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막연하게 뭘 할까요 이렇게 접근 하시기보다 작물을 정하시고 가능한지를 알아보시는게 빠를듯 하네요 물 차는 논이면 작물 선정이 쉽지 않고 배수 시설과 객토를 고려하셔야 할듯요

본인이 하고 싶은 작물을 생각 한번 해보시고 그 작물이 물이 너무 끼어 불가능하다면 성토를 해서 땅을 돋우는 방법이 있을 것이고 물이 너무 끼면 양파, 마늘도 심지 않으니 물미나리 같은 것도 괜찮을 것 같습니다.