사과 미얀마 시세가형편없네요
22년 10월 25일
2
가을감자 심은지. 20일
성질 겁한 녀석들은 30cm정도 자랐구요
대부분은 손가락 반마디정도. 아고 언제 자랄려나. 홍감자는 이제 고개를 내밀고 갈길이 멀어서. 우찌할꼬
23년 9월 6일
6
14
Farmmorning
마늘 시세변동 뉴스 (2023-05-02)
[난지(대서) - 도매 - 서울]
전남 여수ㆍ보성ㆍ무안ㆍ순천, 경남 남해 등지에서 주 반입됨
5월 햇마늘 산지출하와 깐마늘위주의 시장반입 및 장기간 보관에 따라 품위저하 됨에 따라 내림세로 거래됨
도매가격은 10kg기준 상품 53,300원 선 중품 46,600원 선에 거래되고 있음
향후 햇마늘 출하 전(5월 중순 예상)까지 물량이 없어 가격의 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 5월 2일
4
양파 시세변동 뉴스 (2023-07-11)
[양파 - 도매 - 서울]
전남 무안, 함평, 신안, 장흥, 충남 서산, 경북 고령, 군위, 영천 지역에서 반입됨
출하지 우천으로 인한 출하작업 부진으로 반입량 감소와 품질이 떨어지는 물량이 많아 오름세에 거래됨
도매가격 15kg 기준 4,200원 오른 상품 22,000원, 중품 20,000원 선에 거래됨
향후에도 반입량 감소가 지속될것으로 예상되어 강보합세를 전망함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 7월 11일
4
1
[배추-월동]
2022-12-28 시세변동 뉴스
[배추 - 월동]
도매)광주
전남 해남, 진도 지역에서 주로 반입됨
작황호전으로 시장내 반입량은 늘어나고 있으나, 김장이 마무리되어 거래가 부진하면서 내림세에 거래됨.
도매가격은 10kg 기준 전일대비 620원 내린 상품 7,000원 중품 5,000원 선에 거래됨
향후에도 산지 저장으로 반입량은 다소 감소하겠지만, 소비부진으로 약세 전망.
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 12월 28일
5
3
- 6-70년대 우리들의 공감시대 16 -
우리 어머니들께서는 설 명절을 보름 남짓 앞두고 설빔을 비롯하여 손이 많이가는 조청을 꼭 만들었다.
지난 가을에 찬바람이날 때쯤 엿기름을 길렀다.
껕보리를 소쿠리에 보자기를 깔고 시원한 곳에두고 물을 주면서 2-3일 아래위로 몇번 뒤적이면 단내음이 나면서 하얀 보리싹이 올라온다.
손가락 한마디 정도로 보리싹이 올라오면 햇볕이나 건조기에 잘 말리고 소쿠리에 넣고 손으로 비비면 보리싹과 껍질이 다 떨어지고 빻아 놓은 가루가 엿기름이다.
엿질금이라고도 하고 질금가루라고도 하는데 식혜, 조청, 고추장을 만들 때 꼭 사용한다.
우리집은 큰손주가 호박식혜를 아주 좋아해서 해마다 20k정도 엿기름을 기른다.
단호박이나 만차량을 텃밭에 심어서 설탕 대신에 배즙을 넣고 호박식혜를 만들어서 주면 냉장고에 시원하게 넣었다가 어린이집에서 하원하고 머그컵으로 한 컵을 마신다.
어느날은 "할머니 우리집 냉장고에 호박식혜 없어요"영상통화를 한다.
어느 할머니가 이런 손주한테 호박식혜를 안 해주겠어요.
곧 바로 쌀을 담그고 엿기름을 보자기에 싸서 솥에넣고 달인다.
엿기름 달인 물에 하얀 고두밥을 보온 밥솥에 넣고 삭히면 된다.
그래서 25인용 영업용 보온밥솥도 하나 준비했다.
조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야한다.
우리나라 전통 음료의 하나로 엿기름을 우린 웃물에 꼬들꼬들한 고두밥을 독에 넣어 따뜻한 방 아래묵에 이불을 뒤집어 씌우고 한나절 정도 삭히면 밥알이 뜨는데 거기에 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는다.
요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
하얀 쌀과 국물을 시원한 곳에 두고 떡과 함께 음료로 먹었다.
조청(造淸)은 곡식으로 만든 천연 감미료이며 엿을 만드는 과정의 중간 단계이기도 하다.
밥알과 식혜물을 보자기에 넣고 짜내면 틉틉한 국물이 나오는데 이 국물을 가마솥에 넣고 계속 저으면서 끓이면 짙은 색의 쫀득한 조청이된다.
물엿으로 만들면 조청이고 더 고으면 새까만 갱엿이된다.
갱엿을 녹여서 두사람이 콩가루나 밀가루를 묻히면서 수십차례 서로 손을 꼬면서 당기기를 하면 엿가락이 만들어진다.
서로 잡아당기기를 많이 할수록 엿가락은 늘어나고 엿가락사이에 바람구멍이 생긴다.
이때 엿가락을 시원한 마루에서 입에들어가기좋게 손마디 하나크기로 대각선으로 가쉬로 자른다.
따뜻한 방에서 굳지않게 엿을 늘리고 시원한 마루에서 들어붙지 않게 엿을 자른다.
조청을 만들기위해 짜낸 남은 밥알 찌거기도 간식으로 먹었다.
조청은 가래떡과 시루뗙을 먹을 때 찍어 먹으면 꿀을 바른 것과 엇비슷했다.
또 조청은 유과나 콩과자에 조청을 발라서 뒹굴리면 튀밥이 붙는다.
유과도 지금은 기름에 튀기지만 옛날에는 호로에 숫불을 담아서 적쇠를 올려놓고 수저로 누루면서 한과나 콩가루로 만든 콩과자릍 구었다.
또 조청에 튀긴 콩이나 깨를 버물러서 콩강정과 깨강정을 만들었다.
요즘은 보기 힘들지만 달작지근한 유과와는 다르게 소금과 고추가루를 넣어서 짭쪼름하게 만든 연사라는 과자도 만들었다.
연사는 유과같이 조청을 바르지않고 그냥 구어내서 술안주로 먹기도했다.
그때는 술이 대부분 알콜농도가 적은 막걸리여서 바삭한 연사로 술안주가 되었다.
가마솥에 조청을 고면서 무나 호박을 썰어서 실에 꿰어 다리면 쫄깃하고 맛있는 호박정과와 무정과가 된다.
도라지도 조청에 넣고 오래 달이면 호흡기와 감기에 좋은 도라지정과가 된다.
작년에 심은 도라지를 캐서 올해는 도라지청을 만들어야겠다.
다음주쯤 장마가 올라올 수 있다는 예보네요.
여기는 너무 가물어서 어제 마늘을 캤는데 마늘캐는 기구로 하나하나 뽑았습니다.
그냥 뽑으면 마늘이 뽑히지않고 마늘대만 뽑히더군요.
너무 가뭄이 심해서 작물들 잎이 시들고 땅이 돌뎅이 같습니다.
장마에 들어서면 또 걱정할 일이 많이 생기게되지요.
칠년 가뭄에는 살아도 장마 석달은 못산다는 말이 있잖아요?
가물어서 걱정이고
장마가 길고 많은 비가 있어서 걱정이네요.
6월 17일
15
2
Farmmorning
[참깨-중국]
2022-12-06 시세변동 뉴스
[참깨 - 중국]
도매)대구
중국에서 수입됨
최근 수입 단가가 소폭 하락하면서 시장 내 거래금액 또한 하락하여 약보합세 거래
도매가격은 30kg 기준 중품은 2,000원 하락한 240,000원 선에 거래됨
향후 수입 물량의 반입은 비슷한 수준을 유지할 것으로 예상되어 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 12월 6일
2
1
오늘 하우스 샤인머스켓
마직막 수확을 끝냈습니다
직거래로 판매하니 공판장 시세보다는 괜찬게 받았습니다
이제는 내년을 준비해야
겠습니다
포장박스를 어디서 구해야 할지 고민이네요
박스 공장에 문의하니
농협을 통해서 하라는데
여긴 포도 짓는 사람이
없네요
9월 23일
3
7
Farmmorning
전국 도매시장별 경락시세앱을 다운 받을여고 하는데 어떻게 받을수 있나요
23년 9월 11일
1
복숭아 시세변동 뉴스 (2023-07-19)
[백도 - 도매 - 서울]
충북 음성ㆍ충주, 경북 영천ㆍ경산, 대구 동구, 전북 남원 등지에서 반입됨
장마기간(7.9~7.19)으로 충청지역 농가들의 피해가 많아 상품성이 좋은 물량이 적어 오름세로 거래됨
도매가격은 4kg 기준 상품은 1,600원 오른 27,800원, 중품은 1,000원 오른 21,800원에 거래됨
향후 장마종료 된후 산지출하량 증가와 함께 가격이 하락세를 이어갈 것으로 예상됨
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 7월 19일
4
2
[단감-단감]
2023-01-13 시세변동 뉴스
[단감 - 단감]
도매)대전
경남 창원시, 대전광역시 등의 지역에서 주로 출하됨
출하는 꾸준하나 대목으로 인해 수요가 증가하는 추세로 가격의 오름세를 보임
도매가격은 10kg 기준 상품 29,600원 중품 26,600원에 거래됨
설 명절까지는 수요가 증가할 것으로 예상되어 가격의 강세 혹은 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 1월 13일
3
1
[고구마 - 밤] 2022-10-25 시세변동 뉴스
소매)부산
경기 여주, 전남 영암·무안, 전북 김제, 경북 봉화 등지에서 주로 출하되고 있음
최근 꿀고구마라고 불리는 저장품 출하로 품질이 상승하여 강보합세
전통시장 소매가격 1kg 기준 상품 4,250원, 중품 3,600원 선에서 거래됨
향후 11월 중순에 저장품만 출하될 것으로 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 25일
4
[붉은고추-붉은고추]
2022-12-05 시세변동 뉴스
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)광주
경남 진주, 밀양시, 강원 인제군, 평창군, 광주 남구, 전남 나주시 지역에서 주로 반입됨.
최근 기온이 낮아지며 반입량은 감소한 반면 전라권 김장 성수기로 수요가 증가하면서 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 13,000원 오른 상품 86,000원 중품 77,000원 선에 거래됨
향후 다음주까지 김장수요가 늘어날 것으로 보여 강보합세 전망.
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 12월 5일
5
2
[단감 - 단감] 2022-10-14 시세변동 뉴스
도매)광주
경남 진주시, 함안군, 전남 영암군, 해남군, 장성군 지역에서 주로 출하됨.
금년도 작황호전으로 출하량이 증가하면서 내림세에 거래됨.
도매가격은 10kg 기준 2,000원 내린 상품 33,000원 중품 28,000원 선에 거래됨
향후에도 다음주부터 성출하기로 인한 반입물량이 늘어날 것으로 보여 약세 전망.
도매)부산
경남 김해, 창원, 밀양, 창녕 등에서 출하되고 있음
생육기 기상 양호로 인한 품위 향상과 착과수 증가로 인한 출하량 증가로 약보합세를 보임
단감 10kg 상품 37,300원, 중품 33,300원에 거래됨
10월 중순이후 주품종인 부유 출하량 확대로 약세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 14일
5
1
멧돼지가 고구마를 다먹어버렸어요 새끼손가락만한걸 ㅠ.ㅠ
작은평수이지만 너무 속상해요 방법이 없을까요?
23년 6월 29일
2
21
Farmmorning
서리태를 1000평 정도 심을까 합니다
올해 처음 400평 심었봤는데
긴 장마에 침수도 되고
콩밭 풀 뽑느라 손가락 관절이 아프고
그래도
200키로정도 수확 한것 같아 뿌듯합니다
12월 6일
3
1
Farmmorning
고추경매시세볼려먼어디에드러가면볼수잊씁니까
23년 8월 28일
2
[포도-샤인머스켓]
2023-01-26 시세변동 뉴스
[포도 - 샤인머스켓]
도매)서울
경북 김천·상주·성주·영천, 충북 영동 등지에서 반입됨
저품위 물량 반입이 증가하고 중상품 오름세에 거래됨
도매가격은 2kg 기준 1,000원 오른 상품 17,800원, 중품 12,800원에 거래됨
주중 소비 정체이나 일기불순으로 중상품 강보합세가 이어질 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 1월 26일
6
[포도-샤인머스켓]
2022-11-24 시세변동 뉴스
[포도 - 샤인머스켓]
소매)대구
경북 김천시, 경산시, 경남 거창군 등지에서 주로 반입됨
현재 저장품이 증가하고 출하량이 감소하면서 시장 내 공급이 감소하여 강보합세 거래
소매시장에서 2kg 기준 중품은 1,000원 상승한 20,600원 선에 거래됨
향후에도 산지로부터 출하 물량은 더욱 감소할 것으로 예상되어 강보합세 전망
[포도 - 샤인머스켓]
도매)대전
경북 김천시, 대구광역시, 충북 영동군, 전북 무주군 등의 지역에서 주로 출하됨
최근 제철과일(사과, 배) 수요 증가로 인해 수요가 감소하여 가격의 내림세를 보임
도매가격은 2kg 기준 상품 17,000원 중품 13,000원에 거래됨
향후 점차 수요와 공급이 감소할 것으로 예상되어 가격의 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 11월 24일
7
1