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쫑이 올라와 쫑을 따내고서 영닢말고도 잎끝이 누렇게 변해갈때 원 줄기가 싱싱할때 땅이조금 건조할때수확 하세요 원뿌리는 캘때 충격을 덜가게 캐야지 윈뿌리에 호미나연장이 지렛대 역활을 해서캐면 마늘 한쪽은 조직이 망가져 썩는수가 있습니다 또한 캐면 뿌리 부분을 신경을 많이써서 건조가 잘되게 통풍이 잘 되는곳에 직사광선 피해서 역어서 걸어 보관하세요

평균 5월말에 수확을하시는데 한달전부터 물퍼넣지마시고 한30프로정도 줄기가 넘어가면 적당합니다