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저는 대파 얼기전에 뿌리째 뽑아서 비료봉투에 넣어둡니다.
흙 안질을때 뽑아다가 비료포대에 차곡차곡 쌓아서 사진처럼 세워서 보관하면 꽤 오래 먹어요. 봄에 다시 파 나기 전까지는 서너포대 준비해서 광에다 두고 꺼내서 먹으면 좋습니다.