✍️[매일매일 농사공부 시즌2 30편 - 종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법>입니다.
1. 종실 및 잎 겸용 들깨 품종의 수확시기
- 종실용 들깨의 수확기는 줄기와 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때 입니다.
⭐- 수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 30~32일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
- 우리나라에서는 대체로 9월 5일에서 9월 20일 사이에 대부분의 품종들이 개화합니다.
- 따라서 조생종이나 중생종이 9월 상순에 개화하게 되면 개화기로부터 32일 만에 수확하는 것이 가장 적기가 되겠으며, 만생종으로서 9월 20일경에 개화하는 것은 늦기 때문에 결실기간이 약간 단축되어 개화기로부터 29일에 수확하는 것이 알맞은 수확 적기가 됩니다.
- 종실의 경우 수확할 때에 땅에 떨어지기 쉬우므로 흐린 날 아침이나 저녁에 수확합니다.
- 관행 수확은 낫으로 예취하여 지름 30cm 가량의 다발로 묶어서 말리는데, 최근 농촌 노동력의 감소 및 고령화로 생력 재배가 요구되는 상황에서 예취결속기를 이용할 경우엔 개화 종기 후 10일경에 수확하면 수확 손실률을 6%로 낮출 수 있으며 작업 노력은 16% 생력할 수 있습니다.
- 수확(예취) 후에는 통풍이 잘 되는 곳에 기대어 세워 말린 다음 충분히 건조가 되면 멍석이나 시트를 펴고 들깨다발을 막대기로 털어서 탈곡합니다.
- 탈곡이 끝나면 협잡물을 제거하고 풍선하여 정제한 다음 충분히 말려서 저장을 합니다.
2. 종실 수량 다수확 방법
- 종실과 잎 겸용 품종의 들깻잎을 일부 따내어 식용으로 자가 소비하거나 시장에 판매하고자 할 때 어느 시기에 얼마만큼 채취하는 것이 좋은가를 판단하는데, 들깻잎의 가격과 들깨 종실 값이 어느 정도 소득성에 비중을 차지하느냐에 따라 달라집니다.
- 들깻잎을 많이 채취하는 경우에는 들깨의 종실 수량이 감소되므로 들깻잎을 채취하는 시기와 채취량은 채엽 당시의 들깻잎과 종실의 시세를 보아가면서 결정해야 합니다.
- 작물시험장(수원)에서의 시험 결과 들깻잎 채취 시기는 8월 중순 이전보다는 9월 상, 중순에 들깨 생육이 충분히 되고 잎 면적도 충분히 발달했을 때 수확량이 많습니다.
- 잎 채취 비율은 포기당 25%보다는 50%, 50%보다는 75%로 채취비율이 높아짐에 따라 약 100kg 정도씩 잎 수량이 크게 증가합니다.
- 반면 종실 수량은 채취 비율이 높아짐에 따라 감소 경향은 있으나 잎 수량과 같이 큰 차이는 나타나지 않았습니다.
- 들깨재배 시기별로 보면 7월 5일 옮겨심기나 7월 15일 옮겨심기 재배를 할 때 잎 수량과 종실 수량이 가장 많았고, 7월 25일 이후는 잎 수량과 종실 수량의 감수폭이 커서 경제성이 낮은 경향입니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 ㅇㅇ~ㅇㅇ일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 유지작물 [전자자료] 2021을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [1편~15편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/23 복습 1편~15편
✅8/24 복습 16편~30편
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
📺들깨의 수확시기에 대해 다룬 임실들깨아줌마 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=-f0_JxYbyZI
23년 8월 22일
13
329
Farmmorning
복숭아 시세변동 뉴스 (2023-08-17)
[백도 - 소매 - 대전]
주로 충남 금산, 충북 보은, 영동, 옥천, 경북 상주, 전북 무주 등에서 반입됨
최근 좋은 기상 조건이 이어지면서 산지 작업이 원활하고 출하량이 증가하여 가격이 내림세로 거래됨
소매시장에서 10개 기준 상품이 1,500원 내린 16,800원선에 거래됨
향후 소비 수요는 꾸준할 것으로 보이나, 올해 생육기 잦은 우천으로 인한 전반적인 작황 부진으로 생산량 증가 폭이 크지 않을 것으로 예상되므로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 8월 17일
[파프리카 - 파프리카] 2022-10-26 시세변동 뉴스
도매)서울
강원 철원, 인제, 경남 진주, 함안, 창녕, 창원, 전북 전주, 광주 광산, 전남 강진, 광양 지역에서 출하됨
강원 물량 끝물과 출하지 변경에 따른 출하지 증가로 반입량 또한 증가하면서 시장내 물량이 풍부하여 내림세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 3,700원 내린 상품 24,500원 중품 21,500원 선에 거래됨.
향후에도 반입량은 꾸준하나 소비감소로 약보합세 전망함.
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 26일
2
[깐마늘(국산) - 깐마늘(대서)] 2022-09-30 시세변동 뉴스
도매)대전
전남 무안, 충남 서산 등의 지역에서 주로 출하됨
수급조절 및 민간 수입량 증가에 따라 공급이 증가하여 가격이 소폭 내림세를 보임
도매가격은 20kg 기준 상품 170,000원, 중품160,000원에 거래됨
향후 공급이 꾸준할 것으로 예상되어 가격의 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 9월 30일
[느타리버섯 - 느타리버섯] 2022-10-20 시세변동 뉴스
소매)부산
경남 창원, 경북 청도에서 반입됨
최근 출하량 감소로 인한 시장 내 반입량 감소로 강보합세
전통시장 소매가격 100g 기준 상품 800원, 중품 720원에 거래됨
향후 10월이 가을재배 성출하기로 생산량 증가가 예상되어 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 20일
포도 시세변동 뉴스 (2023-09-21)
[샤인머스켓 - 도매 - 대구]
경북 상주, 김천, 경산, 충북 영동지역에서 주로 출하됨
명절 수요 대비로 산지 출하량은 꾸준히 증가하나, 금일 대구지역 우천으로 소비량이 다소 감소하여 약보합세
도매가격은 2kg기준 전일대비 1,000원 내린 상품 19,000원 중품 15,000원 선에 거래됨
향후에는 명절 수요와 선용용 등 소비량은 증가하나 산지 출하 대기물량도 풍부하여 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 9월 21일
고추 시세변동 뉴스 (2023-04-13)
[풋고추 - 도매 - 서울]
경남 진주 지역에서 반입됨.
반입량 감소와 중소형 마트등의 품목별 세일기간으로 고정거래처 주문량 증가로 시장내 물량 부족에 따른 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 18,800원 오른 상품 101,000원 중품 92,700원 선에 거래됨
향후에 출하지 감소에 따른 반입량 감소와 소비감소에 따른 약보합세를 전망함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 4월 13일
1
[방울토마토 - 대추방울토마토] 2022-09-22 시세변동 뉴스
소매)대전
주로 강원 횡성, 홍천, 충북 청주, 음성, 전북 김제, 고창 등에서 반입됨
최근 기상 호조로 생육 상황이 회복되면서, 출하량 증가로 가격이 내림세로 거래됨
소매시장에서 1kg 기준 상품이 500원 하락한 8,150원선에 거래됨
향후에도 꾸준한 출하가 예상되며, 단감, 사과 등 가을 제철 과일들로 소비가 분산되어 수요는 감소할 것으로 예상되므로 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 9월 22일
1
[파프리카-파프리카]
2023-03-09 시세변동 뉴스
[파프리카 - 파프리카]
도매)부산
경남 진주, 김해 등에서 반입됨
산지 작황 호전에 따른 출하량 증가로 지속적인 내림세를 보이고 있으며, 금일도 전일 대비 약보합세
파프리카(빨강) 5kg 기준 상품 평균 35,000원, 중품 평균 31,000원에 거래됨
3월 재배면적은 전년 대비 소폭 증가하였으나, 일조 부족으로 인한 생육 부진, 수정 및 착과 불량으로 생산량은 전년 대비 5% 가량 감소할 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 3월 9일
1
기타작물 시세변동 뉴스 (2023-06-14)
[무세척 - 도매 - 대전]
주로 부산광역시에서 반입됨
전날 대비 반입량은 비슷한 수준이나 소비자 수요가 증가하여 가격이 상승세를 보임
도매가격은 20kg 기준 상품 50,300원, 중품 46,300원에 거래됨
향후 봄당근 생산량 감소로 인해 반입량 감소가 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 6월 14일
1
[붉은고추 - 붉은고추] 2022-09-22 시세변동 뉴스
소매)대구
경남 밀양시, 진주시, 창녕군 등지에서 주로 반입됨
현재 출하지로부터 고품질 물량의 부족으로 시장 내 공급량이 감소하여 강보합세 거래
소매시장에서 100g 기준 상품은 50원 상승한 1,070원 선에 거래되며, 중품 또한 50원 상승한 950원 선에 거래됨
향후에도 당분간 고품질 물량 부족 및 상품성 저하 물량의 반입이 증가할 것으로 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 9월 22일
1
1
🍓딸기 시설 재배지 병해충 관리 방법!
세상이 온통 꽁꽁 얼어붙어도,
하우스 같은 시설 안은 따스한 기온을 유지하죠.
이런 환경에서는 병해충이 발생하기 안성맞춤인데요.
겨울철 시설 병해충 관리 비법을 꼼꼼히 챙겨드릴게요.
<시설 채소 병해 피해 방지법>
✅ 조기 정밀 예찰은 필수!
잿빛곰팡이병, 흰가루병, 노균병처럼
포자를 형성하는 병은 주변 확산이 쉬우므로
초기 발견과 관리가 중요해요.
✅ 온도 관리와 환기, 잊지 마세요!
실내 온도가 환기와 난방을 통해
내부가 춥거나 지나치게 습해지지 않도록
조절하는 게 중요해요.
✅ 꼼꼼한 방제는 덤!
재배지에 병균이 발생할 경우
병든 부위나 병든 개체를 즉시 없애
병원균 밀도를 줄여주세요.
발생 초기 계탕이 다른 약제로
번갈아가며 방제를 진행하세요.
이때, 약액은 잎 뒷면까지 골고루 닿도록
작물 전체에 꼼꼼히 뿌려주어야 방제 효과가 좋답니다!
<시설 채소 해충 피해 증상>
✅ 정밀 예찰은 필수!
총채벌레, 가루이, 응애 등
시설 발생 해충은 크기가 작은 것들이 대부분이에요.
정밀 예찰을 하지 않으면 큰 피해를 볼 수 있어요.
✅ 출입구와 측창에는 방충망 설치!
방충망은 시설 내부로 해충이 들어오는 것을
사전에 막을 수 있어요.
가루이류는 크기가 아주 작기 때문에
눈 크기가 50메쉬(1인치당 가로x세로 구멍 개수)
이상인 것을 설치하는 것이 좋아요.
✅ 황색 끈끈이 트랩과 약제 방제하기!
생육 초기부터 맨눈이나 끈끈이트랩을 이용해
해충 발생을 살펴보세요.
해충이 발생했다면 즉시 전용 약제를 뿌려 방제하세요.
✅ 시설 주변 잡초는 반드시 제거!
시설 내부에 있지 않아도 잡초는 해충의 주요 서식지가 될 수 있어요.
온실 내부 유입 전까지 중간 기주(숙주)가 될 수도,
월동 장소가 될 수도 있으니 철저히 제거해주세요.
✅ 꼼꼼한 약제 살포!
해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도
성분이 다른 약제를 번갈아 가며 살포하거나
천적을 활용해 방제하세요.
<병해충별 적용 약제>
✅ 농촌진흥청에서 운영하는
농약안전정보시스템 👉🏻 https://psis.rda.go.kr/psis/
주요 화면 중 ‘농약 검색’메뉴에서
작물명과 해당 병해충 명을 검색하면
최신 농약 정보를 확인할 수 있어요!
✅ 동일 병해충이 계속 발생하면,
연작을 피하고, 수박(박과), 고추(가지과)처럼
관계가 먼 작물을 이어 심어
병해충 방제를 줄여보세요.
22년 11월 14일
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Farmmorning
[방울토마토-대추방울토마토]
2023-02-28 시세변동 뉴스
[방울토마토 - 대추방울토마토]
소매)대구
충청남도 부여군, 경상남도 밀양시 등지에서 주로 출하됨
난방비 상승 및 산지 출하량 감소의 영향으로 시장 내 반입량이 감소하여 강보합세에 거래됨
소매시장에서 1kg 기준 상품은 670원 상승한 9,000원 선에 거래되며, 중품 또한 670원 상승한 8,000원 선에 거래됨
향후 기온 상승의 여파로 산지 출하량이 회복될 것으로 예상되어 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 2월 28일
[상추 - 청] 2022-10-11 시세변동 뉴스
소매)부산
경기 이천, 경남 김해, 부산, 전북 남원에서 주로 반입됨
최근 상대적으로 많았던 중품 물량이 줄어들고 상품 물량이 공급되어 강보합세
전통시장 소매가격 100g 기준 상품 730원, 중품 650원에 거래됨
향후 공급은 꾸준하나 수요가 부진할 것으로 예상되어 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 10월 11일
🍅토마토 시설 재배지 병해충 관리 방법!
세상이 온통 꽁꽁 얼어붙어도,
하우스 같은 시설 안은 따스한 기온을 유지하죠.
이런 환경에서는 병해충이 발생하기 안성맞춤인데요.
겨울철 시설 병해충 관리 비법을 꼼꼼히 챙겨드릴게요.
<시설 채소 병해 피해 방지법>
✅ 조기 정밀 예찰은 필수!
잿빛곰팡이병, 흰가루병, 노균병처럼
포자를 형성하는 병은 주변 확산이 쉬우므로
초기 발견과 관리가 중요해요.
✅ 온도 관리와 환기, 잊지 마세요!
실내 온도가 환기와 난방을 통해
내부가 춥거나 지나치게 습해지지 않도록
조절하는 게 중요해요.
✅ 꼼꼼한 방제는 덤!
재배지에 병균이 발생할 경우
병든 부위나 병든 개체를 즉시 없애
병원균 밀도를 줄여주세요.
발생 초기 계탕이 다른 약제로
번갈아가며 방제를 진행하세요.
이때, 약액은 잎 뒷면까지 골고루 닿도록
작물 전체에 꼼꼼히 뿌려주어야 방제 효과가 좋답니다!
<시설 채소 해충 피해 증상>
✅ 정밀 예찰은 필수!
총채벌레, 가루이, 응애 등
시설 발생 해충은 크기가 작은 것들이 대부분이에요.
정밀 예찰을 하지 않으면 큰 피해를 볼 수 있어요.
✅ 출입구와 측창에는 방충망 설치!
방충망은 시설 내부로 해충이 들어오는 것을
사전에 막을 수 있어요.
가루이류는 크기가 아주 작기 때문에
눈 크기가 50메쉬(1인치당 가로x세로 구멍 개수)
이상인 것을 설치하는 것이 좋아요.
✅ 황색 끈끈이 트랩과 약제 방제하기!
생육 초기부터 맨눈이나 끈끈이트랩을 이용해
해충 발생을 살펴보세요.
해충이 발생했다면 즉시 전용 약제를 뿌려 방제하세요.
✅ 시설 주변 잡초는 반드시 제거!
시설 내부에 있지 않아도 잡초는 해충의 주요 서식지가 될 수 있어요.
온실 내부 유입 전까지 중간 기주(숙주)가 될 수도,
월동 장소가 될 수도 있으니 철저히 제거해주세요.
✅ 꼼꼼한 약제 살포!
해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도
성분이 다른 약제를 번갈아 가며 살포하거나
천적을 활용해 방제하세요.
<병해충별 적용 약제>
✅ 농촌진흥청에서 운영하는
농약안전정보시스템 👉🏻 https://psis.rda.go.kr/psis/
주요 화면 중 ‘농약 검색’메뉴에서
작물명과 해당 병해충 명을 검색하면
최신 농약 정보를 확인할 수 있어요!
✅ 동일 병해충이 계속 발생하면,
연작을 피하고, 수박(박과), 고추(가지과)처럼
관계가 먼 작물을 이어 심어
병해충 방제를 줄여보세요.
22년 11월 14일
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Farmmorning
시금치 시세변동 뉴스 (2023-10-10)
[시금치 - 도매 - 대구]
경북 칠곡, 포항, 경산, 경남 김해, 고성, 경기 이천지역에서 주로 출하됨
주말 대기물량이 반입되면서 시장내 반입량은 증가하나, 명절이후 나물류 거래 부진으로 약보합세
도매가격 4kg기준 전주대비 3,000원 내린 상품 27,000원 중품 23,000원 선에 거래됨
향후에도 대구 경북지역 생산량 증가로 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
10월 10일
기타작물 시세변동 뉴스 (2023-07-12)
[청 - 도매 - 부산]
강원 평창, 춘천에서 반입됨
장마와 무더위 연속에 따른 거래처 수요 부진과 상품성 하락에 따른 선호도 감소로 전일 대비 약보합세를 보임
청피망 10kg 상품 12,600원, 중품 8,660원에 거래됨
향후 우천으로 인한 거래처 수요 감소와 상품성 하락으로 인하여 보합 내지 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 7월 12일
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토마토 시세변동 뉴스 (2023-10-11)
[토마토 - 도매 - 광주]
강원 춘천시, 철원군, 전북 장수군, 진안군, 전남 보성군, 담양군 지역에서 주로 반입됨
날씨가 쌀쌀하면서 생육부진으로 출하량 감소 및 고품질 물량 부족으로 인해 오름세에 거래됨
도매가격은 5kg기준 6,300원 오른 상품 31,600원, 중품 23,300원 선에 거래됨
향후에는 제철과일 단감, 감귤 소비선호로 가격은 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
10월 11일
[포도-샤인머스켓]
2023-03-14 시세변동 뉴스
[포도 - 샤인머스켓]
소매)대전
주로 대전, 경북 상주 등에서 반입됨
저장 재고 소진에 따른 반입 물량 감소로 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 2kg 기준 상품이 1,600원 오른 23,200원선에 거래되며, 중품은 700원 오른 17,600원선에 거래됨
향후 딸기, 참외, 만감류 등 국산 제철 과일 위주로 소비가 집중되고, 수입 포도 반입도 증가하여 소비 수요 분산이 예상되므로 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 3월 14일
양배추 시세변동 뉴스 (2023-04-07)
[양배추 - 도매 - 서울]
전남 무안, 제주 제주시 지역에서 반입됨
최근 우천에 따른 반입량이 감소하였으나, 금일 반입량이 대폭 증가하면서 시장내 물량이 풍부해지면서 내림세에 거래됨
도매가격 8kg 기준 1,660원 오른 상품 9,660원 중품 9,160원 선에 거래됨
향후에 반입량은 꾸준하나 소비감소로 보합세를 전망함
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 4월 7일
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