슬금 슬금 부화기라고
만들어서는
테스트도 못해보고
브라마 15개중 두마리
건지구요
새로 보완점 찾아가지고
이번에는 청계종란을
품었지요
오늘 21일째
파각을 하는가 싶더니
두마리는 나왔구요
현재 5개가
파각중이군요
아무래도
온도센서를
새로운것으로
바꾸고
홴 설치를 해봐야겟네요
쉬울줄 알았더니
자작 부화기도
힘들군요
성적이 저조하여
이번에 깨구나면
또 보완을
해 보기로
하면서 봄 맞이를
합니다.
어줍은 부화기의
모습이랍니다.
유툽에 올라온것
따라 만들어
보았답니다.
이만하면
봄맞이 되겟지요^!^
만들어서는
테스트도 못해보고
브라마 15개중 두마리
건지구요
새로 보완점 찾아가지고
이번에는 청계종란을
품었지요
오늘 21일째
파각을 하는가 싶더니
두마리는 나왔구요
현재 5개가
파각중이군요
아무래도
온도센서를
새로운것으로
바꾸고
홴 설치를 해봐야겟네요
쉬울줄 알았더니
자작 부화기도
힘들군요
성적이 저조하여
이번에 깨구나면
또 보완을
해 보기로
하면서 봄 맞이를
합니다.
어줍은 부화기의
모습이랍니다.
유툽에 올라온것
따라 만들어
보았답니다.
이만하면
봄맞이 되겟지요^!^
4월 6일
18
5
- 6-70년대 우리들의 공감시대 16 -
우리 어머니들께서는 설 명절을 보름 남짓 앞두고 설빔을 비롯하여 손이 많이가는 조청을 꼭 만들었다.
지난 가을에 찬바람이날 때쯤 엿기름을 길렀다.
껕보리를 소쿠리에 보자기를 깔고 시원한 곳에두고 물을 주면서 2-3일 아래위로 몇번 뒤적이면 단내음이 나면서 하얀 보리싹이 올라온다.
손가락 한마디 정도로 보리싹이 올라오면 햇볕이나 건조기에 잘 말리고 소쿠리에 넣고 손으로 비비면 보리싹과 껍질이 다 떨어지고 빻아 놓은 가루가 엿기름이다.
엿질금이라고도 하고 질금가루라고도 하는데 식혜, 조청, 고추장을 만들 때 꼭 사용한다.
우리집은 큰손주가 호박식혜를 아주 좋아해서 해마다 20k정도 엿기름을 기른다.
단호박이나 만차량을 텃밭에 심어서 설탕 대신에 배즙을 넣고 호박식혜를 만들어서 주면 냉장고에 시원하게 넣었다가 어린이집에서 하원하고 머그컵으로 한 컵을 마신다.
어느날은 "할머니 우리집 냉장고에 호박식혜 없어요"영상통화를 한다.
어느 할머니가 이런 손주한테 호박식혜를 안 해주겠어요.
곧 바로 쌀을 담그고 엿기름을 보자기에 싸서 솥에넣고 달인다.
엿기름 달인 물에 하얀 고두밥을 보온 밥솥에 넣고 삭히면 된다.
그래서 25인용 영업용 보온밥솥도 하나 준비했다.
조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야한다.
우리나라 전통 음료의 하나로 엿기름을 우린 웃물에 꼬들꼬들한 고두밥을 독에 넣어 따뜻한 방 아래묵에 이불을 뒤집어 씌우고 한나절 정도 삭히면 밥알이 뜨는데 거기에 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는다.
요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
하얀 쌀과 국물을 시원한 곳에 두고 떡과 함께 음료로 먹었다.
조청(造淸)은 곡식으로 만든 천연 감미료이며 엿을 만드는 과정의 중간 단계이기도 하다.
밥알과 식혜물을 보자기에 넣고 짜내면 틉틉한 국물이 나오는데 이 국물을 가마솥에 넣고 계속 저으면서 끓이면 짙은 색의 쫀득한 조청이된다.
물엿으로 만들면 조청이고 더 고으면 새까만 갱엿이된다.
갱엿을 녹여서 두사람이 콩가루나 밀가루를 묻히면서 수십차례 서로 손을 꼬면서 당기기를 하면 엿가락이 만들어진다.
서로 잡아당기기를 많이 할수록 엿가락은 늘어나고 엿가락사이에 바람구멍이 생긴다.
이때 엿가락을 시원한 마루에서 입에들어가기좋게 손마디 하나크기로 대각선으로 가쉬로 자른다.
따뜻한 방에서 굳지않게 엿을 늘리고 시원한 마루에서 들어붙지 않게 엿을 자른다.
조청을 만들기위해 짜낸 남은 밥알 찌거기도 간식으로 먹었다.
조청은 가래떡과 시루뗙을 먹을 때 찍어 먹으면 꿀을 바른 것과 엇비슷했다.
또 조청은 유과나 콩과자에 조청을 발라서 뒹굴리면 튀밥이 붙는다.
유과도 지금은 기름에 튀기지만 옛날에는 호로에 숫불을 담아서 적쇠를 올려놓고 수저로 누루면서 한과나 콩가루로 만든 콩과자릍 구었다.
또 조청에 튀긴 콩이나 깨를 버물러서 콩강정과 깨강정을 만들었다.
요즘은 보기 힘들지만 달작지근한 유과와는 다르게 소금과 고추가루를 넣어서 짭쪼름하게 만든 연사라는 과자도 만들었다.
연사는 유과같이 조청을 바르지않고 그냥 구어내서 술안주로 먹기도했다.
그때는 술이 대부분 알콜농도가 적은 막걸리여서 바삭한 연사로 술안주가 되었다.
가마솥에 조청을 고면서 무나 호박을 썰어서 실에 꿰어 다리면 쫄깃하고 맛있는 호박정과와 무정과가 된다.
도라지도 조청에 넣고 오래 달이면 호흡기와 감기에 좋은 도라지정과가 된다.
작년에 심은 도라지를 캐서 올해는 도라지청을 만들어야겠다.
다음주쯤 장마가 올라올 수 있다는 예보네요.
여기는 너무 가물어서 어제 마늘을 캤는데 마늘캐는 기구로 하나하나 뽑았습니다.
그냥 뽑으면 마늘이 뽑히지않고 마늘대만 뽑히더군요.
너무 가뭄이 심해서 작물들 잎이 시들고 땅이 돌뎅이 같습니다.
장마에 들어서면 또 걱정할 일이 많이 생기게되지요.
칠년 가뭄에는 살아도 장마 석달은 못산다는 말이 있잖아요?
가물어서 걱정이고
장마가 길고 많은 비가 있어서 걱정이네요.
우리 어머니들께서는 설 명절을 보름 남짓 앞두고 설빔을 비롯하여 손이 많이가는 조청을 꼭 만들었다.
지난 가을에 찬바람이날 때쯤 엿기름을 길렀다.
껕보리를 소쿠리에 보자기를 깔고 시원한 곳에두고 물을 주면서 2-3일 아래위로 몇번 뒤적이면 단내음이 나면서 하얀 보리싹이 올라온다.
손가락 한마디 정도로 보리싹이 올라오면 햇볕이나 건조기에 잘 말리고 소쿠리에 넣고 손으로 비비면 보리싹과 껍질이 다 떨어지고 빻아 놓은 가루가 엿기름이다.
엿질금이라고도 하고 질금가루라고도 하는데 식혜, 조청, 고추장을 만들 때 꼭 사용한다.
우리집은 큰손주가 호박식혜를 아주 좋아해서 해마다 20k정도 엿기름을 기른다.
단호박이나 만차량을 텃밭에 심어서 설탕 대신에 배즙을 넣고 호박식혜를 만들어서 주면 냉장고에 시원하게 넣었다가 어린이집에서 하원하고 머그컵으로 한 컵을 마신다.
어느날은 "할머니 우리집 냉장고에 호박식혜 없어요"영상통화를 한다.
어느 할머니가 이런 손주한테 호박식혜를 안 해주겠어요.
곧 바로 쌀을 담그고 엿기름을 보자기에 싸서 솥에넣고 달인다.
엿기름 달인 물에 하얀 고두밥을 보온 밥솥에 넣고 삭히면 된다.
그래서 25인용 영업용 보온밥솥도 하나 준비했다.
조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야한다.
우리나라 전통 음료의 하나로 엿기름을 우린 웃물에 꼬들꼬들한 고두밥을 독에 넣어 따뜻한 방 아래묵에 이불을 뒤집어 씌우고 한나절 정도 삭히면 밥알이 뜨는데 거기에 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는다.
요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
하얀 쌀과 국물을 시원한 곳에 두고 떡과 함께 음료로 먹었다.
조청(造淸)은 곡식으로 만든 천연 감미료이며 엿을 만드는 과정의 중간 단계이기도 하다.
밥알과 식혜물을 보자기에 넣고 짜내면 틉틉한 국물이 나오는데 이 국물을 가마솥에 넣고 계속 저으면서 끓이면 짙은 색의 쫀득한 조청이된다.
물엿으로 만들면 조청이고 더 고으면 새까만 갱엿이된다.
갱엿을 녹여서 두사람이 콩가루나 밀가루를 묻히면서 수십차례 서로 손을 꼬면서 당기기를 하면 엿가락이 만들어진다.
서로 잡아당기기를 많이 할수록 엿가락은 늘어나고 엿가락사이에 바람구멍이 생긴다.
이때 엿가락을 시원한 마루에서 입에들어가기좋게 손마디 하나크기로 대각선으로 가쉬로 자른다.
따뜻한 방에서 굳지않게 엿을 늘리고 시원한 마루에서 들어붙지 않게 엿을 자른다.
조청을 만들기위해 짜낸 남은 밥알 찌거기도 간식으로 먹었다.
조청은 가래떡과 시루뗙을 먹을 때 찍어 먹으면 꿀을 바른 것과 엇비슷했다.
또 조청은 유과나 콩과자에 조청을 발라서 뒹굴리면 튀밥이 붙는다.
유과도 지금은 기름에 튀기지만 옛날에는 호로에 숫불을 담아서 적쇠를 올려놓고 수저로 누루면서 한과나 콩가루로 만든 콩과자릍 구었다.
또 조청에 튀긴 콩이나 깨를 버물러서 콩강정과 깨강정을 만들었다.
요즘은 보기 힘들지만 달작지근한 유과와는 다르게 소금과 고추가루를 넣어서 짭쪼름하게 만든 연사라는 과자도 만들었다.
연사는 유과같이 조청을 바르지않고 그냥 구어내서 술안주로 먹기도했다.
그때는 술이 대부분 알콜농도가 적은 막걸리여서 바삭한 연사로 술안주가 되었다.
가마솥에 조청을 고면서 무나 호박을 썰어서 실에 꿰어 다리면 쫄깃하고 맛있는 호박정과와 무정과가 된다.
도라지도 조청에 넣고 오래 달이면 호흡기와 감기에 좋은 도라지정과가 된다.
작년에 심은 도라지를 캐서 올해는 도라지청을 만들어야겠다.
다음주쯤 장마가 올라올 수 있다는 예보네요.
여기는 너무 가물어서 어제 마늘을 캤는데 마늘캐는 기구로 하나하나 뽑았습니다.
그냥 뽑으면 마늘이 뽑히지않고 마늘대만 뽑히더군요.
너무 가뭄이 심해서 작물들 잎이 시들고 땅이 돌뎅이 같습니다.
장마에 들어서면 또 걱정할 일이 많이 생기게되지요.
칠년 가뭄에는 살아도 장마 석달은 못산다는 말이 있잖아요?
가물어서 걱정이고
장마가 길고 많은 비가 있어서 걱정이네요.
6월 17일
15
2
사과농원에 두더지 투성인데 무엇으로
퇴치하나요 알약을
투입해도 잠시고요
치는농약이 있다던데
이름이 무엇이며
어떻게 살포해야 하나요
퇴치하나요 알약을
투입해도 잠시고요
치는농약이 있다던데
이름이 무엇이며
어떻게 살포해야 하나요
11월 27일
7
15
1
산에서는 꿩알만하든
돌배였읍니다
농장에 옮기고 나서
돌연변이를 일으켰네요
크기는 주먹만 하고
당도 좋고 육질 단단하고
무슨일인지 궁금합니다
돌배였읍니다
농장에 옮기고 나서
돌연변이를 일으켰네요
크기는 주먹만 하고
당도 좋고 육질 단단하고
무슨일인지 궁금합니다
1월 12일
8
3
도토리 알밤 주웠어요
23년 9월 23일
3
2
올봄에 두릅 심으려고 하는데 종자 묘목 구입하려고 하는데 저렴한곳 알수 있을까요 ^^
23년 1월 8일
7
9
고구마 수확하니 껍데기 색깔이 검은색 입니다.
원인을 알고 싶습니다
비교사진 입니다
아시는분 조언 부탁드립니다
원인을 알고 싶습니다
비교사진 입니다
아시는분 조언 부탁드립니다
22년 9월 26일
5
6
배추가 잘 크더니 이렇게 변해있어요.무슨 증상인지 아시면 조언부탁드립니다^.^
22년 9월 16일
16
4
금요일,감자 캐려고 세뿌리 캐봤어요 감자심고 비 한번 밖에
오지 안아서 감자가 달렸을까?
늘 궁금했는데,두근거리는 마음으로 살짝 캐보았어요
이게 왠일입니까 많이 달리지는
안았지만 왕왕감자예요ㅎㅎ
역쉬.땅은 거짓말을 안하네요
노력한만큼 돌려주네요^^
백태도 심었는데 잘되었으면
또 바래봅니다~
오지 안아서 감자가 달렸을까?
늘 궁금했는데,두근거리는 마음으로 살짝 캐보았어요
이게 왠일입니까 많이 달리지는
안았지만 왕왕감자예요ㅎㅎ
역쉬.땅은 거짓말을 안하네요
노력한만큼 돌려주네요^^
백태도 심었는데 잘되었으면
또 바래봅니다~
23년 6월 6일
18
2
먹노린재 친환경방제 알고 계신 고수님 계실까요?!
23년 8월 27일
5
7
마늘에 유황 시비 를 어느시기에 하면되나요
아시는분 있으면 올려주세요
아시는분 있으면 올려주세요
23년 3월 5일
8
4
나무를 심으려고 해요. 앞으로 전망이 좋을까요?
품종 좀 부탁드려요.
병충해강하고 . 월동에 강하고 사계절 보기 좋은 나무가 어떨까요ㆍ 에메랄드 골드 나무 ~??아시는 분은 글올려 주시면 좋겠습니다.
품종 좀 부탁드려요.
병충해강하고 . 월동에 강하고 사계절 보기 좋은 나무가 어떨까요ㆍ 에메랄드 골드 나무 ~??아시는 분은 글올려 주시면 좋겠습니다.
3월 12일
3
1
안녕하세요^^
마늘을 쪼개 씨마늘을 하는 거 보다
일손 덜어주고 품종 좋게 하는 홍산마늘과 홍산마늘 종구(씨마늘)를 권하고자합니다.
홍산마늘 종구를 씨마늘로 심으면 바이러스에 강하고, 알이 쪽분리가 적어 알이 굵습니다. 그리고 육종마늘처럼 저장성이 좋아 인기가 높은 매력있는 홍산마늘입니다.
홍산마늘의 특징으로는 타품종과 비교 했을 때 클로로핀 성분이 1.6~3.5배 많다고 합니다.
홍산마늘은 끝부분이 초록색을 나타나는데, 이는 엽녹소 성분인
클로로핀성분이 농축 되어 나타나는 현상으로 클로로핀은 간기능 향상과 항암효과가 탁월하다 합니다.
면역력이나 항염 등 효과에 좋을 뿐아니라 알리신이 풍부하여 몸에 좋은 장점이 많은 매력적인 식품입니다.
* 마늘 파종은 저렴한 종구를 적극 추천합니다*
문의 및 연락처
010-3833-5556 김성원입니다.
홍산마늘과 종구 사진입니다
마늘을 쪼개 씨마늘을 하는 거 보다
일손 덜어주고 품종 좋게 하는 홍산마늘과 홍산마늘 종구(씨마늘)를 권하고자합니다.
홍산마늘 종구를 씨마늘로 심으면 바이러스에 강하고, 알이 쪽분리가 적어 알이 굵습니다. 그리고 육종마늘처럼 저장성이 좋아 인기가 높은 매력있는 홍산마늘입니다.
홍산마늘의 특징으로는 타품종과 비교 했을 때 클로로핀 성분이 1.6~3.5배 많다고 합니다.
홍산마늘은 끝부분이 초록색을 나타나는데, 이는 엽녹소 성분인
클로로핀성분이 농축 되어 나타나는 현상으로 클로로핀은 간기능 향상과 항암효과가 탁월하다 합니다.
면역력이나 항염 등 효과에 좋을 뿐아니라 알리신이 풍부하여 몸에 좋은 장점이 많은 매력적인 식품입니다.
* 마늘 파종은 저렴한 종구를 적극 추천합니다*
문의 및 연락처
010-3833-5556 김성원입니다.
홍산마늘과 종구 사진입니다
10월 3일
3
3
2
올해에는 고구마가 잘 들었습니다. 매년 한두개 달렸는데 많게는 11개 적게는 4개씩 달렸네요.
먹기좋게 크기도 딱 좋습니다. ㅎ
손주 왈
"할아버지 고구마가 많아서 힘들지 않아요."
년석들이 할비 맴을 알아 주네요 ㅎㅎ
#노지 큐어링 중
먹기좋게 크기도 딱 좋습니다. ㅎ
손주 왈
"할아버지 고구마가 많아서 힘들지 않아요."
년석들이 할비 맴을 알아 주네요 ㅎㅎ
#노지 큐어링 중
23년 9월 23일
18
69
어제 등산가다가 참나무에서 버섯을 채취 했습니다.
근데 먹을수 있는건가요?
아시는분 말씀해주세요
근데 먹을수 있는건가요?
아시는분 말씀해주세요
22년 12월 24일
9
16
포도 키우는 사람들의 모임,
포도 모임이 문을 활짝 열었습니다~ 💗
같은 작물 키우는 농민들이 한자리에 모여
포도 키우는 방법부터 병해충, 시세, 판로 고민까지
함께 나눌 수 있는 공간입니다! 🙌🏻
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생활 속에서 느낀 내용과 농사를 지으며 알게 된 유용한 꿀팁,
웃긴 이야기도 좋아요! 사진과 함께 올리면 금상첨화!
작물에 대한 궁금증도 지역 소식도 자유롭게 올려주세요!
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관심을 표현 할수록 모임이 활성화될 거예요!
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농사는 알면 알수록 궁금한 것들이 생기기 마련이에요.
팜모닝에서 알려드리는 내용에 한계가 있을 수 있어요.
회원님들끼리 자유롭게 의견을 주고받으며,
서로 발전하고 성장해요!
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회원끼리 상호 존중하다 보면 더 좋은 이야기들이 흘러나올 거예요.
✅ 아직 올라오지 않은 정보 중에 궁금한 것들이 있다면?
“팜모닝 농사도우미”를 불러주세요.
시간이 조금 걸릴 수 있지만 좋은 콘텐츠를 만들어 알려드릴게요!
이제는 우리가 서로 인사 나눌 시간!
포도 모임 사용 방법을 숙지하셨다면,
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22년 11월 4일
23
70
[2024 새해 농업인실용교육 👩🌾]
“막막한 올해 농사…도움이 필요한데🥲”
실용적이고 현장감 있는 농업 교육 <전액 무료>로 받으실 수 있습니다!
바로 전국 지자체에서 실시하고 있는
2024 새해 농업인실용교육인데요,
✅ 우리 지역 주요작물 영농교육
✅ 최신 농업 기술
✅ 알아둬야 할 농업 정책 등
해당 지역 농업인이라면
신청만 해도 참여 가능합니다.
전문가 분들의 도움으로
알찬 영농계획 세워보시길 바랍니다
** 지역별로 교육 및 진행내용 상이할 수 있습니다. 자세한 사항은 지자체 별 운영 공고를 반드시 확인하세요!
🚨 5초 만에 내 지역 공고 찾기🚨
https://farm.fmorning.com/4nmygd
🔔내 지역 공고가 없다면?🔔
댓글에 ‘알림신청’을 남겨주세요. 업데이트 될 경우 알림 드립니다!
“막막한 올해 농사…도움이 필요한데🥲”
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1월 10일
70
107
4
🏅팜모닝이 선정한 1/14 베스트 게시물을 소개합니다!🏅
찔레나무에서 나온 이 버섯, 무슨 버섯일까요?🤔
지금 ‘성낙신’ 이웃님이 올린 질문을 통해 ‘찔레나무에서 나온 버섯’에 대해 알아볼까요?
🔻해당 베스트 게시물 원본 보러 가기🔻
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjM5/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTY1MDEy?action=scrollToComment
💬’성낙신’ 이웃님이 올려주신 ‘찔레 상황버섯’은 어떤 작물일까요?
• 상황버섯 중 찔레나무에서 자란 상황버섯은 효능이 매우 뛰어남
• 자연산 찔레 상황버섯은 발견하기 매우 힘든 버섯으로 유명함
• 찔레 상황버섯은 어린이 간질, 경기, 기침에 명약으로 알려져 있음
• 각종 항암과 면역 기능을 향진시킴
• 오장 기능을 활성화 시키고, 해독작용을 하여 지방간에 효능있음
💚좋은 질문으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘성낙신’ 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요.🙏
찔레나무에서 나온 이 버섯, 무슨 버섯일까요?🤔
지금 ‘성낙신’ 이웃님이 올린 질문을 통해 ‘찔레나무에서 나온 버섯’에 대해 알아볼까요?
🔻해당 베스트 게시물 원본 보러 가기🔻
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjM5/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTY1MDEy?action=scrollToComment
💬’성낙신’ 이웃님이 올려주신 ‘찔레 상황버섯’은 어떤 작물일까요?
• 상황버섯 중 찔레나무에서 자란 상황버섯은 효능이 매우 뛰어남
• 자연산 찔레 상황버섯은 발견하기 매우 힘든 버섯으로 유명함
• 찔레 상황버섯은 어린이 간질, 경기, 기침에 명약으로 알려져 있음
• 각종 항암과 면역 기능을 향진시킴
• 오장 기능을 활성화 시키고, 해독작용을 하여 지방간에 효능있음
💚좋은 질문으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘성낙신’ 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요.🙏
1월 14일
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