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배추의 저장조건은 -0.5~2도(가을배추 0도, 월동배추 -0.5~0도, 봄배추/여름배추 0~2도)의 온도와 상대습도 90~95%가 적합하지만, 품종과 생육기간에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
배추 저장 중 환기가 불량하면 생리장해와 부패발생이 촉진되기도 합니다.배추 저장시 상자나 저장고의 청결도에 따라 배추의 부패속도가 달라지기도 합니다.

배추 검게 썩어가는것 먹어면
배탈납니다ㆍ