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12-15도가적정 온도입니다 20도 안밬 으로 사용하는 방에 과일 상자에 담아 보관 하면가을 부터 이듬해 봄까지 썩지않고 먹을수 있어요 옛날에 고구마통가리를서늘한 방안에 보관했습니다