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고구마 보관온도는 ?
0도 이하는 얼어서 부패 하는가요

캐서 햇볕에 젖은 흙 건조
시켜 스치로폴 박스에 담아
춥지도 덥지도 안은곳에
놓아두면 썩지 안아요
고구마는 자리를 옮기면
썩드라구요
우리는 스치로폴 큰것을
구해 다먹을때까지 뚜껑을
덮지 않은 상태로 놓아두면
다먹을때까지 까닥 없드라구요

썩게하는 원인 중에 가장 큰 원인은 캐서 바로 습도가 높으면 고구마 상처에 썩게하는 곰팡이가 침입하기 쉽기 때문입니다 저장 초반에는 건조해야 하고 1월부터는 너무 건조하면 말러 썩기 쉽습니다

습도와 온도가 높지 않은 곳에 신문지로 싸서 보관하면 좀 나았던거같아요!

집에서 먹을 고구마 캐고나서 바로 깨끗한 상자에 담아서 집 안에 보관합니다. 고구마는 냉장보관 하면 안돼서, 실온에 보관하곤 했어요.
바닥에 상자가 맞붙지 않게, 노란 콘테나박스 위에 올려놨더니 안썩구 좋더라구요~