산나물 중 유일하게 마늘향이 난다고 하여 산 마늘이라고 블리게 되었으며 울릉도에서는 춘궁기에 목숨을 이어준다고 하여 명이나물라고 한다.명이나물은 알리신은 비타민B1.활성화및 항균작용을 하며 콜레스테롤을 낮춰준다.또한 비타민A가 많아 피부를 매끄럽게하고 감기에 대한 저항력을 높이며 호흡기를 튼튼하게 하고 시력을 보호한다.열량은 100g당 20kcal입니다.육류.특히 돼지고기와 궁합이 맛습니다.