안녕하세요. 거창또바기 사과 입니다.
제가 운영중인 과원은1970년대 후반 조성되어 지금까지 유지되어온 전국에서도 몇 안되는 과원입니다. 나무 수령(나이)이 50이 넘은 나무가 스무그루이상 남아 있으며, 품질 좋은 사과도 만들어 내고 있습니다.
저희 과원은 대부분 20년 이상된 고목이며, 거름 및 화학비료, 과일을 키우기위한 비대제나 영양제, 사과 색깔을 내기 위한 착색제등 생장과 관련된 생장조절제(호르몬제)를 전혀 사용하지 않습니다.
사과나무 스스로 과일을 키우며 자연스러운 성장을 도울뿐 사과 본연의 새콤달콤한 맛과 사과색을 만들고자 노력합니다.
● 상품 구성 ●
5kg(가정용 - 택배비 포함가격입니다)
24-25과 23,000원(일시 품절-선별작업 후 판매예정)
21-23과 27,000원
18-20과 30,000원
10kg
48-50과 39,000원(일시품절-선별작업 후 판매예정)
42-46과 48,000원
36-40과 53,000원
또바기 사과는 맛을 최우선적으로 생각합니다.
옛날 사과는 서리를 몇번 맞고 수확해야 제 맛이 난다고 합니다. 서리를 서너번 맞혀 수확하다 보니 꿀도 많이 생겨 당도 또한 매우 높습니다.
역사와 가치가 있는 사과나무에서 키운 새콤달콤한 사과맛을 느껴 보세요.
문의전화 : 010-7942-7747
22년 12월 19일
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Farmmorning
[✍️장마철 파종 추천 작물]
매일매일 농사공부 5탄 28편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
7월 12일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <장마철 파종 추천 작물>입니다.
올해 장마 기간엔 유독 비 예보가 많은데요, 물을 좋아하여 장맛비에도 잘 자라고, 비교적 관리가 쉬워 손이 덜 가는 작물들이 있습니다.
오늘은 이 시기를 잘 이용하면 좋은 작물들에 관해 공부하겠습니다.
🔻고들빼기
- 씨앗을 파종하고 난 뒤 수분감을 보유한 흙에서 잘 자랍니다. 때문에, 장마 기간 파종시 씨앗 발아 성공률이 높아집니다.
- 장마 기간 파종시, 추석에 맞춰 수확이 가능합니다.
🔻미나리
- 추위에도 강하지만, 물을 정말 좋아하는 작물입니다.
- 장마 기간에 파종시, 미나리깡을 별도로 만들지 않아도 됩니다.
- 단연성 작물이 아니기 때문에 1년 내내 수확이 가능합니다.
🔻고구마
- 보통 5월에 파종하지만, 물 공급이 중요한 작물이기 때문에 장마 기간 파종시 빠르고 건강하게 성장합니다.
- 장마 기간 모종 구입시, 5월보다 저렴하게 구입 가능합니다.
- 7월 초/중순 파종시, 뿌리당 달리는 고구마 수량이 5월보다 많습니다.
🔻공심채
- 아열대 작물인 만큼 물을 좋아합니다.
- 병충해가 거의 없어서 농사 난이도가 낮습니다.
- 파종 후 서리가 내릴 때까지 계속 수확할 수 있습니다.
🔻들깨
- 보통 6월에 파종하지만, 깻잎 수확을 목적으로 할 경우 장마 기간에 모종을 심습니다.
- 배수로 확보만 한다면 장마 기간에도 잘 자랍니다.
7월 장마 기간에는 비가 많이 오고 고온다습한 날씨가 지속되기 때문에 농사를 포기하는 농가도 있습니다.
하지만 이를 기회로 삼아 더 쉽게 작물을 수확할 수도 있습니다. 장마 기간, 포기하지 말고 도전해보세요.
✍️매일농사공부 5탄 15편 [빗물 활용으로 작물 재배하기]도 복습해보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MjA3NzM1
🎓 공부자료를 확인 하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
7월 12일
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Farmmorning
고추농장 하고 잇는 4년차
농군 아내입니다
흙내음이 좋고
수확하는 즐거움이 배가되어 농사를 시작햇죠
올해는 고추종자
"올복합' 으로 선택햇죠
대과종으로 복합내병계ㆍ바이러스에도 강한 조생종, 순한맛입니다
2월10일경 씨앗 발아하여
포트에 상토작업하여 비닐하우스에서 냉해로 얼까봐 온열전상구로 이불까지 덮어가면서 지극정성 잘키운 모종으로
5월 10일경 정식햇네요
경북 의성 지방엔
5월초순에도 갑자기 서리가
내리는 경우가 많아
냉해피해가 곧잘 오죠
조심조심~~
8월 9월 수확철
한창 바뿔때입니다
여기저기 붉은빛으로
고추가 탐스럽게 잘 익고
잇습니다
수북하게 수확해놓은 금쪽갈은 내작물을
보고잇자니
안먹어도 배부르다는 그느낌 알것 같네요ㅎㅎ
정말 고생고생 하며
키워 냇습니다
유난히 담배나방 피해가 심햇엇거던요
고놈을 박멸하느라
갖은고생 이루 말할수가 없내요 ㅜㅜ
농사가 그리 호락할거라 예상은 안햇지만
하면 할수록 힘이 들긴해요
하지만 수확의 느낌은
행복함에 미소가 또흐러죠
고추 수확하면
고추이틀정도 후숙과정을 거쳐 고추꼭지 따고
세척하여 전기 건조기에
이뿌게 잘 말려요
너무 고운 색감에
고추가루 색깔이 곱다고
방앗간 주인님께서도
구매자 여러본들도
칭찬일색 이십니다
고생한 보람이 여기서
한방에 훅 가더라고요ㅋ
올해는 만여포기 심엇는데
내년엔 더 늘일까 생각중입니다
한해한해 구매하시는분들이
소개로 또 소개로
눈등이처럼 불어나니
그량을 다 맞출수가 없네요
힘들지만 좀 더 수고해야겟어요
아직은 젊기에~~
팜모닝 식구분들
힘드시더라도
희망이 잇잖아요
화이팅 하자구요
응원하겟습니다
아자아자!!!
23년 9월 9일
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호박의 품종에 따라 수확시기가 달라지고,
이렇게 달라지는 수확시기에 따라 품질도 천차만별이 됩니다!
청과용, 숙과용 호박의 수확시기를 확인해보시고
어떻게 해야 품질을 끌어올릴 수 있는지 확인해보세요!
🎃 청과용 호박
✅ 수확시기
일반적으로 청과용으로 이용되고 있는 애호박, 풋호박 및 쥬키니호박은
개화 후 7∼10일이면 수확이 가능합니다.
그러나 촉성재배처럼 한겨울에 수확되는 것은
가온조건이 좋지 않으면 15일 이상 걸리는 경우도 많습니다.
청과용 호박의 수확은 아침 일찍 시작해서
오전 중에 마치는 것이 좋으며, 호박의 품온이 높지 않도록 하는 것이
장기 수송 및 저장에 유리합니다.
✅ 품질지표
청과용 호박은 성숙단계에서 수확하므로 품질은
외형의 균일도, 외피와 과육의 부드러움, 조직감, 외피의 광택
그리고 꼭지의 형태 등이 그 지표가 됩니다.
또한 취급 시 발생하는 외상, 그리고 외상에 기인한 부패 흔적,
외피의 부분적 황변발생 등이 품질 평가에 있어 중요한 요소가 됩니다.
🎃 숙과용 호박
✅ 수확시기
※ 늙은호박
일반적인 숙과용 호박은 착과에서 성숙을 거쳐
완숙되기까지 대략 40∼60일 정도가 걸리는데,
6월 하순경에 착과시킨 호박의 경우 보통 8월 중순이면 성숙됩니다.
그러나 이때 수확을 하면 온도가 높아 저장력이 떨어지고
호박 고유의 풍미는 있으나 전분, 당 등의 축적이 미흡하기 때문에
가을 수확기인 서리가 오기 전까지 그대로 매달아 두었다가
상품의 질을 높여서 수확하는 것이 좋습니다.
때문에 대체로 서리가 오기 전 10월 상순경에 일제히 수확하는 편입니다.
잘 성숙된 늙은호박은 황갈색의 과피에 흰색 분가루가 생기고
과실 자루는 황갈색으로 목질화가 됩니다.
※ 단호박
단호박의 경우에는 수확기가 되면 과피색이
녹색에서 농녹색으로 변하고 과경부위가 갈라지게 됩니다.
수확 시기는 6∼9월인데, 50일 이상 성장한 것을 수확하고
미숙과가 수확되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
당도가 높고 과육색이 농황색인 고품질의 단호박을 만들기 위해서는
수확기까지의 일수, 수확 후의 저장일수를 고려해야 해주세요.
대체로 착과 후 55일 정도 되면 맛이 좋은 완숙과가 되는데,
이 시기가 수확적기라고 볼 수 있습니다.
✅ 수확 시 주의할 점
무엇보다 주의할 점은 호박이 상처를 입지 않게 조심스럽게 수확하는 일입니다.
숙과용 호박은 수확기보다 저장하여 출하하는 것이
농가 수취 가격에서 매우 유리하므로
저장할 것을 염두에 두고 주의해서 수확하는 것이 중요합니다.
만일 수확 운반 도중에 상처를 입게 되면 1개월 이내에 부패하므로
상처 입은 호박은 바로 출하해주는 것이 좋습니다.
또한 미성숙된 호박도 저장력이 떨어지므로
수확 직후 바로 출하하도록 해주세요.
✅ 품질지표
숙과용 호박의 외관적 품질은 품종 고유의 크기와
완전한 외피의 형성이 중요합니다.
내부품질은 카로티노이드 함량에 기인한 내부색도, 건물중(乾物重),
당과 전분 함량이 품질 지표의 기준이 됩니다.
22년 12월 12일
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고추, 콩(땅콩,서리때,메주콩),고구마, 옥수수,들깨 등
1)장마대비 병해충 예방 살충제 약치기
2)배수로 정비(물빠짐 잘되게)
3)줄기작물 끈 단단히 묶어주기
-고추,오이,호박,돈부,작두,하늘마
23년 6월 23일
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일요일 아침 텃밭에서 봄에심어 수시로 따다먹은 대추방울토마토
서리가내렸는데도 포도줄기와 어울려서 잘버티고있다
익은것을 조금따서 먹어보니
달고맛있다 봄.여름에 먹었던 맛과는
또다른 맛이다
치자도 예쁘게 익어가는것을
몇개따보고 바빠서 하우스로
급하게 와서 담요를벗겼다
오늘새벽은 영하로떨어진것같다
22년 11월 6일
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고추의 연작 피해가 어떤것이 발생 하는가 장 단점이 무었인가
연작 밭에 고추 200개
비연작 밭에 고추 300개 총 500개 식제
단 1주도 죽은거없음
현제까지는 연작밭이나 비연작밭 병충해 발생 없음 떡잎조차도 아직까지는 발생 안함
위에사진 두장 연작밭
밑에두장 비연작밭입니다 그리고저는 고추밭옆에는 항상 옥수수를 제배합니다
또한 고추품종은 모름 5년째 씨를밭아 모종식제 했습니다
이곳은 5월초까지 서리가 내리는 곳이라 조추가 이제막 달리기 시작함
23년 7월 8일
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들께,서리테
23년 9월 9일
[만차량단호박]
일본이 원산지이며 모양이 럭비공처럼
장타원형인 단호박입니다.
[만차량재배]
요점만으로 정리할게요.
1.밭만들기시 화학비료 사용은
호박의 저장성과 맛을 떨어트립니다.
넝쿨이 뻗어나갈 자리까지 유기질비료를 넣고 로타리를 쳐두는게 좋습니다.
2.10평당 1포정도의 퇴비와 200g정도의
완효성복합비료를 밑거름으로합니다.
3.두둑폭은 1m이상으로하고, 골자리폭은
4m정도로 넓게합니다.
4.5~6월에 모종을 정식합니다. 다수확을 바란다면 혹서기에 숫꽃을 잘 피우는 수분수를 만차량4주당 수분수1주씩 심어줍니다. 정식간격은 4~5m가량으로하며, 6월중순이후 정식시 3m로 줄이셔도 됩니다.
5.정식후 1개월정도는 토양이 건조하지 않도록 합니다.
6.초기 1~2개월은 잡초제거에 관심두고,
발아억제제 살포는 절대금기입니다.
7.6~7월은 호박과실파리 방제에 신경써야합니다. 방제실패시 호박속에 구더기가 발생됩니다.
8.순집기없이 방임재배합니다. 1주당 약15평 정도를 덮으니 넝쿨이 타작물구역에 침범치 않도록 유인해줍니다.
9.9월부터 수확기까지 밭이 건조할수록 좋습니다.
10. 10월 첫서리 오기전까지 수확을 끝내야 합니다. 호박꼭지 1cm가량만
절단하세요.
[저장]
수확후 얼지않아야하며, 수확일기준
25~40일정도면 후숙이 되어 당도가 가장 좋습니다. 실내보관시 다음해 5월까지도
저장은되나 장기보관시 당도가 하락하므로 가급적 2월이내에 소비하셔야합니다.
[식용법]
주로 스프,죽 으로 드시고 기타 다양한 조리법은 온라인쉐프님들 도움을 받으세요.
[주의사항]
1.만차량은 교배종으로 성숙과에선 불임씨앗만 나오므로(사진 보시면 호박씨 껍질만 있는것이 보입니다) 채종불가입니다.
2.간혹 충실해진 씨앗이 발견되기도 하지만, 이것을 파종시 만차량이 아닌
다른호박이 2~3종류 달리게 됩니다.
3.만차량씨앗 1알 가격은 4~6만원대로
파종재배는 할 수 없습니다.
그렇기에 씨앗 한개로 12월부터 증식하여
육묘하는 '고향나루농원'에서 모종을 구하셔야 진짜만차량을 키우실 수 있습니다.
4.이름이 비슷한 '만차처럼'은 만차량과는 품종이 다른 국내산 단호박품종이며, 외형상 만차량과 구분이 어려워 만차량으로 판매되는 사례가 있으니 주의해야 합니다.
5.마찬가지로 각지방 모종상,농약사등에서 만차량모종을 판매하는곳도 있는데, 신뢰하기 어려운게 사실입니다. 저도 겪어봤고 2년동안 가짜만차량을 애지중지 키웠다가 호박 보고 울화병 날뻔 했습니다. 반드시 정품만차량 모종만 전문적으로 판매하는곳에서 구하세요.
[제 만차량은요]
11월8일에 수확해서 아직 후숙과정이며,
후숙30일차인 12월7일부터 팜모닝장터에 한정수량 판매해볼까합니다. 필요하신분은 일주일후에 장터로 오시면 됩니다.
* 제일 마지막 사진은 수분수로 심었던 지호브라와 맷돌호박의 잡종입니다.
11월 29일
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종일 비닐 하우스에서 고추
따서 씻어서 채반에 늘어놓고,
남은 오후에 들깨 털어 놓은것 손질해서 담아 왔다.
이른 아침에 첫서리가 내렸는데 노지고추에 질소 염화가리 영양제
엽면시비하고...
22년 10월 19일
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저는8년전 논을 매꾸어 밭으로 복토 복토땅엔 고구마가 제격이라는말에
3년을 그러나 비가 많이 오면 애들 머리크기 만큼 큰것이! 튀김용으로 분식가게 뛰어 다니며 판매! 손으로 캐기 넘 힘들어 기계로 캤더니 반은 분질러서 수확 어이 없는 상황에 동사무소 불우이웃 돕기 33박스 돌리고 고구마 농사 접고 체리 100그루 속아서3만원씩 주고 심었더니 3년 수확 직전 꽃 피더니 가지마름병에 10그루 남기고 다 죽어서 황망 이거 안되겠다 싶어서 배우던지 다른것을 심어야 되는데 환자라 엄두도 안 나고 한경대 체리과 국고 보조받고 부부가 3월 부터 일년을 배우고 봄에 체리300그루 유공관 작업 후 심어서 열심히 약 주며 키워 꽃몽우리가 맺히여. 와 ! 하고 좋아 했었는데 10초 주먹만한 우박이 내려 온. 밭에 건물에 창고에 상처내어
결국. 다음해 동계전정으로 삼발이만 남기고 삭발 눈물이 흑흑 지금 생각해도 어이가 없어요
그래서 얼 른 포도 비가림 시설을 설치해서 이제 우박 피해나 열과 피해는 안 받고 돈벌수 있겠다 싶은 맘!
정말 뿌듯 했었답니다
그시절 지나고 작년에 삼발이. 까지 꽃눈이 3분의1가지 까지 하얀 체리꽃이 피어서 드디어 올해 체리 맛 보고 지인들께 판매도 해야지.포장 자재며 스티커까지 준비 해 두었는데 아?글쎄? 평택 전 지역에 냉해피해가?!
참 기가 차고 어이가 없고 하늘이 노랗더군요
이제 어찌 살아가야하나 하고요
2000평에서 체리6키로 땃어요 간신이 제입에 자식입에 이게 체리구나
내가 우박 맞고 냉해 피해입고 수확한 체리가!
이거구나 하며 눈물 체리 먹어보고 그래 이정도 크기. 맛이면 가능은 있다
내년에 더 열심히 노력 해보자
결심하고 2024년 드디어
체리 전정 완료했어요
현재 까진 꽃.눈들이 많이
엄청 들어 와 있어요
날씨야 제발 겨울만 춥고 냉해는? 서리. 찬 기온 봄을 피해 가다오
기도합니다
농부님들도 올해 하시는농사 대박 나시길빕니다
1월 24일
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들깨 한 말(6kg) 80,000원에 판매합니다!
올해 직접 농사진 들깨를 싸게 판매합니다!
기름도 많이 나와서 늘 고정된 분들이 서리테와 함께 사가셨었습니다!
올해 더욱 잘 되어, 판매해봅니다! 사진으로 보시면 알겠지만, 정말 때깔 좋고 한 알 한 알 윤기가 장난 아닙니다. 후회 없으실 겁니다!
택배비는 별도입니다!
기름 정말 잘 나오고 때깔도 좋다고 많이들 사가셨습니다.
전화나 문자로 문의주세요^^
010 9465 0540
23년 1월 9일
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천안 병천 두메산골 산골짜기 에서는 붉은색 아주까리 가 알차게 익어 가유~~
7월전에 이쁘게 결실 맺은 붉은색 아주까리 열매가유~
보기도 좋고 이쁘더니..
그만..
7월 긴 장마에 싹다 녹아 내렸습니다.
이 시골 촌 농부의 마음도 녹아 내렸습니다.
그런디.
8월달 잠깐 사이 뜨거운 햇볕에 무지하게 열리더니 결실을 맺습니다.
앗싸!
대박 입니다.
성질 급한 녀석들은 벌써 영글어서 엇그제 1차 수확 하는디
산 모기들 습격에 꾹~~
참고 수확 하다가
도저히 ..참을수 없어서
갸덜 모기덜 회식만 실컷 시켜주고 철수 했습니다.
한말 정도 수확 했습니다.
본시는
10 월말경 서리가 내리고 잎사귀가 지고 나서
12월달 까지 수확 하는디
한말은 이미 벌어 놨습니다.
이미 부자가 되었습니다.
이대로 큰 피해가 없다면..
몇가마니는 수확이 예상 됩니다만.
글쎄유~~
농사일이 하늘도 같이 혀야 한다는디.
맞는 말잉거 같어유~~^^
23년 9월 16일
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Farmmorning
1.고추품목연구회
2.순천시 로컬푸드 소속으로
순천지역내에서 고추를 재배
하고 있는 농가들의 모임
3.고추재배 방법등을 배우면서 서로 의문사항이나 질의사항을 논의하면서 풀어나가는 모임이며, 생산된 고추는 로컬푸드를 통해 농약잔류검사까지 마치고 고추시장을 열어 소비자들에게지역 먹거리를 공급하는 시스템으로 판매 걱정 없이 고추를 재배하고 있습니다.
고추품목연구회를 통해서 배운 재배법을 적용 일라이트 부직포 설치로 4~5월 서리 피해를 예방하고 튼실하게 고추를 키우고 있습니다
23년 8월 27일
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청송은 기온이 영하2도
꽃들이 피었다 사그러
들고 싹들도 모두 오물어 들었네요.아침 서리가 하얗게 내려 모종을
냉해 입으신분들이 많을것 같습니다.냉해 방지제와 요소0,2%가 도움이 되더군요.변덕스런
닐씨 막바지 모종 관리 잘하시어 풍농예약 하십시요.
23년 4월 7일
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출석합니다 오늘은 서리가 내리는 늦가을 상강 좋은 하루되세요
22년 10월 22일