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토양의 미생물이 분해 하여 뿌리로 흡수 합니다
이것이 직접 당도를 올리는것으로 보지 않습니다~
식물이 흡수한 설탕이나 스테비아의 당이 식물을 튼튼하게 해서 많은 양분 흡수와 탄소동화 양분을 만들어 당도를 올린다고 합니다

설탕은 흡수를 못하는것으로알고있습니다ㆍ설탕은 질소와 비슷한것으로 알고있습니다ㆍ스테비아 농법이라는것이 있습니다ㆍ스테비아는 설탕30배의 당도를가지고있는것으로알고있습니다ㆍ