한해 농사 맘무리하고 놀러도 다니고 했는데 새해들어 내년농사 준비에 바쁘내요 사과나무 전정도 해야되고 거름준비 농사꾼 한테는 또다른시작이지요 우리팜 회원님들 새해에는 복많이 받으시고 대풍 이루세요~^^
1월 11일
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스마트처리(또는 이프레쉬 처리) 란?
궁금해 하시는 분들이 많아서 설명을 드리기로 했다.
사과를 포함 많은 과일들이 수확 직후부터 에틸렌가스를 배출한다
원리는 이러하다.
농산물은 수확후 숨을 쉬며 노화를 일으킨다, 노화과정에 작용하는 물질은 농산물 자체가 만들어내는 '에틸렌'이다.
에틸렌은 식물 스스로 생성하여 호흡을 통해 배출하는 식물호르몬으로서 과일의 숙성과 노화의 주원인이다. 한번 발생한 에틸렌은 농산물의 호흡과정을 통해 다시 농산물속으로 흡수되고 그러면서 과일이 늙거나, 상하는 현상이 발생한다.
스마트처리 또는 이프레쉬라고 불리는 것은 이러한 '에틸렌'을 발생하는 농산물의 에틸렌수용체에 결합하여 에틸렌의 발생과 흡수를 원천적으로 차단시키는 것이다. 즉 에틸렌가스로 인한 노화를 막아, 농산물 수확 당시의 신선도가 지속되게 해주는 것이다.
미국환경보호청(EPA)에 등록된 제품으로 안전성을 입증받았고 전세계 45개국에서 사용되고 있다고 한다.
많은 분들이 궁금해 하는 스마트처리는 그들의 말에 의하면 괜찮다 이다.
이걸 기피하시는 분들이 있는데.... 사과의 경우 스마트처리 안한 사과만 찾으신는 분들도 있다. 그건 선택의 영역이니까.
그런데 일단 대부분의 수입과일과 장기 보관하는 과일은 필수처리 과정이라 살며 제철 과일만 드시는게 아니라면 피해가기는 어려울 것 같다.
결론은 스마트처리란, 자연의 섭리를 거스를 수는 없으니, 인간의 의지를 더해 식감과 산미를 지키기 위한거다.
우리집 사과가 올해 스마트처리한 사과와 처리하지 않은 사과가 있었다.
아버지 말씀처럼 맛의 차이는 분명히 있지만, 그것이 필수인가 하면 그건 아니다.
지금은 상품 사과의 경우 스마트처리한 사과만 나가고 있고, 가정용의 경우 교차시기라 섞여 나간다.
그래서 나의 비교
여기서 전제가 약간 다르다. 사과 밭이 다르기 때문이다. 이부분을 접어두고서 보면, 스마트처리한 사과는 4월 현재기준으로 보면 식감이 좀더 아삭하고 산미가 살아있다. 특히 가장 큰 차이는 산미 같다. 식감은 초저온 보관 사과도 어느정도는 받쳐주는데, 새콤한 맛은 스마트처리한 사과가 더 있는 것 같다.
택배를 여름사과 전까지 하시려고 한다면 스마트처리를 꼭 하시라고 하고싶다. 4월까지라면....보관만 잘 된다면 크게 상관을 없을 듯 하다. 물론 모든 사과를 먹어보진 않아서 모르겠지만, 내 입맛에는 그렇다. 식감을 아주~~중요시 하는 분은 꼭 참고 하시길.
4월이 지나가고 있는 시점에서 식감을 중요시 하시는 분들은 사과가 지금부터는 크다~~고 선택하지 마시고, 중소과를 선택하신다면 아삭함이 살아 있어서 더 맛있게 드실 수 있다.
그리고 이건 그냥 내가 느끼는 농부의 능력치? 에 관한 이야기 인데
우와...기계, 화학, 물리, 자연, 생물학, 등등등 어디까지 알아야 하는지.....모든 농부님들 존경합니다!!!
★♥숲등농장 맛있는 사과 드세요~♥★
https://farm.fmorning.com/xacyy9
23년 4월 16일
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밀양지역근처 샤인묘목 믿고 구입할만한데 소개좀 부탁합니다
22년 12월 5일
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부사 사과 입니다.
사진 처럼 부사 사과에 병이 왔습니다.
고수님들의 고견을 부탁 드립니다.
23년 6월 28일
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Farmmorning
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 31편 - 1편~15편 복습]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘은 지난 한 달 동안 진행되었던 매일매일 농사공부 시즌 2 1편~15편의 주요 내용들을 한줄로 요약하여 간단하게 복습하는 시간을 가질 예정입니다.
더 자세한 내용은 하단의 회차별 초록색 링크를 클릭 후 이동하셔서 공부하시면 좋을 것 같습니다.
이틀 동안의 복습을 진행한 이후 8월 25일에는 매일매일 농사공부 시즌2 시험이 있습니다.
⭐시험은 오늘 복습한 부분에서 출제될 예정이고, 만점자에게는 농사공부 만점자 뱃지도 부여해드릴 예정입니다.
1회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리 - 열과현상]
열과현상은 장마철 급격한 수분 변화로 인해 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/vck1wt
2회차 : [샤인머스켓 8월 포도원 관리-일소현상]
일소현상(햇볕데임)은 주로 장마철에 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/ydn26b
3회차 : [사과 8월 농작업 : 수체관리, 병해충관리, 일소대책]
사과 일소대책 : 과실이 강한 직사광을 받지 않도록 가지를 유인합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/qbjjjk
4회차 : [사과 8월 농작업 : 수세 강한 사과나무 하계전정 정보]
- 수세가 강한 사과나무의 경우 하계전정이 필요합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/csecg4
5회차 : [고구마의 수확방법과 재배적 특성]
- 고구마의 일조량이 부족하면 줄기와 잎은 증가하지만, 고구마 수량은 감소합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/nc3utg
6회차 : [고구마 저장 환경의 조건과 보관 방법]
-고구마를 저장할 때 저장 가능 온도보다 낮아질 경우 냉해를 입으므로 알맞은 온도에서 저장하여야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/lsb3ci
7회차 : [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]
- 홍고추는 에틸렌 가스에 의해 노화현상이 빠르게 진행되므로 에틸렌 가스 발생이 심한 과일과 혼합 적재를 피해야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/it2zlm
8회차 : [고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
- 열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/xuajqv
9회차 : [복숭아 적숙기 및 수확정보]
- 복숭아는 과실 바탕색만으로는 적숙기를 판단하기 어렵습니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/tvflrn
10회차 : [시설원예 : 시설의 종류]
아치형 온실 중, 터널형 온실은 비교적 바람에 강하고 광이 고르게 들어오지만, 환기 효율이 떨어지고 적설 하중이 약합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/mqeg53
11회차 : [시설하우스의 온도 환경]
- 은색 차광망이 흑색 차광망보다 온도 하강 효과가 높습니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/w6lluo
12회차 : [농업 경영을 위한 필수 사이트 6가지 알아보기]
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/gtoftn
13회차 : [마늘의 품종별 특성]
- 난지형 마늘은 한지형 마늘에 비해 휴면기간이 짧아 뿌리내림이 일찍 이루어지고, 월동에 들어갈 때에는 일반적으로 생장이 어느 정도 된 상태입니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/vmxxiv
14회차 : [난지형 마늘 파종 방법]
- 기계로 파종할 때에는 파종 시 결주율을 감안하여 재식주수보다 더 많이 파종하는 것이 좋습니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/ocyeip
15회차 : [들깨의 병해충 종류와 관리]
- 들깨의 녹병은 여름철 비가 자주 내리고 일조가 부족할 때 주로 발생합니다.
🔻자세한 내용 보러가기🔻
https://farm.fmorning.com/dzqa62
복습을 완료하셨다면 댓글로 '복습완료'를 적어주세요.
다음 시간에는 [16편~30편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/24 16편~30편 복습
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
23년 8월 23일
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사과 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"사과나무 전지전정 기술/아래(기부)측지 끝,마무리,마감)"
영상이 도움이 되셨나요?
영상을 보고 궁금한 점이 생겼거나,
여러분의 좋은 노하우를 공유하고 싶으시면
댓글을 달아주세요~🤗
영상 확인하기 👉🏻https://youtu.be/6mzocy1AEy8
22년 12월 20일
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어제수확한 싱싱한 사과 직송해드립니다~
아삭하고 세콤한 경북문경사과 맛 보세요~
맛보시면 후회하지 않을겁니다~
백두대간 자락에 과원이 있거든요~.~
22년 11월 7일
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안녕하세요 농산물 유통을 하고있는 20대 청년입니다
여기 계신분들은 다들 농사 베테랑 이시고 단골도 많이 계시지만
여러 농가와 대화 해보니 아직 판로가 고민이신 분들도 많이 계시더라구요
저는 그런 농가에 도움을 드리고 함께 성장하고 싶습니다.
토끼풀이 천연 비료 역할을 하고, 수정을 위해 수분수를 심으시고
공부 할수록 저는 100중에 1밖에 모르더라구요 ㅎㅎ
농부님들께 점점 존경심이 생기는 날들입니다.
더 열심히, 더 성실히 공부하고 판로가 고민인 농장을 찾아가겠습니다.
현재는 복숭아 ,사과,자두 농장을 찾고 있습니다
많이 배우겠습니다 감사합니다
7월 7일
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왕산딸기 묘목 판매
주당 2000원이며 심는시기는 지금부터 4월말까지 입니다.
경남 함안군 법수면
소리통 010 4570 7009
23년 1월 5일
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텃밭에 사과나무 보름전에 탄저병약을 했는데요 지금 또 해야하나요
10월 15일
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가을 농사는 자연에서는 결실의 계절이 되지요?
사과 등 각종의 과일과, 땅콩 등 각종의 콩과 고구마등 구근과 무, 배추 등 채소들도 수확기가 됩니다.
그중에서 가을농사는 무,배추의 성장상태를 잘 살펴 방제도 영양상태도 살펴야 하지요ㅎㅎ
또 마늘과 양파 파종 준비도 해야 것지요 ㅎㅎㅎ
23년 9월 12일
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Farmmorning
📢 11월 복숭아 과원 관리, 핵심만 쏙쏙!
1️⃣ 밑거름 시비
2️⃣ 묘목 재식
3️⃣ 동해 대책
4️⃣ 병해충 월동처 제거
출처: 청도군 농업기술센터
22년 11월 9일
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Farmmorning
오늘은 바람이 엄청부네요
태풍온거보다 더불어요
사과수확철인데
바람이 너무불어 사과가 다떨이지게 생겼어요
이제 그만바람이 자기를 간절히 바래봅니다
사람이 몸도 못가눌정도로 바람이 불어요ㅠㅜ
11월 6일
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Farmmorning
안동숲등농장달밭사과 소개
퇴직을하고 안동으로 귀농후
사과농사를 짓고 있네요
사과밭은 해발4백여미터 산중에
있어 항상 새소리 벌레소리가
다양하게 끊이지않고 꽃구경 단풍구경을 안가도 될거같습니다
곧 사과꽃이 피겠지요
가을이되면 사과밭에
황금빛황금사과와
붉은부사가 꽃보다 더 이쁘게
보이기도 합니다
올2월에는 송아지가 3마리나 태어났네요
첫째 송아지는 집에 복을 준다는 생각에 우복이라 이름을 지어 주었어요
우분은 숙성후 퇴비로
순환하구요
올봄엔 처음으로 버섯을 해보려고
종균을 구입했는데요
남들이보면 버섯농장인줄
알겠어요 ㅋ
23년 3월 22일
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Farmmorning
안녕하세요 충북 옥천에 위치한 일심묘목농원입니다
오늘은 삼색버드(화이트핑크셀릭스) 작업이 있어서 글올립니다^^
삼색버드나무는 추위에 강해서 전국어디든 식재가 가능한 수종 중 하나입니다^^
삼색버드나무는 봄에 새순이 나왔을때 하얀색 핑크색이 어우러져 나와 정말 이쁜나무입니다
꽃이 핀거처럼 아름다운 삼색버드나무 관심있으시면연락주세요 감사합니다^^👍
-일심묘목농원-
23년 3월 9일
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Farmmorning
창고대방출 창고정리 합니다.
창고정리 미안마부사 특가판매 합니다.
10kg-30 ~40개사이
30,000원입니다.
20박스한정 판매.
저희는 빨갛게 색나는 약을 치지 않아서 빠알간 사과가 아니지만 맛은 꿀맛사과 입니다.
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010~5398~3015
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산간지역 ㆍ제주도는 5,000원 추가비용 있습니다.
(간혹 흠사과 1~2개정도 들어갈수있음)
반품불과
사과의 모양이나 색으로 드시는분들.
저렴하게 백화점 상품을 찿으시는분들.
사과당도 높은거한가지만 똑같아야
한다고 생각하시는분들.
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주문시
010~5398~3015
입니다.
23년 3월 9일
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Farmmorning
사과 과수원약치기
23년 6월 17일
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Farmmorning
"사과 꽃가루 인공수분 농업용 드론 방제 필수 비료 3가지"
사과 재배 농민이 가장 많이 본 영상
영상이 도움이 되셨나요?
영상을 보고 궁금한 점이 생겼거나,
여러분의 좋은 노하우를 공유하고 싶으시면
댓글을 달아주세요~🤗
영상 확인하기 👉🏻https://youtu.be/NEhkFplxOkA
23년 2월 23일
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사과나무잎이 누러케변해가며 떨어지는데
무슨이유인가요
아사는 분의 고견올려주시면
감사하겠습니다
23년 7월 24일
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Farmmorning
🍎 🍏 사과를소개합니다.
대한민국 1등청정지역 봉화에서 생산하고있는
🍎 🍏 사과입ㄴ다
봉화는 아침저녁 일교차가 엄청커서 🍎 🍏
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저희는 색나는약을 치지않았지만 자연그대로익어준 진정 이쁜 사과입니다.
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10kg-22,000(48~54, 택포)
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23년 1월 12일
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