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황매실은 매실이 익어가면서 노랗게 익어 황금빛이 나고, 홍매실은 처음엔 푸릇하지만 시간이 지나면서 햇빛받은 부분이 붉게 변한다고 하네요 ~~~~^^

추가로 황매실은 단향이 있어서 매실청이 적합하고, 홍매실은 향이 좋아 담금주에 적합하다고 하네요 ~~~~^^*