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도라지 가을파종은 9월에서 10월경까지 이며 가을 파종이 너무 늦으면 도라지가 성장하지 못해 추운 겨울을 나기가 힘듭니다.
약도라지는 보통 비닐 멀칭 방법으로 많이 재배하고 있으며, 간격을 넓게 심어야 뿌리가 크게 자랍니다. 그리고 땅이 너무 거름지면 뿌리가 빨리 썩어 거름을 적게 넣을수록 병이 적다고 하네요