감·영농일지
대봉감 12컨테이너를 감박피기로 깎아서 12채반에 담아 건조기에 넣고, 45도의 온도로 36시간 건조조작 함(개폐는 배습을 위해 열림으로 조작)
36시간 건조시킨 감말랭이를 채반으로부터 분리해서 다시 채반에 널고, 12시간 상온에서 숙성 후 건조기에 넣고 40도의 온도로 24시간 건조조작 함(개폐는 열림으로 조작)
36시간 건조시킨 감말랭이를 채반으로부터 분리해서 다시 채반에 널고, 12시간 상온에서 숙성 후 건조기에 넣고 40도의 온도로 24시간 건조조작 함(개폐는 열림으로 조작)
작물
떫은감(대봉시)
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전남영암 김상민
농민·대봉
천금수농원
재배 중 면적
감 · 떫은감(대봉시)
6,000평 (96%)대추 · 사과대추(왕대추)
100평 (1%)대추 · 대추(기타)
100평 (1%)양파 · 중만생양파
5평 (0%)기타
17평 (0%)