줌
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=250823&fileSeCode=185001&fileSn=1
💚벼, 감자, 고구마, 고추, 수박, 콩💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽팜이웃들은 이번주에 이런 작업을 했어요.
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☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(5.0~6.4℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(6.1~16.5㎜)과 비슷하겠음 *이동성 고기압의 영향, 일시적 찬공기의 영향
• (저수율) 91.1%(평년 74.3%의 122.6%) * 3. 4. 기준
🌾 벼
• (모기르기 준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 균일한 파종 위해 탈망 작업 실시
• (벼 재배) 볍씨 선별 위해 까락 제거 후 소금물가리기 실시(보급종 제외), 종자 소독 및 싹틔우기
🌽 밭작물
• (맥류) 습해 등 생육부진 포장 요소 2%액(요소 400g/20L) 엽면시비
• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리
• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기
• (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
🥬 채소
• (시설수박) 착과·비대기 최소 15℃ 이상 온도 유지, 열매 착과 후 적정 양·수분 공급
• (고추) 육묘 시 고온장해 주의 및 환기 철저, 제1분지 개화 전후 정식 실시
🍇 과수
• (묘목) 정확한 품종, 잔뿌리가 많고 눈이 충실한 묘목, 병해충이 없는 묘목 선택
• (묘목심기) 겨울에 춥고 건조한 지역 가급적 봄 식재(3월 중·하순 전에 식재)
• (시설점검) 서리 등 저온피해 대비 방상팬, 관수시설 사전가동 및 점검
• (동계약제) 기계유유제, 석회유황합제, 석회보르도액 살포로 월동병해충 밀도낮춰줌
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https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=250823&fileSeCode=185001&fileSn=1
3월 9일
13
65
한가위 대명절이 옛날 과는 만이 달라지고 있어요
옛날선조들은 어떻게 잘지켜을까요
사라져 가는 풍속 들이 사라지고 편이성에 따라 편하게 만 바뀌어가고 있어 안타까워요
옛날선조들은 어떻게 잘지켜을까요
사라져 가는 풍속 들이 사라지고 편이성에 따라 편하게 만 바뀌어가고 있어 안타까워요
10시간 전
7
[ 주간농사정보 제 7호 2024. 02.12. ~ 02.18. ]
💚벼, 감자, 고구마, 배추, 고추, 마늘, 양파, 사과💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽팜이웃들은 이번주에 이런 작업을 했어요.
farmmorning://com.greenlabs.smartfarm/farming/logs/my-crops
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(0.6~2.2℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(3.1~9.3㎜)과 비슷하겠음 * 주로 이동성 고기압의 영향, 일시적으로 찬공기의 영향
• (저수율) 88.3%(평년 73.1%의 120.8%) * 2. 5. 기준
🌾 벼
• (볍씨준비) 자가채종 및 자율교환 종자는 종자활력검사를 받은 후 사용
- 국립식량과학원 식량작물 종자 신청 (기간 : 2. 15. ~ 22.)
• (토양관리) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 종합적 개량‧관리
🌽 밭작물
• (맥류) 웃거름 주는 시기는 남부지방 2월 중∼하순, 중·북부 지방은 2월 하∼3월 상순이며 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임
• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시
• (고구마 육묘) 씨고구마 준비 및 묘상 설치
• (종자신청) 한국농업기술진흥원 밭작물 종자 신청(1.17.~2.14.)
🥬 채소
• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 잡초제거, 노균병·고자리파리 방제
• (고추) 육묘상 온도 관리, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비
• (봄배추) 육묘상 온도·수분·비료 관리, 추대 예방 적정 온도 유지
• (시설채소) 광, 온도, 이산화탄소(CO2)관리, 화재예방 일상점검 방법
🍇 과수
• (사과정지전정) 재배형태 맞게 수형 교정, 나무 세력 확보, 투광량 증대
- 꽃눈분화율에 따라 전정량 결정: 60%↓(많이 남김), 60∼65%(평년기준), 65%↑(적게 남김)
• (언 피해 예방) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한조치(부직포, 볏짚 등)
• (언 피해 후 관리) 수피 파열된 부위 밴딩 처리, 고사된 수피 제거 후 살균제 도포, 병해충 예방 등
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=250267&fileSeCode=185001&fileSn=1
💚벼, 감자, 고구마, 배추, 고추, 마늘, 양파, 사과💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
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☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(0.6~2.2℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(3.1~9.3㎜)과 비슷하겠음 * 주로 이동성 고기압의 영향, 일시적으로 찬공기의 영향
• (저수율) 88.3%(평년 73.1%의 120.8%) * 2. 5. 기준
🌾 벼
• (볍씨준비) 자가채종 및 자율교환 종자는 종자활력검사를 받은 후 사용
- 국립식량과학원 식량작물 종자 신청 (기간 : 2. 15. ~ 22.)
• (토양관리) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 종합적 개량‧관리
🌽 밭작물
• (맥류) 웃거름 주는 시기는 남부지방 2월 중∼하순, 중·북부 지방은 2월 하∼3월 상순이며 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임
• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시
• (고구마 육묘) 씨고구마 준비 및 묘상 설치
• (종자신청) 한국농업기술진흥원 밭작물 종자 신청(1.17.~2.14.)
🥬 채소
• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 잡초제거, 노균병·고자리파리 방제
• (고추) 육묘상 온도 관리, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비
• (봄배추) 육묘상 온도·수분·비료 관리, 추대 예방 적정 온도 유지
• (시설채소) 광, 온도, 이산화탄소(CO2)관리, 화재예방 일상점검 방법
🍇 과수
• (사과정지전정) 재배형태 맞게 수형 교정, 나무 세력 확보, 투광량 증대
- 꽃눈분화율에 따라 전정량 결정: 60%↓(많이 남김), 60∼65%(평년기준), 65%↑(적게 남김)
• (언 피해 예방) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한조치(부직포, 볏짚 등)
• (언 피해 후 관리) 수피 파열된 부위 밴딩 처리, 고사된 수피 제거 후 살균제 도포, 병해충 예방 등
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=250267&fileSeCode=185001&fileSn=1
2월 10일
23
105
2
복숭아!!하면 세종!! 세종!!하면 복숭아~ 저는 세종에서 복숭아를 재배하고 있어요. 가지마다 드물게 열매를 두어 4kg상자에 특특대과(9-10과), 특대과(11-12과)가 거의 대부분입니다. 과가 크고 맛있는 복숭아 해마다 소중한분들께 귀한 복숭아 선물하시는분들이 매년 찾아 주십니다. 저희 복숭아 드신분들은 다른건 못먹겠다고 하시는 분들이 많습니다. 매년 단골분들이 많으세요. 곧 쫄깃,쫀득한 식감의 맛있는 복숭아 수확이 시작됩니다~
23년 7월 17일
10
27
하우스토양ec가 높은 편 입니다.수박이나 메론,토마토를 심으면 당도는 많이 올라 주위에서 인정믈 받을만큼 달고 맛있어요 그런데 과 크기가 너무 작다는 것입니다.수박같은 경우4-5키로가 다수 입니다 어떻게 하면과를 키울 수 있나요
12월 25일
13
8
✍️ [매일매일 농사공부 3탄 17편 -병해충 싹 다 잡는 토양 소독법]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해 볼 내용은 <병해충 싹 다 잡는 토양 소독법>입니다.
🔻토양 소독법 이점
• 해충 및 병원균 제거 : 토양 속의 유해한 해충과 병원균을 효과적으로 제어할 수 있습니다.
• 잡초 제거 : 잡초의 성장을 억제해 작물의 성장을 촉진할 수 있습니다.
• 질병 예방 : 작물에 감염을 유발하는 바이러스를 억제할 수 있습니다.
🔻토양 속 주요 병해충
• 뿌리혹선충
-작물에 구침을 꽂아 영양분을 빨아먹으며, 그 구멍을 통해 토양 속 병원성 바이러스들이 침투되어 작물에 감염되게 합니다.
-주로 뿌리 성장이 더디게 하고 심하면 작물을 죽게 만듭니다.
• 고자리파리
- 2~3월부터 연 4회 유충이 되어 뿌리 작물들에 피해를 줍니다.
-퇴비를 밭에 낼 때와 로터리 전에 수많은 고자리파리가 모여듭니다.
• 뿌리혹병
-토양의 산성화와 과습으로 인해 병원균이 활성화되어 작물의 뿌리에 혹을 형성해 양분과 수분의 흡수를 어렵게 만듭니다.
-토양 속에 7년 이상 병원균들이 생존하여 병을 일으킵니다.
🔻토양 소독 방법
• 태양열로 소독
-투명한 플라스틱 시트나 폴리에틸린 막을 이용해 토양을 덮은 후, 적절한 습도를 유지한 후 45°C 이상의 온도를 유지합니다.
-태양열 소독 후 바로 유기질 비료를 사용하면 태양열 소독 후에도 살아남은 균이 그 비료를 먹이 삼아 증식할 수 있습니다.
-병원균의 먹이가 되지 않는 무기질 비료는 괜찮습니다.
• 토양 처리제로 소독
-정식 전 또는 파종 전에 처리해야 하며, 작물 별로 적혀있는 사용 방법을 인지하여 적당량 살포합니다.
-약재가 특정 부분에 뭉쳐서 떨어질 경우 약해 우려가 있으므로 정해진 양을 살포합니다.
-각 작물에 등록된 안전사용기준을 준수하지 않으면 모든 작물을 폐기 혹은 출하 연기해야 할 수 있으므로 주의합니다.
📺 "스마트한농부"님의 토양 소독 방법에 대한 영상도 참고해보세요
https://youtu.be/VSE-k51uHh8?feature=shared
📛토양 속 병해충 팜모닝에서 추천하는 농약으로 방제하세요
https://farmmorning.com/pesticide-ranking
🎓 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해 볼 내용은 <병해충 싹 다 잡는 토양 소독법>입니다.
🔻토양 소독법 이점
• 해충 및 병원균 제거 : 토양 속의 유해한 해충과 병원균을 효과적으로 제어할 수 있습니다.
• 잡초 제거 : 잡초의 성장을 억제해 작물의 성장을 촉진할 수 있습니다.
• 질병 예방 : 작물에 감염을 유발하는 바이러스를 억제할 수 있습니다.
🔻토양 속 주요 병해충
• 뿌리혹선충
-작물에 구침을 꽂아 영양분을 빨아먹으며, 그 구멍을 통해 토양 속 병원성 바이러스들이 침투되어 작물에 감염되게 합니다.
-주로 뿌리 성장이 더디게 하고 심하면 작물을 죽게 만듭니다.
• 고자리파리
- 2~3월부터 연 4회 유충이 되어 뿌리 작물들에 피해를 줍니다.
-퇴비를 밭에 낼 때와 로터리 전에 수많은 고자리파리가 모여듭니다.
• 뿌리혹병
-토양의 산성화와 과습으로 인해 병원균이 활성화되어 작물의 뿌리에 혹을 형성해 양분과 수분의 흡수를 어렵게 만듭니다.
-토양 속에 7년 이상 병원균들이 생존하여 병을 일으킵니다.
🔻토양 소독 방법
• 태양열로 소독
-투명한 플라스틱 시트나 폴리에틸린 막을 이용해 토양을 덮은 후, 적절한 습도를 유지한 후 45°C 이상의 온도를 유지합니다.
-태양열 소독 후 바로 유기질 비료를 사용하면 태양열 소독 후에도 살아남은 균이 그 비료를 먹이 삼아 증식할 수 있습니다.
-병원균의 먹이가 되지 않는 무기질 비료는 괜찮습니다.
• 토양 처리제로 소독
-정식 전 또는 파종 전에 처리해야 하며, 작물 별로 적혀있는 사용 방법을 인지하여 적당량 살포합니다.
-약재가 특정 부분에 뭉쳐서 떨어질 경우 약해 우려가 있으므로 정해진 양을 살포합니다.
-각 작물에 등록된 안전사용기준을 준수하지 않으면 모든 작물을 폐기 혹은 출하 연기해야 할 수 있으므로 주의합니다.
📺 "스마트한농부"님의 토양 소독 방법에 대한 영상도 참고해보세요
https://youtu.be/VSE-k51uHh8?feature=shared
📛토양 속 병해충 팜모닝에서 추천하는 농약으로 방제하세요
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23년 9월 12일
24
1667
참깨 유인줄. 치기와 기름소독 .고추는. 병해충 방제. 기름소독과. 장마대비. 탄수화물 설탕 살포 했습니다.참깨 기틈소독도 겸. 했습니다.
6월 25일
31
32
5
[ 매일매일 농사공부 / 18회차 / 연탄재에 대한 오해와 진실 ]
팜이웃 여러분 안녕하세요, 오늘 공부자료는 <연탄재에 대한 오해와 진실> 입니다.
이런 말이 있습니다.
“연탄재를 토양에 뿌리면 토질이 좋아지고 작물이 잘 자란다.”
과연 사실 일까요?
결론부터 말씀드리겠습니다.
⚠️ 연탄재를 토양에 뿌리는 것은 매우 위험할 수 있습니다. ⚠️
🔻
왜 그럴까요? 원리를 이해하면 알 수 있습니다.
1️⃣ 연탄재에는 비료 역할을 해줄 만한 성분이 거의 없습니다.
재를 이루는 성분의 대부분은 탄소입니다. 탄소가 식물체를 구성하는 중요한 물질인 것은 사실입니다. 그러나 식물체를 탄소를 뿌리가 아닌, 잎 뒷면의 기공을 통해 이산화탄소의 형태로 흡수합니다. 그러므로 밭에 연탄재를 뿌려도 식물체는 그 탄소를 흡수하지 못하는 셈입니다.
2️⃣ 연탄재에는 인체에 유해한 비소 성분이 들어있습니다.
비소의 토양오염 우려 기준은 킬로그램 당 6mg 수준입니다. 연탄재 속 비소는 무려 그 4배 수준인 킬로그램 당 25.91mg 입니다.
🔻
그렇다면 연탄재가 토양 체질 개선에 좋다는 이야기는 어디서 나온 걸까요?
우리가 농사 짓는 토양은 화학비료 때문에 산성화되는 경우가 많습니다. 재는 기본적으로 알칼리성입니다. 그렇기 때문에 연탄재는 토양의 산도를 개선하는 효과를 가져올 수는 있습니다.
여기까지는 맞는 이야기지만, 연탄재 속의 중금속 오염원에 대한 고려를 미처 하지 못해서 연탄재가 토질개선에 도움이 된다는 이야기가 나온 것으로 보입니다.
🎓
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내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
팜이웃 여러분 안녕하세요, 오늘 공부자료는 <연탄재에 대한 오해와 진실> 입니다.
이런 말이 있습니다.
“연탄재를 토양에 뿌리면 토질이 좋아지고 작물이 잘 자란다.”
과연 사실 일까요?
결론부터 말씀드리겠습니다.
⚠️ 연탄재를 토양에 뿌리는 것은 매우 위험할 수 있습니다. ⚠️
🔻
왜 그럴까요? 원리를 이해하면 알 수 있습니다.
1️⃣ 연탄재에는 비료 역할을 해줄 만한 성분이 거의 없습니다.
재를 이루는 성분의 대부분은 탄소입니다. 탄소가 식물체를 구성하는 중요한 물질인 것은 사실입니다. 그러나 식물체를 탄소를 뿌리가 아닌, 잎 뒷면의 기공을 통해 이산화탄소의 형태로 흡수합니다. 그러므로 밭에 연탄재를 뿌려도 식물체는 그 탄소를 흡수하지 못하는 셈입니다.
2️⃣ 연탄재에는 인체에 유해한 비소 성분이 들어있습니다.
비소의 토양오염 우려 기준은 킬로그램 당 6mg 수준입니다. 연탄재 속 비소는 무려 그 4배 수준인 킬로그램 당 25.91mg 입니다.
🔻
그렇다면 연탄재가 토양 체질 개선에 좋다는 이야기는 어디서 나온 걸까요?
우리가 농사 짓는 토양은 화학비료 때문에 산성화되는 경우가 많습니다. 재는 기본적으로 알칼리성입니다. 그렇기 때문에 연탄재는 토양의 산도를 개선하는 효과를 가져올 수는 있습니다.
여기까지는 맞는 이야기지만, 연탄재 속의 중금속 오염원에 대한 고려를 미처 하지 못해서 연탄재가 토질개선에 도움이 된다는 이야기가 나온 것으로 보입니다.
🎓
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23년 7월 2일
67
1538
1
경북 안동 입니다~ 안동특산품 참외입니다. 풍천면 일대에서 생산되며 지역 특성상 큰일교차로 당도가 높고 과가 단단한게 특징입니다. 현재 첫물 참외 수확중입니다.
2월 21일
18
8
3
청초 출하해야되겠네요
과도 잘빠지고 깔도 좋습니다
수세는 가슴정도 높이에 분지와 꽃이
잘 형성됩니다
모심기 전에 고추 먼저 딸 상황이네요^^
된장 찍어먹으려 몇개 슬쩍
과도 잘빠지고 깔도 좋습니다
수세는 가슴정도 높이에 분지와 꽃이
잘 형성됩니다
모심기 전에 고추 먼저 딸 상황이네요^^
된장 찍어먹으려 몇개 슬쩍
6월 6일
3
부모님께 이야기 를 들어보니 노인회장님께서 대접하셨던 음식....
봉화군 복지과 에서 준것이라고?
이러면 이야기 달라지지.
없었던것 으로 하자.
오해 할뻔했다.
봉화군 복지과 에서 준것이라고?
이러면 이야기 달라지지.
없었던것 으로 하자.
오해 할뻔했다.
8월 3일
1
🔔 4월 2주차 고추 농작업 알림
[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로 기온은 평년(9.6~11.0℃)보다 높겠습니다.
강수량도 평년(3.3~26.0㎜)과 비슷하거나 많겠습니다.
- 저수율 : 73.1% (평년 77.3%의 94.6%) / 3. 27. 기준)
🔎 고추 묘 생육 관리 요령
✔️ 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 해 주어야 해요.
✔️ 육묘 후기에 절간이 지나치게 길면 광량 부족 및 고온 관리 등이 원인이므로 낮 동안 충분한 빛을 받을 수 있도록 관리해 주세요.
✔️ 고추 육묘는 보온 위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기에 유의합니다.
✔️ 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소 0.2~0.3% 엽면시비 실시해요.
✔️ 제1분지의 첫 꽃이 개화하기 전후가 정식에 알맞은 때이고, 초세가 약한 품종은 다소 어린 묘를 정식하고 강한 품종은 다소 늦게 정식합니다.
🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면?
고추 농사도우미 이웃 추가👆🏼
출처: 농촌진흥청 주간농사정보
[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로 기온은 평년(9.6~11.0℃)보다 높겠습니다.
강수량도 평년(3.3~26.0㎜)과 비슷하거나 많겠습니다.
- 저수율 : 73.1% (평년 77.3%의 94.6%) / 3. 27. 기준)
🔎 고추 묘 생육 관리 요령
✔️ 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 해 주어야 해요.
✔️ 육묘 후기에 절간이 지나치게 길면 광량 부족 및 고온 관리 등이 원인이므로 낮 동안 충분한 빛을 받을 수 있도록 관리해 주세요.
✔️ 고추 육묘는 보온 위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기에 유의합니다.
✔️ 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소 0.2~0.3% 엽면시비 실시해요.
✔️ 제1분지의 첫 꽃이 개화하기 전후가 정식에 알맞은 때이고, 초세가 약한 품종은 다소 어린 묘를 정식하고 강한 품종은 다소 늦게 정식합니다.
🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면?
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출처: 농촌진흥청 주간농사정보
23년 3월 30일
12
7
풀(잡초)과의 전쟁을 벌이는 와중에 어느새 집 주변 정원 철쭉꽃이 꽃잎을 떨어뜨리고 있네요.
철쭉꽃이 다 지고나면, 내년도에도 화사한 꽃을 보기위해서 전정을 해야 될것 같습니다.
늦어도 6월중에는 전정을 마무리 해야 탐스러운 꽃을 기약할수가 있습니다.
철쭉꽃이 다 지고나면, 내년도에도 화사한 꽃을 보기위해서 전정을 해야 될것 같습니다.
늦어도 6월중에는 전정을 마무리 해야 탐스러운 꽃을 기약할수가 있습니다.
5월 11일
16
18
1
"고독의 맛, 진리의 맛,
마음의 편안한 맛을 보게 되면
열(熱)과 같은 괴로움도 없고 죄과(罪過)도 없어진다."
마음의 편안한 맛을 보게 되면
열(熱)과 같은 괴로움도 없고 죄과(罪過)도 없어진다."
4월 13일
5
N-P-K 중 K(칼륨)의 역할!! 일명 가리의 역할!!
작물은 공기와 물에서 탄소(C), 수소(H), 산소(O)를 흡수하고, 토양에서는 질소(N), 인(P), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 황(S), 철(Fe), 붕소(B), 구리(Cu), 망간(Mn), 아연(Zn), 몰리브덴(Mo), 염소(Cl) 등 13가지 원소를 흡수합니다.
작물에서 칼륨의 역할
칼륨은 식물의 기공이라고 불리는 잎의 작은 구멍을 열고 닫는 데 도움을 주며 체액의 흐름을 조절하고 식물 전체에 탄수화물과 단백질의 이동을 촉진합니다.
칼륨은 식물의 실질적인 성장과 토양을 건강하게 유지하는 데 필요한 중요한 영양소입니다. 이는 식물 대사 조절에 도움을 주고 광합성, 수분 조절, 질병 퇴치 등과 같은 다양한 기능을 지원합니다.
칼륨은 광합성 과정에서 핵심적인 역할을 수행합니다. 광합성은 식물이 태양빛을 에너지로 사용하여 이산화탄소와 물을 분해하고, 그 결과로 포화하고 있는 물질을 생성하는 과정입니다.
칼륨은 식물 내에서 물분 및 영양분의 이동을 도와줍니다.
칼륨은 식물의 내성을 향상시키는 데 기여합니다. 충분한 칼륨이 공급되면 식물은 병해충, 냉해 및 가뭄과 같은 환경적 스트레스에 대한 저항력이 강화됩니다.
칼륨은 세포벽 강화와 식물의 구조를 견고하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
칼륨은 기공이라고 불리는 잎의 작은 구멍을 열고 닫는 데 도움을 주며 체액의 흐름을 조절하고 식물 전체에 탄수화물과 단백질의 이동을 촉진합니다.
칼륨은 식물의 실질적인 성장과 토양을 건강하게 유지하는 데 필요한 중요한 영양소입니다. 이는 식물 대사 조절에 도움을 주고 광합성, 수분 조절, 질병 퇴치 등과 같은 다양한 기능을 지원합니다.
부족하지만 글에 도움이 되셨다면
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작물은 공기와 물에서 탄소(C), 수소(H), 산소(O)를 흡수하고, 토양에서는 질소(N), 인(P), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 황(S), 철(Fe), 붕소(B), 구리(Cu), 망간(Mn), 아연(Zn), 몰리브덴(Mo), 염소(Cl) 등 13가지 원소를 흡수합니다.
작물에서 칼륨의 역할
칼륨은 식물의 기공이라고 불리는 잎의 작은 구멍을 열고 닫는 데 도움을 주며 체액의 흐름을 조절하고 식물 전체에 탄수화물과 단백질의 이동을 촉진합니다.
칼륨은 식물의 실질적인 성장과 토양을 건강하게 유지하는 데 필요한 중요한 영양소입니다. 이는 식물 대사 조절에 도움을 주고 광합성, 수분 조절, 질병 퇴치 등과 같은 다양한 기능을 지원합니다.
칼륨은 광합성 과정에서 핵심적인 역할을 수행합니다. 광합성은 식물이 태양빛을 에너지로 사용하여 이산화탄소와 물을 분해하고, 그 결과로 포화하고 있는 물질을 생성하는 과정입니다.
칼륨은 식물 내에서 물분 및 영양분의 이동을 도와줍니다.
칼륨은 식물의 내성을 향상시키는 데 기여합니다. 충분한 칼륨이 공급되면 식물은 병해충, 냉해 및 가뭄과 같은 환경적 스트레스에 대한 저항력이 강화됩니다.
칼륨은 세포벽 강화와 식물의 구조를 견고하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
칼륨은 기공이라고 불리는 잎의 작은 구멍을 열고 닫는 데 도움을 주며 체액의 흐름을 조절하고 식물 전체에 탄수화물과 단백질의 이동을 촉진합니다.
칼륨은 식물의 실질적인 성장과 토양을 건강하게 유지하는 데 필요한 중요한 영양소입니다. 이는 식물 대사 조절에 도움을 주고 광합성, 수분 조절, 질병 퇴치 등과 같은 다양한 기능을 지원합니다.
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3월 15일
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